Iva, il-kultura hija wkoll likwida. Dwieli u nbejjed mill-Majjistral ta' Spanja Kienet teżi ta’ dottorat li l-ġeografiku Alain Huetz de Lemps ħa tnax-il sena biex tlesti, miktuba bejn l-1955 u l-1967. L-avventura wasslitu biex jivvjaġġa minn bosta bliet fir-Rioja, il-Galicia jew fit-tramuntana ta’ Castilla y León, ikellem lill-bdiewa u jifhmu, mill-oriġini, l-inbejjed ta’ Spanja. Nofs seklu wara li spiċċa, ix-xogħol tiegħu jista’ jinqara kompletament bl-Ispanjol grazzi għall-inizjattiva tal- Fondazzjoni tal-Kultura Likwida.
"Ma kontx naf f'liema problemi kont qed nidħol ruħi." jispjega Alain Huetz de Lemps, meta beda l-avventura li kienet teħodlu fit-tramuntana ta’ Spanja biex jikteb it-teżi tiegħu. Il-ġeografu Franċiż, li f’Lulju li għadda nefa’ x-xemgħat fuq kejk li biha ċċelebra għeluq il-95 sena tiegħu, b’hekk ifakkar waħda mill-avventuri tal-ħajja prolifika tiegħu, dak li jħejji t-teżi li għaliha kien jikseb il Professur tal-Ġeografija fl-Università ta’ Bordeaux, u li minnu rtira fl-1992 wara karriera professjonali eċċitanti.
Alain Huetz de Lemps u Nicole Méndez.
It-teżi kienet imsejħa, bil-Franċiż oriġinali, Vignobles et vins du Nord-Ouest de l'Espagne, u grazzi għal approċċ metikoluż u kuxjenzjuż lejn il-ġeografija, l-istorja u s-soċjetà ta’ Spanja fis-snin 50 u 60, ix-xogħol tiegħu qabeż il-fruntiera akkademika u sar xogħol ta’ referenza obbligatorju.
Għax Dwieli u Inbejjed tal-Majjistral ta' Spanja Huwa ktieb uniku li Alain ħa tnax-il sena biex jitlesta u li beda fl-uffiċċju ta il-professur tiegħu Roger Dion, ġeografu rinomat u awtur ta’ xogħol ewlieni ieħor dwar il-vitikultura fi Franza, Histoire de la vigne et du vin fi Franza. Kien hu li ssuġġerixxa lil Alain biex jistudja l-vinji Spanjoli, jagħżel ċertu żona u jħalliha, jispjega "ġeografikament konsistenti".
BIL-KAROZZA MILL-BAL GĦALL-BAL
Allura, fl-età ta’ 24 sena u r-Renault 4/4 tiegħu, l-ewwel karozza tad-ditta Franċiża li kienet manifatturata fi Spanja u magħruf hawn b’dak l-isem talli għandu erba’ bibien, erba’ kwadri u erba’ żwiemel, u mbagħad simbolu ta’ titjib u libertà ta’ wara l-gwerra, Alain nieda ruħu fi Spanja profonda tas-snin ħamsin, kif jirrakkonta, “reġjun b’reġjun” u “belt b’belt”.
Alain Huetz de Lemps.
Il-vjaġġ tiegħu wassalh biex jesplora żoni rurali u parroċċi u jgħaddas f'numru kbir ta' arkivji muniċipali li, xi drabi, kienu jeħtieġu l-għajnuna ta’ ġeografi żgħażagħ Spanjoli oħra biex jiksbu permess u li Alain seta’ jaċċessahom. A iva, infetħulu l-bibien tal-Arkivji Muniċipali ta’ Madrid, Valladolid jew Simancas. Imwieled f'Bourges u jitkellem bil-Franċiż, kellu jgħin lilu nnifsu ma' martu Nicole Méndez, imwielda f'Madrid, biex taqra d-dokumenti u tipprovdi, jgħid Alain, għajnuna intellettwali “essenzjali”.
jorqod fil-pensjonijiet, kiel platti sempliċi u ħallat man-nies tal-bliet li żar. Ir-riċerka tiegħu ħaditlu mill-vinji tal-Galicia, Asturias, Santander, Euskadi, Navarra, Rioja u xi provinċji ta 'Castilla y León, total ta' 300,000 ettaru li huma suppost il-ħames parti tal-vinja Spanjola; xi 155,000 kilometru kwadru ta’ territorju fi Spanja Atlantiku, ir-reġjun Duero sal-fruntiera mal-Portugall, il-baċin ta’ fuq tal-Ebro, Rioja u Navarra, sa tmintax-il provinċja differenti.
Alain skopra artijiet mimlija kuntrasti fil-vinja u fil-kwalitajiet tal-inbejjed. Ukoll fil-soċjali, jew Huwa nnota d-differenza bejn dawk li jfasslu l-inbid żgħar u x-xogħol artiġjanali jew rudimentali tagħhom u "fabbriki tal-inbid" awtentiċi kif jiddeskrivi l-ġeografu fil-prologu, li uża t-teknoloġija moderna. Filwaqt li f’xi bliet l-inbid kien jivvjaġġa bil-ġlud u kien staġnat fuq bgħula qodma, ftit bogħod trakkijiet tanker kbar qassmuh, ġejjin minn La Mancha, fil-ħwienet tal-bliet.
Alain Huetz de Lemps u Nicole Méndez, illum.
Għalih, l-għelieqi tad-dwieli tal-majjistral ta’ Spanja gawdew minn diversità li huwa jiddeskrivi bħala straordinarja, u l-għan tiegħu bit-teżi kien li jaqbad l-aspetti l-aktar oriġinali tagħha "qabel din l-attività fundamentali antika tiġi invaduta minn uniformità deprimenti".
GĦADS FL-AMBJENT RURALI TA' SPANJA FIS-SINJIET 50
Distribuzzjoni tad-dwieli, klima, kriżi tal-phylloxera fis-seklu 19, kunflitti bejn is-sidien u l-ħaddiema, il-wasla tal-industrija fid-dinja tal-inbid, il-koperattivi jew l-iżvilupp tal-vinja minn perspettiva storika huma biss ftit mit-temi ta’ dan il-ktieb li, 50 sena wara, għadu modern. u serva bħala referenza għall-kostituzzjoni ta' xi denominazzjonijiet ta' oriġini ta' l-inbid fi Spanja.
Alain jikkummenta fil-prologu li d-diversità fil-klima u evoluzzjoni storika kumplessa ma jfissrux l-oriġinalità tal-vinji tal-majjistral ta’ Spanja, u żżid li "il-produtturi tal-inbid kellhom jiġġieldu kontra ħafna għedewwa biex iżommu u jiżviluppaw il-pjantaġġuni tagħhom, u l-pesti naturali kultant kienu inqas terribbli mir-rivalitajiet umani."
Bħala xhud privileġġjat ta’ żmien u territorju, Alain jirrifletti dik ir-realtà mingħajr ma jintervjeni fiha, iżda b’ħarsa umana. Is-Surmast tal-Inbid Pedro Ballesteros jikkummenta dwar il-ktieb: "Diġà ħabbejt lil Alain qabel ma ltqajt miegħu, għax fetaħ għajnejja" meta jiddeskrivi "nies li huma mniżżla fil-pajsaġġi", u b'hekk il-ktieb iżomm siltiet li huma kompletament aġġornati. .
Iżid ukoll li x-xogħol tiegħu jikxef għadd kbir ta’ vinji “kważi mhux magħrufa, ta’ potenzjal mhux esplorat, ta’ stejjer ta’ abbandun u iżolament li ma ppermettewx li tiġi sfruttata żona kbira tal-inbid” u li l-iżvilupp ta’ xi reġjuni u l-valur tal-vinji uniċi tagħhom mhux daqstant riżultat ta’ “barka divina” kif ukoll l-iżvilupp soċjali u s-swieq.
Alain temm it-teżi tiegħu fl-età ta’ 40 sena, jirrikonċilja l-ħidma tiegħu bħala professur fl-università mal-kitba tax-xogħol u r-riċerka waqt staġuni mhux ta’ tagħlim. Grazzi għal stampatur minn Bordeaux li għenu jikkomponi t-test u jadatta l-partikolaritajiet mill-Ispanjol għall-Franċiż, bħal eñes jew marki tal-aċċent, ix-xogħol seta’ jiġi stampat (kundizzjoni essenzjali biex tkun tista’ tippubblikaha u taqrah quddiem qorti) u l-ġeografu kiseb aċċenn ta’ Très Honorable, minbarra li rebaħ is-siġġu.
Dwieli u nbejjed mill-majjistral ta' Spanja.
KTIEB ESSENZJALI U ĦAJJA EĊĊITANTI... U ĦAJJA TWIL
Dwieli u Inbejjed tal-Majjistral ta' Spanja għaddiet bla wġigħ jew glorja f’pajjiżna, iżda maż-żmien, in-nies bdew jitkellmu dwarha u biex tittraduċi wħud mill-frammenti tagħha.
Kienet il-Fondazzjoni tal-Kultura Likwida, proġett maħluq minn Alma Carraovejas għal, jispjega s-sid tal-grupp tal-inbid, José María Ruiz, "id-difiża, il-promozzjoni u t-tixrid tal-kultura tal-inbid, li tirrispetta l-wirt vitikulturali, kulturali u uman u l-proċessi li jagħtu lok għall-produzzjoni tal-inbid”, li ħa nota tax-xogħol u kkunsidra, bħala l-ewwel waħda mill-azzjonijiet tagħha permezz tad-diviżjoni editorjali tagħha, li tittraduċiha kompletament u teditjaha, iddawwarha. fis “kompendju ta’ għarfien li jiżen tliet kilos u nofs”, iżżid id-direttur tal-Fondazzjoni, Cristina Alcalá. Ix-xogħol iżomm it-tqassim tiegħu f’żewġ volumi u jżomm it-tabelli oriġinali u n-noti li Alain kiteb bl-għajnuna ta’ Nicole.
Biex tikkonvinċi lil Alain u tkun tista’ tippubblika x-xogħol, Cristina, akkumpanjata mid-direttur ta’ Alma Carraovejas, Pedro Ruiz, vjaġġat Bordeaux, fejn toqgħod il-koppja Huetz de Lemps, u t-tnejn ħabbtu l-bieb tagħhom, jibdew ħbiberija sabiħa li minbarra li ppublikat il-ktieb, tat lok għal dokumentarju għadha fi produzzjoni li tirrifletti din l-avventura affaxxinanti ta’ riċerkatur mhux inqas affaxxinanti.
Alain Huetz de Lemps, illum.
Huetz de Lemps huwa, fil-“karriera twila, twila ħafna” tiegħu, kif jiddefiniha hu stess, professur li, wara li temm it-teżi tiegħu, kompla jivvjaġġa lejn l-Awstralja, New Zealand u gżejjer oħra tal-Paċifiku biex jistudja l-uċuħ tar-raba’ tropikali; speċjalment il-kannamieli, li wasslitu biex jippubblika wkoll xogħol interessanti dwar ir-rum, Histoire du rhum.
Huwa kompla jivvjaġġa fuq missjonijiet fl-Amerika Latina, il-Marokk u pajjiżi Afrikani oħra u Huwa għex mill-qrib il-massakri fir-Rwanda u l-Burundi, li fihom tilef xi wħud mill-kollegi tiegħu. Imbagħad iċ-Ċina, l-Indja... ħajja twila, dik ta’ Huetz de Lemps, li setgħet ukoll tħares lejn dik ta’ Indiana Jones Franċiż, b’enerġija ineżawribbli biex jiġġenera għarfien u jħalli dinja aħjar minn dik li sab mat-twelid.