Il-Pariġin, dak tal-cliché, wieħed li jsellef, għandu l-poża tiegħu, l-attrazzjoni tiegħu, iċ-ċentri ta’ interess tiegħu u r-reputazzjoni tiegħu x’jżomm. M'intix ser tagħżel xi post biex tieħu espresso jew tqatta 'wara nofsinhar b'xejn, il pariġini ikkalkula, iskeda u organizza l-ġranet tiegħek sal-millimetru u b'kawtela biex iżżomm il-cache tiegħek. L-effett tal-arja nonchalant tiegħu jiġi wara...
B’hekk, il-Pariġjan f’jum liberu...
… BREAKFAST
Ir-ritwali tal-kafè ta 'filgħodu jibda fuq terrazzin klassiku iffullar fl-istess ħin li charming l-kafè ġirien, jew għall-Pariġini ta’ razza, il- Tabac du coin (il-bar tat-tabakk fil-kantuniera) li fih hu diga regolari u jsejhulu bl-ewwel ismu, grad shih.
Il-qagħda, saqajn imqassma, gazzetta f’id, toast (il-baguette mqassma mit-tul mhux bil-wisa’) akkumpanjat bil-butir (xi kultant demi-sel) u kafè iswed, mingħajr zokkor, mingħajr ħalib, mingħajr chervil, juste comme ça!
Il-'petit-déjeuner' huwa essenzjali!
… U JEKK TIĦEĠĠEĠ A BRUNCH
Inti se tagħżel waħda mill-brasseries jew ġonot tal-mument, tajba u sbieħ, fejn inti tista 'tgawdi l-klassiċi ta' "eat food", xi œufs bénédicte, granola, toast tal-avokado... bħall-Café de Luce mill-kok Amandine Chaignot fejn tista’ dduq l-œufs tal-kokk tagħhom bil-mouillettes imħawwar biċ-ċassa jew tartuf, u xi croissants delizzjużi, fuq it-terrazzin pjaċevoli tagħha fuq il-place du théâtre de l’Atelier, fid-distrett ta’ Montmartre.
… ĦU ĦIN BIEX TIEĦU KURA INFUSK
Imma mhux fi kwalunkwe post, iżda f'wieħed speċjali (li jżomm sigriet) bħal Maison Alaena, kantuniera kunfidenzjali, zen u naturali, mingħajr addittivi la fid-dekorazzjoni pjaċevoli u lanqas fil-massaġġi enerġetiċi sublimi, detox jew relaxers ispirati minn kulturi orjentali. Se tispiċċa wkoll b’latte golden appetizing, ibbażat fuq matcha, maca, mane tal-iljun, spirulina u ħalib tal-ġewż tal-Indi, fuq l-għoli tat-terrazzin privileġġjat tiegħu li jinsab fis-sema ta’ Pariġi, litteralment fuq il-bjut. Tagħhom ħsieb ta 180º jinkludi t-Torri Eiffel, Sacré Coeur u meravilji oħra tal-eżenzjoni Pariġini, il-belt tagħha.
Veduti tas-Sacré Coeur minn Maison Alaena.
… U FLÂNER
Verb mill-għaġeb li jiġbor fil-qosor l-att li wieħed idur bla għan, jintilef fit-toroq, (b’mod kontradittorju mhux kollha)... Għall-Pariġjan dejjem hemm għażla preċedenti.
… U BĦALA ĦELWA TAJBA
Tħobb ix-xiri fis-suq u tibdilha f’arti. Fil-lista tax-xiri tiegħek għandek il-ħwienet tal-ikel favoriti tiegħek għal kull familja ta' prodotti, ħanut tal-biċċier tagħha, ħut, grocer u naturalment kieku u grotta ta’ nbejjed ta’ min jafdahom.
Jqatta’ sigħat jagħżel il-prodott perfett fil-marché tal-arrondissement tiegħu u ma jiddejjaqx jaqsam il-belt biex isib l-ingredjent perfett fil- l-épicerie-déli Iżraelita li għadha kif ħarġet Shosh jew fl-indirizz il-ġdid ta’ Terroirs tal-Avenir, biex tipprepara mejda rikka u sabiħa u jekk it-temp jippermetti, kit tal-pikniks Gourmet.
Galerie Roger-Viollet, Pariġi.
… JAGĦTI IMPORTANZA LILL-ART
Il-Pariġjan (il-veru), ktieb bil-quddiem, ħafna, ħafna minn qabel il-wirja tal-mument. Ma jitlifx il-wirja temporanja ta’ Simon Hantaï fil-Fondation Louis Vuitton, jew “Maya Ruiz-Picasso” fil-Musée Picasso u huwa fan inkundizzjonat tal-gallerija tar-ritratti emblematika Roger-Viollet. tibbaża fil-kurrent L'Appel du Large, sensiela ta’ stampi li ma kinitx ippubblikata qabel meħuda bejn l-1860 u l-bidu tas-snin 1900, jaqbdu mill-Baħar tat-Tramuntana sal-Mediterran.
Irreġistra għal kull waħda mill-esibizzjonijiet tal-Borse de Commerce - Pinault Collection, bħal Une seconde d'éternité, li traċċa rotta ispirata mill-mistoqsija u l-esperjenza taż-żmien, permezz ta' xogħlijiet ta' artisti bħal Miriam Cahn, Ryan Gander, Felix Gonzalez-Torres, Roni Horn, Philippe Parreno, Rudolf Stingel jew Wolfgang Tillmans.
Huwa jdur bħal espert minn galleriji tal-arti bħall-Galerie Downtown sabiħa f’rue de Seine, li tgħaqqad biċċiet ta’ Charlotte Perriand, Jean Prouvé, Pierre Jeanneret; Le Corbusier, Isamu Noguchi, Vassilakis Takis, Pierre Paulin jew Ettore Sottsass. U ara galleriji li qed jikbru bħall-indirizz il-ġdid ta 'Amelie Maison d'Art, li jinsab f'hôtel particulier qawwi bħal appartament grandjuż b'firxa ta' biċċiet tal-arti kontemporanja.
L-ispazju l-ġdid ta' Amelie Maison d'Art, f'Pariġi.
… U LITERATURA
Fittex, ibbrawżja, aqra u aqra mill-ġdid, l-aħħar best-seller u x-xogħlijiet klassiċi tal-letteratura Franċiża, sabiex kollox jibqa' d-dar. Kun af bħal wara ta 'idejk ħwienet tal-kotba storiku bħala l- Librairie Delamain, jew Galignani jew oħrajn aktar kurrenti bħal Ofr jew Ici.
… AGĦŻEL IR-RISTORANT TIEGĦEK B'GĦAQDA ĦAFNA GĦAL DÉJENEUR
Viżjonarju, jagħżel indirizzi li jwiegħdu (forsi stilla Michelin) bħal ir-restorant perċezzjoni, li tinsab fid-distrett ta’ Saint-Georges, tefgħa ta’ ġebla minn soho-dar, li fil-kċejjen tiegħu il-kok Sukwon Yong jimmaġina gastronomija Franċiża, caressed mill-Korea, art twelidu.
Il-Pariġin jiddewweb fl-atmosfera intima tiegħu, ovvjament f’waħda mill-imwejjed ta’ quddiem minn fejn josservaw, tazza inbid Franċiż fl-idejn, il-kċina u kburi nduqu l-klassiċi tal- Terroir Franċiż b'mess Korean. Iduqu t-tonn abjad tagħhom f'sashimi b'alka u wasabi, ketchup tat-tadam aħdar taż-żebra u gooseberries; spalla fit-togħma tal-ħaruf sautéed u igglejżjat biha kavjar tal-brunġiel, chard Svizzera, emulsjoni tal-kosbor u curry aħdar, u jilħaq il-qofol tiegħu b'éclair taċ-ċikkulata u ġelat tal-kafè.
Perċezzjoni Restaurant, Pariġi.
… JAGĦMEL RUNDI TA ' BOUTIQUES STYLISH
Fit-tfittxija eterna tiegħu għas-sbuħija u l-aktar indirizzi speċjali fil-kapitali, jaqsam bitħa moħbija biex tilħaq il-florist artiġjanali Castor u tkun ispirat mill-bukketti poetiċi tiegħu tal-fjuri; u ħoss x'hemm ġdid fil-Buly mill-isbaħ tal-Haut Marais, maħluqa mill-uniku Ramdane Touhami.
Żur għal darb'oħra u għal darb'oħra, Ogata, l-uniku talba Ġappuniża ta '"tempju" ta' esteti li jaqgħu fl-imħabba bl-estetika tagħha. Titlifx is-sala tal-wirjiet tagħha u l-karatteristiċi l-ġodda fl-ispazju KAORI tagħha, l-“ispiżerija tal-aroma” tagħha li tinsab fil-kantina sabiħa bil-kaxxa-forti tagħha. Ipparteċipa fil-workshops exquisite tagħhom li fihom jagħmlu fwejjaħ sottili u jordnaw il-YOKA tad-dwana tiegħek, taħlita naturali delikata ta 'ħxejjex, qxur tal-injam u żjut essenzjali. wara metodi antenati esklussivi li jippromwovu l-armonija u l-benessri.
Ogata Space, Pariġi.
… U IMĦABBA L- MODA
Kun af kull wieħed u waħda mill-ftuħ tal-boutiques lokal b'lokal. Biex tlesti l-ħarsa tant mistennija tagħha, tinżel ħdejn il-brocantes fejn tikkaċċa għal biċċiet vintage li jagħtuha l-atmosfera kollha; u oħrajn tikek ħafna kessaħ bħal dik diġà mitika Kiliwatch, oħrajn esklussivi bħall-Plaisir Palace magħżul jew il-Brut ewlieni fiż-żona Arts-et-Métiers.
… JIEĦU L-ĦIN BIEX JISKENA
Apprezza bil-kalma l-après-midi u ħu l-opportunità biex iżżur kenn kwiet bħal Les Petits mains fil-ġnien tal-Palais Galliera fejn jordna crème u pâtisserie mingħand Jeffrey Cagnes, u jagħti “oh là là” fgat ta’ sodisfazzjon.
Deżerta f'Les Petites Mains, Pariġi.
… U L-APERO, L-APERO QADDIS
Kontrazzjoni ta’ “apéritif” (snack), il-Pariġjan jibdaha għall-ħabta tas-6:00 p.m. u għal dan ipoġġi f’postijiet bir-ruħ li fihom tara u tidher. Jekk inti aktar ta 'xatt tax-xellug, il-La Palette eterna, jew il-klassika Le Rouquet f'Saint-Germain-des-Prés huma wħud mill-waqfiet tiegħek. U jekk inti jxaqleb lejn ix-xatt tal-lemin, imexxi lejn id-dekadenza Chez Jeannette fil-viċinat ta’ Saint-Denis, Le Mansart jew il-bar inkondizzjonat La Perle, li jiġbru flimkien il-pubbliku eteroġenju tagħhom mitlub ħafna, il-boemjan, l-istudent tal-moda, il-goofball, il-barrani infiltrat, l-intello u l-blat.
U meta jasal is-sajf, jieħu f'idejh it-terrazzi u s-soqfa tal-belt, speċjalment l-aħħar fetħiet bħal Roof de Mamade Rêve, l-isbaħ rooftop isbaħ fuq l-għoli ta’ din il-lukanda urbana ġdida eponima, li tinsab fil-qalba ta’ Pariġi. Minn hemm, jiddomina d-dar tiegħu u l-belt tiegħu, li jħoss (oġġettivament) bħala "l-isbaħ fid-dinja".
Hotel Madame Rêve, Pariġi.
… DEVOUR IĊ-ĊINEMA
U għandu dgħjufija għal kmamar żgħar indipendenti bi storja mix-xatt tax-xellug bħal Le Champo - Espace Jacques-Tati fil-Kwartier Latin, b’faċċata Art Deco, fejn ma jteptepx quddiem il-projezzjonijiet u r-retrospettivi tiegħu tal-klassiċi taċ-ċinema; jew il- Ċinema Cristina, l-ebda popcorn, sew fin-nofsinhar. Huwa wkoll regolari fil-Louxor ta’ stil neo-Eġizzjan, Studio 28 u jistenna bil-ħerqa l-ftuħ mill-ġdid ta’ La Pagode.
Ristorant La Suite Girafe, Pariġi.
… JAGĦMEL L-GĦAŻLA TA’ RESTAURANT GĦALL-PENA ĊERIMONJA
Inti se tagħraf lilu fl-ewwel ringiela ta 'wieħed mill-postijiet li jkun, bħal La Suite Girafe. Jinsabu fi Trocadero, fil- Cite de l'Architecture huwa protett minn turisti, u l-frenzy tal-madwar, bien entendu!
Decking Regal fuq il-bejt sublimi tagħha quddiem l-spettakolari torri Eiffel (Il-Pariġin jogħrok magħha, ma jitlax jaraha). Mdawra minn pjanti f'atmosfera idillika ta' dawl baxx, imdawwal minn fanali, igawdu l-menu frisk tal-baħar tagħha b'tidwira Ġappuniża, tarama tat-tartuf, makis tal-awwista tal-Kalifornja, granċi king jew insalata tal-qarnit, kavjar osciètre, mulet aħmar bil-bużbież jew awwista bil-linguine.
Biex tlesti l-istampa perfetta, huwa akkumpanjat minn Grand Cru (huwa wkoll espert fl-inbejjed, ovvjament) jew cocktail tas-sajf waqt li l-“agħtini l-fidi” jgħaqqadlu jteptep f'nofsillejl.