Il-Lanesborough
koktejls mal-ħbieb fil-House Party. ħin tal-vermut fuq Zoom. Laqgħa tal-familja fuq FaceTime. Playlists Spotify galore. Se nkunu fil-konfinament sħiħ, iżda l-pjanijiet biex naqsmu mill-bogħod u nieħdu gost fil-kumdità ta’ djarna huma aktar abbundanti minn qatt qabel. Fil-fatt, għandu sigħat kuljum biex jamministra kollox bejn maratoni ta’ films ta’ tmiem il-ġimgħa, qari u sejħiet bil-vidjo.
Hemm ukoll ħin biex issajjar, tiekol u tixrob ftit . B’moderazzjoni u miżura imma, fuq kollox, bil-klassi... u vjaġġar.
Kif dwar aħna nippreparaw ir-riċetta tal-firma tal- cocktail bar ta' a lukanda Dak li jeħodna lura għas-snin għoxrin fl-għoljiet Skoċċiżi? Jew għall-ġonna privati fragranti ta 'lukanda Pariġina? Jew għaliex ma tmurx saħansitra aktar, lejn l-aktar kosta tal-Karibew chic tal-Messiku, biex tgħaddi fuq ir-ramel artab? Għalkemm tmur dritt lejn is-savana Afrikana u tieħu cocktail ma nżul ix-xemx huwa pjan tajjeb ukoll.
"Nibqa' d-dar" u, b’dawn preskrizzjonijiet biex noħorġu l-barman li nġorru ġewwa, akkumpanjat tajjeb li se nkunu.
SAVE ME! SAVE ME! , mill-Bar Burble f'Palácio Tangará, f'São Paulo. Ana Paula Ulrich fasslet dan il-cocktail, ħelu (u b'reminiscences Andalusija) biex tenfasizza l-importanza tan-naħal fl-ambjent.
Ingredjenti:
- -40 ml ta 'Tio Pepe Sherry
- -40 ml vermut Noilly Prat
- -10 ml St-Germain elderflower likur
- -10 ml għasel (fil-lukanda jużaw għasel yateí)
- -2 qatriet Angostura Orange Biters
Preparazzjoni: Għaffeġ l-ingredjenti kollha bis-silġ u żid l-għasel sal-aħħar. Servi fi tazza Martini twila.
PALAZZ TA' TANGARÁRitratt: Leo Martins
MOJITO: tal-lukanda Royal Mansour, f’Marrakexx. Immaġina lilek innifsek fil-bar fil-miftuħ ta 'din il-ħolma Marokkina li żżomm Mojito iġjeniċi mhux alkoħoliku.
Ingredjenti:
- -3 imgħaref sorbet tal-lumi
- -6 weraq tal-mint frisk
- -60 ml meraq tal-lumi
- -zest ta '1 lumi
Preparazzjoni: Għaqqad l-ingredjenti kollha fi blender sakemm isir ragħwa. Żejjen bil-weraq tal-mint frisk. Jekk trid tagħmel dan bl-alkoħol, żid biss 25ml rum.
Mojito
TORNIEN. Agħlaq għajnejk u ħolm li qiegħed fil-Maldivi, fuq il-bajja ta' Joali, post imbattal biex tixrob dan il-cocktail pikkanti u tammira nżul ix-xemx mill-gżira privata tiegħek.
Ingredjenti:
- 40 ml tequila
- 20ml triple sec
- 10ml meraq tal-ġir frisk
- 30 ml ta 'puree tal-frott tal-passjoni
- 3 qatriet Tabasco
- 5ml ġulepp
Preparazzjoni: Poġġi l-ingredjenti kollha fix-shaker (jew ħġieġ kbir miksi bi platt żgħir) u ħawwad sew. Iffiltra ġo tazza scotch qasira u imla bis-silġ. Żejjen bi CHILI aħmar u melħ u bżar madwar ix-xifer tal-ħġieġ.
Bullfighter
ESPRESSO MARTINI : Vjaġġ dirett għal The Library Bar cocktail bar fil-lukanda The Lanesborough f'Londra. Perfetta bħala diġestiv wara l-pranzu.
Ingredjenti:
- -60 ml ta 'espresso jew kafè instantanju mħallat ma' l-ilma (għamilha b'saħħitha!). Huma jirrakkomandaw li jagħmluha b'kuċċarina waħda ta 'zokkor għal kull żewġ kuċċarini ta' kafè instantanju.
- -60 ml vodka
- -2 qatriet ta 'estratt tal-vanilla
Preparazzjoni: Ħawwad ġo cocktail shaker bis-silġ u servi ġo tazza (jekk ikun Martini, aħjar).
ESSENZA DAISY: tal-Hotel Esencia, fir-Riviera Maya. Rigal mill-kosta tal-Karibew Messikani: fragranti, dinamiku u perfett għar-rebbiegħa.
Ingredjenti:
- -45 ml ta 'Tequila Casa Dragones abjad
- -15 ml ġulepp sempliċi (ilma 1:1 u zokkor granulat)
- -25 ml ta 'Cointreau
- -60 ml ta 'meraq naturali tal-grejpfrut
- -sprig klin
- -5 gr ġinġer mitħun
Preparazzjoni: Għaffeġ ir-klin u l-ġinġer bil-ġulepp. Żid it-tequila, Cointreau, il-meraq u ħawwad bil-qawwa ġo cocktail shaker jew simili. Iffiltra darbtejn u servi fuq is-silġ fi tazza Old Fashioned. Żejjen bi sprig klin u twist tal-ġilda tal-grejpfrut.
APEROL SPRITZ: tal-lukanda leġġendarja Le Bristol f’Pariġi. Il-ġonna Franċiżi tal-lukanda jingħaqdu mas-sempliċità ta’ dan l-aperitif klassiku tat-Tramuntana tal-Italja.
Ingredjenti:
- -40 ml ta 'Aperol
- -60 ml inbid abjad (il-lukanda tuża Côtes de Provence)
- -60ml ilma frizzanti
- -1 oranġjo
Preparazzjoni: Ferra l-Aperol ġo tazza tal-inbid bis-silġ. Żid l-inbid u l-ilma frizzanti (anke aħjar jekk ikun sifun) u lesti t-taħlita. Żejjen bi flieli tal-larinġ frisk.
BAŻILKU , ta' Finca Cortesín, f'Malaga. Maħluq minn Daniele Maroni, mill-Blue Bar tal-lukanda. Taħlita ta’ ġinn artiġjanat Belġjan –b’għeruq Andalusjani– u l-aperittiv Italicus Rosolio di Bergamotto.
Ingredjenti:
- -50 ml ta 'gin GauGin
- -20 ml ta’ likur Italicus Rosolio di Bergamotto
- -30 ml meraq tal-lumi
- -15 ml ta 'ġulepp sempliċi
- -8 sa 10 weraq tal-ħabaq frisk jew berries biex iżejnu
Preparazzjoni: Ħallat l-ingredjenti kollha, ħlief il-weraq tal-ħabaq, fi shaker. Ħawwad sew u strappa darbtejn. Servi fi tazza Martini u dekorazzjoni.
PAW CUGAR , disponibbli fil-cocktail bar tal-Librerija Soċjali fil-lukanda Six Senses Maxwell. Il-cocktail tal-firma tad-dar tieħdok direttament fil-viċinat ta 'Chinatown ta' Singapor.
Ingredjenti:
- -30 ml ta 'Bombay Dry Gin
- -25 ml meraq tal-ġir
- -15 ml abjad tal-bajd
- -8 weraq tal-mint frisk
- -30 ml ta 'cava
- -Angostura Bitters u werqa mint biex iżejnu
Preparazzjoni: Ħallat l-ingredjenti kollha ġo cocktail shaker u ħawwad. Imbagħad żid is-silġ maċ-ċekċieka u ħawwad għal darba oħra. Strain darbtejn u servi f'tazza. Żid il-cava u dekorazzjoni bil-werqa mint u tliet qatriet Angostura.
