Rokna tal-maħżen u multispace Facon
**Għaddew tnax-il sena mill-aħħar darba li kont f’Buenos Aires** u erġajt qiegħed hawn, f’belt li ħafna drabi jingħad li tfakkar f’Madrid għax, b’ċertu mod, hekk.
Imma ma ninsewx li tiftaħar b’identità qawwija tagħha u li, lil hinn mill-isterjotipi, l-abitanti tagħha, il-porteños, għandhom "xi ħaġa" speċjali. Huma nies kultivati, li jitkellmu u dejjem konnessi.
Hija sorpriża li tara kif jiddiskutu problemi tal-familja, rabtiet sentimentali, relazzjonijiet umani... u kif jindirizzaw l-emozzjonali, xi ħaġa li fuq din in-naħa tal-Atlantiku għadna snin ħfief bogħod minnha.
U, mingħajr ma nidħlu fl-intensitajiet, jirriżulta li huma wkoll divertenti u ferrieħa, dejjem attenti biex igawdu l-ħajja u pjaċiri żgħar , bħal taqsam is-sieħeb inseparabbli tiegħek mal-ħbieb. Huwa għalhekk, waqt id-dissertazzjoni dwar id-divin u l-karnal, li nidħlu f’wieħed mill-inħawi l-aktar popolari fost in-nies tal-lokal u l-viżitaturi. Oh għażiż Palermo.
Il-bandiera Arġentina miżbugħa fuq ħajt f’Palermo
It-toroq mimlijin tagħha huma mimlija ħajja: bars imżejjen b'mod sabiħ , kważi l-injam kollu, li jfakkar fi żmien passat boemjan, ristoranti fejn tista' tiekol "nofs fit-triq, nofs fuq il-bankina" waqt li tara tgħaddi tfajla li tkaxkar għoxrin kelb fl-istess ħin u ovvjament, tempji karnivori , Alla tiegħi!, ifur bil-bife de chorizo (flett tagħna), l-ġewwieni, vojta, tondi, krejoli...
Għax f’dan il-qasam, kważi bħal fil-futbol, m’hemm ħadd li jirbaħhom: Jekk hawn xi ħadd jistiednek tiekol f’daru, aktarx li se jipprepara “asadito”, festa ta’ grilled li f’dawn il-wara nofsinhar tas-sajf –anzi, issa qegħdin fis-sajf– Tikkawża li l-faħam id-duħħan fuq ħafna terrazzi u patios tal-bini u l-embers biex titqaxxar.
Riħa ta’ barbecue mal-belt kollha, imma ma ninsewx li f’Buenos Aires se tduq ukoll għaġin delizzjuż, għax il-wirt Taljan huwa preżenti ħafna fil-ħajja tagħhom ta’ kuljum.
Bagalji f'munzelli fis-Suq tal-Briegħed
L-ewwel waqfa tagħna hija f’** Casa Cavia , oasi żgħira b’terrazzin imponenti fi ġnien sabiħ** bil-funtana tagħha... u l-ħanut tal-fjuri tagħha stess.
Id-disinn interjuri bir-reqqa għandu l-qofol tiegħu ħanut tal-kotba fejn il-kotba jiddendlu mis-saqaf , ħafna mill-kopji editjati minnhom infushom. Il-menu tal-cocktail huwa ppreżentat fuq rekord tal-vinil u kull kantant isemmi xarba differenti: Bob Marley, jekk jogħġbok!
Inkomplu l-mixja lejn ** Facón **, tip ta’ dar li tilqagħkom bis-sinjal “Din id-dar hija miftuħa għal ħbieb tajbin” u li fiha tgħaddi minn kmamar spazjużi mimlija prodotti minn madwar il-pajjiż kollu.
Skieken, backpacks, twapet żgħar, kotba tal-fotografija, kutri u anke, f'daqqa waħda, klassi tat-tisjir ħaj. Huma joffru wkoll tidwiq tal-inbid.
Skieken Gaucho f'Facon
Wara l-mixja wasal iż-żmien għall-pranzu, jew kif jgħidu, "kol bil-lejl" Għalhekk għażilna li naħsbu l-grill għal xi żmien fi **Grand Dabbang, ristorant tal-fużjoni Indjan es-pec-ta-cu-lar.**
il-kok tiegħek, Mariano Ramon jissorprendina bih Platti varjati tal-ħut, pikkanti żejda, laħam u zlazi tassew oriġinali u differenti. Il-post huwa sempliċi u bla pretenzjoni, l-importanti huwa l-prodott. U tifel jirnexxu.
Iż-żjara sservi wkoll bħala skuża biex tiskopri Villa Crespo, lokal emerġenti biss ħops minn Chacarita u Palermo Hollywood li fiha ħafna artisti ilhom joqgħodu fit-tfittxija ta’ workshops spazjużi u jleqqu.
Dan huwa l-każ ta’ **il-maħżen industrijali l-antik mibdul fi studio għall-pitturi u skulturi, wirt tal-kbira Ruth Benzacar** li taħt id-direzzjoni ta’ Orly Benzacar u Mora Bacal, joħroġ kreattività u talent u mill-2015 sar. a Referrer.
Workshop tad-disinjatur Jéssica Trosman
Kuntrast kbir jagħti sens lill-viċinat bejn qodma ħwienet tat-tiswija tal-karozzi u ħwienet tal-ħwejjeġ, ħafna ħwienet, arti fit-toroq u ristoranti.
Waħda minn dawn tal-aħħar, ** Yeite Café , mill-kok charming u sabiħa Pamela Villar **, saret waħda mill-favoriti tagħna ipso facto, imma oqgħod attent: iservu biss ikliet f’nofsinhar, dejjem ibbażati fuq riċetti tajbin għas-saħħa u delizzjużi. Id-deżerti huma miġnun ukoll.
Għall-aktar kurjużi u min iħobb ix-xiri, żjara lill- Suq , traċċa klassika mimlija antikitajiet, arti, għamara u elf u wieħed knickknacks. Fosthom kollha, torri immens ta’ bagalji qodma jġegħelna nimmaġinaw kemm żaru tul ħajjithom.
Mhux 'il bogħod mis-suq ġlud ħanut tal-kotba li jħallik b’ħalqek miftuħ. Nofs moħbi bil-faċċata tal-briks tagħha, jekk tħares mill-qrib tara sinjal li jindika l-entratura, ** Falena Bookstore **.
Haven vera ta 'paċi b'patio ta' ġewwa u twieqi enormi Huma prattikament ħitan tal-ħġieġ. Il-pjan hawnhekk huwa li tieħu tè jew inbid waqt li tibbrawżja l-kotba u, qabel titlaq, jitilgħu taraġ sabiħ għat-terrazzin, fejn kultant joffru kunċerti biex ħadd ma jiċċaqlaq minn xi sufani komdi ħafna li jaqbdu. Mur mingħajr għaġla.
Pamela Villar fir-ristorant tagħha, il-proġett kollettiv Yeite Café
Ngħaddu mill-viċinat ta 'Chacarita, fl-istess raġġ ta' azzjoni, li dan l-aħħar sar **arblu gastronomiku emerġenti grazzi għal ristoranti bħal La Mar **, li jinsabu f'bini imponenti.
Esperti fil-ħut u ceviche Għandhom terrazzin mill-isbaħ u l-meraq tagħhom huwa delizzjuż.
Minn hemm jaqbżu għall-**Museum of Latin American Art of Buenos Aires, MALBA**, li l-kollezzjoni tiegħu tas-seklu 20 hija vjaġġ fih innifsu, b’240 biċċa minn artisti bħal Frida Kahlo, Diego Rivero jew Fernando Botero.
L-arti u l-futbol jiftiehmu mill-isbaħ f'Buenos Aires, għalhekk huwa wkoll obbligatorju iż-żjara fl-istadium tal-Boca Juniors fil-viċinat ta’ La Boca.
Waqt il-partita –għax trid tmur partita–, l-istands ma jieqfux ikantaw u jaqbżu f’“La bombonera”, jismu għall-forma ovali tiegħu, li tfakkar f’kaxxa taċ-ċikkulati. Meta Maradona jxaqleb 'il barra mill-kaxxa tiegħu biex jgħid bonjour, l-udjenza tferraħ u tmur selvaġġ ikanta lill-alla tagħhom. Dik hija d-devozzjoni.
Dalí u Pelé graffiti biswit is-Suq Puldas
Bħala kuntatt finali, il-ġieħ mistħoqq jasal għand ** Tegui , ristorant b’servizz impekkabbli grazzi għall-kok Germán Martitegui** li joffri menu b’togħma ta’ għaxar platti.
Meqjus bħala wieħed mill-aqwa ristoranti fl-Amerika Latina u fid-dinja, din is-sena hija fil-pożizzjoni 86 tal-World's 50 Best.
Ta’ 34 sena, bilfors, hemm ** Don Julio , wieħed mill-aktar grills famużi fid-dinja ** u li għalih diġà ħadna fil-ħarġa ta’ April 2018 ta’ Condé Nast Traveler.
Wara dawn il-jiem stajna nerġgħu lura d-dar irrumblaw flok intiru, imma dejjem bil-bagalja mimlija b’dak l-istil uniku ta’ ħajja li għandhom il-porteños. Emozzjonijiet, imħabba, familja u tant passjoni biex nuru lill-bqija tad-dinja.
Taraġ tal-Casa Rosada, residenza presidenzjali
NOTEBOOK TAL-VJAĠĠ
FEJN IRQED
Mansion tal-qoton: Scott Mathis jinsab wara, flimkien mal-imsieħba tiegħu, il-grupp Algodon, mingħajr aċċent iżda b'inbejjed u prodotti agrikoli mill-proprjetà tiegħu f'Mendoza, vilel privati u issa din il-lukanda urbana, komda u friska.
Erba' Staġuni: Klassiku minn Buenos Aires. Aħna nħobbu kollox: l-eleganti tagħha, il-pixxina tagħha, il-cocktail bar tagħha, l-atmosfera tagħha... Huwa f'Recoleta, ovvjament.
FEJN JIEKLU
Omakase Masuda : L-i speakeasy fil-Bar du Marché, f'Palermo Hollywood, huwa fil-fatt restorant Ġappuniż kbir menu magħluq.
Sushi Master f'Omasake
Cavia House: Kolazzjon fost il-fjuri, snacks bejn il-kotba , kultura, arti u ħafna, ħafna sbuħija.
Dabbang kbir: Kċina Indjana li fil-fatt tivvjaġġa l- fużjoni , ukoll b’waqfa fl-Arġentina.
Yeite: Proġett kollettiv immexxi minn Pamela Villar. Id-deżerti tagħhom huma vizzju, ipprovahom.
Il-baħar: Min qal li l-ħut ma kienx jittiekel fi Buenos Aires? U x'ceviche...
Sagru: Kċina dinjija bbażata fuq il-pjanti f'ambjent sabiħ. Ħxejjex fuq il-blat.
Kotba fuq il-bejt ta’ Casa Cavia
FEJN GĦANDEK IXTRI
Dubie: Ħwejjeġ tan-nisa u żraben ditta, hits tagħha, bħall-"raincoat emozzjonali", huma knis.
Jessica Trosman: Minimaliżmu u modernità mill-idejn ta 'wieħed mill-disinjaturi l-aktar popolari.
** Falena Bookstore: ** Aktar minn ħanut tal-kotba, ġenna għal min iħobb il-kotba u kenn.
Suq: Suq ta 'antikitajiet storiċi bejn il-viċinat ta' Palermo u Colegiales.
X'GĦANDEK ARA
Gallerija Ruth Benzacar: Epiċentru tal-arti f'Villa Crespo u żerriegħa tal-impetu kreattiv tal-viċinat.
MALBA: Minbarra l-arti tal-Amerika Latina, inizjattivi kulturali bħaċ-ċikli La Mujer y el Cine.
Deżerti f'Yeite