Porzjon ta' fast food f'Pariġi
1.**Kċina tradizzjonali f'Boco, li tevoka r-riċetti tan-"nanna" (mill-inqas dawk Franċiżi)**
Tista 'duq platti tagħhom maħluqa minn koki ma stilla michelin bħal Anne-Sophie Pic, Gilles Goujon jew Emmanuel Renaut u d-deżerti tagħhom l-aktar iffirmati minn Christophe Michalak, chef tal-għaġina famuż fil-Hotel Plaza Athénée.
Il-menu jinbidel tliet darbiet fis-sena skont l-istaġun. L-ittra tas-sajf tipproponi Ratatouille bl-ananas frisk, stil bourguignon taċ-ċanga u kaboċċa ħadra salteja bil-ħaxix ; Risotto tal-coquillettes bl-ispraġ u reblochon... Issajjar ukoll magħhom 100% prodotti organiċi u tissuġġerixxi għażla ta’ platti veġetarjani u bla glutina. Huma ppreżentati f'vażetti tal-ħġieġ u huma ideali għal piknik chic fil-Ġnien tal-Palais Royal.
Wieħed mill-platti tar-rebbiegħa ta' Boco
2.**Roll tal-awwista fuq stil Amerikan fil-Lobster Bar**
Esperti tal-sandwich awwista Breton Delicious akkumpanjati bi zalza tad-dar speċjali u ċipep homemade. Riċetta tal-baħar fit-togħma biex tieħu fir-ristorant trendy jew jekk tippreferi tieħu l-bogħod. Foodies se jiġu seduced mill-bord tagħha ta 'delicacies li jinbidel kull ġimgħa. Il-vantaġġ tiegħu huwa li jinsab ħames minuti mill-Mużew tal-Louvre.
Dawk li jħobbu dan il-krustaċji jistgħu jagħżlu li jeħduh inkaljat f'atmosfera każwali f'Les Pinces, fil-qalba tad-distrett tal-moda, le Haut Marais. Tista' takkumpanjaha ma' birra Brooklyn Brown Ale jew b'Lobster Bib (cocktail ta’ vodka, ġulepp tal-pistaċċi u ħalib).
Ħelwa tal-Lobster Bar
3.**Kebab ta' lussu fi Grillé**
Bogħod mill-ġonot turistiċi tal-viċinat Saint Michel u tiegħu rombli suspettużi daru bla tarf. Huma joffru ħobż tal-qamħ bijo sponża épeautre, mingħajr ħmira magħġuna u moħmija minnhom. Il-laħam huwa vitella, ħaruf jew majjal li jreddgħu mill-ħanut tal-laħam L_uxe_ magħruf ta' Hugo Desnoyer u l-ħxejjex aromatiċi (mint, tursin u kosbor imħawwrin bil-lumi) ġejjin minn Annie Bertin. Żewġ zlazi minn fejn jagħżlu, dik bajda magħmula minn krema-ġobon u horseradish jew dik ħadra bit-tadam, chillies aħdar u basal._ Biex takkumpanja, xi fries homemade delizzjuż. Post perfett għal ikla ta’ malajr fiż-żona tal-Borse f’dekorazzjoni moderna u sobria tal-madum, xogħol Clément Blanchet, student ta’ Koolhaas.
Erbgħa. Fish & chips ta’ stil Brittaniku
F’The Sunken Chip joffru dan il-ħut frisk miksi b’batter ħafif u tqarmeċ u akkumpanjat minn ċipep homemade u l-puree leġġendarju tal-piżelli. Inti jista 'jkollhom fuq l-imwejjed twal tagħhom jew jistaqsu għal take away u joqogħdu fuq it-tarf tal-hipster Canal Saint-Martin, lest? Għal dawk li jħobbu t-trakkijiet tal-ikel, The Sunken Chip Van jagħmel triqtu minn festivals tal-mużika fil-kapitali.
Fish & chips ta’ stil Brittaniku
5.**Pita fit-togħma fir-Restaurant Miznon**
Huwa canteen tal-ġebel rustic imżejjen b'kaxxi tal-ħaxix fil-qalba tad-distrett ta 'Le Marais. Chef Eyal Shani minn Tel-Aviv jipproponi l-mili kollha immaġinabbli għas-sandwich Mediterranju tiegħek. Fost l-għażliet savory, steak minute bil-bajd jew mingħajr, ratatouille tal-karrotti konfettura, pulpetti tal-merlangu Breton, tonn frisk immarinat u fost it-tatin ħelu tal-banana-ċikkulata jew tat-tuffieħ. Biex takkumpanjaha, iddeċiedi bejn il-pastard tiegħek jew il-patata ħelwa grilled. Biex tħallat mal-atmosfera, oqgħod fuq il-bank u ordna tazza nbid Iżraeljan Shoev Pinot.
Il-pitas tagħhom, delight
6. Sandwich iqarmeċ fil-ħanut tradizzjonali tas-sandwich Jambom Beurre Cornichon
Ippreparat fuq il-post bil-baguette ta’ Jean Noel Julien, magħżula bħala l-aqwa f’Pariġi. Duq il-JBC klassiku, Jamon de Paris : (il-perżut ta' York tagħna), butir u pickles, l-Omega: salamun frisk, qargħa b'konfettura, xibt u żejt taż-żebbuġa jew l- Kalamata : tiġieġ grilled, feta, tapenade u ħass.
Sandwiches Gourmet Delicious
7.**Sopop u quenelles f'Giraudet**
Ipprova din l-ispeċjalità, tip ta’ croquette magħmula mill-għaġina choux. F’din il-maison magħrufa huma ilhom jippreparawhom bl-idejn mill-1910 bil-famuż immudellar tal-kuċċarina tagħhom ibbażat fuq is-smid u l-butir tal-qamħ durum. Agħżel mill-21 riċetta tagħha f'formati differenti. Mill-klassika kbira tagħha, pike quenelle, għal kreazzjonijiet aktar oriġinali bħal quenelle bil-linka tas-siċċ, fjura tal-basal tar-rebbiegħa, bijo naturali jew tjur bil-morki.
Flimkien mal-kok tiegħek Michel Porfido joffri kollezzjoni diversa ta 'sopop homemade. Tiskoprihom mielħa u sħun (Tajlandiż Veġetarjan, Bio Tibetan, Kardamomu Zunnarija, Bio Curry Coral Għads...) jew ħelu u frisk (Coconut Mango, Summer Garden...)
Is-sopop ta’ Giraudet
8. Bento oriġinali Franko-Ġappuniż
Inti se tagħżel sitt porzjonijiet żgħar biex tlesti l-ikla bilanċjata tiegħek f'Neobento. Fost il-possibbiltajiet, li jinbidlu kuljum, risotto tal-quinoa bil-qaqoċċ, tataki taċ-ċanga, millefeuille tal-karrotti-qargħa ħamra, taljarini soba, pulpetti mini Ġappuniżi bis-sake u sojja … Barra minn hekk, jekk titħajjar bil-menu tagħhom, tista’ tattendi l-korsijiet tat-tisjir li huma jorganizzaw ftit Ħdud fix-xahar.
Bento oriġinali Franko-Ġappuniż
9. Neħħi n-New Yorker fi Frenchie To Go
Ir-ristorant Frenchie ta’ suċċess joffri l-possibbiltà li jagħżel id-delikati tiegħu biex jieħu l-bogħod fil-bini tiegħu fl-istess triq, fi spazju pjaċevoli bi kċina miftuħa u twieqi kbar. inti se tikseb a majjal miġbud Sandwich (spalla tal-majjal affumikat, zalza barbecue u koleslaw) a Reubens sandwich (pasrami, cheddar__westcomb u coleslaw) jew il Hot dog (100% zalzett tal-vitella, sauerkraut tad-dar u savora).
A Take away lill-New Yorker
10. Panini sħun minn Pressing
L-uniċità tagħha hija li hija mobbli, inti ser tiskoprihom f'ristoranti u swieq differenti f'Pariġi. Huma bbażati fuq riċetti elaborati minn diversi koki bħal Bebert (ħaddejn taċ-ċanga inbid aħmar confit, mousseline tal-basal karamelizzat, cheddar, pickles tal-karrotti bil-ħobż abjad Tradizzjoni) jew l-Elsa (karrotti inkaljati u nejjin, Mimolette Vieille 12-il xahar, vinaigrette tal-għasel, Roquette bil-ħobż paprika) .
Paninis irresistibbli
11.**Mini pizez Naplitani ta' 18 ċm f'Mipi **
Biex tneħħi l-ġuħ fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata, żewġ passi mill-Opera Garnier. Fil-menu tiegħu, il-Bufalina (konċentrat tat-tadam San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DPO, grana padano u ħabaq; jew il- disumana (brunġiel parmigiana, konċentrat tat-tadam, u fiordilatte mozzarella.
Barra minn hekk, tista' nduqu il-beignets imfewħa, Zeppulelle jew il-Fritto Misto. Hija bħal trattoria tradizzjonali Taljana mżejna bil-madum u lampi tar-ram imma adattata għall-istil Pariġi. Se nieħdu!
12.**U għad-deżerta? Fauchon mini muffins**
Il-boutique gastronomika emblematika għadha kif fetħet Kiosque à Madeleines iddedikata għal dan il-ħelu klassiku tal-għaġina Franċiża. Huwa l-it-snack tal-mument, f'format żgħir u bi tliet gosti , għasel tal-akaċja, pistaċċi u karamella servuti f’kon biex imorru. Moħmija matul il-ġurnata fil-gabbana, huma l-ikla ħafifa gourmand li ma tistax titlef waqt il-mixja tiegħek minn Place de la Madeleine. U għal dawk li jippreferu jordnawh id-dar, Take Eat Easy _ Oh la la la la la! _
Segwi @miguiadeparis * Tista' tkun interessat ukoll...
- Papra bid-demm, saqajn taż-żrinġijiet... u ħafna platti li trid tipprova f’Pariġi
- It-trakkijiet tal-ikel l-aktar popolari f'Pariġi
- Mill-bars għall-inbejjed f'Pariġi
- Għaliex tant inħobbu l-macarons?
- Ipergliċemija f'Pariġi
- 97 ħaġa li tagħmel f'Pariġi
- 100 ħaġa dwar Pariġi li għandek tkun taf
- Kif ma tidher qisha turist f'Pariġi
- Iċ-ċwievet għall-piknik perfett Pariġi
- 42 ħaġa li tagħmel fi Franza darba fil-ħajja
- Pariġi fis-sajf: arti u gastronomija jaħarqu
- L-artikoli kollha ta' Maria Luisa Zotes Ciancas
Mini pizez biex iqajmu l-aptit