Barcelona għal dawk li diġà jafu Barċellona.
Kemm-il darba smajt li Barċellona hija l-aktar belt kożmopolitana fi Spanja? Huwa probabbilment għaliex huwa veru. Inħeġġiġkom mil-lum terġa’ żżurha, kemm jekk tgħix hemm jew le, b’din u perspettivi ġodda oħra. Bil-kurżità li biha żżur belt għall-ewwel darba , totalment injorat għall-preġudizzji u clichés, forsi tħalli l-lokal favorit tiegħek jew il-ħanut tal-kafè tas-soltu.
FEJN BIDU
Nistgħu nibdew bil-lukanda. Irqad 'il bogħod mid-dar fil-belt tiegħi stess? U għaliex le? Xi drabi jkollok bżonn waqfa, vaganza żgħira biex tieħu n-nifs, u ma jkollokx għalfejn tmur ’il bogħod biex tiksbu.
Il-lukanda Mandarin Orjentali Għadha kif reġgħet fetħet il-bibien tagħha wara perjodu ta’ għeluq waqt il-pandemija u tagħmel dan bil-batteriji tagħha kompletament iċċarġjati u bix-xewqa li toffri lill-mistednin tagħha l-aħjar tal-belt, kemm jekk huma klijenti barranin jew lokali.
L-ewwel ħaġa li se taqbadlek għajnejk se jkunu l-veduti tiegħu,** mit-terrazzis tiegħu ser ikollok il-privileġġ li tmur fuq il-baħar u Passeig de Gràcia b'Casa Batlló jew La Pedrera**.
Il-veduti minn Mandarin Oriental.
U wara l-fehmiet tiegħu, id-dehra tiegħu... Il-lukanda reċentement ġeddet id-dehra tagħha , li tagħtiha arja orjentali bħal dejjem iżda b'mess urban u modernista.
Iżda mingħajr ebda dubju, il-platt ewlieni ta’ dan l-istaġun il-ġdid huwa l-gastronomija tiegħu . Menu maħluq mill-kok Carme Ruscalleda se tieħdok mumenti , ir-ristorant b’żewġ stilel Michelin li jaqsam ma’ ibnu Raül Balam. It-tnejn ħejjew menu esklussiv imsejjaħ Prosit , li tagħtina l-ħajja u l-enerġija f’dawn iż-żminijiet ta’ inċertezza. Il-menu, li jista’ jintgħażel f’verżjoni mnaqqsa jew f’verżjoni estiża, għandu l-istess isem tal-ktieb tiegħu u Huwa innu għall-kċina Katalana lokali , u fuq kollox għal dak tal-post tal-oriġini tiegħu, il-Maresme, għalkemm huwa wkoll menu tal-ivvjaġġar għax saħansitra jeħodna Tokyo.
Skont il-kok, l-aktar platti li jispikkaw f’dan il-menu l-ġdid huma: ‘the store’s diversions’, ‘frawli kiesaħ u soppa tat-tadam’, ‘sea toast’ bil-gambli, ross espardenyes jew baħar u lewż. Il-menu huwa parti minn esperjenza li toffri akkomodazzjoni, kolazzjon u ikla jew pranzu bil-menu Happiness fil-Mumenti.
Ross soppa, hamburgers mmerraq, ħut moħmi, ġobon D.O... dan huwa wkoll il-menu mfassal minn Carme Ruscalleda għall- restorant abjad , bil-Mandarin Orjentali. Huma jispiċċaw l-offerta gastronomika b'menu aktar informali fil- terrat , is-saqaf bil-veduti tal-lukanda. It-tlieta huma miftuħa għall-pubbliku lokali, għal snack, ikla jew cocktail matul il-ġurnata (adattament għar-restrizzjonijiet tal-ħin).
IL-BQIEGĦ TA' REĠJIET U REĠINI
Għandek bżonn lejl ta 'mistrieħ u skonnessjoni? Inkomplu fil-Mandarin Oriental u fi kwalunkwe kamra tagħha, mill-istandard sa suites tagħha, joffru mistrieħ għar-rejiet u l-irġejjen, bil-kmamar tagħhom kompletament soundproofed. Hawnhekk se tgawdi trattament privileġġjat , veduti inkredibbli tal-belt u l-kumdità li tkun id-dar. Il-kumditajiet huma pprovduti mill-marka prestiġjuża tal-kożmetiċi Miriam Quevedo , għalhekk li tagħti lilek innifsek banju rilassanti bil-melħ u s-sapun tagħha diġà huwa lussu.
Jekk għandek ftit ħin imma trid tinvestih tajjeb, l-aħjar ħaġa li tagħmel hi li tħalli ġismek f'idejn il- Spa u Benessri tal-lukanda, li hija miftuħa għall-pubbliku. Għandu pixxina msaħħna, li tista’ tintuża kull meta jingħata trattament, u waħda mill-akbar kmamar f'Barċellona bi 8,000 m2.
The Spa fil Mandarin Oriental Għandu varjetà wiesgħa ta’ trattamenti, għalhekk huwa aħjar li tibbukkja l-ħin tiegħek u tħallihom jagħtuk parir skont il-bżonnijiet tiegħek. Jekk qed tivvjaġġa lejn il-belt, nirrakkomanda "Vjaġġatur Essenzjali", trattament biex tikkalma moħħok u saqajk wara ġurnata twila fil-belt. Massaġġi, kuri ħolistiċi tal-ġilda, mediċina tradizzjonali Ċiniża, pedikjur u manikjur mill-ispeċjalista Bastjan Gonzalez u l-kura tax-xagħar tiegħek mill-idejn ta Miriam Quevedo . Ikun diffiċli għalik li tiddeċiedi!
Waħda mill-suites fil-Mandarin Oriental.
** KULTURA INTENSEK **
Barċellona hija kultura, il-belt hija doqqajs ta’ possibbiltajiet jekk tħobb l-arti, iċ-ċinema, it-teatru, l-arti tal-plastik, il-moda... Dak kollu li tista’ taħseb fih qiegħed hawn!
L-aktar esperjenza rakkomandata din ir-rebbiegħa hija fiċ-ċentru IDEAL fi Poblenou ma 'Klimt: l-esperjenza immersiva' . Kif kien il-każ ma’ Monet, iċ-ċentru IDEAL organizza esperjenza multisensorja bil-ħidma ta’ Gustav Klimt li ma tħallikx indifferenti. Barra minn hekk, IDEAL jiftaħ kamra interattiva ġdida ta’ 300 metru kwadru li fiha kkollaboraw ma’ artisti lokali biex joħolqu wħud mill-ispazji tagħhom.
Xi ħaġa simili se tkun organizzata fil-CaixaForum f’Barċellona taħt il-firma ta’ teamLab . F'dan il-każ ikun iddestinat għan-natura.
Iċ-Ċentru Born tal-Kultura u l-Memorja torganizza ‘Fotografi ta’ Barċellona’ , retrospettiva li tiġbor ix-xogħol ta’ wħud mill-prinċipali fotografi nisa li ħadem fil-belt mis-snin 30 sal-aħħar tas-snin 90. Tista’ taraha sa Ġunju.
Wirjiet aktar interessanti: 'Il-Ħajja tan-Nisa' ta' Mary Ellen Mark fil-Foto Colectania u 'Il-ħolma Amerikana. Mill-pop sal-lum' , wirja li tiġbor l-arti grafika li faqqset fl-1960 fl-Amerika ta’ Fuq. Jista’ jżurha fil-CaixaForum sa Ġunju.
U kemm jekk qed tgħaddi mill-belt kif ukoll jekk trid tiskopriha, wasal iż-żmien li tagħmel dan fil-monumenti kbar tagħha. La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló... Tista' tuża l-passaport il-ġdid** 'The Barcelona Route'** sabiex ma titlifx xejn jew tiskopri l-proġett 'Cases Singulars' biex issir taf xi wħud mill-belt. djar storiċi.
Ovvjament, ma tistax titlef il-programm Casa Seat fejn dejjem ikun hemm taħditiet, kunċerti u ħafna aktar.
JIEL TAJJEB
Din is-sena pproponejna l-aqwa ftuħ tal-2021, rotta vegan u tal-ikel tat-triq, iżda hemm ħafna aktar. **Barċellona dejjem tkompli tissorprendina meta nitkellmu dwar il-gastronomija. **
Jekk diġà taf il-belt, jista’ jkun li mmarkajt dawn il-postijiet fuq il-lista tiegħek, jekk le, x’qed tistenna?
Tista 'tibda bil-ġdid Sartoria Panatieri Calle Provença, 330. Jorge u Rafa fetħu post ġdid, wara s-suċċess ta’ Gràcia, fil-qalba tal-belt. Spazju akbar u aktar komplut fejn tista’ toħroġ il-kreazzjonijiet tiegħek . Hawnhekk se ssib prinċipalment pizez artiġjanali iffermentat għal aktar minn 78 siegħa, magħmul mill-bidu b’mod homemade u f’forn tal-ġebel. Il-menu tiegħek jadatta għall-bidliet staġjonali , għalhekk dejjem se sorpriżak.
Imma hija ħafna aktar minn pizzeria, Ma tistax taqbeż il-pickles tagħhom jew iz-zalzett homemade tagħhom (iva, huma wkoll). Aktar: tiegħu limoncello homemade u ż-żewġ deżerti speċjali tagħha, tiramisu u kejk taċ-ċikkulata.
Bidlu kompletament il-kċina u ż-żona, wasalna Sarrià fejn Nomo Sarrià (Maġġur ta’ Sarrià, 105), mibni f’bini antik tas-seklu 19 , stabbiliet ruħha bħala waħda mill-punti ta’ riferiment tal-kċina Ġappuniża fiż-żona.
Soqfa għolja, kuluri sħan u dekorazzjoni li teħodna direttament lejn il-Mediterran u l-Ġappun. Il-menu huwa ffirmat mill-kok Naoyuki Haginoya bi platti b’ħafna togħma u oriġinalità. Pereżempju,** il-kannelloni tal-barri** (żaqq) bl-avokado, it-tacos tal-gambli ħomor delizzjużi, it-tataki tal-mullet, il-makis tal-gambli - platt li l-wejter tal-mejda jispiċċa billi jagħfas il-meraq minn rasu fuq il-makis tal- il-karabinero- jew is-sashimi staġjonali varjat. Ma' dan irid jiżdied tqabbil b'aktar minn 70 referenza għall-inbid Katalan eminentement iżda wkoll New Zealanders jew Kanarji, bijodinamiċi u ekoloġiċi.
Aktar każwali, iżda perfetta għall-ġranet tar-rebbiegħa hija l-proposta ta V għall-Vermouth (Carrer Manso, 1) fil-viċinat ta’ Sant Antoni . Jekk nibqgħu b’xi ħaġa minn dan il-post, hija l-mużika disco li tindaqq live minn Javi, wieħed mis-sidien tagħha.
Ikollok tibbukkja biex toqgħod fuq it-terrazzin tagħhom għax dejjem ikun mimli , loġikament għax l-offerta tagħha hija attraenti ħafna f’dawn iż-żminijiet. V de Vermouth huwa klassika biex tgawdi cocktails u tapas tajbin Għandhom sa 18-il wieħed differenti. Ma tistax taqbeż il-berkek milqugħ tagħhom immarinat fi Bloody Mary, il-hummus tal-għads, l-omelette tal-patata u s-sandwiches gourmet tagħhom.
Jekk trid aktar "terraceo" il-post ta' referenza tiegħek irid ikun BUS, it-terrazzin tal-Parc del Fòrum u epiċentru tal-atmosfera tajba u mużika live fil-miftuħ. Kull ġimgħa jorganizzaw soirees ġodda li ma tistax titlef.
Aħbarijiet jaslu fiċ-ċentru tal-belt. Belbo Candela jinżel fuq Rambla Catalunya, in-numru 2, bl-ewwel ristorant tiegħu f'Barċellona, u jekk għadek ma tafx il-kċina tagħha, issa huwa ż-żmien li tagħmel dan.
L-impenn kulinari tiegħu jġib flimkien il-gastronomija u l-esperjenza tal-klijent. L-ewwelnett bi prodotti staġjonali u lokali, u t-tieni, bi kċina miftuħa li tippermetti lil min iqaddes jara kif il-platti tagħhom huma ppreparati fil-mument. U x'se tkun tista' tipprova f'Belbo Candela? Il-kċina Mediterranja hija parti mill-essenza tagħha, għalhekk platti tar-ross, paellas u ħut, bħal espetos, se jkunu essenzjali.
Prodotti li ma tistax titlef fl-ittra tiegħek : tonn aħmar mill-Almadraba, inċova mill-Escala, ġobon tal-mogħoż payoya, sobrassada pikkanti mill-Kalabrija, mussels u clams mid-Delta tal-Ebro, sardin mill-Ametlla de Mar, gambli minn Sant Carles de la Ràpita , il-butifarra de perol mis-Singla de Navarcles cansaladeria jew il-bajd ta' Calaf.
**U, kif diġà għedna, l-esperjenza hija importanti ħafna, u għalhekk ma jonqosx mużika live u cocktails. **
KAFÈ FI...
U min jgħid il-kafè jgħid brunch jew snack sukkulenti. Il-belt għandha offerta wiesgħa, nafu. Huwa diffiċli li tnaqqas ftit iżda din hija l-lista tagħna.
- Kafè OMA (carrer Amigó, 18) għal kafè ta’ kwalità u produzzjoni lokali. Huma jqisu lilhom infushom daqsxejn mħawda, iżda l-kafè jixraqlu, hux? Tista' wkoll tipprova snacks bħall-**bikini Majorkani ** jew bagels delizzjużi tagħhom.
- Dar Taos (Carrer d'Àlava, 100). Poblenou dejjem iżomm sigrieti għalina li nħobbu. Casa Taos hija dik ir-rokna fejn dejjem trid tqatta’ ftit ħin. Minbarra li joffri kafè speċjali u sopop vegan magħmulin bl-imħabba, huwa ħanut tal-għamara vintage, kantuniera tal-prodotti organiċi tas-sbuħija u post charming.
- Brew Kafè (carrer de Roger del flor, 102). Minbarra l-kafè organiku u inkaljat b'mod naturali, għandhom speċjalità oħra: matcha.Mhux biss fix-xorb, iżda wkoll fid-deżerti delizzjużi.
In-nies iħobbu l-kafè (Grand Via, 511). Din il-kafetterija ġdida fuq Gran Vía hija ispirata mill-kafetteriji ta’ Berlin, għalkemm il-kafetteriji tagħha joffruhom Kafè Nomad , marka ta 'speċjalità inkaljata fil-belt. Bħala kurżità hija l-offerta tiegħek ta kċina vegan street food -magħrufa huma l-kebabs vegan tagħha- u l-pasti magħmula mid-dar tagħha.
Omm il-ġardinar fil-liġi (Carrer Provença, 125). Isem kurjuż imma tifhem meta tiltaqa’ miegħu. Dan il-bar botaniku, l-ewwel fil-belt, joffri ikel vegan u veġetarjana bbażat fuq il-pjanti, li jbigħ ukoll.
FJURI, HEMM ĦAFNA FJURI
Barċellona tħobb il-fjuri , il-ħwienet tal-fjuri żgħar, l-oasi ħodor fil-belt li jagħtuna lura ftit minn dik in-natura li tant tagħmlilna ġid. Fejn issibhom? Għandna xi indirizzi.
Alblanc Atelier (carrer Badajoz, 90) hija l-ewwel għażla fil-lista tagħna, imma beware, għaliex dan mhux ħanut tal-fjuri . Huwa atelier, li jinsab f'Poblenou, li joffri workshops għal dawk li jibdew u għal min iħobb il-fjuri, u wkoll ibigħ (permezz tal-internet) il-kreazzjonijiet tiegħu lil individwi.
“Il-workshops tagħna dejjem jippruvaw jirrappreżentaw l-aqwa fjuri ta’ kull staġun. L-għażla tagħna tiffoka fuq fjuri li ġejjin minn għelejjel iżgħar u aktar lokali. , u aħna ngħaqqduhom ma 'fjuri importati oħra li jgawdu sbuħija immensa. F'Mejju huwa ż-żmien meta l-peonies jiddi fl-aqwa tagħhom , filwaqt li f’Ġunju huma d-dalji u l-ġirasol li jħabbru li wasal is-sajf”, tispjega Noemí, ir-ruħ ta’ Alblanc. Il-workshops tagħhom huma semi-privati, b'madwar sitt persuni, u għandhom il-miżuri sanitarji essenzjali kollha.
Inti se tmur biss biex tgawdi spazju maġiku . Fil-150m2 tagħha ma jonqosx id-dettall biex tħoss li qiegħed f’serra żgħira mimlija kreattività. Noemí u t-tim tagħha se jaraw li hekk. Hawnhekk għandek l-informazzjoni kollha dwar il-workshops li jmiss tagħhom.
U jekk dak li trid hu li tixtri u tgawdi ħin tajjeb fost il-fjuri, nirrakkomandaw li żżur Passaġġ Fjuri (Carrer Trafalgar, 26) jew fi Au isem tal-warda , klassika fl-Antiga Esquerra de l'Eixample.