Calle Laurel, it-triq indispensabbli għall-inbid u l-PATIA f'Logroño
L-ispeċjalitajiet favoriti tagħna huma:
**Omelette tal-patata minn Asador El Tahití ** _(Laurel, 9) _. l-omelette Irene Ibanez Huwa bħal patata konfettura u terrine tal-bajd. Minkejja li uża żejt tal-ġirasol u ma tużax basla, ġie ddikjarat waħda mill-aqwa omelettes tal-patata fi Spanja , wara li rebaħ il-konkors nazzjonali fl-2004.
**Tío Agus pincho minn Bar Lorenzo Tío Agus ** _(Travesía del Laurel, 4) _. Is-sigriet tal-meraq u t-togħma tiegħu jinsab fih il-ħwawar sigriet li bih jimmarinaw il-laħam . Huwa pincho moruno, iżda mingħajr skewer, sempliċement il-laħam imsajjar fuq il-grill.
**Patata Bravas minn Bar Jubera ** _(Laurel, 18) _. Fil-fatt, huma dawk li f'ħafna postijiet huma magħrufa bħala mħallta, peress li minbarra zalza brava, pikkanti ħafna, iżidu l-mayonnaise. imqatta b'mod irregolari, moqli f'żejt nadif u servuti f'borma tat-tafal, huma pjuttost awtentiċi.
Patatas bravas minn Bar Jubera
**Little Fox minn La Gota de Vino ** _ (San Agustín, 14) _. grazzja hija l- ħobż iqarmeċ u artab li biha jippreparaw dan is-sandwich, li f’xi okkażjonijiet huwa flett tal-majjal u f’oħrajn, bacon, imma li Dejjem jinkludi perżut grilled, ġobon imdewweb u aioli. Jekk il-volpi ċkejkna tkun żgħira wisq, trid titlob a foxpo L-istess imma akbar.
volpi żgħira; u jekk ma ġġibux, itlob għal volpi
Villa Rica Slipper _(Rand, 14) _. Huma l-favoriti tan-nies ta 'Logroño: porzjon ta' ħobż ciabatta mifruxa bit-tadam, li magħha tiżdied perżut . Fil-ħin li sserviha, ittwiha min-nofs u għaddiha mill-griddle biex tiekluhom sħun. U minn hemm... sal-ħalq.
**Champi de Soriano ** _(Travesía del Laurel, 2) _. Faqqiegħ grilled imħawwar biż-żejt tat-tewm. Huma sempliċi iżda delikati , għall-punt li jagħtu lill-faqqiegħ u t-togħma taż-zalza.
L-arti li tagħmel l-iktar skewer 'mitiku'
**Żwieġ ta' l-Iswed u l-Abjad ** _(Vjaġġ tar-Rand, 1) _. Huwa 'żwieġ' atipiku għax flok jakkumpanja il-boquerón bl-inċova (verżjoni aktar estiża), f'dan il-bar huma jgħaqqduha bil-bżar aħdar u. It-tnejn, l-inċova u l-bżar, jinsabu ġewwa bun mxarrba sew fiż-żejt taż-żebbuġa.
Żwieġ iswed u abjad
Widna tal-ħanżir f'El Perchas _(Vjagg tar-Rand, 3) _. Widna tal-majjal imsajra, msawta u moqlija , li jiġi servut fuq biċċa ħobż. Tessut kemmxejn differenti għal skewer tradizzjonali.
_* Ippubblikat fil-Gwida Gastronomika Condé Nas Traveller 2015, issa jinsab għall-bejgħ f'format diġitali f'Zinio u Apple. _ Tista' wkoll tniżżel l-applikazzjoni għal Android u fuq l-App Store kompletament mingħajr ħlas u tibda togħdos fil-mappa gastro Spanjola.
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- A Logroño biex ma jixxaħx
- L-aqwa tortillas tal-patata fi Spanja
- Sitt klassiċi u sitt moderni minn Logroño
- La Rioja 'fuq nar'
- Francis Paniego: kronika u konverżazzjoni dwar il-Portal Echaurren