Huma jħarsu lejk fit-triq
GĦIX AKTAR, ORQDA INQAS
Huma t-8:00 p.m. Ħdimt, kilt, erġajt ħdimt u għad għandek ħin biex tagħmel l-affarijiet (ħafna affarijiet), qabel ma niltaqgħu għall-pranzu. Ovvjament, fi żmien li fi Franza (biex ma nsemmux il-Ġermanja, l-Ingilterra u ejja lanqas insemmu lid-Danimarka), hija sinonima ma’ tmur torqod.
IMPROVIŻA
Imma mhux hawn. Hawn hu l-ħin li tiltaqa’ “biex tieħu gidma x’tiekol”, espressjoni mill-aqwa li, kif tiskopri, Tkopri mill-ġewż sal-iskewers l-aktar elaborati, li jgħaddi minn porzjonijiet ta 'tripe (ah, l-interjuri ta’ Madrid). U ma jiġri xejn jekk ilek ġimgħat ma tippjanaha, li hija l-kundizzjoni sine qua non biex toqgħod Londra jew Pariġi, għax f’Madrid, faċli tibqa’ fl-aħħar minuta u għax il-caña hi sagra.
RAS GAMBLU
Hemmhekk, fil-bar, forsi l-akbar sorpriża hija moħbija: li tkun kapaċi tarmi mal-art, f’ġest ta’ semi-anarkiżmu pjaċevoli, irjus tal-gambli , ħofor taż-żebbuġ, srievet tal-karti iebsa, u l-imgħoddi, butts tas-sigaretti. Tqatta’ xhur b’idejk clenched taqbad it-toothpick wżat tiegħek sakemm tiżedda u s-swaba, wieħed wieħed, iqumu, rilaxx u... SPLASH: twaqqa t-tothpick wżat tiegħek mal-art.
Meta jkun nieqes il-wejter tal-'bar tal-anzjan' tipiku... xi ħaġa tmut fir-ruħ
SILĠ HIJA SAGRA
Huwa wkoll fejn jgħallmuk, mill-wejters bit-tempji furrowed kif jagħżluhom wieħed wieħed, sal-klijenti li josservaw ir-ritwali b’attenzjoni u ma tiddejjaqx titlob għal “wieħed ieħor” b’ton offiż, dak is-silġ f’tazza huwa element essenzjali, kważi elevat għal-livell ta’ reliġjon minn xi nies minn Madrid li, ovvjament, iħobbu (u ħafna) ix-xorb. Jista 'jidher inkredibbli iżda huwa biżżejjed li tivvjaġġa barra dawn il-fruntieri biex tivverifikah: miljuni ta’ Ewropej ma jafux li jgħixu gidba kbira : dik bis-silġ irqiq, imdejjaq, ħafna drabi solitarju fil-qiegħ tal-ħġieġ tagħha, il-"désespoir" tal-ħġieġ idemmgħu.
ILTAQGĦU GĦAL BREAKFAST FIS-12:00
A de-sa-yu-nar. Iva, iva: meta fi Franza diġà qed inaddfu l-imwejjed tal-ikla, f'Madrid tista' tkun qed tgħaġġel il-kafè tiegħek, u taħseb dwar dak li tirriżerva "il-ġurnata" għalik . Ovvjament jista' jaħdem biss hawn, għax għad fadal ħafna sigħat sal-aħħar tal-ġurnata (ara l-punt 1).
Iż-żona tal-ħin ta 'Madrid huma d-dwana tagħha
IL-“CLIN CLIN CLIN” TA’ DAWK LI JNEĦĦU ZOKKOR FIL-KAFÈ TAGĦHOM
Bħallikieku ħajjithom tiddependi fuq li z-zokkor jiġi assorbit perfettament , jalla tisparixxi u, magħha, kull traċċa tad-dnub. Ħalli z-zokkor ħati jmut fil-qiegħ tat-tazza tiegħek. Dak il-mod kif tħawwad il-kafè tiegħek bil-ħalib, dak l-istorbju ċkejken bħala s-soundtrack ta’ Madrid qatt ma jieqaf jissorprendi...
MILL-MAGNA-BIL-ĦALIB-SĦUN-FIT-TAZZA-KBIRA
qed infisser il-wisa' kbira ta 'għażliet meta niġu għax-xorb tal-kafè : Minn-magna-bil-ħalib-sħun-f'tazza-kbir, minn-qartas-dekaffeinat-f'macramé-mgħottija-ħġieġ-made-in-Almería (jew xi ħaġa bħal dik).
Hija pressjoni enormi, li trid tkun parti minn dan il-grupp ta’ nies, li jidher li jinkludi l-popolazzjoni kollha tal-pajjiż, min jaf eżatt xi jrid filgħodu . Diġà kont iffirmajt għall-“kafè bil-ħalib”, minkejja li ddejjaqt il-ħalib, minn għażż kbir wara li qattajt snin nitlob kafè iswed u li ġġibni waħdu bil-ħalib. Għax hekk tixrob filgħodu. U punt. Iżda, minkejja ħafna sforzi, il-pressjoni għadha tasal fuqi u nibqa' bla kliem minħabba l-mistoqsija biża '"ħalib sħun jew kiesaħ?" MA NAFX!
Belt bir-regoli tagħha stess
IL-CROISSANTS JISKAW
Bit-titlu jingħad kollox. Mingħajr l-ebda chauviniżmu, għax jgħidha dilettant tal-gastronomija Spanjola. Imma dak il-ġulepp... Għadni ma nifhimx għaliex. U nibki.
IL-PERŻUT
Skopri li hemm dinja bejn dak li tlabt fuq vaganza fi Spanja, perżut Serrano bażiku u rħis u mija fil-mija Iberico de bellota. U tibki. Biss tibki. Pjaċir.
Pjanċa tal-perżut pur tal-ġandar
IL-PAJPIJIET
Jew aħjar il-mantelli tal-pajpijiet li qed iħallu n-nies ta’ Madrid (minn gruppi ta’ adoloxxenti rapping għal onorevoli qodma jitkellmu), mal-art wara li qattgħu siegħa fuq il-bank tomgħod. U skopri li kulħadd, assolutament kulħadd jaf kif jiftaħ pajp, joħroġ iż-żerriegħa tiegħu u jduqha mingħajr ma juża idejh. Bħal dan: clack, biss bi twist tal-ilsien u l-forza tas-snien.
**Għax mhux kollox qed jixrob u jiekol (imma kważi) **
LI JKUNU IMSEJĦA "GUAPA" U "CORAZÓN" FIL-ĦAŻEN
Jew kif tħossok sabiħ li tordna żewġ sider tat-tiġieġ.
JĦARSU LEJK FIT-TRIQ
Dan huwa universali u indipendenti mis-sess. Jiġri lilna lkoll il-barranin meta naslu hawn: naħsbu, għal ftit jiem miżerabbli, ftit sigħat li, f’daqqa waħda, l-avventura li morna ngħixu fiha. pajjiż ieħor għamilkom irresistibbli , li ħaddieħor ma jistax jieqfu jħares lejhom, direttament f’għajnejhom, bi proposti li ma jitkellmux li timmaġinaw moħbija fl-istudenti tagħhom. Li, sakemm tirrealizza, meta "gabacho" ieħor (fil-każ tiegħi) jistqarr lilek li jħossu irresistibbli fit-triq, li hu biss li n-nies hawn iħarsu ħafna f’għajnejk, anke jekk jinjorawk.
Tapas, birra u terrazzin: ferħ minn Madrid
MINNEK LILL-ANKE TIEGĦEK MAL-PRESIDENT
Ma jimpurtax. Ladarba kellek iż-żmien diffiċli li tammetti li m'intix Gisele Bundchen, għandek il-pjaċir li tiskopri li tista’ tindirizza lil kulħadd . Il-kap tiegħek, il-kap tal-boxxla, il-ġar tal-fruntiera, il-wejter... Għall-ewwel diffiċli, tista’ saħansitra tiġi esperjenzata bħala mod kemmxejn vjolenti ta’ nuqqas ta’ rispett. Imma wara li tirċievi mitt ħarsa meta tistaqsi lill-wejter mill-bar “jekk jogħġobkom, jiddispjaċini li ndejqek, tista’ tagħtini l-kont jekk ma tiddejjaqx”, titgħallem, b’sens ta’ liberazzjoni estrema, biex għajjat: "INTI JIKKARKA LI?"
L-GĦAJJET
Dik, preċiżament (u bir-riskju li tmur lura għas-suġġett tal-bar) hija waħda mill-affarijiet li għandha l-aktar impatt. L-għajjat, l-istorbju, il-konversazzjonijiet tal-ġenn, il-ħsieb li n-nies ta’ ħdejn qed jiġġieldu u l-familji tagħhom waqfu jitkellmu ma’ xulxin għal seba’ ġenerazzjonijiet meta, fl-aħħar, tirrealizza dan Huma qed jiddibattu biss x'tip ta 'kroquettes tordna.
IS-SEMA TA’ MADRID
Jgħidu li huwa minħabba t-tniġġis, jgħidu li l-beritta sewda toqtolna, jgħidu li ġejja l-apokalissi. Ma jimpurtax: aħmar, oranġjo, roża : is-sema ta’ Madrid jaffaxxina.
dawk is-smewwiet...