Il-fwejjaħ Nuria Cruelles tgħid li tħossha xxurtjata ħafna għax tgħix u tħoss kull minuta. Ferm qabel ma sar l-imnieħer ta’ Loewe, il-Katalan, li twieled u trabba fi id-Delta tal-Ebro, fi San Carlos de la Rapita, Kien diġà konxju li l-aromi kienu ħaġa tiegħu.
Forsi l-fatt li jgħixu fin-nofs ta park naturali idilliku , bejn għelieqi tar-ross, fjamingi, salt flats, baħar u muntanji... ikkontribwixxa biex jaggrava s-sensi tiegħu. “Jien ġbart il-fwejjaħ, mingħajr ma kont naf li din kienet se tkun professjoni. Veru li din hija dinja magħluqa ħafna u marbuta mill-qrib mal-bniedem, Il-fatt li tkun minn Spanja lanqas ma għen. u mhux minn Franza, fejn il-fwejjaħ hija aktar rikonoxxuta”, ifakkar.
Wara li studja l-Kimika – “fwieħa hija poeżija kimika”, jirrimarka – jagħmel apprendistati f’kumpanija tal-fwejjaħ mal-belt tiegħu u għamel l-ewwel passi tiegħu bħala Disinjatur tal-molekula, qabeż lil Loewe, li l-proġett ta’ trasformazzjoni tiegħu – lejn is-singularità, is-sempliċità u l-sengħa – jaqbel perfettament.
“Issa jien urbanita imma Jien ġej minn belt fejn in-nies jgħixu b’mod aktar paċifiku u l-affarijiet huma togħma differenti. Jien ukoll sensittiv ħafna, emozzjonali... Ngħix ħafna mis-sensi”, jispjega.
L-għelieqi tal-lavanda fi Brihuega.
Nuria tistidinna nsegwuha fuq vjaġġ mill-aromi ta’ pajjiżna. “Irridu nieqfu, inħossu, inħallu r-rutina tagħna li nkunu quddiem kompjuter jew mobile. Aħna qed nitilfu ħafna affarijiet. Dan il-mawra ta il-ġiżimin tal Granati, il-lavanda ta’ Guadalajara... għalija huwa dwar dan, li nistimula s-sensi u nġarr, anke mill-ispettaklu viżiv”.
“Fi Spanja m’għadniex nagħtu importanza lil ċerti affarijiet, imma jekk xi ħadd jiġi mit-tramuntana tal-Ewropa u jkun f’Sivilja bil-lejl bl-isplużjoni tal-fjur tal-larinġ... Jew bid-daffodils tad-Delta tal-Ebro. Jien inħobb din il-fjura, għax tikber b’mod spontanju, li huwa wkoll il-karattru tiegħi, huwa tal-familja tal-ġilju”.
“Daffodils huma ħielsa. Qed iddur u f’daqqa waħda tiltaqa’ ma’ kutra safra. Ħafna nies mhux se jkunu jafu iżda din il-fjura, li tikber fejn hemm ħafna ilma, tappartjeni lill- il-familja tax-xamm tal-ġiżimin jew tuberose, għalkemm b’ġenb ħelu, narkotiku, li jġiegħlek tħobb”.
Wara li jaqsam il-bidu tiegħu f'Loewe ma' Emilio Valeros, Nuria ħaditlu post fil-kap tad-dipartiment tal-fwejjaħ ta’ ditta li tapprezza l-passat tagħha u tħares lejn il-futur bi preferenza ċara għal il-naturali, l-aħdar, il-frisk. “Lanqas ma rridu nibżgħu mill-prodotti kimiċi,” jispjega l-kreatur. Jekk irridu nużaw roża, nistgħu ngħaqqduha ma 'aspetti ta' molekuli sintetiċi, li jiffranka ħafna ilma fil-proċess, per eżempju, u tikseb bilanċ differenti. Ovvjament, meta noħloq fwieħa jkolli nħossha hawn”, jgħid filwaqt li ipoġġi idu ma’ qalbu.
Fjura selvaġġa fid-Delta tal-Ebro.
“Nipprova nirkupra ingredjenti li jew huma klassiċi tal-passat, biex timmodernizzahom, kif għamilt magħhom in-nota ħadra galbanum in Paula's Ibiza, jew mhumiex daqshekk komuni. Meta nitkellmu dwar il-fwieħa tas-sajf, in-nies normalment jaħsbu fiċ-ċitru, il-bergamot... u jien ngħid, le, rġulija, ejja tagħmel xi ħaġa li tappella għal dik il-freskezza minn perspettiva oħra. Inħobb nintroduċi irwejjaħ u aspetti ġodda”.
Għall-membru l-ġdid tal-familja Solo, Loewe Solo Atlas, Nuria rkuprat mastic, pjanta bħal arbuxxell li tikber spontanjament fiż-żoni tal-Mediterran u normalment imur inosservat, ifittex il-bilanċ iżda wkoll il-kuntrasti.
“Is-Solos kollha g[andhomhom u f’din l-a[[ar wa[da g[aqqadna sħana u freskezza. L-ewwel ġej minn nota mastika mill-Marokk, li tevoka d-deżert, kuntrast mal-melħ tal-baħar, li tagħti freskezza. Huma pairings ta’ kuntrast, kif jgħidu fil-gastronomija”, jirrimarka Cruelles, li huwa wkoll sommelier, u lil min. huwa affaxxinat minn kif l-inbejjed jistgħu jitkellmu tal-istorja tiegħek.
Loewe Solo Atlas fih qbil aħdar (mastiku), fjuri (fjur tal-oranġjo) u baħar (nota tal-melħ).
Il-kordi ta’ Solo Atlas jeħodna wkoll fil-kolonji ta’ tfulitna... “Minħabba l-fjur tal-larinġ, ovvjament! Aħna kibru madwar Nenuco. Dik hija l-maġija tal-fwieħa, tittrasportak, Ifakkarkom f’xi ħadd li tħobb.”
"Ħafna nies jitkellmu dwar il-lavanda u qatt ma xammewha b'mod naturali. Jekk tmur Brihuega, fejn hemm madwar 1,600 ettaru ta' lavanda, u int tgħix dak il-mument, jibqa’ dejjem fil-memorja tiegħek. Meta txommha aktar tard, tieħdok f’dak il-post”, tissuġġerixxi Nuria, li dejjem għandha vjaġġ pendenti u, meta tivvjaġġa, tipprova tagħmel waqfa biex tiskopri xi ingredjent. “Qabel il-pandemija kont fil-gżira ta’ Java fit-tfittxija tal-vetiver. Laqatni kif tinġabar, issir mill-koppji, qisha ritwali. Ir-raġel jiġbed l-għerq, li jinxtamm art affumikata, jiġbed u hija l-mara li taqtagħha. Kull post għandu l-istorja tiegħu.
U kull darba, għandha l-aroma tagħha, liema tkun dik ta 'żminijietna? “Aħna ngħixu f’dinja mtennija ħafna. Hemm riskju, inċertezza... Ma nistgħux ngħidu x’se jiġri, qed nibnu u dan huwa rifless fl-arti, tħassib u fwejjaħ. Il-ġenerazzjonijiet il-ġodda jxaqilbu lejn fwejjaħ mingħajr sess –li jikkoinċidi mal-ispirtu tal-ħwejjeġ Loewe–, ifittxu l-freskezza u joħorġu mill-miti u x-xejriet tagħhom stess, rabta man-natura, tħossok parti mill-art. Mis-sempliċità biex tagħmel l-arti”.
Sevilja għandha riħa speċjali...
“Għaliex nedejna xemgħa tal-weraq tat-tadam (mill-linja Home Scents, li għandha wkoll kosbor u oregano)? Hija nota ħadra, li tirreferi għal tħossok, għall-ġnien urban fuq il-gallariji. In-nies ifittxu li jaħarbu, filwaqt li l-eqreb ingredjenti.
“M’għandekx għalfejn tmur ’il bogħod,” tenfasizza Nuria. huwa mitkellem is-sbuħija tal-għelieqi tal-ħaxix, imma fil-fruntieri tagħna għandna postijiet idilliċi bħal uċuħ tar-rose f'Andévalo, Huelva, fejn familji sħaħ jiddedikaw ruħhom għall-ħsad ta’ din il-pjanta b’riħa ta’ vizzju”. Vjaġġ pendenti, insomma.
Dan ir-rapport ġie ppubblikat fil- numru 147 tar-Rivista Condé Nast Traveler (Sajf 2021). Abbona għall-edizzjoni stampata (€18, abbonament annwali, billi ċċempel 902 53 55 57 jew mill-websajt tagħna). Il-kwistjoni Condé Nast Traveler hija disponibbli fil-verżjoni diġitali tagħha biex tgawdi fuq it-tagħmir preferut tiegħek.