Qal popolari jgħid hekk klassijiet ta daħal Hemm tnejn biss: inbid tajjeb u l-aqwa inbid. Issa hemm tant esperjenzi tat-turiżmu tal-inbid fi Spanja, li mhu ser ikollna faċli xejn meta nagħżlu bejn dawn il-pjanijiet li l-esperti fasslu biex jogħġbu lill-edonista li lkoll inġorru ġewwa, mhux se jkun daqshekk faċli.
Għax issa, minbarra t-togħma ta’ wara tat-tannini, għandna bżonn li t-togħma tajba fil-ħalq tkun akkumpanjata minn attivitajiet li jistidinna nivvjaġġaw, naqsmu, nitgħallmu, noħolmu...
Il-Mużew Griffin.
AKTAR MINN WAINERY, MUSEUM
“Hemm ħafna fabbriki b’offerta tat-turiżmu tal-inbid fi Spanja, iżda ħadd ma’ mużew li jgħożż aktar minn 500 biċċa unika”, tiftaħar The Griffin. U hu li l-istorja tal-eqdem inbid f’Lanzarote – u fil-Gżejjer Kanarji kollha – tmur lura għall-1775, u għalhekk se jkollna l-opportunità li niskopru katalgu estensiv ta’ oġġetti ppreservati mill-fondazzjoni tiegħu sa nofs is-seklu 20. Hemm makkinarju żgħir, għodod użati fil-vinja u fil-produzzjoni tal-inbid u, l-aktar importanti, il- inbid qodma intatt grazzi għall-intervent, fi żmienha, tal-kbir Cesar Manrique.
Huwa imprezzabbli librerija tagħha, magħmula minn 5,000 volum –dedikata għall-inbid, l-agrikoltura u l-Gżejjer Kanarji–, inawgurat minn José Hierro u kkonfermat minn José Saramago fl-2014. Imma aktar u aktar biex tiskopri ir-rwol fundamentali li dejjem kellhom in-nisa fit-tmexxija ta’ inbid li kienet kapaċi tissalva l-elementi f’La Geria biex jipproduċu nbejjed bla waqfien għal kważi 250 sena.
Mużew tal-Chamomile.
MIXJA MAL-WIRT
Id-dħul fil-Bodegas Barbadillo ta’ mitt sena qed jagħmel dan f’a kultura tal-inbid tant għeruq fit-territorju bħad-dwieli li jagħtu lok għall-inbejjed tal-Marco de Jerez.
u żur tiegħek Manzanilla Museum, l-uniku wieħed fid-dinja ddedikat għal dan l-inbid, huwa li nagħmlu dawra permezz ta' fabbriki kkatalogati bħala Wirt Storiku ta' Sanlúcar, filwaqt li nħallu lilna nfusna nkunu sorpriżi bit-tratturi tal-ewwel ġenerazzjoni, pjanċi tad-destinazzjoni li jirrikonoxxu l-vokazzjoni esportatur tar-reġjun, filmati dokumentarji li juru l-imġieba tal-velu tal-ħmira u dokumenti storiċi uniċi daqs dak li fih tissemma għall-ewwel darba l-kelma Manzanilla fuq vjeġġ ta’ nbid lejn Philadelphia fl-1827.
A winemaker fl-azzjoni.
WINEMAKER GĦAL JUM
Mhux ta’ b’xejn li Bodega Otazu ġiet rikonoxxuta s-sena l-oħra bħala L-aqwa inbid miftuħa għat-turiżmu minn ACEVIN (Rotta tal-Inbid ta’ Spanja), peress li x-xewqa tagħha hija li tiddistingwi ruħha mill-bqija, fassal esperjenzi daqshekk partikolari Otazu Private Cellar, attività li tikkonsisti fil-ħolqien ta’ barmil ta’ 225 litru, ta’ taħlita unika ta’ nbid aħmar, b’tikketta personalizzata.
It-tim tekniku tal-inbid Navarra se jkun inkarigat spjega l-karatteristiċi ta’ kull varjetà –kemm fl-oriġini kif ukoll fil-kwalitajiet ipprovduti fl-assemblaġġ– meta niddisinjaw il-kanna kif għoġobna, li mbagħad Se jibqa’ mgħasses fil-Katidral tal-Inbid tiegħu matul il-proċess ta’ maturazzjoni sakemm jiġi bbottiljat. Ir-riżultat? 300 flixkun li ser nirċievu fid-dar tagħna akkumpanjati mill-kburija li ġejja li stajna nkunu dawk li jfasslu l-inbid għal ġurnata
Picnic fil-Bodega Bela.
IKEL BIL-VISTA
Iż-żona tar-riċeviment tal-ħsad, iż-żona tal-ippressar, iż-żona tal-filtrazzjoni, id-drasgħa, it-tankijiet... Min xi ftit jew wisq qatt żar xi inbid u ra kull wieħed u waħda mill- proċessi meħtieġa biex l-għeneb isir inbid. Għal din ir-raġuni, meta tiddeċiedi (u qatt aħjar) għal żjara ġdida, huwa preferibbli li tagħmel dan minn wieħed li għandu xi ħaġa oħra x’tagħtina.
Fil-każ speċifiku ta' Bodega Bela, li tinsab f'Villalba de Duero, hija a menu staġjonali tradizzjonali flimkien mal-aqwa inbejjed artiġjanali tiegħu (ftakar li ninsabu bis-sħiħ DO Ribera de Duero). Pudina sewda mill-Aranda, għads bil-papra, insalata immarinata, patata stewed bil-merluzz... Dawn huma biss ftit mill-platti li se nkunu nistgħu nduqu fil-kamra tal-ikel il-ġdida tagħha, b'veduti inkredibbli tal-kamra tal-bittija.
Xogħol ta’ Pablo Palazuelo fl-inbid CVNE.
ŻJURA B’ĦAFNA ART
“Kull att taʼ ħolqien veru jinvolvi trasgressjoni. Reverie tal-materja, il-metalli jiġu mill-imsaren tal-minjiera, jikkonċentraw vini, distillazzjonijiet antiki, huma ttemprati għal aħmar jaħarqu u għandhom tendenza għad-deheb. L-alkimisti fittxew ġewwa l-art, u nieqsa minn bargain, taw dawl lis-sigrieti tagħhom. Xi ħaġa simili ħafna hija dak li beħsiebni nagħmel bil-metalli", artist multidixxiplinarju Pablo Palazuelo (1915-2007) qal fi żmienu. Stqarrija li ispirat lill- espożizzjoni reverie tal-materja li nistgħu nammiraw fl-inbid CVNE sal-aħħar tas-sena.
Iddedikat lill- xogħlijiet ta’ dan il-kaptan kbir tal-astrazzjoni ġeometrika tas-seklu 20, il-wirja – li se timla l-ispazji ta’ ġewwa u ta’ barra tal-inbid ċentinarju, li tinsab fil-qalba stess ta’ Haro– jinkludi total ta’ 12-il skultura ta’ daqs kbir (magħmul mill-azzar corten) u 20 tila ta’ format kbir miżbugħa mill-artist fiż-żejt mis-snin sebgħin sal-mewt tiegħu fl-2007.
Ġnien ta’ Finca La Emperatriz.
FIL-ĠNIEN TA’ REĠINA
Imxi fost id-dwieli ta’ razzett li kien jappartjeni lil Eugenia de Montijo, mart Napuljun III u imperatriċi ta’ Franza, diġà hija esperjenza inkomparabbli, imma iktar u iktar – fi tmiem il-mixja – bilqiegħda biex idduq xi nbejjed f’ ġnien sabiħ b'veduti tas-Sierra de la Demanda u San Lorenzo. Dan huwa dak li tipproponi Finca la Emperatriz, fejn nistgħu wkoll norqdu f’riġlejn il-vinja f'waħda mill-vilel uniċi tagħha, jekk nestendew il-ġurnata fil-WineBar tiegħek.
Swimming pool fil-Posada Real.
PJAN TAL-ĠIMGĦA
Li torqod bl-Istorja (b’ittri kbar) huwa dak li nistgħu nagħmlu jekk nagħżlu l-pjan kbir ta’ tmiem il-ġimgħa ta’ Pradorey. U għaliex ngħidu dan? Għax, minbarra niskopru l-kantina tagħha waqt li nitgħallmu dwar elaborazzjonijiet artiġjanali, żur El Cotarro (lokal ta’ fabbriki antiki li jinsabu f’Moradillo de Roa) jew ipprova platti tradizzjonali bħall-ħaruf li jreddgħu, se norqdu f'waħda mit-18-il kamra tal-Posada Real tagħha, mansion fl-istil Herrerjan – mibni fit-tieqa mid-Duka ta’ Lerma fl-1601– li fis-seklu 17 laqa’ personalitajiet illustri bħar-Re Felipe III, Lope de Vega jew Rubens.
Fliexken u tazzi inbid fuq mejda.
ENOESPERJENZA (B'SORPRIŻA) FID-DAR
“Aħna nfittxu neħħi l-nonsense mid-dinja tal-inbid u ppreżentah għal dak li hu, u kif nifhmu lkoll: mod mill-isbaħ kif tieħdu gost.” tgħid María Martínez, ko-fundatriċi ta’ Descorchify, abbonament ta’ kull xahar (€29.90/xahar) li jilgħab mal-effett sorpriża. U liema waħda hija? Irċievi d-dar tliet fliexken inbid kull xahar break out mill-istabbiliment tas-soltu.
B'dan il-mod, " dejjem b’umoriżmu u bla teknikalitajiet –fi kliem l-imprenditur– inkunu nistgħu niskopru li mhux kollox huwa Rioja jew Ribera; Reserva jew Crianza (ukoll)”. għaliex dan għażla sorpriża ta 'tliet fliexken (li l-ispiża tagħhom separatament dejjem tkun ogħla mill-prezz tal-kaxxa) se tinkludi l-inbejjed “magħmul minn nies li naħsbu li jiswew”. Lilu nżidu: biex igawdu bl-istess mod.