Travelogue: Austin jew il-fortizza liberali ta 'Texas
benniena ta’ a xena ġdida tal-ikel li togħrok mal-aqwa barbecues fil-pajjiż u epiċentru tal-mużika live, Austin , il- kapital texan, joffri llum a ħajja ta' bil-lejl b'saħħitha li jqassam il-gost tiegħu bejn swali tal-kunċerti, dive bars u cocktail bars klandestini.
FEJN IRQED
Austin Motel (1220 S Congress Ave; minn €151)
ir-re ta' instagram , lukanda favorita u kult ta 'kulħadd fi Vjal il-Kungress, kif ukoll l-eżempju perfett ta' kif facelift (f'dan il-każ, għal ** motel antik fit-triq ** ) imur triq twila. Proprjetà ta’ BunkhouseGroup , ta' Liz Lambert, Huwa festival ta’ kurżitajiet li jissorprendu anke lill-vjaġġatur bl-aktar esperjenza, b’“kantina” li fiha jixtru nbejjed naturali jew birer tas-snajja biex tixrob fil-kamra, logo aktar provokattiv li huwa massimizzat fil- neon tal-faċċata tagħha , keyrings-souvenirs, ĦBULA bl-istampar tas-serape jew id-diner tal-kċina tex-mex Joann's Fine Foods.
** The Line Hotel ** _(111 E Cesar Chavez St Minn €321) _
Fil-qalba ta 'Downtown u membru tal-grupp Sydell, kreatur tal-lukandi hits bħal NoMad, Freehand u The Ned . Il-Linja għandha – daqstant gustuż – aħwa fiha Washington D.C., Los Angeles u New York -dalwaqt se jsir ma San Francisco –, iżda huwa f'Austin fejn il- ristorant arlo griż, immexxi minn Kristen Kish, rebbieħa tal-għaxar edizzjoni ta top-chef.
L-estetika tagħha hija moderna, tappella għall- kanoni tal-hipster it-tajjeb iżda mingħajr ma tittraskura t-togħma tajba ta 'sharpness viżwali. Xarba sħuna mingħand Alfred tistenniek eżatt fil-lobby, il-kafetterija f’L.A. famuż għall-matcha tagħha , u fi Dean's One Trick Pony , biċċa cheeseburger, fries u l- Pink Pony cocktail, luminata roża ffriżata magħmula bl-Aperol.
mhux mingħajr l-istivali tiegħi
Heywood Hotel _(1609 E Cesar Chavez St. Minn €221) _
Għalkemm huwa a lukanda boutique lussuża , l-iskop tagħha huwa li tagħti s-sensazzjoni li inti fid-dar tal-ħbieb tiegħek. Huwa għalhekk li s-sidien tagħhom, Kathy Setzer (il-hostess) u george reynolds , biddel dan il-bungalow tal-1925 f’waħda mill-aktar lukandi għeżież **(b’seba’ suites)** f’Austin kollu, grazzi għall-impetu tiegħu biex jenfasizza l-valur ta’ “ l-iper lokali u l-awtentiku ”.
Hotel Santa Ċeċilja _(112 Akkademja Dr. Minn €332) _
Fil-viċinat tal-Kungress tan-Nofsinhar u membru (ieħor) tal-Grupp Bunkhouse. Il-fama ta neon roża tal-pixxina tiegħek bil-kelma ruħ jippreċedih, kif ukoll aċċess ristrett għal kull min jinsab fid-djar. Dan huwa kif jagħmlu ċert Privatezza f’faċilitajiet li fihom jippredominaw il-bellus u l-kunflitt tal-kuluri elettriċi, li jikkoeżistu ma’ sufani tal-ġilda u l-eklettiżmu.
Isimha jalludi għall-qaddis patrun tal-mużika u l-poeżija. , għalhekk ma jonqsux referenzi għall-età tad-deheb tar-rock & roll, lura fis-snin 60 u 70.
Il-Lukanda Carpenter _(400 Josephine St, Austin. Minn €193) _
Il-bini li darba kien fih lill-Għaqda tal-Mastrudaxxa ta’ Austin iżomm l-essenza vintage tiegħu f’din il-lukanda. L-aktar moderni fiż-żona huma dawk li jiffrekwentawha żoni komuni u ristorant , li l-kunċett gastronomiku tiegħu huwa proġett ta Andrew Knowlton , eks editur tar-rivista l-ikla t-tajba u preżentatur tas-serje Netflix It-Tabella Finali ) .
Kważi kollha tara l-kmamar, minn stil minimalista u b’ħitan tas-siment , huwa magħmul jew iddisinjat minn a artist lokali (bħal twapet jew siġġijiet tal-ġilda) u kollha għandhom it-terrazzin tagħhom . Madwar il-lukanda hemm banners u dekorazzjonijiet tat-tessuti mdendlin mal-ħitan, anke bulletin board li jfakkar dawk fl-istituti tat-televiżjoni Amerikana.
Pool fil-Lukanda Carpenter
Hotel San Jose _(1316 S Congress Ave. Minn €139) _
Referent ieħor tal-Kungress tan-Nofsinhar (il-lokal fejn trid tkun biex tieħu ħin tajjeb) u ieħor li għandu wkoll l-eżistenza tiegħu għal motel antik fit-triq. Liz Lambert ta' Bunkhouse Group huwa dak li għandek: għajn u togħma . Speċi ta’ bungalow urban b’40 kamra, pixxina żgħira u a ġnien privat fejn l-affarijiet dejjem jiġru. Mużika 'live.
East Austin Hotel _(1108 East Sixth Street. Minn €147) _
iġorr l-isem L-iktar lokal sħun ta’ Austin , fejn ta 'min jesplora orizzonti gastronomiċi ġodda f'postijiet bħal Fukumoto u l-cocktail bar Prohibition Creamery, odissea ta' cocktails tas-snajja u ġelat mgħobbija bi gradi ta 'alkoħol. Għalkemm jekk ma tridx titlaq mill-lukanda, mur fuq it-terrazzin, Is-Tashar għandu dak kollu li għandek bżonn.
Kimpton Hotel Van Zandt _(605 Davis Street -Red River -; minn €252) _
epitome ta 'sofistikazzjoni li jġorr l-istess enerġija li tagħmel Austin destinazzjoni unika. Il-kmamar kollha jagħtu bogħod veduti perfetti ta 'Lady Bird Lake jew il-belt, u l-post tiegħu huwa perfett biex jiġu esplorati xi wħud mill-mijiet ta 'postijiet ta' kunċerti (u trakkijiet tal-ikel) li jiddominaw ix-xena. Wara li ħa l-brunch tiegħu ristorant, Geraldine's , tagħti lok għal filgħodu rilassanti fil-pixxina. U oqgħod attent għal dak li tisma’ taħt l-ilma... għax hawn il-baffles ma jistrieħux.
Ta’ Geraldine
FEJN JIEKLU
Awguri _(1800 East 6th St) _
L-istampa speċjalizzata Amerikana tiddefinixxiha bħala wieħed mill-aqwa ristoranti fil-pajjiż allura jkun żball li ma tiġix hawn għall-ikel. L-ispeċjalizzazzjoni tiegħu hija Kċina Messikana mill-kok Fermín Nuñez . Is-sigriet, ovvjament, jinsab fl-għaġina: homemade u l-pedament tal-platti tagħhom. Peress li l- tacos (bħal suadero, magħmul bis-sidra) u Tamales , sakemm it-toast (bl-avokado u zunnarija imnaddfin) u tlacoyos (fażola bil-kapuljat u krema tal-pitravi) . Il-brunch tiegħek se jkisser l-iskemi tiegħek grazzi għall- siġra tal-palm bil-qoxra tal-cajeta jew tal-kamomilla.
Veracruz Kollha Naturali _(Mueller, East Austin, North Austin, South Austin u Round Rock) _
Wara li ħalqek ikollu l-ewwel kuntatt mal-hekk imsejħa tacos tal-kolazzjon qatt ma trid terġa' tipprova toast bland. Ħfief fuq l-istonku mhumiex, imma min jimpurtah meta jkollhom togħma daqshekk tajba?
F'dan il-patio ta' barra u minn a trakkijiet tal-ikel huma moqdija l-aqwa f'austin kollha . Il-favoriti tar-regolari? Frak, b’biċċiet tortilla chips, tadam, cilantro, bajd scrambled, ġobon u zalza. Biex tixrob, meraq tal-bettieħa naturali.
Wieħed mill-aqwa ristoranti fil-pajjiż
BBQ ta' Sam _(2000 E 12th St. Minn €3) _
Ħames miljun dollaru offruti lill-proprjetarju ta 'dan ir-restorant, li jinsab fil-lokal ta' gentrification, east austin , biex hu jbigħha. Leali lejn il-komunità sewda li darba kien iddomina din iż-żona u bil-wegħda ta’ xi ġirien li qablu li jieklu hawn aktar spiss, irrifjuta.
Sam's hija dar modesta kważi fdalijiet, iżda xorta jservu wieħed mill-aqwa (u l-irħas) barbecues fil-belt . Sidra, zalzett, kustilji u ħaruf, ordna kollox.
Clark's Oyster Bar _(1200W 6th St) _
Mhux kollox se jkun laħam f'dawn id-direzzjonijiet. Il-frott tal-baħar huwa preżenti fil-verżjoni l-aktar chic tiegħu f'dan il-post sabiħ u qawwi b'terrazzin miksi fil-livell tat-triq. L-aħjar ħaġa hi li jieħdu vantaġġ mis-siegħa kuntenti tagħhom u jintefħu gajdri u gandoffli , servut b'ġenb horseradish, cocktail sauce u mignonette.
Il-Jum Kollha ta' Ġunju _(722 South Congress Ave) _
Fil-Kungress tan-Nofsinhar u mill-istess sidien bħal Clark's Oyster Bar . Kafetterija, diner, wine bar... kollox f’wieħed u miftuħ il-ġurnata kollha. Każwali iva, iżda b'a estetika ideali, nies sbieħ u ittra li jinkludi pasti homemade (marshmallow brownie tagħhom hija obbligatorja), kolazzjon bħall- shallop (bajd scrambled, fażola, zalza sħuna u avokado), fit-togħma ħafna sandwich tat-tiġieġ moqli jew għaġin Bolognese oriġinali u qawwi bil-mudullun.
Sam's BBQ, l-aktar umli u sinjuri tal-barbecues Austin.
Kemuri Tastu-Ya _(2713 E 2nd St) _
Izakaya Proprjetà ta’ hit ieħor minn Austin: Ramen Tatsuya . Huwa wieħed minn dawk il-postijiet skur u mimli modern , li fiha tieħu pjaċir taqsam il-platti, tiekol b'idejk u tixrob tajjeb u iebes. F'dan il-post, il-koki Tatsu Aikawa u Takuya Matsumoto dojoq rabtiet bejn Texas u l-Ġappun it-taħlit tal-barbecues ma 'zalza ponzu jew maxx tal-bżar gochujang; ramen texan ; ross li jwaħħal tamale jew ilsien taċ-ċanga, shitakes u chorizo.
Papra Fard _(1201 S Lamar Blvd) _
Storja ta’ suċċess ta’ wieħed minn dawk il-ħafna Trucks tal-Ikel Austin li ħallew it-trakk biex joqgħodu fi stabbiliment “laħam u għadam” . Tagħhom il-cocktails huma attraenti b'mod esaġerat u l-kċina tiegħek hija tan-Nofsinhar, moderni u kreattivi . Tant hu hekk li jimpressjona lill-aktar avventurużi bi platti bħar-ras tal-ħut “fried chicken” biz-zalza tal-karamella jew il- summien moqli għall-kolazzjon.
Franklin BBQ _(900 E 11th St) _
L-aqwa barbecue. Oħrajn. Aaron Franklin huwa r-re tal-faħam u l-linji twal li jiffurmaw barra r-ristorant tiegħu huma t-test reali. Fil-fatt, tista 'tara nies armati bil-paċenzja (u coolers bil-birer) mis-sebħ jistennew jixtru sidra famuża tagħhom. Jiftħu mill-11 am sakemm jiddendlu t-tabella "sold out", li Normalment ikun ftit sigħat wara.
Il-BBQ _(2027 E Cesar Chavez St) _
Tajjeb daqs Franklin. il-kok tiegħek, John Lewis , kien wieħed mill-istudenti tiegħu, minn dak li jaf tajjeb ħafna teknika u ħila . Jekk ma tridx tagħmel il-kju twil, tista ' ordni bil-quddiem il-kustilji taċ-ċanga mfaħħra tagħha.
GĦAL XORBA
Nikil Belt _(1133 E 11th St) _
Il-bar tal-viċinat tipiku. Nickel City huwa wieħed minn dawk il-postijiet li l-Amerikani spiss jirreferu għalihom bar għadsa, skur, li jmissu ma 'seedy , mingħajr disinji ta' ġewwa ffirmati minn dekoraturi exquisiti, b'mużika qawwija, pool jew imwejjed tal-pinball... U dejjem perfett biex tixrob . U punt.
Iż-Żiemel l-Abjad _(500 Comal St) _
Honky Tonk b'ittri kbar . Li jkollok ħin tajjeb hawn huwa aktar minn garantit, tisma' mużika live, tiżfen mużika country (bħala koppja, ovvjament) u tixrob whisky serva dritt minn vit . Għandhom pool table biex jiddendlu bejn sips u, fil-bitħa, iservu tacos minn trakk tal-ikel.
Bar għadsa biex tixrob il-whisky serva direttament mill-vit
Każin Soċjali Ġakketta Safra _(1704 E 5th St) _
garitazo kif ftit biex tixrob ftit birer tas-snajja' fil-vit , jisimgħu Stereolab, għalf fuq borża Frito's bil-fażola, birra chili, pico de gallo u krema qarsa – tinstema’ stramba, imma għandha togħma ta’ glorja– u ħalli l-lejl jiżvolġi kif irid. Li meta t-temp jġiegħlek toqgħod mgħotti, għax meta titla’ x-xemx huwa l-ġnien bl-imwejjed tal-pikniks il-palk fejn jidhru rġiel bid-daqna bi qomos plaid, flimkien ma’ sħabhom tal-klieb, fil-ħin tal-brunch.
Vitorja Żgħira _ (108 E 7th St) _
bħala tajba speakeasy, jaf jaħbi u jpoġġi lilu nnifsu fl-ordnijiet ta’ min ifittex cocktail klassiku tajjeb . Ċapċap idejk dedikazzjoni għas-silġ , element fundamentali fil-cocktail bar li jaħdem hawn bħal fi ftit postijiet oħra. Ġlud ġewwa bini ta’ uffiċini qrib Dirty Sixth Street, mela taqtax qalbek jekk ikollok diffiċli biex issibha.
Midnight Cowboy _(313 E 6th St) _
Għandek żewġ għażliet biex tidħol dan speakeasy : l-ewwel huwa **ktieb fuq il-websajt tagħhom**. It-tieni, imxi sa Dirty Sixth u daqq il-qanpiena (jekk id-dawl aħmar ikun mixgħul, hemm lok) f’dak li kien jissejjaħ burdell Midnight Cowboy Modeling Massaġġi Orjentali , dritt fuq l-art li tpoġġi Harry Craddock. Said jibqa’.
A speakeasy... imma tista' tibbukkja online
Il-Kamra Roosevelt _(307 W 5th St) _
L-ewwel ħaġa, prenotazzjoni. Imbagħad għaddas ruħek fil-ġenna ta cocktails tal-firma liebes l-aħjar ħwejjeġ tiegħek, b'estensiv u menu suġġestiv maqsum minn eras u kreazzjonijiet proprji, bħala l-immaġinattivi u rebbieħa Il-Muża tal-Poeta, magħmul bi Bombay Sapphire, Poet's Cordial, ċitru u tintura umami.
FEJN GĦANDEK IXTRI
Vuċijiet ta' Barra _(606 White St)_
Famuż f'NYC iżda oriġinarjament minn Austin . is-saltna ta atletika magħmula apposta mill-aktar coolest. A bungalow fil-viċinat ta’ Clarksville fejn tixtri l-aħjar, l-aktar leggings komdi (u l-aħjar) fis-suq. Jidher bħala esaġerazzjoni, iżda wara żjara ma tridx tilbes jeans mill-ġdid.
L-Isvali ta' Allen _(1522 Kungress tan-Nofsinhar) _
stivali tal-cowboy (klassiku, modern, alternattiv u tal-kuluri kollha), kpiepel (jeans, stil amish...) u ċinturini. Kollox f'din id-dar huwa magħmul bl-aqwa materjali, finituri dettaljati u magħmul minn nies tas-sengħa awtentiċi. Mingħajr dubju, is-souvenir perfetta minn Austin. Imma oqgħod attent: il-kwalità titħallas.
Fejn tixtri Cowboy Boots f'Austin
Suq tal-Ikel Sħiħ _(11920 Domain Dr) _
Aħna konxji li hemm wieħed minn dawn is-swieq fi kważi kull belt kożmopolitana fl-Istati Uniti. Imma e bilwieqfa fil-post li rahom jitwieldu fis-snin tmenin, huwa aktar milli meħtieġ li jżuru tiegħu xempju li jixtru xi wieħed mill-eluf ta 'prodotti b'saħħithom u organiċi li bihom jittantaw il-navi tagħha, li jattiraw saħansitra aktar foodies grazzi għall-aqwa tiegħu Draft Shack, bar b’45 tip ta’ birra fil-vit.
Rekords ta' Waterloo _(600 N Lamar Blvd) _
Il-vinil qatt mhu se jmut grazzi għal dawn it-tipi ta’ stabbilimenti fejn huwa estremament faċli li tgħaddi s-sigħat . Fittex u fittex, għax sserraħ rasek li ssib aktar minn ġojjell wieħed. Huma għandhom għażla tajba ta ' artisti texani.
Oġġetti Mhux Komuni _(1602 Fortview Rd) _
Il-motto ta 'din il-metropoli huwa Żomm lil Austin stramb u maħżen bħal dan jonora dik il-wegħda b’a għażla ta 'oġġetti strambi u kurjużi . M'għandek bżonn xejn mibjugħ hawn, iżda għal xi raġuni inkwetanti, int ser trid dan kollu.
TAGĦMEL
Pont Vjal Kungress _(Congress Ave) _
Taħt dan il-pont jgħixu aktar minn miljun friefet il-lejl. Inkredibbli imma vera. Kull filgħaxija minn Marzu sal-bidu tal-ħarifa, kollha jtiru mill-għar tagħhom flimkien, tagħti wirja mill-aktar oriġinali.
M'għandekx bżonn xi ħaġa li tinbiegħ hawn, iżda għal xi raġuni inkwetanti, int ser trid dan kollu.
Barton Springs Pool _(l2131 William Barton Dr) _
L-ilma mill-għejun fil-qrib jagħti l-ħajja lil dan pool ta 'ġewwa tal-isturdament f'Zilker Park . Il-pjan ideali jekk tivvjaġġa mat-tfal, peress li l-klima pjaċevoli tippermettilek tgawdiha kważi s-sena kollha.
Il-Kontemporanju _(3809 West 35th St) _
Għalkemm għandu wkoll post f'Downtown, il-favorit tagħna huwa dak ġewwa Glory Lagoon, peress li jesibixxi l-programm Mużew Mingħajr Ħitan , tour fil-miftuħ ta’ installazzjonijiet minn artisti bħal Ai Weiwei, Jessica Stockholder u Nic Nicosia.
SXSW
Kull Marzu l-ferħ ta’ Austin idur madwar dan il-festival, għalhekk id-divertiment huwa garantit kemm fi ħdanu, b’konferenzi, mużika, kummiedja, ċinema u netwerking , Mhux xorta. Partit li jgħix u jinħass f’kull rokna tal-belt.
Barber Shop tal-Għasafar _(Lokazzjonijiet differenti) _
Barbershop tal-iskola antika li speċjalizza wkoll fi parrukkiera femminili . Istituzzjoni bil-personalità tagħha stess u membru importanti tax-xena intraprenditorjali Austin, meqjusa wieħed mill-aqwa fil-pajjiż.
Il-Klabb Kontinentali _(1315 S Congress Ave) _
Il-kapitali tal-mużika live huwa famuż għal kmamar uniċi bħal din, fejn kull lejl peress li fetaħ fis-snin 50 hemm wirja garantita. Blues, folk, soul, rock u country; Artisti stabbiliti u emerġenti... u fliexken żgħar tal-birra.
Barbershop tal-iskola antika