Il-Katidral ta’ Puebla, il-belt bl-aktar knejjes fil-Messiku
L-abitanti tal-belt ta Puebla dejjem ġarrew ir-reputazzjoni ħażina li huma l-aktar spjaċevoli ta Messiku . Din ir-reputazzjoni (inġusta, fl-opinjoni tagħna) hija tant mifruxa li xi drabi l-indiġeni tal-belt jissejjaħ b’mod pejorattiv bl-akronimu ominjuż ta’ PiPoPe . Jew x'inhu l-istess: "punche poblano pendejo". F'pajjiż fejn il-ħbiberija hija vantaġġ li għandu jkollu mill-inqas klassifikazzjoni triple-A minn Standard & Poor's, jekk wieħed jipprattika l-kapriċċi tal-animosità reġjonali, mhux diffiċli li wieħed jimmaġina lil Poblano bħala wieħed minn dawk il-Pariġini li jħarsu lejhom. inti ħażin għax ma timxix malajr biżżejjed fit-trasferiment tal-metro fl-istazzjon ta' Chatelet.
Matul din il-ġimgħa, Puebla qed jirribella b’aktar forza minn qatt qabel kontra dan is-sanbenito jasserixxi ruħu bħala destinazzjoni turistika u ospitanti tal-ewwel ordni . Ir-rematch isseħħ filwaqt li l-belt tospita t-38 edizzjoni tal- Suq tat-turisti Messikani , konvenzjoni statali (fl-istil ta’ Fitur) fejn il-Messiku qed jagħmilha ċara l-istatus tiegħu bħala qawwa emerġenti, turiżmu u gastronomiċi.
Il-mole poblano, l-istilla kulinari tal-belt
Jinsabu sagħtejn biss mill-Belt tal-Messiku, Puebla Hija waħda mill-ewwel bliet kolonjali li twaqqfu fil-Messiku u l-ewwel belt li ma nbnietx fuq insedjament pre-Ispaniku. Maħsuba mill-Ispanjoli u għall-Ispanjoli, l-idea kienet li jospitaw l-ewwel rebbieħa b'neħħa tad-dar Iberika. Id-dehra u l-karattru tal-belt (ir-raba’ l-akbar fil-Messiku) se jkunu familjari għal kull min kien f’postijiet remoti daqs Toledo , li jaqsam ma 'Puebla il-pussess ta' katidral kemmxejn skur.
In-nies jiġu hawn prinċipalment biex jieklu tajjeb. Jekk din il-belt tħobb tiftaħar b’xi ħaġa, minbarra s-sigurtà tagħha fi żminijiet inkwiet għall-pajjiż, hija li jkollha waħda mill-aktar tradizzjonijiet gastronomiċi stabbiliti . Minbarra l- cemitas (l-interpretazzjoni partikolari tiegħu tal-kejk tipiku Messikan) jew il- chiles en nogada , l-istilla mhux ikkontestata tad-dar hija l- mole poblano . Din ir-riċetta motley b'inventarju ta 'ingredjenti inklużi ċikkulata, tiġieġ jew aktar minn erba’ speċi ta’ CHILI, li jaqtgħu l-qlub kull fejn tmur.
Id-Dar ta' Alfeñique de Puebla
Puebla tilwim mal-ġirien Cholula wieħed minn dawk it-titli pompużi li tant minna l-ġurnalisti jħobbu: "il-belt bl-aktar knejjes fil-Messiku" . Kull min iqatta’ ftit ta’ wara nofsinhar idur hawn jinduna wkoll li, minbarra l-koppli u l-kappelli charming li wieħed iħabbtu magħhom f’kull rokna, in-numru ta’ ħanfusa volkswagen (jew "vochos") huwa wkoll għoli xokkanti. Il-kumpanija Ġermaniża, ibbażata fil-belt għal għexieren ta’ snin, hija waħda mill-muturi tal-iżvilupp ekonomiku tagħha u ħalliet impronta li, tal-inqas bil-kulur, xi drabi tidher li taqbel ma’ dik reliġjuża.
Viċin wara hemm konċentrazzjoni mhux inqas numeruża ta’ kafetteriji, mużewijiet żgħar, djar b’faċċati ta’ ċeramika kkomplikata minn Talavera , ħwienet tal-kotba, ċentri kulturali u lukandi b’tendenza dejjem tikber lejn il-boutification, bħal La Purificadora , b’waħda mill-aktar pixxini li rajna f’dawn l-aħħar żminijiet, jew il-Mesón Sacristía de la Compañía , bil-patio roża mimli statwi u charmingly. ornamenti konfużi u eteroġenji.
Popocatépetl (attiv) u Iztaccíhuatl (inattiv) huma ż-żewġ vulkani kariżmatiċi dik ittikka xi kartolina panoramiċi tal-belt. B’xortih, fi ġranet ċari, tista’ tara s-summit miksi bil-borra ta’ “el Popo”, kif tissejjaħ b’affezzjoni, idejjaħ mill-krater tiegħu. Imbagħad, anke l-aktar poblano imperturbabbli jaħrab ħarsa furtiva, bħallikieku mill-ġenb, u anke aġġornament ta 'ammirazzjoni li jinsab fi Facebook jew Instagram. Nota letterarja li tista’ tgħin biex tifhem l-importanza tal-personalità tal- vulkan : f’riġlejn din l-istess quddiesa, fuq in-naħa tal-belt ta Cuernavaca , kien fejn tilef ir-ras ibbażat fuq mezcal Geoffrey Firmin fir-rumanz famuż ta' Malcolm Lowry _ Taħt il-Vulkan ._
Il-pool frisk tal-lukanda boutique La Purificadora
Hekk kif tieħu vantaġġ mill-istatus ta' ospitanti tagħha u tiddi aktar minn qatt qabel f'ġimgħa ta' spotlights u confetti, Puebla tipprova tpoġġi lilha nnifisha fuq quddiem nett tal-bliet kolonjali li, ibbażata fuq offerti kulturali u bini kkulurit bit-twieqi abjad u l-knejjes Barokk u Churrigueresk tagħha, irid isir alternattiva reali għal offerta turistika imdaħħla mill-aktar stati tal-box office tal-pajjiż : dawk li joffru natura aktar eżuberanti (Chiapas, Oaxaca, eċċ.) u dawk kostali, partikolarment fiż-żona tal-Karibew (b'Quintana Roo fuq quddiem).
F’dan il-‘dream team’ ta’ bliet ta’ ġewwa hemm ukoll oħrajn bħal Queretaro, Zacatecas, San Miguel de Allende jew Morelia . It-Tianguis Turístico de México, fiera li tradizzjonalment kienet issir f’Acapulco, marret is-sena l-oħra lejn Puerto Vallarta u, f’din l-edizzjoni, issir għall-ewwel darba f’ 38 sena ta’ storja f’destinazzjoni li mhix waħda ta’ “xemx u bajja”. Xi nies minn Puebla, konxji tar-reputazzjoni li qabelhom, jiġu f’din il-fiera l-opportunità li jirriformulaw darba għal dejjem it-tifsira li dejjem taw lit-terminu PiPoPe: “Perfect Poblana Piece”.
Segwi @mimapamundi
Popocatépetl jarmu duħħan u rmied mill-crater tiegħu
Fuħħar Talavera minn Puebla