Terrazzin tat-Tribeca Snack Bar.
Ilha sena minn meta t-Tribeca Snack Bar wasal fil-Passaġġ ta’ Ordoño biex jirrevoluzzjona x-xena tal-ospitalità Leoniża b’ il-ħajt tal-briks espost tiegħu, is-siġġijiet industrijali tiegħu u dak il-patio intern charming b'kunċerti ħajjin (adattat ukoll għal min ma jpejpux). U sal-lum għadhom jissorprenduna b’inizjattivi alternattivi bħall-vermut mużikali tagħhom fis-Suq Romantiku tal-Fondazzjoni Sierra Pambley, stands tal-moda, żraben, aċċessorji, eċċ.
Forsi kienu pijunieri, imma mhumiex l-uniċi. Deni għall-estetika vintage jidher li ħa f’idejh il-belt, li tfarfar mill-ħitan oriġinali tagħha u tadattahom għaż-żminijiet il-ġodda b’posters b’messaġġi, ittri illuminati u dekorazzjonijiet mill-aktar miġnun. León jieħu gafapasta: minkejja li jiżnuh, hawn ukoll hipsters. Aħjar minn sempliċiment bachelor parties, hux?
Tribeca Musical Vermouth fis-Suq Romantiku tal-Fondazzjoni Sierra Pambley.
MAGĦMULA FL-ITALJA
Għall-ġenn tas-siġġijiet, dawk tal-pizzeria Made in Italy, li –kif jgħidu umoristiċi fi bliet oħra Ewropej– Għandu Katidral fid-daħla. Hawnhekk, kull tvalja mmarkata għandha mudell differenti u l-minimaliżmu jipprevali b'tali mod li l-post oriġinali (ġar fit-triq) sar ikollu mejda waħda biss, iżda xejn minn dan ma jgħodd meta l-insalata tal-burrata bil-bżar inkaljat bil-mod u l-ħass tal-ħaruf tiġi mxarrba bil-Parmesan veru ta’ 24 xahar. Jekk diġà ddeċidejt li tmur, meta tirriżerva mejda bit-telefon, tinsiex tagħmel l-istess mat-tiramisu, inkella tkun trid tipprovaha. B'mozzarella awtentika u magħmula b'00 dqiq Taljan, l-ispeċjalitajiet huma l-pizza homemade chicken curry u l-pizza Made in Italy, li hija kkompletata b'5 jotas de Huelva perżut.
L-estetika mmarkata ta’ La Mary.
IL-MARIJA
Dan ir-restorant niżel fil-Barrio Húmedo ma tiegħu 'miżura' estetika à la Lázaro Rosa-Violán: madum blu u abjad, ġilda, bellus, platti fl-armarji, fliexken kullimkien u dawl li aktar minn lampi ġieli jixbħu vapuri spazjali. Il-Marija irnexxielu jag[tib bil-prezzijiet tieg[u pubbliku mdorri li ma j[allasx g[al tapas u jiftaħar bi kċina tas-suq b'tokki kontemporanji li timmatri fuq prodotti km 0, bħal bżar mill-Bierzo, cecina minn León jew laħmijiet Valles del Esla. Fi tmiem il-ġimgħa huwa kważi dejjem mimli, għalhekk l-aħjar li tagħmel riżerva (minbarra, huma pjuttost jifhmu u m'għandhom l-ebda problema jistennew grupp ta 'ħames tfajliet li qed jiżbgħu għajnejhom, skużani, ngħid li qed jippruvaw jipparkjaw downtown ).
fl-umdu sħiħ
niMÚ SAqaf
Fil-attic tal-Hotel Conde Luna, il-belt il-qadima ta’ León qatt ma kellha tali primat f’ristorant fil-kapitali. Kreattiv, għalkemm mingħajr ma ninsew il-gastronomija lokali, il-kċina tagħha tikkompeti mal-veduti ta' Botines, it-Torre del Gallo de San Isidoro, il-Palacio de los Guzmanes u l-Katidral. Imħatri fuq platti li jaqsmu (patata chips bis-sardin u ali oli, fażola u laħam pizza-taco, omelette tal-patata baqta ħafif bil-basla karamelizzata, eċċ.), iżda wkoll oħrajn aktar qawwija, bħall-klamar ganċ fil-linka tiegħu bir-ross jew tacos tal-flett biċ-ċipep u l-bżar tal-padrón. Tajjeb, Pascua Ortega jista’ ma jkunx l-aktar disinjatur tal-intern industrijali fid-dinja, imma din id-darba ma nesax il-mirja indurati, il-pjanċi fuq il-ħitan u t-taħlita ta’ siġġijiet ta’ kull tip.
Fehmiet ta' Botines minn niMú.
RISTORANT MOM TERE GASTROBAR
L-aktar bla ħjiel mhux se jkunu jafu li Don Quixote u l-logħob tal-‘board’ tiegħu ħalliena. Minflok, Mama Tere poġġa ftit aktar ras fil-Plaza Sindku, aktar speċifikament ras ġgant ta’ rinoċeronti tal-bellus blu. Jixorbu mill-prodott staġjonali u għal dan San Frolilán ħejjew ftit Zalzett tad-demm Ferrero Rocher bil-ġobon frisk u purè tat-tuffieħ qares miksi bil-ġellewż. Hawnhekk is-sopop tat-tewm isiru sofistikati u l-lista tal-inbid hija qisha speċi ta’ oda għat-tradizzjoni li wieħed jieħu aperittiv, jew li jmur qasir kif inhu l-istil f’León. Il-mango u t-tiġieġ stick bi zalza pikkanti malajr sar il-tapa l-istilla tiegħu.
Addio, Quixote. Hello, gastrobar Mama Tere.
BECOOK
"Hawn xi ħaġa inbidlet", ġew ippreżentati fuq it-tabella fid-daħla tar-ristorant Becook. U li, f'León, ilkoll nafu li hija kkumplikata. Kċina friska u urbana waslet bla mistenni U qabadna lkoll b’sorpriża. Kull min kien seta’ jemmen li dan ir-restorant huwa barra mill-plot line ta’ dan ir-rapport minħabba d-dekorazzjoni sempliċi u mhux qarrieqa tiegħu, iżda l-kċina ta’ David u Mario m’għandhiex bżonn artifiċju biex tiddistingwi ruħha: b’estetika bir-reqqa li tirrifjuta l-ordinarju u t-togħmiet. onest akkumpanjat minn ismijiet kreattivi: salamun "perfett", Toma pan y moja! fil-kurries eċċ. Tara kif iva huma hipster!
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- 47 ħaġa li tagħmel f'Kastilja u León darba f'ħajjitha
- L-aqwa laħam fid-dinja, disprezz Leoniż u kapriċċ ta’ 84 ewro
- Leon huwa 'mod'
- Castilla y León, mingħajr ġebla fit-triq
- L-aqwa 10 bliet tal-Punent Kastiljan-Leoniż: mhux biss ġebel lejn il-Punent
- L-artikoli kollha ta' Marta Sahelices
Wagyu burger, cheddar, basla tartufa u arugula f'Becook.
Xi ħadd qal zalzett tad-demm Ferrero Rocher?