Il-ġenna tistenniek f’Bondi Beach
Kieku kien hemm konkors biex jiddeċiedi liema hu l-isbaħ belt fid-dinja, Sidney Ikolli vantaġġ. U, biex tibda, tinsab f'ambjent naturali sabiħ: bajja twila inkurunata minn bini, l-Opera House, tant eterei li jista’ jingħad li qed jipprepara biex jieħu t-titjira.
Min-naħa l-oħra, f'** Sydney ** jiddominaw iż-żoni ħodor, sal-punt li 70 fil-mija tad-djar huma ta’ familja waħda. Jekk ma’ dan inżidu ċittadini miftuħa bi spirtu sportiv, ħajja kulturali intensa, bajjiet tajbin u ristoranti mill-aqwa , jidher ċar li hija konkorrent serja għall-midalji.
Il-viċinat Rocks bil-Pont ta 'Sydney fl-isfond
Mod tajjeb biex tħossha huwa li ddurha b'**karozza klassika mill-aġenzija My Detour**. Richard Graham, is-sid, jiġbidna fil-lukanda eleganti **Hyatt Park** bl-impekkabbli tiegħu Holden Premier, blu sema u abjad.
Huwa dwar karozza Awstraljana tal-1964 u hu stess isports mustache biex jaqbel mal-ħin. “Il-viżitaturi għandhom fissazzjoni, l-Opra, imma Sydney hija ħafna aktar. Hemm il-bajjiet, per eżempju, u qabel il-wasla tas-settlers, nies Aboriġinali għexu hawn. Il-blat fejn għamlu r-ritwali tagħhom għadhom jeżistu ", Hu qal.
L-iskoper tal-kosta tal-lvant ta Awstralja kien, fl-1770, il-Kaptan Cook, li niżlu f’Botany Bay , ħdejn Sidney , u ħa l-pussess ta’ dawk l-artijiet f’isem il-kuruna ta l-Ingilterra .
Fl-1788, l-ewwel flotta Ingliża waslet b'736 settler ; l-aktar kundannati deportati, li jiġġustifika ċajta Awstraljana li ssostni il-ġenealoġija hija negozju ruinous fuq il-gżira l-kbira , peress li ħadd mhu lest iħallas biex isib kriminal fil-fergħat tas-siġra tal-familja tagħhom.
Richard isuq il-Holden Premier tiegħu bla xkiel wara l-istat Hyde Park u tmur fi il Paddington, Rose Bay u Woollahra Neighbourhoods.
L-Opera House mill-pont bil-lukanda Park Hyatt fit-tagħrif miksub
Id-djar għandhom arja bla dubju Ingliża, iżda l-uċuħ tan-nies jindikaw li l-Awstralja hija melting pot li fiha Ingliżi, Aboriġinali, Taljani u Griegi tħalltu ma’ immigranti oħra biex isawru identità Awstraljana li tkun rikonoxxibbli, fost affarijiet oħra, **fil-kanzunetta 'Waltzing Matilda'**, fir-rugby “Awstraljan”, fil-kompetizzjonijiet tax-xorb tal-birra u fl-annimali ewlenin bħall-kangaroo u l-koala.
Ħanut tal-kafè fiċ-ċentru ta’ Sydney
Fuq Woollahra, Richard jieqaf fuq Bajja tat-tursin , kantuniera privileġġjata li Għandha bajja żgħira ħdejn għar fejn Aboriġini għexu sekli ilu. Djar high-end huma pjuttost kuntrast ma 'din id-dinja atavicistic.
Kif jiġri fil-qrib Nielson Park. “Il- passat u l- preżent tal- Awstralja huma kkwotati hawn,” jgħid Richard. Ftit aktar ‘il quddiem jieqaf quddiem il Il-Fanal storiku ta' MacQuarie , arblu totem abjad fid-daħla tal-bajja, sabiex inkunu nistgħu ħarsa lejn l-irdumijiet li jbatu mill-qerda tal-oċean.
Ġewwa tista 'tara l-firxa kbira ta' Sidney , belt li tilħaq il-qofol tagħha is-skyscrapers tal-belt u fil-post abjad kbir tal-Opra.
“It-tajjeb -ikompli Richard- hi li n-natura tinvadi kollox. Fuq iż-żewġ naħat tal-bajja hemm żoni ħodor u djar bil-ġonna li ħadd ma jgħid li qegħdin f’belt. Imma għalija l-aqwa huma l-bajjiet”.
Hekk kif jitkellem, jipparkja l-Holden Premier tiegħu fih Bondi Beach . F'tarf wieħed tal-bajja pool maqtugħ fil-blat iwissi li n-natura mhux dejjem hi tajba fl-Awstralja. Klieb il-baħar, bram u kurrenti qawwija Huma theddida għall-għawwiema.
Trakk tal-ikel f'Manly
Proprju hawn, imdawwar b’ħitan bil hippies miżbugħin jgħajjat, il-Bondi Icebergs Club, imwaqqfa fl-1929, għandha ristorant li jiċċertifika li dejjem hemm lok għall-ħajja tajba f’Sydney. Hija tinsab fuq il-blat u ħdejn pool tal-blat, miżbugħa abjad verġni, iħares lejn il-bajja u l-baħar.
Hawn jilqagħna id-direttur, Maurice Terzini, Awstraljan fl-erbgħinijiet tiegħu, ta' oriġini Taljana, li jilbes każwali u jitkellem volumi: Mort ngħix għal ftit snin l-Italja fit-tfittxija tal-oriġini tiegħi, imma hemmhekk indunajt li, Għalkemm l-antenati tiegħi huma Taljani, jien Awstraljan ħafna. Ġejt lura u ninsab komdu ħafna hawn. Jien ngħum kuljum minn Settembru sa Mejju”.
Surfer f’Bajja ta’ Bondi
Aħna nieklu tajjeb ħafna fl-Icebergs: insalata tal-granċi u kavjar, ħaruf inkaljat bil-ġinġer u għaġin bis-siċċ u l-gambli Żgur li omm Maurice tħobbha, kif jgħidilna binha, tiġi tiekol hawn minn żmien għal żmien. Biex tixrob, shiraz Awstraljan minn Wied Barossa. Bil-plus li jkollok il-baħar kważi fuq il-platt.
Mur bil-karozza tal-linja sa Bondi Beach hija għażla tajba wkoll bil-lanċa lejn Manly, bajja mfittxija madwar il-bajja, tieħdu xarba f'wieħed mill-bars f'Darling Harbour, ibbrawżjaw Chinatown jew imorru jixtru fiċ-ċentru , fejn l-istivali UGG u R.M. Williams u t-trench coats Drizabone, tlieta mill-kontribuzzjonijiet Awstraljani lid-dinja tal-moda.
Post essenzjali fiċ-ċentru huwa Ċirkulari Qay, il-moll fejn jittrakkjaw il-laneċ li jimxu mal-bajja, fejn il-belt tiftaħ għall-baħar.
Fost il-folla ta 'viżitaturi ġeneralment ikun hemm aborigen li jilgħab il- djidjiridu, dak il-flawt kbir magħmul bi zokk tal-ewkaliptu mbattal mit-termites li tinstema’ bħas-sirena ta’ vapur li jitlaq, iħalli traċċa ta’ melankoniku.
Il-konċentrazzjoni kbira ta 'dawk li jħarsu hija spjegata mill-fatt li qrib ħafna l-Opra, mill-perit Daniż Jørn Utzon (1918-2008).
Torri tat-televiżjoni jidher minn Circular Quay
Għalkemm dejjem titqabbel ma’ gawwa kbira, li tidher mill-bajja, it-twieqi enormi tagħha jidhru qishom elmi minn Star Wars.
minn privileġġjat kamra tal- Park-Hyatt , il-miljun madum abjad twil li jkopri s-saqaf sinuż tiegħu jagħti tant dożi ta 'sbuħija li huwa diffiċli li tieħu għajnejk minn fuq il-bini.
U hemm aktar, peress li ġewwa fih ir-ristorant prestiġjuż Bennelong. Il-kok tiegħek, Rob Cockerill , jirrikonoxxi li “l-ambjent tant huwa sabiħ li tiekol hawn hija pjuttost esperjenza. Aħna kburin bi prodotti Awstraljani u bi ħsiebna nieħdu l-aħjar minnhom.”
Qabel il-bini tal-Opra, il-pont ta’ Sydney Kien hu li ġibed l-għajnejn kollha. Ġie inawgurat fl-1932 biex jgħaqqad iż-żewġ naħat tal-bajja u mill-ewwel qala’ l-psewdonimu ta’ “the hanger”.
Il-vetturi u l-persuni mexjin ikomplu jgħaddu minnha kuljum, iżda l-akbar suċċess tagħha f’dawn l-aħħar snin inkiseb bis-saħħa tal-climbers li, ċ marbut b'mod konvenjenti , fi grupp u bi gwida, jimxu l-parti ta 'fuq biex jikkontempla veduti eċċellenti u ħu, mill-mod, selfies vertigo.
Lil hinn mill-Opra, il- ġnien botaniku joffri lilu nnifsu bħala l-post ideali għall-mistrieħ, b’siġar kbar, mergħat ħodor, Loungers u beach bars fuq stil Ingliż li fiha trid toqgħod attent biex it-tajrijiet ma jaħtfux l-ikel tiegħek.
Kamra tal-lukanda QT
Fl-aħħar tal-ġnien huwa ppreservat, imħaffra fil-blat, President tas-Sinjura MacQuarie , fejn sib fil-bidu tas-seklu 19 Mart tal-Gvernatur Brittaniku biex jara l-vapuri jitilqu u b’hekk ifejjaq id-dar tiegħu għall-Ingilterra.
fil-belt, il-viċinat tal-grilja li jiġbor l-essenza Brittanika, hemm diversi ċentri tax-xiri, bħal Victorian The Strand , lukandi awdaċi bħall-QT, u ristoranti simili Sur Wong , li jinsab fi sqaq ġdid iswed.
Ġewwa, l-atmosfera informali u l-platti maħluqa mill- Chef Dan Hong , li jispjegalna li “kuljum nagħmlu elf għaġina u tmenin papra lakkata. Il-kċina ma tieqafx. Minn mindu ftaħna, fl-2012, dejjem għandna mimlija”.
Oħra li trid tara, daqsxejn 'il bogħod miċ-ċentru tal-belt, hija l-**Firedoor** minn Lennox Hastie chef li ħadem għal ħames snin f'** Etxebarri , mill-maestro Bittor Arguinzoniz.**
“Hemm, fil-wied ta’ Atxondo, hemm aktar nagħaġ minn nies jikkummenta Lennox jidħak. Jien kont noqgħod fid-dar ta’ Bittor, u tgħallimt ħafna fil-barbecue tiegħek li bidlitli ħajti. Hawnhekk irrid nagħmel dak li hu fil- Pajjiż Bask , imma nsibha diffiċli biex insib il-laħam it-tajjeb u l-ħatab ”.
In-nar qed jaħraq meta naslu, filwaqt li Lennox jinkwieta dwar l-għażla l-aqwa injam: ironwood, tuffieħ, ċirasa, oranġjo...
Koki f’Bajja ta’ Bondi
“Nuża tmien tipi ta’ ħatab -jgħid mingħajr ma jneħħi għajnejh min-nar-, is-siġra taċ-ċirasa, pereżempju, tmur tajjeb ħafna għall-inkaljar tal-majjal. Imma hawn, fl-Awstralja, l-aktar abbundanti huwa l-ewkaliptu. Hemm aktar minn tmien mitt varjetà, iżda mhux adattat għat-tisjir. Min-naħa l-oħra, hawn jogħġbu l-laħam magħmul tajjeb. Mhux jien. Domni tliet snin biex insib post fejn stajt nagħmel nar, peress li ma kinux iħalluni fiċ-ċentru minħabba l-leġiżlazzjoni attwali”.
Sidney ma tispiċċa qatt. fuq mixja permezz il-viċinat ta 'wooloomooloo jiġbed l-attenzjoni gabbana antik, ta’ Harry, u l-barrakki mibdula f’lukanda u appartamenti ħdejn il-baħar.
Fuq in-naħa l-oħra, f'Barangaroo, il-boardwalk ilu jikber f’dawn l-a[[ar snin biex idur il-bajja, b’finali spettakolari fi Il-Blat , il-lokal fejn, aktar minn żewġ sekli ilu, issetiljaw l-ewwel settlers waslu mill-Gran Brittanja.
Illum, The Rocks hija mimlija ħwienet u ristoranti, u viżitaturi li jixtru koalas mimlijin, iżuru l Mużew tal-Arti Kontemporanja jew ipoġġu fuq l-imwejjed fil-**lukanda Australian Heritage** biex tiekol pizza kangaroo jew kukkudrill.
U hu li, wara saff ta’ modernità innegabbli, l-ispirtu aussie dejjem jispiċċa jidher f’Sydney.
Djar miftuħa għall-Paċifiku mill-bajja
KIF IKOLLOK
Qatar Airways
Aktar minn 150 destinazzjoni internazzjonali , hija l-aħjar għażla biex ittiru lejn l-Awstralja bi skala in Doha . It-titjira minn Spanja ddum madwar seba’ sigħat fl-ewwel tappa u tlettax minn Doha għal Sydney. Il-Klassi tan-Negozju tal-Qatar Airways, ingħatat ħafna drabi, tispikka għall-kwalità u l-kumdità tagħha, speċjalment fil- Airbus A380, l-akbar ajruplan tal-passiġġieri fuq il-pjaneta.
FEJN IRQED
Park-Hyatt _(7 Hickson Rd., The Rocks) _
F'post fabulous, ħdejn il-bajja u Circular Quay. titlob il-kamra li tinjora l-Opra.
qt Sydney _(49 Market St.) _
Lukanda boutique innovattiva u oriġinali, bl-aħħar disinn , differenti għal kull kamra. Fiċ-ċentru kummerċjali.
Langham _(89-113 Kent St., Millers Point) _
Lussu u togħma f'viċinat kwiet, 15-il minuta mixi minn Circular Quay.
FEJN JIEKLU
** Icebergs _(1 Notts Av. Bondi Beach) _**
Ikel tajjeb u post tajjeb ħdejn il-bajja ta’ Bondi. Prodotti Awstraljani u platti immaġinattivi.
** Bennelong _(Sydney Opera House) _**
Fil-bini tal-Opra. Kċina avant-garde f'ambjent uniku.
** Is-Sur Wong _(3 Bridge Lane) _**
F'diversi sulari, atmosfera każwali u kċina Cantonesa tajba.
** Firedoor _(23-33 Mary St., Surry Hills) _**
Laħam u ħut grilled, bil Lennox Hastie fil-kmand wara li għadda minn Etxebarri.
** Australian Heritage Hotel _(100 Cumberland St.) _**
Wieħed mill-eqdem pubs f'Sydney. Pizez kangaroo u kukkudrill.
X'GĦANDEK JIŻUR
Opra ta’ Sydney
Il-mawra tal-bini jista 'jsir bejn id-9 a.m. u l-5 p.m. , minn 23 ewro. Wirjiet minn 40 ewro.
pont tal-bajja
Jista 'jitla' ġurnata jew bil-lejl, fi grupp u minn madwar €100 kull persuna. Il-mawra ssir bla periklu u ddum tliet sigħat u nofs.
Akkwarju
Tlettax-il elf ħuta aktar minn 700 speċi, bi klieb il-baħar, pingwini u ħut tropikali . Jinsabu fil-port u miftuħin kuljum mill-10 a.m. sas-6 p.m. Minn €30.
Bondi u Manly Beaches
L-aktar famużi f'Sydney. Lil Bondi tista' tidħol xarabank 333 minn Circular Quay. Lil Manly, fuq lanċa li tieħu għoxrin minuta minn Circular Quay u li jippermettilek, waqt li tgħaddi, tammira l-bajja. It-trasport pubbliku jitħallas bil-karta Opal, li tinxtara u titgħabba fil- Ħwienet tal-konvenjenza.
TOURS
Id-dawra tiegħi
Mawra personalizzata tal-belt b’arijiet vintage, f’a Holden Premier mis-sittinijiet u mmexxi minn Richard Graham bħala sewwieq u gwida. Kollox suċċess.
*Dan ir-rapport ġie ppubblikat fil- numru 134 tar-Rivista Condé Nast Traveler (Diċembru). Abbona għall-edizzjoni stampata (11-il ħarġa stampata u verżjoni diġitali għal €24.75, billi ċċempel 902 53 55 57 jew mill-websajt tagħna). Il-ħarġa ta' April ta' Condé Nast Traveler hija disponibbli fil-** verżjoni diġitali tagħha biex tgawdiha fuq it-tagħmir preferut tiegħek. **
Dħul għar-ristorant Gowings, fil-lukanda QT