Merħba lil Pastor.
Huwa ħanut tal-kafè? Hija birrerija? Hija kantina tal-inbid? Pastora hija ħafna aktar minn hekk. Huwa kult tax-xorb u ġieħ għall-frott tal-art . F’dan l-ispazju ġdid ta’ La Latina, il-ħajja tittieħed f’ħorbiet ta’ kafè, inbid jew birra . L-essenza tinsab fl-aġġettivi li jakkumpanjawhom: il-kafè speċjalità , daħal naturali u birra inġenju . U dan ibiddel kollox.
Fl-4 ta’ Ottubru Pastora rat id-dawl , b’mod modest iżda b’kuraġġ, b’inċertezza iżda b’entużjażmu. F'dak il-mument, Sara u Juan Camilo iddeċidew li jaqsmu l-esperjenza tagħhom mal-kafè u l-imħabba tagħhom għall-inbid u l-birra , u minn dan twieled spazju bi neħħi l-identità min jiġi biex jixtri, jixrob, imma fuq kollox, jiskopri.
La Latina għandha membru ġdid.
Hemmhekk, bħal mentors għaqlin, it-tnejn bi ħsiebhom infetta lill-klijenti tiegħek b'din il-predilezzjoni . L-uniku dmir tiegħek hu li tħalli lilek innifsek tkun affaxxinat u ipprepara l-palat tiegħek biex titlef lilek innifsek f’dinja li għandha tant sfumaturi nies daqs kemm hemm fid-dinja. f'Ragħaj, li tieħu xarba ssir kważi dixxiplina artistika , iżda mingħajr ħarbtu, hawn huwa ċċelebrat il-prossimità, il-lokali u l-awtentiku.
IT-TORT KIEN IL-KAFÈ
Ir-raħs tal-idea beda sentejn u nofs ilu, meta Juan Camilo nieda La Noria Coffee Project . L-inizjattiva tikkonsisti minn Importazzjoni tal-kafè Kolombjan , kemm mill-irziezet ta’ produtturi żgħar, kif ukoll minn dak tal-familja tiegħu. U issa, dak li beda l-iskop li jespandi n-negozju tal-familja , saret wirja ta 'tipi differenti ta' kafè ibbażata fuq ir-rispett għall-proċess.
Pastora, ħafna aktar minn kafè, inbid u birra.
Il-pilastri fundamentali tal-proġett huma kampjun tat-trasparenza u t-traċċabilità tal-prodott , fi sforz biex tara ppremjati l-isforz tal-membri kollha ta’ din l-arti tal-kafè . U għalhekk, bdew ibigħu f’diversi kafetteriji sakemm iqajmu l-aptit tagħhom ħu l-esperjenza f'idejk u x-xewqa li titpoġġa wiċċ fuq il-Proġett tal-Kafè La Noria trarfet f’dak li jinkorpora Pastora llum.
U wara ftit minuti ta’ konversazzjoni diġà tista’ tirrealizza li, dak li wassal lil Sara u lil Juan Camilo poġġi dawn it-tliet taħlitiet popolari flimkien taħt saqaf wieħed, huwa xejn aktar minn dikjarazzjoni ta’ mħabba lejn l-art u dak kollu li għandha x'toffri. Kemm jekk qamħ jew frott, il-passjoni tiegħu hija ffukata fuq "li l-art tesprimi dak li għandha" tgħid Sarah.
Bħala gwidi, se jmorru jiggwida lill-jibdew u jakkumpanja lill-esperti għaliex fl-aħħar, huwa dwar sib ir-ruħ sieħba tiegħek . Dik li tqum filgħodu, dik bir-ragħwa ġo pitcher u dik bil-geddum diskret, geddum! fil-ħġieġ, iżda bl-istess mod, it-tlieta li akkumpanjana f’uħud mill-aqwa mumenti tagħna.
La Noria Coffee Project kien iż-żerriegħa ta’ Pastora.
X'SE SIB
Hawn jibdew il-problemi. Mhux talli ma ssibx dak li qed tfittex, imma għal wara li lokalizzat dak kollu li qatt xtaqt . Għal dawk li jkabbru l-kafè, l-offerta hija wiesgħa kemm f'termini ta 'togħmiet kif ukoll bwiet. Kif tippreparah id-dar? X'tip ta' togħmiet tippreferi? Kif teħodha? Dawn il-mistoqsijiet se jkunu dawk li jwassluk għall-kafè ideali tiegħek.
It-tweġibiet huma importanti meta wieħed iqis dan jinkaljaw il-kafè kull nhar ta’ Tlieta ma’ Randall Coffee Roasters , biex b'hekk jġibuha qamħ sħiħ u jżommha friska l-ġimgħa kollha . Ikun ir-ritwali ta' filgħodu tiegħek li jgħidilhom liema hija l-aħjar għażla, ukoll skont il-preferenzi u l-baġits . Jekk inti wieħed minn dawk li jippreferu jsiru jafu lil xulxin ftit ftit, ftakar hekk inti tista' dejjem tieqaf għal kafè biex tmur , iżda se jkun mal-ewwel xarba meta tibda temmen fl-imħabba mal-ewwel daqqa t'għajn, jew mal-ewwel sip.
Dan it-tip ta 'test tal-personalità hija ripetuta wkoll fil-birer u l-inbejjed għax diġà taf, għall-gosti, kuluri, u f'dan il-każ, togħmiet! għalissa, għandhom marki Spanjoli bl-intenzjoni li jappoġġjaw in-negozju nazzjonali . Kull ġimgħa jiġu inkorporati referenzi ġodda u jistennew fil-futur qarib jespandu l-offerta aktar u aktar.
Issa anke għandhom basktijiet żgħar tal-Milied li tista’ ssir is-salvazzjoni tiegħek tal-aħħar minuta. Xi dedikati speċjalment għall-birra, l-inbid, jew il-kafè u oħrajn, b'kombinazzjoni ta 'prodotti li jinkludu wkoll delights gastronomiċi bħal ġamm minn Brutal Jams, żjut SOLO, bean to bar taċ-ċikkulata minn Puchero u La Sonora, Rudo sodas , eċċ.
Biex ħobż, ħobż u inbid, inbid.
Kollha għandhom xi ħaġa komuni u jiġifieri jappartjenu għal produtturi indipendenti u ġejjin minn ġirjiet żgħar . Trid tgħidilhom il-gosti u l-baġit tiegħek, u huma jagħmlu l-bqija, crafting rigal Gourmet li se jkun għira ta’ jum Kings.
MILL-Viċinat GĦALL-Viċinat
Il-filosofija tal-viċinat tgħaddi minn Pastora mill-mument li tgħaddi mill-bieb. Diġà konnoisseurs ta 'La Latina , Schritt biex toħloq dan in-negozju flirty mingħajr ma jkunu jafu jekk in-nies jiftħux idejhom għal dawn il-prodotti speċifiċi ħafna. Ir-riżultat kien l-appoġġ bla kundizzjoni tal-ġirien, u klijentela riċettiva ta 'kull età biex tipprova ssir taf aktar.
Din il-qrubija ġiet tradotta, mhux biss f’dettalji bħal għamara u dekorazzjoni, iżda wkoll f’appetizers bħal ħelu mill-forn ta’ San Francisco , id-dritt li jmiss bieb, jew il- kejk tal-għaġina qarsa minn Reposted , fost oħrajn. Insomma, il-qawl “Kollox jibqa’ fil-familja” Jista’ jkun l-islogan tiegħu.
Wara kollox, wara ftit xhur impersonali mmarkati bid-distanza, dak li lkoll qed infittxu hija interazzjoni: chat, daħka, toast. Għalhekk, tista’ tmur il-Pastora għall-birra, l-inbid jew il-kafè tiegħek, imma jkollok ukoll waħda minn dawk il-konversazzjonijiet li dejjem iġegħluk terġa’ lura.
Indirizz: Carrera de San Francisco, 12, 28005 Madrid Ara l-mappa
Skeda: Mit-Tnejn sal-Ġimgħa, mit-08:30 a.m. sad-9:00 p.m.; Is-Sibt, mill-10 a.m. sat-3 p.m.