Masġar tal-qastan ta’ Igualeja
Il- Wied il-Genal Huwa reġjun ta 'Malaga ma' ruħ rurali u spirtu tradizzjonali . Ta’ togħmiet sinċieri u pajsaġġi li ma jidħlux f’ritratt. Post fejn iż-żmien jidher li jgħaddi b’pass differenti, bħallikieku l-idejn tas-seconds qed jeħodha faċli, il-minuti bil-paċenzja u s-sigħat jimxu fi triqithom. Jidher bħala regola mhux miktuba li l-vjaġġatur irid jikkonforma magħha meta jżur xi waħda mill-15-il muniċipalità tiegħu jew l-għadd kbir ta 'spazji pittoreski tiegħu fejn jispikka. natura li tinbidel u sabiħa.
Bħall- imsaġar tal-qastan li jilbsu muntanji u għoljiet bir-ram ixerrdu paletta infinita ta’ kuluri bejn isfar u kannella. Siġar li jsebbħu l-inħawi, jattiraw vjaġġaturi u li l-frott tagħhom isir wieħed mill-muturi ekonomiċi ewlenin, flimkien ma’ sufra ta’ dawk li jgħixu f’dawn l-artijiet. Ġirien u ġirien ta’ xi bliet li, forsi, mhumiex fost l-isbaħ fi Spanja, iżda huma meravilja fihom infushom.
Ġenna tal-istorja Moorish , mifni bi leġġendi tal-banditi u l-ħabi tal-maquis li, illum, huwa l-post perfett għalik biex tinsa t-tifsira tal-kelma stress. Inti gej?
Wied il-Genal, oda lin-natura
Minn Awtostrada Costa del Sol Hemm żewġ aċċessi biex jintlaħaq dan it-territorju. L-ewwel, permezz tat-triq li tgħaqqad **San Pedro de Alcántara ma' Ronda ** u, it-tieni, tul it-triq li tmiss mal- Park Naturali Los Reales de Sierra Bermeja , tapit aħdar li jitla’ fuq Estepona. Minn hemm, it-triq tinqasam fi tnejn li jmorru lejn Genalguacil u Jubrique. Fid-direzzjoni ta’ dan tal-aħħar u bit-tgergir tar-riħ bħala l-uniku ħoss, it-triq dejqa u sabiħa taqsam il-foresta enormi tal-arżnu bit-tikek bi flussi multipli u improvizzati ħarġu wara x-xita riċenti.
Jubrique Hija belt bajda, abjad ħafna, oqgħod attent. Fil-trankwillità prevalenti, biss il-konversazzjonijiet tagħhom bilkemm 600 abitant . Plaza de Andalucía tagħha hija ċ-ċentru tal-belt, fejn il-muniċipju taqsam bini mal-uffiċċju tat-tabib u l-bar. Kif ukoll xi toilets pubbliċi, li jagħtu eżempju tajjeb għall-ibliet il-kbar. Hemm ukoll il-knisja, funtana ddedikata lin-nisa Jubrican u supermarket żgħir. L-inklinazzjonijiet tagħha huma mtaqqma b’arkati u xaters, bħat-toroq mibrumin tagħha fejn titlef lilek innifsek biex terġa’ ssib ruħek. Fl-isfond iħossu s-srieraq tal-loggers li jaħdmu fl-inħawi , li darba (aktar minn seklu ilu) kien kapital tal-inbid ta’ Genal. Illum il-marka tagħha tibqa’ biss fid-dwieli li jżejnu xi faċċati u f’qawl antiki bħal dak li jgħid: Dawk li jħobbu jduqu / il-meraq mill-għadam / ma jkollhomx l-aqwa / milli fil-qasam tal-Jubrique.
Vinji fl-inħawi ta' Atajate
Mogħdija ċirkolari sabiħa, il killgallar , jippermetti inkursjonijiet fin-natura lokali, iżda wkoll li jersqu bil-mixi minn Jubrique sal-muniċipalità ta’ Genalguacil . Veru mużew fil-miftuħ grazzi għall-biennali tiegħu ta’ arti kontemporanja li, għal snin sħaħ, kienu sajf iva sajf le tim ta’ artisti biex jgħixu u jaħdmu fir-raħal . Bi tpattija, huma jħallu xi wħud tagħhom xogħlijiet fuq barra , allura l-mixi minn dan il-post sabiħ illum għandu premju triplu: igawdi l-irkejjen sbieħ tiegħu, tkun sorpriż b'xogħlijiet artistiċi u, fl-aħħar, osserva n-natura mill-isbaħ tar-reġjun.
Minn hemm, it-triq din id-darba tmur lejn ** Algatocín **, l-ewwel f'inżul kontinwu u mbagħad f'telgħa diffiċli. Il-punt tat-tidwir huwa mmarkat minn Xmara Genal , li tagħti isem u ħajja lil dan il-wied. Hemm, ħdejn il-pont li jaqsamha, hemm wieħed mill-aktar negozji klassiċi fl-inħawi, Bejgħ San Ġwann , ir-ristorant perfett biex wieħed jidħol fil-gastronomija lokali. Tinsab ħdejn xi pixxini li għalihom, fis-sajf, ir-residenti u t-turisti jmorru biex jieħdu għafsa iġjeniċi. Il-post tal-kampeġġ tiegħu jippermettilek toqgħod jekk tippjana li tgawdi l-post għal diversi jiem.
Algatocín
Il-ħarifa mhix l-aħjar ħin biex tgħum f'dawn l-ilmijiet iġjeniċi, għax it-temp huwa aktar kiesaħ, iżda huwa wkoll niedja u sħun biżżejjed biżżejjed biex Wied Ġenal ikun Eden mikoloġiku. ** Boletus u isfar tal-bajd (amanita caesarean section) ** huma l-aktar biċċiet apprezzati, għalkemm il-varjetà hija ħafna akbar. Din is-sena l-produzzjoni kienet baxxa ħafna minħabba l-kesħa f’daqqa u x-xita qawwija, xi ħaġa li Mariano Ruiz, chef ta’ Mesón Rural La Molienda, jaf tajjeb ħafna, li tinsab fil-faċilitajiet ta’ mitħna antika f’Benalauría.
Hemm huma jippreparaw Delicious flett mimli bil-faqqiegħ staġjonali u basla confit akkumpanjata minn krema tal-qastan bil-brandi, platt li jgħaqqad uħud mill-aqwa prodotti tar-reġjun: laħam, faqqiegħ u qastan . Stew tal-ħaruf, majjal Iberiku u platti bbażati fuq prodotti lokali huma proposti oħra tad-dar li tista’ tgawdi fil-kamra ċkejkna tagħha b’veduti tal-wied u fejn tista’ tara kif il-kesħa waslet f’forma ta’ borra biex tpinġi l- Peak Torrecilla . F’dan l-istabbiliment tal-familja ssibu wkoll l-angrilla, ħanut żgħir fejn joffru l-prodotti tagħhom taħt il-marka Il-Mitħna l-Ħadra , fabbrika artiġjanali fejn jagħmlu mango u ħawħ, frawli u kiwi jew ġamm tat-tin u d-data, kif ukoll ċikkulati u delicatessen oħra.
it-tħin
Ladarba l-aptit tiegħek ikun sodisfatt, il-mixja qasira Benalauria , b'bilkemm 500 abitant, jiskopri a belt ħelwa, nadifa, bi ħwejjeġ imdendlin kullimkien u Mużew Etnografiku li jippermetti li wieħed jiftakar fid-drawwiet u x-xogħol antiki taż-żona marbut mal-għalqa: mill-masġar taż-żebbuġ sal-masġar tal-qastan li jgħaddi mill-qatla. Din il-belt hija moħbija mit-triq prinċipali u tista’ ma tiġix osservata, jistħoqqilha aktar minn waqfa biex tiskopri s-seħer tagħha. Il- XVIII Fiera tal-Artiġjanat li tiġi ċċelebrata hemmhekk fl-10 u l-11 ta’ Diċembru huma opportunità unika biex tgawdiha u, barra minn hekk, titgħallem dwar ix-xogħol tajjeb tal-artiġjani tar-reġjun.
Biex tasal hemm ikollok tgħaddi minnu Algatocín , belt bajda oħra b'veduti uniċi u Alameda de Andalucía mimlija bars fejn huwa diffiċli ħafna għalik li titlaq mhux sodisfatt. Huwa l-post fejn tista 'tixtri l-ħobż delizzjuż li jagħmel Juan Manuel Moreno, li ħalla kollox fl-2007 biex jgħaġnu f'** Pan Piña ** a forn tal-familja li twieled fl-1940 u li dak iż-żmien kien jieħu ħsiebu martu. Jgħid li ma jagħmilx ħobż, imma saħħa. Il-biċċa magħmul bil-quinoa u ż-żerriegħa taċ-chia huwa eżempju tajjeb , iżda wkoll ix-xogħol tiegħu bid-dqiq tal-ispelt jew tal-qamħirrun, kollu magħmul f’forn tal-injam u mingħajr ħmira artifiċjali. Il-ħobż tagħhom iġorr f’ruħhom it-trankwillità li tittieħed f’din iż-żona tal-Wied Genal, b’fermentazzjonijiet naturali paċenzjużi u togħma li tapprezzaha. Juan Manuel ma jieqafx joħloq u huwa espert li jidher fl-aħbarijiet: għandha l-akbar ħobża fuq il-pjaneta Y tagħmel l-aktar ħobż għali fid-dinja bid-deheb u l-fidda li jittieklu . Tinkwetax jekk il-qawwa tal-akkwist tiegħek mhix daqshekk kbira, kwalunkwe proposti tagħhom, bħall-ħobż tar-raħal ta 'wieħed jew żewġ kilo, tista' tieħu d-dar għal ftit ewro.
Algatocin Furnara
Aktar tard, Benadalid Tinsab bejn diversi punti ta' ħarsa fejn tista' tgawdi l-kulur enormi tal-wied u timmaġina ż-żminijiet li fihom kienet abitata mit-tribù Berber Beni Al Khalid, oriġini tal-isem tal-muniċipalità. Il-bjuda tiegħu tikkuntrasta mal-kastell l-antik, ta’ oriġini Għarbija u torrijiet ċilindriċi, li darba kien iservi biex jiddefendi t-territorju u li llum fih iċ-ċimiterju tal-belt. Fin-nofsinhar hemm Benarraba , ieħor minn dawk l-ibliet li jidhru meħuda minn album tar-ritratti iswed u abjad antik. Post ideali biex tixtri laħmijiet imqadded, tieħu trails sbieħ tul ix-xmara jew tgawdi l-kampanja fil-** lukanda Banu Rabbah **. Ftit aktar lejn in-Nofsinhar jidher l-imponenti Castillo del Águila, li taħtu jinsab Gaucin , belt sabiħa fejn djar żgħar jaqsmu spazju ma’ djar kbar ta’ stat. In-natura tagħha hija mmarkata mill-ballut tas-sufra, il-bastun u s-siġar taż-żebbuġ selvaġġi u l-gastronomija tagħha bis-suspiros, ħelu simili għat-meringue.
Direzzjoni lejn il-lvant u madwar sitt kilometri minn Algatocín, triq li tifforma l-fruntiera bejn il-foresta tal-wied u l-qċaċet tal-ġebla tal-franka tal-muntanji fiż-żona tieħdok lejn l-iżgħar muniċipalità fil-provinċja ta’ Málaga. Huwa jismu aqta’ lilek innifsek , la għandha spiżerija u lanqas bank, iżda għandha aktar minn ħmistax ta’ produtturi ta’ most Delicious. Ftit toroq miżmuma tajjeb b’qsari ikkuluriti fit-twieqi u l-Knisja ta’ San Roque jiffurmaw dan il-post fejn il-kelma trankwillità tonqos u fejn jgħixu ftit aktar minn mitt abitant.
Mill-inqas għandhom il- bejgħ Audalazar , spazjużi, b’menu ta’ kuljum u fejn matul il-ġimgħa ssib vjaġġaturi b’xewqa li jiskopru u għalliema mill-bliet tal-inħawi li taqsam avventuri u ġrajjiet mal-istudenti żgħar tiegħu madwar ikla tajba. Fl-ittra, minbarra ħut, għaġin u alternattivi veġetarjani, li jenfasizzaw il-laħmijiet Iberiċi , mingħajr ma ninsew platti interessanti u fit-togħma bħall-burger tal-ħaruf. Il-ponot tal-flett mimlijin bil-ġobon, il-ġobon blu u ż-żbib biz-zalza tal-inbid ħelu huma għażla oħra delizzjuża għall-ikla tiegħek, li tista’ tispiċċa bi flan tal-qastan jew flan tal-patata ħelwa, it-tnejn b’togħmiet li ma tinsa qatt. Dejjem tista' tgħaqqad il-menu tiegħek ma' inbid lokali tajjeb , dik tal- Mures inbid : tħossok xortik tajba meta dduq il-ħġieġ tiegħek għax tkun qed tixrob wieħed mill-aħħar fliexken, peress li n-negozju sparixxa ftit xhur ilu.
Ftit Għajnuniet għall-Bejgħ Audalázar
Triq Alpandeire , it-triq togħla biex tagħti s-sensazzjoni li ħadt il-post ħażin. Ir-riħ jonfoħ, il-massa tal-foresta tisparixxi u l-ġebla tal-franka tinbidel f’numru kbir ta’ figuri bl-azzjoni tar-riħ u x-xita. Bosta opinjonijiet jippermettulek tikseb l-aħjar ritratt għall-Instagram tiegħek sal-wasla fil-port ta ' Oaks fis-sakra , fejn triq se tieħdok għad-dolmens bl-istess isem, li ħdejn jirgħu l-baqar. Razzett kbir bi żwiemel sbieħ se jġiegħlek tħossok f’punent imbiegħed imdawwar b’elf muntanja, f’viżjoni li tippermettilek tifhem għaliex Malaga hija waħda mit-tliet provinċji l-aktar muntanjużi fi Spanja . Minn dak il-punt, it-triq tinżel vertiginously għal Alpandeire, benniena ta Patri Leopoldu , l-istilla lokali li ssibu f’forma ta’ monument jew fi stampi mqassma f’kull rokna tal-belt. Tista’ wkoll iżżur il-post fejn twieled.
F'Alpandeire jispikka l- knisja enormi ta San Antonio de Padova , magħrufa bħala Il-katidral tal-muntanji u li l-bini tal-briks espost tiegħu jispikka mal-abjad tal-bqija tad-djar pandita. Ħdejn il-muniċipju, mappa turik il-punti ta’ interess fil-belt, inkluż il-kabina tat-telefon, forsi minħabba d-diffikultajiet tal-kopertura tal-mobile fiż-żona. Mużajk tal-madum sabiħ fit-toroq jispjega ħidmiet qodma bħal tħawwil jew ħsad, għalkemm ir-ritratt li se jirbaħ fuq in-netwerks soċjali tiegħek huwa dak li tista 'tieħu flimkien mal-iskrizzjoni bewsni hawn , klassika għall-koppji li jżuru l-post.
U peress li l-imħabba dejjem tagħmlek bil-ġuħ, Il-grotta Cueva de la Higuera tista 'tieħu prodotti lokali mill-isbaħ fi stabbiliment inkorporat f'kavità żgħira fil-muntanji. Fil-ġranet tax-xita, li huma ħafna dan l-aħħar, l-ilma jaqa qatra qatra mill-ħitan tal-blat tiegħu; U meta jkun ix-xemx, siġra tat-tin enormi taġixxi bħala umbrella fuq it-terrazzin. Hemm kull mejda hija vjaġġ lejn il-memorji tal-viżitaturi u kollox huwa magħmul b'materjali riċiklati. Il-bar huwa magħmul minn zokk kbir tal-luq u lampi magħmula mis-sufra. Il-koppja Cadiz iffurmata minn Rocío u José waqqfu dan in-negozju erba’ snin ilu minn tpartit tajjeb: iddeċidew li jibdlu l-karozza tagħhom għal mitħna antika fir-raħal , li l-faċilitajiet tiegħu llum huma d-dar u r-restorant tiegħu. Hija tieħu ħsieb il-platti kesħin (insalati rikki u deżerti homemade mill-aqwa) u hu ta’ dawk sħan (bħal ħaddejn Iberiku bil-qastan u faqqiegħ jew platt tajjeb tal-muntanji bbażat fuq bajd tal-ħaxix, patata u perżut Iberiku). Post fejn il-gastronomija tissorprendi u tadatta wkoll għalih coeliac jew veġetarjana . L-ittra kollha tiegħu hija bbażata fuq il- filosofija ta’ kilometru żero u anke l-ħall ġej mill-most tas-sena ta’ qabel. Dixxijiet li jissodisfaw ix-xewqa tiegħek għall-kampanja u, jekk l-għeja tegħleb, tista' dejjem taqsam it-triq biex tasal sal- Hotel The Big House , post mill-isbaħ għall-mistrieħ. U bewsa.
Alpandeire
Meta tqum, it-triq tiegħek tidjieq biex terġa' tidħol u aktar minn qatt qabel fil-masġar fabulous tal-qastan ta' Genal li, fi bliet bħal ** Faraján teżisti flimkien ma' ekosistema ta' mergħat fejn irabbu l-ħnieżer Iberiċi fit-togħma li diġà daqt * *. Hemm il-firma Perżut Ġenali Għoli . Il-katalgu tiegħu jinkludi spallejn, zalzett, chorizos u vireg tal-flett, kif ukoll perżut Iberiku mill-isbaħ, u għalhekk din il-belt hija waqfa obbligatorja biex timla l-istonku tiegħek (u l-pantry tiegħek). Xi ħaġa li tispjega tajjeb li ismu, ta’ oriġini Għarbi wkoll, jista’ jiġi tradott bħala post ferrieħa. Iż-żona teħtieġ attenzjoni massima wara r-rota: huwa komuni li ħafna nies tal-lokal jużaw it-triq għal rikba f'nofs wara nofsinhar, għalhekk trid tingħata attenzjoni aktar minn qatt qabel.
Ftit minuti wara, l-affarijiet isiru serji Juzcar , il-belt Smurf li l-faċċati blu tagħha jissorprendu kemm għall-ġmiel tagħha kif ukoll għall-mod li bih tkisser it-tradizzjoni antika ta’ dawn l-ibliet bojod sbieħ. F’ambjent tal-għaġeb u kkulurit, inżul ix-xemx f’Júzcar jinbidel f’film, bħal dawk li Sony ppreżentat hemm f’diversi okkażjonijiet. Il-belt illum hija theme park fl-istaġun għoli kull tmiem il-ġimgħa , iżda mit-Tnejn sal-Ġimgħa tidher attrazzjoni abbandunata. Il-parkeġġ vojt enormi tiegħu u l-uffiċċju tat-turiżmu fil-forma ta 'faqqiegħ, mingħajr tfal jiġru madwar jew turisti b'kameras f'idejhom, jagħtu sensazzjoni stramba. Fi kwalunkwe rokna tista 'ssib is-sorcerer Gargamel ifittex xi Smurfs li jista' jkun qed jistaħbew fl-uniċi żewġ djar irriduċibbli bl-abjad li għadhom u dejjem jirreżistu s-sema blu fil-muniċipalità. Ix-xjuħ maħmuġ għandu faċli għax anke hemm smurfs fil-bieb tal-knisja: bini tas-seklu 16 b’armatura Mudejar u li, probabbilment, se tkun waħda mill-ftit li se jeżistu fid-dinja miżbugħa blu.
Juzcar
Għal ħafna, l-aqwa tal-belt tas-sema jinsab fil-periferija. Erba' kilometri fid-direzzjoni tal-qiegħ tax-xmara Genal huwa l-antik Fabbrika Rjali tal-landa , li fetaħ fis-seklu 18 taħt l-ordni ta’ Felipe V u kellha staff ta’ aktar minn 200 ruħ. Kien l-ewwel kalkara tal-funderija fi Spanja u wieħed mill-ftit monumenti industrijali li kien fadal minn dak iż-żmien. Il-kriżi waslet kmieni għax din l-industrija għalqet fl-istess seklu u, minn dakinhar, kellha ħafna użi waqt li kienet sejra lejn ir-rovina. Ftit snin ilu biss Enrique Ruiz akkwistaha biex dan ma jseħħx.
Matul dan iż-żmien rrijabilitaha u ħawwel dwieli , proġett li ħafna ħolmu (u ħolmu). L-ewwel żewġ inbejjed mill-kantina Eks Fabbrika Rjali San Miguel de Ronda , 1725, diġà jinsabu fis-suq: it-tnejn ġejjin mill-annata 2014, huma magħmulin b’mod prattikament tradizzjonali u għandhom produzzjoni ta’ 3,000 flixkun li tinsab fi triqitha biex tispiċċa minħabba l-kwalità tagħha u r-reviżjonijiet tajbin tagħha. It-tnejn huma monovarjetali: muskatlu Moorish u Pinot Noir, it-tnejn delicatessen li tista' tipprova fil-gostijiet li Enrique perjodikament jagħmel. Minħabba d-diffikultajiet biex tasal hemm, il-post għandu tmien kmamar biex ma tħallatx alkoħol u karozza u, minflok, tqum bħallikieku kont għadek toħlom. Fir-rebbiegħa u fis-sajf Enrique joffri żjarat lil koki internazzjonali żgħażagħ sabiex jippreparawlek ikliet exquisiti u qatt ma trid tħalli lil Júzcar warajk.
Masġar tal-qastan ta’ Igualeja
Minn Smurfland, toqrob it-triq prinċipali Cartajima , belt ta’ 250 abitant biss li qed tiġġieled kontra d-depopolazzjoni, bħal kważi dawk kollha fir-reġjun. Fil-fatt, fir-rebbiegħa li għaddiet kienu qed ifittxu koppja ta’ familji biex joqogħdu hemm, u joffrulhom xogħol temporanju u kera rħisa. Rekwiżit essenzjali kien li jkun hemm mill-inqas żewġt jew tlett itfal, essenzjali biex tinżamm l-iskola, li s-sena l-oħra kellha biss żewġ studenti. Imma lanqas taħsibha għax, minn aktar minn 3,000 applikazzjoni, il-kunsill tal-belt diġà għażel tliet familji: issa, l-iskola għandha tmien studenti. Aktar tard jinstab parauta, belt kwieta fejn ikun diffiċli wkoll għalik li ssib xi ħadd imwieled fis-seklu 21. Bi skambju, l-esperjenza, it-tjubija u ċ-ċattar tal-abitanti tagħha jippermettulek titgħallem ġrajjiet divertenti u titgħallem iċ-ċwievet biex tifhem it-temp jew il-ħsad. Ġewwa l-belt hemm numru tajjeb ta 'alloġġar rurali, bħall- Djar tal-Parauta , perfetta biex titħallat mal-lokali ta' kuljum.
Minn Júzcar, hemm ukoll triq miżmum ħażin, mgħawweġ u ċkejkna għall-avventurieri li tinżel lejn il-wied biex jerġgħu jitilgħuha u jaslu. pujarra , il-muniċipalità tal-qastan per eċċellenza u fejn il-leġġenda tgħid li twieled Wamba, wieħed mill-aħħar rejiet Visigothic li l-ġenituri tagħna tgħallmu billi jiġru. It-triq li minn hemm tmur għat-triq li tgħaqqad San Pedro ma’ Ronda hija ġenna għall-fotografi, iżda wkoll foresta li fil-ħarifa ssir l-ambjent ideali għal film tal-biża’ jew affarijiet barranin . F'direzzjoni oħra tasal taqbila , muniċipalità sabiħa fejn tista’ żżur is-sors tax-Xmara Genal, l-oriġini ta’ kollox f’dan il-wied. Hemm ukoll mogħdijiet li jieħdu minn ġo imsaġar tal-qastan ikkuluriti, djar rurali sbieħ u ġonna żgħar sa parauta , li t-terminu muniċipali tiegħu jidħol fil- Il-Park Naturali ta' Sierra de las Nieves, iddikjarat Riżerva tal-Biosfera, imma dik hija storja oħra. F’din il-belt twieled ir-ribelli Omar Ibn Hafsun, ribellu li poġġa l-emirat Umayyad f’kontroll fis-sekli 9 u 10. Eżempju tajjeb li wieħed isegwi biex tinsa l-belt il-kbira, jirribella kontra l-urbaniżmu griż u tifhem mill-ġdid l-essenza tal-ħajja, bħal dik li tgħaddi minn Wied il-Ġenal mill-bidu sal-aħħar.
Dar Pujerra