ajruplani seduttivi, ingredjenti sukkulenti, twaġen fuq in-nar, skieken li jleqqu meta jaqtgħu b’ħakma... le, mhix a sekwenza ta' Tabella tax-Chef, huwa Aħmar, il-film il-ġdid minn Pixar, li bħalissa jistgħu jidhru fuq Disney+.
Din l-istorja – dwar il-miġja ta’ età ta’ a teen Ċiniż Il-Kanada fis-snin 2000 – tat ħafna dwar xiex nitkellmu. Maġġoranza kbira tal-kritiċi qalu li hu wieħed mill-aqwa Films Pixar; imma ntqal ukoll li huwa diffiċli li tikkonnettja magħha (dan minn univers maskili veru tal-Internet, li ma jemminx li huwa possibbli li tidentifika mal-esperjenza ta’ adolexxent) jew dik M'għandix nitkellem tal-kwistjonijiet li jitkellem dwarhom (din minn rokna oħra tal-internet, dik konservattiva, min ma jaħsibx juru tqanqil sesswali żagħżugħ u l-wasla tal-perjodu hija xierqa).
Aħmar, Pixar (2022).
U allura għaliex nitkellmu dwar l-ikel? Għax filwaqt li l- gwerra kulturali dwar storja mimlija umoriżmu u qalb hija kkontestata ħafna, hemm opinjoni oħra li qed tinfirex ħafna: l-ikel li tara bl-Aħmar huwa, mingħajr l-iċken dubju, appetizing ħafna.
platti li jagħtu trid tiekol f'film animat? Huwa veru li tiġbed l-ikel li jidhru sukkulenti huwa kompitu diffiċli, iżda hija wkoll xi ħaġa li, meta ssir sew, hija memorabbli. Id-direttur leġġendarju tal-animazzjoni Ġappuniż, Hayao Miyazaki, dejjem kien jaf. Mhuwiex inċident li il-platti li jieklu il-karattri tagħhom (li bilfors jieħdu pjaċir jieklu) huma xi ħaġa li jiftakru u jiffantasizzaw dwarha il-partitarji tiegħu.
Imma xi ngħidu dwar fil-każ ta Net? Il-film il-ġdid tal-Pixar kien fih id-disinjatur tal-produzzjoni Ron Liu, li kien serju ħafna li jagħmel l-ikel parti traxxendenti minn il-ħajja ta’ din il-familja (kif kien tiegħu u tad-direttur, Domee Shi, it-tnejn ukoll ta’ oriġini Ċiniża). F’xena memorabbli daqs kapaċi jsaliva Missier Mei –il-protagonist adoloxxenti– jsajjar bil-karatteristiċi kollha ta dokumentarju gastronomiku brillanti... u r-riżultat mhux 'il bogħod mill-ispirazzjoni tiegħu, kif rifless f'dan il-video.
Ħass kważi reali f''Red' ta' Pixar (2022).
Biex l-ikel jidher fit-togħma u realistiku Liu jgħid li ħadu diversi fatturi in kunsiderazzjoni: L-ewwel, l-ingredjenti jistgħu jkunu żżejjed. (aktar fluffer, aktar saturat ikkulurit, aktar stilizzat), imma l-mod kif jirriflettu d-dawl kellu jimita r-realtà; it-tieni, saff ta '"xaħam" jagħmel kollox jidher aħjar. Per eżempju, fil-każ ta 'sautéing bejken u ħass, il-ħaxix huwa aħdar jgħajjat mhux reali u s-saff li jirrifletti d-dawl huwa ilma, mhux żejt... imma hemm a wiċċ li jirrifletti li jagħti realiżmu. L-istess jgħodd għall- għaġina tleqq li huma msajra f'ilma jagħli.
Liu diġà kellu ċerta esperjenza li tirrappreżenta l-ikel. Qabel Net Naħdem fiha Raġġ, il-qasir li dderieġa Shi qabel ma għamel dan il-film. Fiha, bao antropomorfiku jagħmel ħbieb ma’ tifel. U fiha l-ikel diġà kellu dehra notevoli.
Bacon jew finzjoni? F''Red' tal-Pixar (2022).
Iżda mhux biss dwar dawn iż-żewġ każijiet. Fil Luca, ieħor mill-films riċenti mill-istudjo tal-animazzjoni, platti tal-għaġin pesto li l-protagonisti tat-tfal jieklu jixbhu dawk li tiekol fi a sqaq taċ-Cinque Terre Taljani. U huwa li Pixar anke għandha kanal youtube li fihom jippreparaw riċetti tal-platti li jidhru fil-films tiegħu. Huma jieħdu l-ikel tagħhom bis-serjetà.
Diġà ftit snin ilu, meta premiered Ratatouille, It-tim tal-animazzjoni tal-Pixar imħarreġ fil-kċina ta Il-Laundry Franċiż, biex titgħallem tekniki u twettaq fedelment id-dinja ta’ ristorant. Imma l-intenzjoni tiegħu qatt ma kienet li l-ikel jidher fotorealistika... fil-fatt ħasbu li jista 'jkun kontroproduttiv, tip ta' wied uncanny gastronomiku.
Snin wara, madankollu, għassa Net jipprova l-oppost. Fl-aħħar tal-film, minbarra sensazzjoni ta’ tgawdija u tbissima, għad hemm xi wħud xewqa irresistibbli tiġri barra biex tiekol congee, baos jew pancetta stir fry li shimmers bil-lewn dehbi tas-sojja.