Elvis Presley u Joan O'Brien f'Fits and Tears (1963)
Issa ħu s-Sur Crawfish f'idejk, se jidher tajjeb fil-qali tiegħek, jekk taqlih iqarmeċ jew tagħlih sew, ikun ħelu minn zokkor meta tieħu gidma.
Tali sensiela ta’ versi iperkaloriċi hija l-kor ta’ Crawfish, il-kanzunetta li biha jibda King Creole –u x’bidu–, wieħed mill-aktar films famużi Elvis Presley . Ma kienx l-uniku hit chewy tiegħu, Ito Eats tal-Blue Hawaii qiegħed hemm biex tiftakar, ħolma ta 'lejl ta' sajf gargantuan.
Gosti tan-Nofsinhar, glutton u sempliċi – ejja ngħidu li qatt ma kien gourmand– ir-re tal-blat dejjem żamm mar-riċetti ta’ ommu, Gladys. Taha l-ewwel kanzunetta, My Happiness, u tbissmet wara s-suċċess tal-ewwel hit tagħha, That's Alright, Mama, devozzjoni li ta' spiss kienet terġa' lura għaliha, meta ftakar f'dik it-tfulija ta' ftit flus u ħafna butir tal-karawett bejn Tupelo. u Memphis.
Snin wara kien Mary Jenkins Langston hija inkarigata li żżomm il-fjamma tal-forn ħajja sabiex l-impuls Proustjan tal-kap tagħha –u mhux biss cupcakes– biex imexxi l-kors tiegħu. Mary Jenkins bdiet taħdem bħala kok fi Graceland fl-1963 u baqgħet mal-familja sal-1989, tnax-il sena wara l-mewt tar-Re. Matul dak iż-żmien ried jaqsam mar-riċetti favoriti tiegħu, lil hinn minn dawk l-ikel bl-addoċċ li jintesa u li jimrad li għamel xmajjar ta’ linka jiġru fl-aħħar jiem ta’ ħajtu. Meringi tal-lampun-lumi, tortillas kolossali mimlijin bil-bacon, cornbread u sopop taċ-ċanga, u hot dogs mimlija sauerkraut li fihom ftit kien fadal mit-tisjir tan-Nofsinhar.
B'dan il-mod, mingħajr aktar dewmien, agħżel id-rekord favorit tiegħek ta 'Elvis, żid il-volum u waħħal il-fardal tiegħek. Ibda ż-żfin.
Sandwich tal-butir tal-karawett tal-banana Elvis Presley
SANDWICH TAL-BANANA BUTIR TAL-KARAWUT
Ingredjenti: 2 banana kbira, 6 flieli ħobż abjad, stick butir, tazza butir tal-karawett.
Elaborazzjoni: qaxxar il-banana u mgħaffġa sew. Ħallathom mal-butir tal-karawett. Ixwi ħafif il-flieli tal-ħobż u sandwich mat-taħlita. Butir in-naħa ta’ barra tas-sandwich u poġġih fuq il-griddle sakemm ikun dehbi ħafna. Aqta’ bin-nofsijiet u servi.
L-aneddot: Elvis għoġob ukoll iżid bacon, varjant ieħor saħansitra aktar b'saħħtu ta 'din ir-riċetta iperkalorika u Attribwit lil Cindy u Buck Scott, sidien tal-Colorado Mine Company, f'Denver. Kienu huma li rċevew lill-kantant b’għoxrin sandwich meta, skont il-leġġenda, ittajjar ma’ żewġt iħbieb fuq il-jet privat tiegħu minn Graceland biss biex dawn jittestjawhom. Huma wkoll akkreditati bil-ħolqien Fool's Good Loaf, ieħor mill-favoriti tar-Re
Ħobża tal-laħam, Elvis Presley
ĦOBBA TAL-LAĦAM
Ingredjenti: 1 kilo ta 'laħam ikkapuljat, 1 basla, 1 bżar aħdar (imqatta'), 2 sinniet tewm, ½ tazza ta 'crackers imfarrak, 1 bott ta' zalza tat-tadam. Għaz-zalza: 1 bott zalza tat-tadam u ½ tazza ketchup.
Elaborazzjoni: saħħan il-forn minn qabel għal 180 grad u, sadanittant, Ħallat il-laħam ikkapuljat mal-bqija tal-ingredjenti, u iffurmah f'kejk. Poġġi ġo dixx tal-ħami għal 60 minuta. Għaxar minuti qabel teħodha, żid iz-zalza tat-tadam imħallat mal-ketchup.
L-aneddot: Il-favorit ta’ Elvis għaċ-ċelebrazzjonijiet kbar tal-familja. Fl-ikliet tal-Milied ta’ Graceland kien klassiku.
Gallettini homemade, Elvis Presley
COOKIES MAD-DAR
Ingredjenti: 4 tazzi ta 'dqiq, 1 tablespoon ta' trab tal-ħami, 1 tablespoon ta 'zokkor, ¼ tazza ta' tqassir, 1 u nofs tazza ta 'xorrox tal-butir.
Elaborazzjoni: saħħan minn qabel il-forn għal 220 grad. Sadanittant, għarbel l-ingredjenti niexfa, żid il-butir u x-xorrox tal-butir u ħawwad sew. Ifrex ¼ tazza dqiq fuq bord u għaġna l-għaġina preċedenti mal-bqija. Irromblah għal ħxuna ta' ftit aktar minn ċentimetru. Aqta 'bi cookie cutter kif tippreferi, mhux aktar minn 10 ċentimetri. Poġġi fuq folja tal-ħami mhux greased. Aħmi madwar ħames minuti jew aktar, skont it-togħma.
L-aneddot: jgħidu li Elvis kien iħobb jaqlihom fil-butir wara, punt mhux ikkonfermat. Imma iva Kilthom bil-ġamm tal-frawli.
Zalza BBQ, Elvis Presley
ZALZA SPEĊJALI BARBECUE
Ingredjenti: 4 bottijiet ta 'zalza tat-tadam, 1 tablespoon ta' zalza tas-sojja, 1 tablespoon ta 'trab tal-mustarda niexfa, 1 tablespoon ta' trab CHILI, ½ tazza ta 'ħall, żewġ slices ta' lumi, 1 tablespoon ta 'zokkor ismar, 2 tablespoons ta' għasel, 1 tablespoon ta 'cayenne , 1 tablespoon ta 'pickling ħwawar (ħwawar għall-pickling).
Elaborazzjoni: ħallat l-ingredjenti kollha u poġġihom ġo kazzola f’temperatura baxxa għal 30 minuta. Ferra iz-zalza fil-vażetti u poġġih fil-friġġ biex tużah meta trid.
L-aneddot: x'hemm hekk speċjali dwar dan? Ipprovaha u tkun taf. Din ir-riċetta għadha tinqasam fi żjarat fi Graceland, peress li Elvis gawda minn wieħed mill-pjanijiet favoriti tiegħu hemmhekk: barbecues mal-familja u l-ħbieb. Tabilħaqq, il-kċina hija l-aktar post popolari fil-ġiti gwidati tad-dar mitika.
Pudina tal-banana, Elvis Presley
PUDINA TAL-BANANA
Ingredjenti: 4 banana, 8 isfra tal-bajd, 2 tazzi u nofs ta 'zokkor, 100 gramma ta' butir, 6 tazzi ta 'ħalib, 2 imgħaref ta' vanilla, 3 imgħaref ta 'lamtu tal-qamħirrun, pakkett ta' wejfers tal-vanilla.
Elaborazzjoni: F’taġen kbir, ħallat il-ħalib, l-isfar, iz-zokkor, il-lamtu tal-qamħirrun u l-butir u sajjar fuq nar medju sakemm l-ingredjenti jingħaqdu sew. Żid il-vanilla. Ifrex il-wejfers u l-banana mqatta 'f'dixx tal-ħami. Ferra t-taħlita ta’ qabel fuqhom. Poġġi l-forn saħn u, sadanittant, ħabbat l-isfar sakemm iebsa bi tmien imgħaref zokkor sakemm tifforma t-meringue. Poġġiha fuq il-pudina u aħmi għal 15-il minuta fil-forn f’temperatura ta’ 180 grad.
L-aneddot: waħda mid-deżerti favoriti ta’ Elvis. Fil-ktieb The Life & Cuisine of Elvis Presley, l-awtur tiegħu, David Adler, Jgħid li Marion Cocke, infermiera li l-kantant iltaqgħet magħha waqt ammissjoni, kellha tattendi t-telefonata ta’ Graceland jiem qabel ma miet biex tipprepara waħda għalih.