Meta nirritornaw lejn California, Encinitas se tkun il-ġenna tagħna.
Kemm-il darba ħsibt biex tagħmel dak il-vjaġġ bit-triq permezz tal- Kosta Kalifornjana ? iduru l-mitiku Highway tal-Kosta tal-Paċifiku 101 issuq, għaliex le, konvertibbli u temmen lilek innifsek li tkun attur tal-films. Fl-aħħar, Din hija California, il-mekka tal-films . Bord mal-oċean u ħarba lejn l-irdum selvaġġi tiegħu, igawdu wħud mill-aktar spots famużi tas-surf fid-dinja, tilfu fil-bliet żgħar li jidhru fi triqtek.
Wieħed minn dawk l-irħula huwa Encinitas , post sagħtejn minn Los Angeles u 30 minuta minn San Diego li għamilna nħobbu u qabadna aktar jiem milli ppjanajna. Imma aħna, li nħallu lilna nfusna jinġarru bħall-kurrent lejn il-mewġ, ferħanin. Għax Encinitas huwa l-kantuniera biex jaħrab fuq il-kosta Kalifornjana . Lesti biex tgħaddas fid-dinja tas-surfing u skonnettja minn dak kollu li mhux baħar-ramel-xemx (ix-xemx dejjem tiddi hawn!), tacos-tequila-birra u, ovvjament, ħafna ħajja b'saħħitha.
Encinitas, Calif.
L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel meta tasal f'Encinitas huwa li tmur il-bajja , jew biex toqgħod fuq ir-ramel, tieħu dip jew tazzarda jaqbad xi mewġ. B’hekk biss wieħed jista’ jibda jaqbad il-mewġa ta’ din il-belt, moħbija bejn il-laguni ta’ San Elijo u Dgħajjes Żgħar . Hemm għażliet bajja għall-gosti kollha: minn South Ponto Beach sa Cardiff Beach (int se tgawdi waħda mill-aqwa sunsets), li tgħaddi minnha Bajja tal-Beacon (għal surfers intrepid), Moonlight Beach (għall-inqas awdaċi jew familji bit-tfal) jew Swami's (għall-aktar min iħobb il-mużika, għax din kienet dik li ispirat lill-famuż 'Surfin' USA' mill-Beach Boys).
Fis-snin riċenti, dan enklavi kostali hekk surfer huwa d-destin magħżul minn familji żgħażagħ biex jgħixu . Minbarra s-surfing u il-vibes tajba , jgħidulna nies tal-lokal bit-tfal, minħabba l-kwalità tal-iskejjel tagħhom. Il-prezzijiet tal-proprjetà immobbli qed jogħlew u n-negozji jiftħu b’pass veloċi. Imma xorta, Encinitas għad għandu dik l-atmosfera rilassata tas-snin 60 li jippermettilek tgawdi mingħajr stress jew folol ta’ turisti mill-irkejjen kollha tagħha.
Niċċekkjawha meta nimxu fit-toroq tagħha, speċjalment Vulcan Avenue u Highway 101 , u jħossu kif a spirtu boemjan li ma tħallix lilu nnifsu jiġi megħlub minn żminijiet moderni. M'hemmx aktar x'tara Ħamiem , iċ-ċinema mitika ta’ stil kolonjali Spanjol b’aktar minn 100 sena, Kafè Pannikin , kafetterija li l-bini tiegħu mill-1800 huwa stazzjon tal-ferrovija antik, jew il- ċentru ta' meditazzjoni , mibnija fl-1948, iddedikata lil Paramahansa Yogananda (missier tal-yoga tal-Punent) u li int se tagħraf mill-koppli tad-deheb tagħha. Jekk qed tfittex irtir spiritwali, dan huwa l-post.
Modern Times Brewery f’Encinitas
U sadanittant, il-klassiku jikkoeżisti mal-ġdid b'mod tassew attraenti . Int tirrealizza hekk kif titlef lilek innifsek Encinitas Qadim , tagħha downtown . Aħna nħobbu l-binjiet baxxi tiegħu, li jagħtuha sensazzjoni kalma u arja, u l-atmosfera faċli u faċli tagħha. Fi kwalunkwe nofsinhar partikolari, tista 'tara nies bil-klieb tagħhom igawdu birra f'waħda mill-birreriji lokali. Aħna jogħġbuhom Kultura, Żminijiet Moderni u San Archer Għalkemm tinsab ftit aktar 'il bogħod (fl-inħawi ta' Leucadia), ta' min iżurha.
Ġuħ wara tant bajja u birra? It-Taco Stand tikkawża fury u l-kjuwijiet huma órdago; imma iva, it-tacos jiswew l-istennija. Jekk ma jkollokx paċenzja, aqta’ Ħanut tal-Ħut , ristorant fejn tagħżel il-ħut li trid tiekol u kif trid li jkun imsajjar. Wieħed mill-postijiet favoriti tagħna matul il-ġurnata.
Għax bil-lejl, mingħajr eżitazzjoni, trid tmur valentina . Wara ġurnata baħar, surf u xemx, xejn aħjar milli tgawdi pranzu kwiet b'ikel delizzjuż ( Ir-risotto iswed bil-gambli? Ta’ skandlu) u nbid tajjeb. Dan ir-restorant żgħir jiġbedna minn barra, bil-faċċata bajda tal-injam imdawwal sottili, u jaqbadna hekk kif nidħlu mid-dekorazzjoni tiegħu (il-patio huwa l-aħjar!). Morgan u Mario Guerra Huma s-sidien ta’ dan il-post li semmew għal binthom u li għandhom ukoll Moto Deli, fejn iservu xi sandwiches li lanqas stajna nirreżistuhom.
Iżda bla dubju, l-aktar li jisseduċina dwar Encinitas huma s-swieq lokali tagħha. L-aktar cool huwa dak li jpoġġu fil-ġnien tal-iskola Paul Ecke . Għaliex jogħġobna daqshekk? Fost affarijiet oħra, għaliex jekk tmur bir-rota jaghtuk skont . California hija l-ġenna tal-filosofija b'saħħithom u organiċi u l-monti tagħha, mimlijin bi prodotti friski staġjonali, ma kinux se jkunu inqas. Li jintilef fihom qed tiltaqa 'ma' paletta tal-kuluri ma' dawk kollha frott, ħaxix u fjuri (inħobbu l-bosta tilari tal-fjuri tagħha!), irwejjaħ ta’ ħobż frisk u croissants, anke tacos awtentiċi ta’ Baja California, min qal li ma tistax tieħu tacos għall-kolazzjon? Miftuħa kull nhar ta’ Ħadd mill-10.00 sal-14.00.
Waħda mill-aqwa affarijiet dwar Encinitas hija li tista 'tidħol madwar iż-żona kollha bir-rota, li hija pjuttost mhux tas-soltu għal belt Amerikana, fejn kollox isir bil-karozza. Hawnhekk, velocipedes u skateboards huma n-norma . Toqgħodx lura milli tieħu rota (jew a Rebekkin jekk inti aktar awdaċi) u tesplora magnífico tagħha Trail tal-Ferrovija Kostali , mogħdija ta’ ftit aktar minn 2 kilometri li timxi parallela mal-oċean u li tieħdok Cardiff-by-the-Sea . U peress li int hawn, ejja Vg's mur għal waħda mill-ossessjonijiet tal-Kalifornjani: doughnuts, mhux se jiddispjaċih. Min jaf, forsi saħansitra tiltaqa’ Rob Machado, wieħed mill-aktar surfers pro ta' kull żmien . Iva, jgħix hawn u jħobb id-donuts.
Vg's, l-aqwa donuts f'Encinitas
FEJN IRQED FL-ENCINITAS
Jekk ħsibt li ma tistax tirrilassa aktar, huwa għax ma tafx Inn f'The Moonlight Beach . Dan huwa l- definizzjoni ta’ paċi u trankwillità, ta’ kalma u trankwillità . Is-saħħa u l-benessri tiegħek huma l-forza ewlenija wara din il-lukanda żgħira li fetħet il-bibien tagħha fil-bidu tal-2019 u li, bħalissa, hija l-unika waħda li għandha l- Ċertifikazzjoni WELL Platinum . Mill-ewwel mument, is-sidien tagħha, Shanghai u Mike Kennedy , kienu ċari li riedu joħolqu spazju fejn wieħed jista’ jiskonnettja mill-folla madding biex jgħaqqad miegħu nnifsu u mal-ambjent li jdawruh. U ħej, għandhom.
Inn f'The Moonlight Beach
Tħossha biss billi tħares lejn il-bini, żgħir struttura ta’ żewġ sulari u 6 kmamar b'ħitan ta' ġewwa miksija bil-bambu u l-injam. U tikkonfermah meta tara l-ġnien tiegħu b’livelli u rkejjen differenti fejn il-funtani bl-ilma, pjanti veġetali u fjuri jipprovdu placidità mill-aktar ristoranti. Kif jista’ jkun mod ieħor, għandu ġonna bil-frott u l-ħaxix lokali u staġjonali. U b’dak kollu li joħroġ mill-ġnien żgħir tiegħu, ipprepara tejiet u kolazzjon li biha jpatti lill-mistednin tiegħu.
L-aktar li jogħġobna huwa kif jieħdu ħsiebna mill-ewwel ħaġa ta’ filgħodu, iġibulna basket b’kolazzjon bnin fil-kamra tagħna, ideali biex nibdew il-ġurnata b’enerġija tajba. Frott u ħaxix, tejiet u infużjonijiet, ħobż u xi ħelu magħmul frisk, anke ċikkulata skura u friegħa fjuri! Hekk hu sabiħ li tibda.
Surf House
Jekk minflok tħossok ftit aktar adrenalina, Surf House huwa ħaġa tiegħek Wara ħafna jivvjaġġaw ifittxu mewġ, l-aħwa Nikki u Sander Huma ddeċidew li mekka tas-surfing bħal Encinitas kellha bżonn lukanda bħal din, fejn wieħed jista’ jgħix l-esperjenza awtentika Kalifornjana tas-surfing, ħajja fuq il-bajja u ħafna vibes tajbin.
Hawnhekk trid tiġi lesta biex tgawdi l- Oċean Paċifiku u l-mewġ tiegħu , tas-saqajn vojta mimli ramel, tal-wetsuits imdendlin mal-puġġaman, tax-xagħar imħawwad bit-togħma tal-melħ, tan-nies li jsellmuk bħallikieku inti lokal. Għax jekk hemm xi ħaġa li tiġbed l-attenzjoni meta tkun f’dawn il-partijiet, hija li kulħadd isellemk bħallikieku kien jafk ħajtu kollha. U tant iħossu tajjeb!
L-aqwa ħaġa ta’ din is-“surfing house”, apparti li toffrilek bikes b’xejn u tikri surfboards, hija li tinsab fuq il-mitika Highway 101, tefgħa ta’ ġebla minn numru sabiħ ta’ ħwienet (il- imwejjed leġġendarji bing Għandhom maħżen faċċata u jikruhom ukoll). Trid rakkomandazzjoni li ma tistax taqbeż? Mur tiekol kolazzjon u tixtri l-ikliet tiegħek biex tieħu l-bajja fi Grove tan-nuċiprisk . Minbarra li jagħmlu kollox huma stess (kollox!), Ma jimpurtax x'inhi l-allerġija jew l-intolleranza tiegħek, huma jqisuha hawn, u jadattaw kull ħaġa fil-menu għall-bżonnijiet tiegħek. Kick li aħna nħobbu.
Il-Perfett Beach Breakfast f'Encinitas