Can Ferrereta, il-ftuħ Majorkan tal-2021
Dan is-sajf, il-Gżejjer Baleariċi huma (u kollox jindika li se jkomplu jkunu) ir-rebbieħa. Minn meta qamu restrizzjonijiet , l-ewwel ħarba li ħafna minna kellna pendenti kienet il-bajja u, b’kumbinazzjoni jew b’kumbinazzjoni, ftit minna mexxew lejn l-arċipelagu. Iva, dejjem kienu hemm u dejjem idolalizzajnahom, imma rari nesperjenzaw ċertu punt u apparti (mhux it-tmiem) it-turiżmu tal-massa fil-punti ewlenin ta’ interess tiegħu. A cove bogħod , kantuniera moħbija, a ġenna tad-deżert , dejjem kienu possibbli fuq il-gżejjer, iżda fl-istess ħin inti dam mal-għaġġa u miżgħuda l-kantuniera, fir-realtà l-oħra tagħha.
Sala tal-lobby li twassal għal Ocre, ir-ristorant tal-lukanda
Madankollu, hemm postijiet li dejjem offrew din il-kalma mixtieqa u li ħafna drabi jgħaddu inosservati bħala destinazzjonijiet ta’ tranżitu. Huwa l-każ ta' Santanyi , Xlokk ta’ Mallorca, li ftit ftit qed turi l-kuluri veri tagħha biex tiffaċċja l-bqija. Post iffullar sporadikament, attraenti u iffullat bajjiet u postijiet madwarek biex tesplora bla tarf. Hemm is-solitudni, iva, u hija apprezzata, imma hemm ukoll moviment u attività bis-saħħa ta’ suq li l-Erbgħa u s-Sibt iqawwi l-ħajja kalma tiegħu, billi jiġbed lil min iħares lejn il-prodotti u l-artiġjanat staġjonali tiegħu. U l-aktar importanti, qabel l-onestà tiegħu.
Still, jitmeżmżu u demre, il ċentru Santanyi ma kienx ħa l-pass li juri l-possibbiltajiet tiegħu permezz ta’ lukanda lussuża, l-istess waħda li issa tiddi taħt l-isplendor ta’ Can Ferrereta, l-ewwel tagħha. ħames stilel . B’dan il-ftuħ mhux qed nitkellmu dwar invażjoni jew għajb kontra l-valuri tar-residenti li għexu hawn ħajjithom kollha, iżda pjuttost l-oppost: il-ħila li ssib mod kif tingħaqad magħhom, tgħin ukoll biex tattira. inqas viżitaturi li jgħaddu.
Riċevituri tal-lukandi b'faxex tar-ras u ġiżirajjen iddisinjati minn Mariana Méndez
"Il- fin-Nofsinhar ta’ Majorca Ma kellhiex proġetti bħal dak li pproponejna f’Santanyí, fejn huwa minnu li, bis-saħħa tas-suq tagħha, mhix il-belt tipika li tittrasforma fil-Punent il-Qadim fix-xitwa, b’arbuxxell jirrumbla fit-triq”, huwa. jispjega. Andres Soldevila-Ferrer , sidha. "Hu għalhekk li hawn ħajja u attività, u hija destinazzjoni popolari ħafna għar-residenti lokali u barranin, prinċipalment għall-Ġermaniżi li jgħixu hawn matul is-sena," huwa jżid. Jirreferi għal dawk li marru hawn minn Andratx biex joqgħodu fit-tieni dar tagħhom, jinjettaw il-ħajja fiż-żona. Fix-Xlokk tal-gżira m'hemmx ħafna, mhux wisq għażliet f'termini ta ' lukandi tad-disinn jew iffokat fuq il-kunċett boutique b'ħames stilel. Imma kien hemm mistieden jistenniehom.
“Il-klijenti tagħna minn Palma – il-familja Soldevila-Ferrer hija wkoll responsabbli mis-sabiħ Hotel Sant Francesc , fil-kapitali– talbuna parir biex nidħlu madwar il-gżira u Santanyí kienet dejjem it-tweġiba. Huwa għalhekk li għedna: għaliex ma noffrulhomx kunċett u kura simili fiż-żewġ postijiet?” Soldevila-Ferrer hija sinċiera.
Kien il- familja bonet dik li kellha taħt il-propjetà tagħha, ġenerazzjoni wara l-oħra u għal kważi erba’ mitt sena, l-artijiet li fuqhom tinsab Can Ferrereta bħalissa. Għalkemm inbidel ħafna minn kif il-familja Soldevila-Ferrer sabet id-dar u l-art oriġinali, ftit, jekk xejn, tbiegħdet minnha. essenza oriġinali.
“It-tradizzjoni tal-hereu Mallorcan għenet biex isalva l- wirt għal ħafna snin, li fisser li din id-dar tradizzjonali dejjem kienet fil-poter tal-istess sidien”, jispjega Andrés. “Dan waqaf jitqiegħed fil-prattika xi seklu ilu, u għalhekk il-ġenituri tiegħi, iż-żewġ ħuti u jien stajna nixtruh direttament mingħand il-familja.”
Waħda mill-suites, b'aċċess dirett għall-pixxina u l-patio tagħha stess
Tnejn u tletin kamra (aktar minn nofs huma suites), waħda pixxina barra, żewġ ristoranti –Ocre Restaurant & Bar u La Fresca Restaurant & Pool Bar– u a spa ta 400 m² ma pool ġewwa jagħtu forma lill-lukanda, kollha taħt il-ħarsa u l-kmand tal- il-perit Sergio Bastidas . "Huwa Katalan iżda wkoll veru dilettant tal-arkitettura ta' Majorka," jispjega. Tnejn mill-binjiet huma ġodda u d-dar prinċipali, l-oriġinali, ġiet restawrata biex jipprova jżomm id-dehra tagħha kemm jista’ jkun.
“Konna eżiġenti ħafna u attenti b’dan, l-istess bħal Sergi meta wettaqha,” żied jgħid. Kif ma meta familja Tant ġiet mitmugħa minn gżira li dejjem rċeviethom b’idejha miftuħa. "In-nies jiġu biex igawdu Mallorca, ma tistax tibdel dan f'Buddha Bar. Dan ikun żball kbir," jispjega Andrés. “Barra minn hekk, ma nkunx kapaċi nagħmel dan. I qattgħu kollox sjuf minn mindu kont ċkejken hawn, ħu żżewweġ Majorkan (kien il-ġurnata tal-proposta taż-żwieġ meta sabu l-art fejn issa hemm Sant Francesc) u n-nanna tiegħi, li kienet minn Barċellona, marret toqgħod il-gżira matul iċ-Ċivil. gwerra. Għadni niftakar meta qalilna li dakinhar li żżewweġ iżejnu l-knisja bil-fjur tal-lewż, li kienu l-uniċi fix-xitwa”, jiftakar bejn tbissima. “Tagħna hija a Konnessjoni qawwija ħafna mal-gżira. Billi jkunu Katalani, barra minn hekk, ir-rabta storika hija intensa. Huwa faċli ħafna li titħobb ma’ Mallorca”.
Kotba li jżejnu s-salott tal-lukanda (b'record player għall-mistednin biex jgħollu l-waqfa tagħhom)
Il-familja u l-memorji huma li jorbtuhom mal-gżira, u ommhom stess, Nuria , huwa inkarigat mit-twettiq tal-linji gwida estetiċi ta’ kull proġett. "Hija disinjatur ta' ġewwa u ma jeżerċitax, imma jagħmel għal dak kollu li nagħmlu aħna”, iċajjar Andrés. U dejjem jaghmlu mimli fuq xi hadd: f'Can Ferrereta kien fil- WIT studio, minn Carla Navas , bint Maria-José Cabre, li ħadmet ma’ Nuria fuq id-disinn ta’ Sant Francesc.
L-ossessjoni li kellhom għall-mod kif jagħmlu l- arkitettura mallorka –miżjud mal-approċċ kontemporanju ta’ Bastidas–, jimxi id f’id mad-disinn u l-modernità tad-disinn interjuri, fejn l-arti kienet inkarigata mit-tqegħid tal-ewwel ġebla. “Il-kmamar inħolqu mill-pitturi. bħal meta ġie Jordi Alcaraz bi tlieta taħt driegħ. Nuria rathom u kienet ċara ħafna dwar liema wieħed imur eżatt fuq in-nar fil-kamra li qegħdin fiha – librerija maħsuba biex il-mistednin ikunu jistgħu jieħdu drink ħdejn it-terrazzin, jisimgħu diska tal-vinil jew jaqraw ktieb sadattant. . Fil-fatt, meta reġa’ ra mdendel, kien se jniżżlu biex jeħodha d-dar għax tant għoġob,” iżid. Miguel Garcia Ferħan , maniġer ġenerali tal-lukanda. Dik biex insemmu wiehed minnhom, ghax dawk ta Guillem Nadal huma fi triqthom, hemm skultura ta Riera i Arago , biċċiet ta Dominica Sanchez u kaxxa ta lars schwabe , l-uniku artist internazzjonali li jiddendel mal-ħitan. “Innod lill-klijenti Ġermaniżi tagħna,” tiċċajta García Feliz. Kull kamra għandha biċċa artisti li, inevitabbilment, diġà huma ħbieb tal-familja.
Sun loungers mill-pixxina ta' barra
"Xiex Michael Planas , li joħloq mapep kartografiċi u jittrasferihom fil-pitturi tiegħu. Huwa għamel mapep ta’ coves mill-arja, bħal Cala Figueras, u ż-żona tal-madwar, li rriżultaw f’forma ġeometrika li tfakkar f’ screeching . Imma le, huwa Planas sħiħ u huwa l-mod karatteristiku tiegħu kif ipinġi”, jispjega Soldevila-Ferrer. Fil-kmamar hemm ir-ritratti ta Barbara Vidal dawk li juru b’mod romantic kif kienet l-art ta’ Can Ferrereta qabel ma bdew ix-xogħlijiet, filwaqt li waħda mill-kreazzjonijiet ta’ Santiago Villanueva (forma ta’ bajda) tistrieħ, b’kumbinazzjoni, ġewwa waħda mis-suites. Imma jinsab propju fit-tarf tal-għadira fejn isaltan il-ġojjell fil-kuruna, xejn aktar u xejn inqas minn Duna's Dream minn James Plensa , il-kappriċċ ta 'żewġ metri għoli u 280 kilogramma fil-piż ta' Nuria. "Ma riedx li jkun evidenti ħafna miegħu, huwa relattivament moħbi, imma qiegħed hemm, preżenti", tiddetta García Feliz.
Dixx tar-ristoranti Ocre: tadam staġjonali b'burrata tal-ħalib ta' Mallorca u zalza romesco
U Santanyí kif irreaġixxa għal tali skjerament tal-midja? “Dawn is-sentejn ta’ xogħlijiet ovvjament kienu rivoluzzjoni. kien hemm ħafna aspettattiva , iżda dejjem b'appoġġ kbir. Mill-bieb ta’ barra tad-dar ma tista’ tara xejn kbir, hija biss dar oħra, imma tinsab f’nofs il-belt u l-ġirien paċenzjaw waqt li jaraw b’mod jistenna l- żebbuġ miżmuma minn krejnijiet li jimxu fuq il-ġonna tagħhom jew Jaume Plensa innifsu... kulħadd kien tajjeb ħafna magħna”, tgħid García Feliz ta’ belt fejn kulħadd jappoġġja lil xulxin.
“Is-sid tat-tabakk li hemm eżatt quddiem il-lukanda hija l-mara tal-pulizija li jmexxi l-fords għalina, is-sindku ġiet ma’ sħabha fil-ġurnata tal-ftuħ... negozji żgħar li qegħdin hawn avviċinawna u jafu li din tista’ tkun xi ħaġa interessanti għalihom ukoll”, tispjega Soldevila-Ferrer. Kulħadd huwa konxju li dan it-tip ta’ proġett jerġa’ jpoġġina quddiem iż-żieda ta’ turiżmu rurali lussu minn pajjiżi bħall-Portugall, forsi? “Naħseb li l-affarijiet ġew iffaċilitati ħafna hemmhekk fuq livell politiku. Hawnhekk fi Spanja, Barċellona dejjem tkellem dwarha bħala l-benniena ta’ lukandi kbar u kumpaniji internazzjonali u Madrid tħalla taħt id-dell tagħha għal snin sħaħ. L-istess ġara ma’ Mallorca”, huma onesti.
“L-2016 u l-2017 kienu eċċezzjonali f’dak li għandu x’jaqsam mal-ftuħ fil-gżira u issa qed jaħsdu l-premjijiet, iżda din id-darba mhux biss f’termini ta’ lukandi, iżda wkoll bħala post fejn fotografi, profili mid-dinja tat-teknoloġija, ditti kbar u kreattivi nies”. Hekk jiġbor fil-qosor García Feliz ta’ qabel u ta’ wara ta’ xena li, imwaqqfa minħabba sena tant iebsa, twiegħed futur mimli possibbiltajiet . Għal Santanyí, għal Mallorca, għal kulħadd.
Sa Calma, il-lukanda spa
Dan ir-rapport ġie ppubblikat fin-numru 146 tar-Rivista Condé Nast Traveler (Sajf 2021). Abbona għall-edizzjoni stampata (€18.00, abbonament annwali, billi ċċempel 902 53 55 57 jew mill-websajt tagħna). Il-ħarġa tas-sajf ta' Condé Nast Traveler hija disponibbli fil-verżjoni diġitali tagħha biex tgawdi fuq it-tagħmir favorit tiegħek.