amsterdam hija belt magħrufa mad-dinja kollha; it-turisti jfur toroq u pontijiet, roti u kanali Ma jieqfux għal mument u r-riħ, f’dan iż-żmien tas-sena, jonfoħ kiesaħ mal-lejl. Il- bruin kafetteriji Huma l-kenn perfett: għamara tal-injam, ħitan skuri –jgħidu li min-numru ta’ sigaretti affumikati–, dawl baxx, birra tajba u ikel tipiku ta 'Amsterdam.
Ħafna minn dawn il-kafetteriji Huma jmorru mis-seklu 17. Miżura, fi żmienhom, minn irġejjen, pitturi u filosofi, illum iservu bħala post tal-laqgħa, qari, chat u ċelebrazzjoni għal nies tal-lokal u turisti. Il- kafè bruin – jew kafè kannella – donnhom iwaqqfu ż-żmien: barra, belt moderna, bieżla, ikkulurita; ġewwa, mixi minn bieb tal-injam , il-pawsa u s-skiet ta’ xi seklu li għadda.
Irkejjen biex nduqu Amsterdam fix-xitwa.
IL-KAFÈ TA’ DOKTER
Ġol Rozenbomsteeg (Rose Tree Sqaq) inti ser issib l-aktar speċjali, kafè iżgħar - biss 18-il metru kwadru– u b'aktar seħer tal-belt. F’dan il-kafè l-ħrafa ssir realtà: saff ta’ trab, qodma u diversi ċentimetri , jakkumula fi Il-lampi li jiddendlu mis-saqaf; u l-fliexken, fl-ogħla partijiet, jilbsu mantell griż.
"Id-duħħan mill-ħafna sigaretti affumikati f'De Dokter" , Spjega Maria, sid u s-seba’ ġenerazzjoni tal-familja li tmexxi l-kafè,” miżjuda mat-trab u cleaner qasir ħafna li kellha n-nanna, kienu qed jiffurmaw dan il-mant karatteristiku”.
Intern tat-tabib.
Il-bqija tal-post, għandu jingħad, huwa nadif bla tebgħa. Ħsejjes It-tromba ta’ Miles Davis u l-wejter jispiċċa jservi l-birra, ix-xemgħat teptip u, barra, id-dlam qed totalizza: oħroġ minn dan il-bar Qisu tqum minn ħolma.
Kafè Hoppe
Jinsabu fil- tgħid kwadru , il- kafè hoppe jakkumpanja ħajja bil-lejl mill-belt mill-1670. Huma għaddew minnu mill-eks Reġina Beatrix (tal-Olanda) għal Freddy Heineken, eredi u direttur tal-birrerija illustri Olandiża. Il-kafetterija Hoppe għandha bar twil, fejn tagħha esperjenza u wejters eleganti jimxu fil-pass.
Il- btieti immuntati mal-ħajt u mdawwal ħażin, u t-twieqi tal-ħġieġ imtebba li jkopru t-twieqi jirriproduċu ambjent perfett għal żmien twil konversazzjonijiet bid-dawl tax-xemgħa , iva, bil-kumpanija ta’ a birra abbozz tajba (u staġjonali) u tabella ta ġobon , għeneb u ġamm.
KAFÈ PELS
F’nofs il-magħruf Negen straatjes (Disa' toroq), żona tax-xiri essenzjali f'Amsterdam, din il-kafetterija għandha rivisti u gazzetti internazzjonali: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker... F’De Pels taqra u tikteb ħafna. Hemm ukoll konversazzjoni, prinċipalment bl-Olandiż, li hija rari fil-bars tal-belt, fejn is-soltu hija nisimgħu l-Ingliż minħabba l-abbundanza ta’ turisti.
Meta titlaq mill- Pel's Cafe , eżatt madwar il-blokk, tista 'żżur il-bank famuż tal-film Taħt l-istess stilla, sparat f’Amsterdam fl-2014.
IL-KAFÈ MHUX ŻGĦAR
Qrib ħafna il-mużew tad-dar ta’ Anne Frank , fuq il Triq Egelantiersgracht, sibna l- kafè 'T Smalle (iż-żgħir). Jinsabu fl-emblematiku Viċinat tal-Ġordan , li għal sekli sħaħ kien wieħed mill-ifqar distretti f'Amsterdam, il-café 'T Smalle huwa imdawwar minn ħwienet tad-disinjaturi , galleriji tal-arti u ristoranti tal-ikel internazzjonali.
Il-kantuniera li fiha l-kafè tiftaħar żewġ arbuxxelli tal-ward sbieħ (tal-ward aħmar), u it-terrazzin, li tistenna l-wasla tar-rebbiegħa testendi, litteralment, fuq kanal.
KAFÈ DOELEN
Żewġ blokki mill-ftit magħruf statwa tal-filosfu Baruch Spinoza , fuq kantuniera li tiffaċċja kanal sabiħ, hemm il- Kafè DeDoelen. Id-decibels jogħlew xi ftit f’dan il-kafè. Il-gruppi joqogħdu madwar imwejjed twal tal-injam u jaqsmu biterballs (simili għall-kroquettes), zalzett affumikat u torta tat-tuffieħ.
Il- buqar ta birra u l-fliexken tal-inbid jestendu l-konversazzjoni sa wara nofsillejl. Il-belt taqa’ siekta, sakemm terġa’ taqsam l-għatba ta’ Cafe De Doelen, it-toroq, hemmhekk, ma jeżistux.
Id-decibels jogħlew xi ftit f’dan il-kafè.