Gijón, 48 siegħa ta' Cantabrian
Il-wejter iferra a kulin tas-sidru u tieħu biss tliet sekondi biex tinġeriha, tgawdi, fil-proċess, kull sfumatura tagħha togħma . Hekk għandha tibda—u tibda—kull ħarba li tirrispetta ruħha Gijon, l-isbaħ belt tal-Baħar Kantabriku : b'modi Asturijan.
U huwa li l- Dar Jovellano Mhux biss l-istorja, dik ukoll. Hija kultura u hija gastronomija . Hija l-arkeoloġija, in-natura u l-pajsaġġi. Iżda, fuq kollox, huwa pjaċevoli: m'hemm l-ebda rokna fit-tramuntana li taf kif toħroġ aktar meraq mill-ħajja, aħna diġà qed ngħidulek.
U jekk ma temminnix, kompli aqra, għax nipproponu 48 siegħa mimlija esperjenzi li tħallik ħaġa waħda ċara ħafna: il-mument li titlaq minn Gijón fi triqtek id-dar... Int trid tirritorna.
IL-ĠIMGĦA WARA nofsinhar
4:30 p.m. L-ewwel ħaġa li nagħmlu hija li nitlaq ride lejn Cimavilla , il-viċinat tas-sajd li jiġbor flimkien l-essenza ta 'dak li darba kien Gijón. Hawnhekk tħabbat bil-qawwa l-istorja ta’ belt li dejjem tħares lejn il-baħar , u fost bini antik, għoljiet, djar tas-sidru u sqaqien li jfakkru l-passat tiegħu tal-kaċċa għall-balieni, hemm ukoll għeġubijiet bħall- torri tal-arloġġ , waħda mill-eqdem kostruzzjonijiet.
Gijón, 48 siegħa ta' Cantabrian
Rotta bl-idejn ta Xixon Tours tista’ tkun għażla kbira biex titgħallem ftit aktar dwarha l-oriġini tiegħu , tagħmel dan ukoll minn perspettiva differenti: il għażla ta’ żjarat tematiċi joffru firxiet mill-importanti rwol tan-nisa fl-istorja ta’ Gijón , lill- kittieba bl-għeruq fil-belt, jew dawk leġġendi tal-biża’ marbuta ma’ din l-art meta tisma dwar Theresa Perieto, il-famuża "Vampira de Jove" , int se tifhem.
Għalhekk, entranced minn storja u ħrejjef f'partijiet ugwali, nilħqu bini antik ta’ Tabacalera : dak li fl-1668 tqajjem bħala a kunvent tal-Ordni tas-Sorijiet Agostinjani Rikoletti Sar, wara l-konfiska ta' Mendizábal, il-post tax-xogħol ta' madwar 1,600 produttur tas-sigarri. U, inkredibbli kemm tista’ tidher, kompliet hekk sa ftit snin ilu biss.
Preċiżament fil-pjazza ta’ maġenb hemm waħda minn dawk id-djar tipiċi tas-sidru bi storja, — Il-Kumpanija tat-Tabakk , naturalment—, li inevitabbilment jittantana. Wasal iż-żmien li tagħmel pawża żgħira u tieħu culín ieħor tas-sidru.
5:30 p.m. Għalhekk, bl-ispirti tagħna ftit ogħla, u filwaqt li nieħdu n-nifs bil seħħ dik ir-riħa tal-baħar hekk preżenti fil-belt —aħna mdawrin bil-Baħar Kantabriku min-naħat kollha, x’irridu aktar— ħawwejna lilna nfusna fil- Post tat-twelid ta' Jovellanos . Hawnhekk noqogħdu serji: ser insiru nafu l-mużew interessanti li, minbarra li jirrakkonta l-istorja tal-illustri nattiv ta’ Gijón, jesibixxi wkoll xi wħud. 3 elef biċċa arti Asturiana mill-aħħar tas-seklu 19 u 20.
Naturalment, Jovellanos jaqsam l-attenzjoni ma’ figura importanti oħra: oħtu, Josefa de Jovellanos , kienet l-ewwel mara li kitbet letteratura bl-Asturian u, barra minn hekk, poetessa enormi. Wara li ammirajna uħud mill-kreazzjonijiet tiegħu, morna fl-aħħar sular tal-mużew, fejn tinsab waħda mill-ġawhar tiegħu: l-Altarpiece tal-Baħar, ta’ Sebastián Miranda , huwa injam polikromu mill-isbaħ tinqix fejn xena tipika mill- Suq tal-ħut ta’ Cimavilla stabbilit fl-1930.
7:00 p.m. għaddejna mill- Pjazza Prinċipali , aħna jirrikreaw lilna nfusna fil-portiċi tagħha, nagħtu ħarsa lejn il- Pjazza tal-Markiż u naghmlu l-unuri qabel il Statwa ta’ Dun Pelayo . Mingħajr ebda dubju, nersqu lejn il-knisja ta’ San Pedro u, jekk ikollna ħin, nieħdu l-opportunità biex nidħlu fil- Banjijiet Rumani ta' Campo Valdés : Inkomplu niskopru ftit aktar dwar il-passat għani tal-belt.
Town Hall tal-Plaza Sindku, Gijón
Għal inżul ix-xemx, m'hemmx dubju: nitilgħu sal-quċċata tal- Park tal-Għolja ta’ Santa Katalina . Hemm, quddiem l-immensità tal-Bajja ta’ Biscay u ħdejn il- skultura enormi tal-konkos li Chillida imqajjmin għax-xixoneses, infaħħru l-orizzont b’għajnejn magħluqa, dirgħajha miftuħa u emozzjoni fil-wiċċ.
9:00 p.m. Imma stenna! Li l-ġurnata għadha ma spiċċatx. U l-pranzu, xiex? Ukoll, il-pranzu se jkun fil-port, irridu nkomplu nammiraw il-baħar. Hemmek, f’wieħed mit-tliet ristoranti bi stilla Michelin fil-belt —u qrib ħafna tal-famużi “letronas” li jippretendu s-selfie obbligatorju—, Boom jagħmilna ngawdu togħmiet ta’ Gijón fil-verżjonijiet kollha tagħha . U kollha grazzi għal chef Gonzalo Paneda.
Tripa mir-ristorant Auga
Firma u kċina tal-prodott , iħallilna proposti fil-menu tat-togħma tiegħu bħall-isfar tal-bajd bil-foie u l-boletus jew il- Klamar Cantabrian bil-patata moħmija . Ponta oħra? Uffiċċju tat-Turiżmu ta' Gijon , flimkien ma 'għażla ta' ristoranti rinomati fil-belt, iffurmat Xixon Gourmet , Jew x'inhu l-istess: menus avant-garde ppreparati minn ismijiet kbar fil-kċina Xixonesa bi prezzijiet aktar minn affordabbli. Boom Hija waħda minnhom.
IS-SIBT FILGĦODU
10:00 a.m. Peress li r-rotta tal-Ġimgħa ma kinitx ħażina, is-Sibt nagħtu lilna nfusna l-liċenzja biex niżżru ftit, li għandna wkoll id-dritt li nagħmlu. Ladarba attivi, immorru għall- Bajja San Lorenzo , li dejjem trid. 1550 metru ta’ promenade immarkat bit-taraġ differenti tiegħu, kull wieħed mgħammed b’isem mill-aktar oriġinali. Nagħrfuh: aħna dilettanti ta’ “ it-toasteru ”, ħdejn ix-Xmara Piles, iżda fuq kollox "Is-Sellum" . Hawnhekk, f'Gijón, kollox jismu b'mod kbir.
Madankollu, dettall żgħir wieħed għandu jitqies: il-mareat huma tant jinbidlu u estremi li l-istess insibu li x-xatt huwa għexieren ta’ metri mill-promenade, li aħna sorpriżi bil-mewġ li jkisser bil-qawwa mal-ħajt. affarijiet ta Gijon . Dak li mhux se jkun jonqos, u li huwa żgur, se jkun is-surfer intrepid okkażjonali riekeb il-mewġ.
Caramel Dot Alfajores
11:00 a.m. Waqfien tekniku biex terġa’ tikseb is-saħħa! "Iva, għadna kemm bdejna, imma ħadd ma jieħu morr minn ħelu, hux?" U ma nistgħux naħsbu post aħjar minn fejn nagħmluh Caramel Point , fejn il-papilli tagħna se jmissu s-sema bil- alfajores exquisite minn Soledad . Il-kafetterija hija parti minn Ġijon regħba, rotta minn xi wħud mill- L-aktar ħlewwiet emblematiċi ta' Gijón . Għażliet oħra? La Bombonería Gloria, La Playa jew Aliter Dulcia ma jistgħux jintilfu.
12:00 p.m. Aqbad, għax ġejja waħda mill-partijiet favoriti tagħna: iċ-ċittadella ta’ Celestino Solar Mhijiex sempliċiment nod għall-passat, hija wkoll lezzjoni sħiħa tal-istorja. Lħaqna minn passaġġ fil- triq capua , u huwa l-tipiku lokal tal-klassi tal-ħaddiema tal-bidu tas-seklu 20 li fiha, fuq plots moħbija wara l-faċċati ta’ bini kbir, inbnew patios żgħar tal-viċinat fejn il-familji kienu jgħixu flimkien f’barrakki żgħar ta’ 30 metru kwadru biss.
Illum il-pedamenti ġew irkuprati u mibdula fi tip ta mużew li fih huma ppreservati ħafna dettalji tal-istruttura l-antika . Assolutament imperdibbli.
U nibqgħu nitkellmu dwarhom bini , għax għalkemm matul il-Gwerra Ċivili Gijón ġarrbet ħsarat kbar minħabba bumbardamenti kontinwi, ċerti ħaġar prezzjuż tal-arkitettura modernista tal-ħin irnexxielhom, mirakulużament, jgħix. Fuq il-promenade xi wħud huma ppreservati, bħal id-dar iddisinjata minn Manuel del Busto għal Celestino López . Ukoll fiċ-ċentru, fil- Triq Corrida jew Los Moros , u anke ħdejn Promenade Jovellanos , hemm għexieren ta 'faċċati art deco mill-isbaħ li għadhom illum, aktar minn seklu wara, ikomplu jiġbdu l-attenzjoni tagħna.
U għaliex dan il-wirt? Ukoll, jirriżulta li l-arkitettura kienet l-għodda ideali li biha l-bourgeoisie setgħet turi l-pożizzjoni soċjali u l-ġid tagħha, għalhekk il- splużjoni artistika . U splużjoni mbierka.
Teatru Jovellanos
Għalhekk, mitlufa fil-ħsieb, nimxu ftit aktar biex nikkontemplaw l- barra tat-Teatru Jovellanos u, peress li aħna, għandna l-appetizer fil- Dindurra Coffee : biss biex jammiraw il l-estetika tad-disinn interjuri tiegħek , huwa diġà worth it.
2:30 p.m. Ħin biex tiekol! Y Gourmet Coalla huwa s-sit tagħna. Fit-8 Triq San Antonio aħna nirbħu waħda mill-imwejjed għolja tagħha u, bħala tgawdija tajba, nagħtu rendikont tajjeb ta 'wirja ta' ikel delizzjuż. Tagħhom għażla ta 'ġobnijiet, l-inbejjed mill-isbaħ tagħha u xi wħud minn tiegħu proposti kulinari bbażati fuq priservi —oh, dik l-insalata tal-ventresca…!— iġegħluna nixxew żewġ tiċrit ta’ emozzjoni. Dan huwa Gijón, ħabib...
4:30 p.m. Ladarba l-istonku u r-ruħ tiegħek ikunu mimlijin sodisfazzjon, imiss lil ikoni oħra ta' Gijón: il- Belt tal-Kultura Laburista huwa sempliċiment kolossali. Huwa obbligatorju li tirreġistra għal waħda mill-ġiti bi gwida interessanti ħafna li jiġu organizzati mill-uffiċċju tiegħu: huwa l-aħjar mod kif titgħallem kollox, kollox, dwar l-istorja u l-kostruzzjoni ta’ din l-emblema faraonika —u sabiħa ħafna—. Mhux ta’ b’xejn, huwa l-akbar bini ċivili fi Spanja.
Dindurra Coffee
Aħna nimxu mill-patio tagħha, ngawdu l-pjazza ċentrali tagħha, aħna sorpriżi bil-koppla mill-isbaħ tal-knisja l-qadima tagħha u nammiraw, eċċitati, il-veduti inkredibbli mill-quċċata tat-torri tagħha. Koppja aktar kurżitajiet? Kienet mibni f’nofs is-seklu għoxrin minn Luis Moya biex iservi bħala orfanatrofju tal-minjieri, għalkemm aktar tard issir il- l-ewwel Università Laburista fil-pajjiż . Illum, iżda, tospita diversi proġetti kulturali.
6:30 p.m. . Ftit sigħat jidhru ftit x’jiddedikaw lil La Laboral, imma l-ħajja tkompli, ħabib tiegħi. Fortunatament, ħames minuti biss bogħod hemm wieħed mill-isbaħ ġonna: żur il-Botanical of the Atlantic Qisu tgħaddas lilek innifsek f’dinja apparti. 25 ettaru u aktar minn 80 elf pjanti jagħtu għal mixja twila. Waħda mill-partijiet tagħha hija Monument Naturali La Carbayeda de El Tragamón : foresta mill-isbaħ li fiha jikbru siġar sa 400 sena.
9:30 p.m. . Wara li strieħu għal ftit sigħat fil-lukanda, u wara li lebsin, morna direttament eċċitati biex niċċelebraw il-palat tagħna bl-għajnuna ta’ Esther Manzano . Fejn? Fil Is-Salgar , Dażgur.
Il-Labour ta' Gijon
A univers gastronomiku mimlija sfumaturi avant-garde maħluqa minn din il-kok li, bil-multa tagħha stilla Michelin mistħoqqa , teħodna fi vjaġġ permezz ta’ togħmiet u nisġa uniċi. Hawnhekk nikkonfermaw li l-postijiet jafu wkoll, u Asturias tagħmel dan divinament: tiegħu ross exquisite bil-pitu de caleya , iżda wkoll bla rivali tagħha Croquette tal-perżut jew tagħhom faqqiegħ staġjonali bit-tuffieħ tal-qastan u parsnip puree . Jekk tqis lilek innifsek bħala ruħ tal-ikel, toqgħodx lura u tarmi ruħek ma 'wieħed mill-menus b'togħma tagħhom.
Mill-mod! Ir-restorant jinsab f'post mimli seħer: il-ġonna tal-Muséu del Pueblu d´Asturiesbu Ħaqqhom li ssib vojt fl-aġenda tiegħek.
**ĦADD **
9:30 a.m. Aħjar nagħmlu kolazzjon tajjeb, għax il-ġurnata se tkun interessanti: x’jiġri jekk inferrħu bir-rota?
Iddeċidejna li nikru xi —in Kunċett Buva għandhom dawk elettriċi, li jistgħu jikkonvinċuna aktar— u bla biża’ jniedu lejn is-Senda del Cervigón, rotta li tgħaddi mal-kosta ta’ Gijón. tagħmel Min qal biża?
Nibdew paralleli mal-bajja , li f'din is-siegħa hija diġà vivaċi, u malli naqsmu l- bokka tax-xmara Piles aħna diġà intuiw it-triq fil-bogħod: iva, ħabib, se tmiss u titla 'u 'l isfel mill-ġeografija selvaġġa sakemm jilħaq l-irdumijiet għoljin tiegħu . Crazy: min irid xi ħaġa, xi ħaġa tiswielu.
U dak li rridu proprju hu li ngawdu dik in-naħa li n-nies ta’ Gijón, ixxurtjati minnhom, igawdu kuljum: in-natura u l-pajsaġġi ffurmati minn bajjiet sbieħ u blat huma sempliċement indeskrivibbli.
Fi triqitna tqum stampi li juru bajjiet bħal Mayanes, Cervigón jew El Rinconín : bajja tal-klieb li turi li Gijón hija, ovvjament, pet friendly. Imma niltaqgħu wkoll ma’ xogħlijiet tal-arti li huma poeżija pura. Jistaqsi bħala Dellijiet tad-Dawl -magħruf aħjar bħala Les Chapones -, il- Cantu jaghtihom fruxios , jew il-monument għall- Omm l-Emigrant —“La lloca” għall-ħbieb— jispiċċaw jirbħuna.
1:00 p.m. Iva, aħna bil-ġuħ. Allura biex ngħidu addio jkollna bejn is-sider u d-dahar wieħed mill-aqwa brunches f’Gijón kollha: dak li jippreparaw fil- 37 Gastropub , il-kafetterija-ristorant ta Hotel Abba Playa Gijon , li għandha wkoll veduti tal-bajja ta’ San Lorenzo li huma l-għira tal-belt.
Festa li fiha mħatru fuq l-smoothies tal-frott, l-insalata tal-quinoa u toast ta’ ħobż tal-bdiewa bit-tumaca u perżut Iberiku li jneħħi t-tifsira. Biex tieqaf: kejk tal-karrotti homemade u xi mini macarons. x’festa.
Għalkemm jekk dak li jitlob minna l-ġisem huwa gastronomija ta’ Gijón pura u iebsa, nimxu dritt lejn is-Sidrería Muñó, li, bħal ħafna oħrajn, għandha menu speċjali ". Rotta tas-Sidru ” li jġegħelna nerġgħu niksbu s-saħħa għal xahar sħiħ. Stew tal-fażola Asturian, kejkijiet tradizzjonali, cachopos, pudina tar-ross … Din hija l-ġenna!
U huwa proprju issa, 48 siegħa wara l-wasla tagħna f’Gijón, meta jiġri dak li konna lkoll konna se jiġri. Għadna ma tlaqniex u, tabilħaqq, ma nistgħux nistennew li nerġgħu lura.
Il-baħar, il-protagonist kbir ta’ Gijón