Kolazzjon tal-Kaiser Corps f’Berlin
Fil-** il-Ġermanja ** spiss jingħad: "ikkolazzjon bħal Kaiser, ikla bħal sultan u ikla bħal tallaba". U l-maġġoranza, li jistgħu jiftaħar li huma ubbidjenti, japplikaw din il-massimu bir-rigorożità metodika li tikkaratterizzahom.
Bil-lejl, il-konsolazzjoni tal-ħaddiem tiġi kmieni (bejn is-7 u t-8 p.m.) u timrad b’dak li x’aktarx ikun l-iktar pranzu imdejjaq fid-dinja dak li jsejħu Abendbrot , u l-Ispanjol jittraduċi bħala ħobż biz-zalzett, hija waħda mill-aktar għażliet komuni għall-aħħar ikla tal-ġurnata.
Issa fi tmiem il-ġimgħa brunch kien diġà worshipped ħafna qabel il-'hipsterism' illuminat adored toast tal-avokado tal-bajd poached fuq Instagram. jista 'jkun l-uniku desktop li jdum aktar milli strettament meħtieġ fil-Ġermanja tkun dik li ġġib il-familja kollha flimkien madwar a varjetà bla tarf ta’ rombli, ġobon u frott is-Sibt u l-Ħadd filgħodu.
Huwa normali li l-ewwel li tqum mur ħażniet brötchen, brezel u c_roissants_ sal-eqreb forn, poġġi l-kafè u tiddeċiedi kif se jissajjar il-bajd: scrambled (_Rührei) _, grilled (Spiegelei) jew soft-boiled (_gekochtes Ei) _.
Għalkemm mhux sorprendenti li l-istess ritwali jsir barra mid-dar: hemm xi tempji li jixirqilhom il-pellegrinaġġ. fil-multidimensjonali berlin hu hekk irranġati tul it-tqassim tal-belt mingħajr ma ssir distinzjoni bejn il-viċinat. Xi wħud jeħtieġu riserva, oħrajn ma jikkontemplawx, iżda kollha jippermettu l-kolazzjon fil-ġisem tal-Kaiser kif tiddetta t-tradizzjoni.
Il-ġenju li tibda l-ġurnata bi cheesecake
FIL KREUZBERG
Bejta jipprovdi l-aħjar skuża possibbli biex tqum mis-sodda l-Ħadd filgħodu: kolazzjon buffet. Anke nieqes minn dawk il-'5 minuti extra', għax f'dan il-kafè żgħir fi Kreuzberg Huma ma jittolleraw dewmien xejn. Bla dubju, huwa dovut għall-infinità ta 'riżervi li jiġu pproċessati fi tmiem il-ġimgħa u jiġifieri il-brunch tiegħek ftit li xejn għandha x'taqsam ma' dak li qed timmaġina: l-ebda bajda mgħollija, bacon u zalzett -li wkoll-, ma huma servuti hawn platti magħmula minn ħaxix, tabbouleh u għaġin.
Ftit inqas sofistikat, kolazzjon fil-** Café A.Horn ** jinkludi varjetà wiesgħa ta bagels fuq l-għażla tal-konsumatur (nirrakkomandaw bil-qawwa dik taż-żebbuġ imnixxef u dik taż-żerriegħa tal-peprin ) li huma notifikati bihom zalzett, tadam, ħjar, butir u ġamm. Fuq dik il-bażi jistgħu jiġu miżjuda bajd, muffins, jew ċereali bħala akkumpanjament. Oqgħod attent għax bħal fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti f’Berlin, hawn tista' tħallas biss fi flus kontanti.
FI KREUZKOLLN
Kull fejn tnejn mill-aktar distretti moderni f'Berlin kull metru kwadru (Kreuzberg u Neukölln) jaqsmu, dawn jikkonverġu wħud mill-aktar kafetteriji attraenti fil-belt għal nies tal-lokal u viżitaturi.
Il-bajd Benedict tagħhom huwa perfett biex jittrattaw hangover
Fosthom jispikka Le Bon , l-oħt iċ-ċkejken ta KAFFEEBAR , li joffri kenn li jitkellem bl-Ingliż lit-turisti u rimedju infallibbli kontra hangover għal dawk li għadhom ma ġewx id-dar: bajd Benedict b'mess pikkanti. U jekk inti ma tridx l-istampa ta pancakes tiegħek tiltaqagħek fil-ħolm xhur wara, tagħmel favur lilek innifsek u toqgħodx max-xewqa.
Fost tant kolazzjon għaċ-champions, hemm ukoll alternattivi sempliċi iżda konvinċenti ħafna bħal Il-Croissanterie , fejn wieħed ikun jaf eżatt x'inhu ġej. Għandu t-timbru ta' approvazzjoni tal-Franċiż l-aktar exquisite li iva, qatt m'int se tħares b'mod favorevoli fuq dawk il-pasti tal-fuffieħ delizzjużi mimlija bil-krema tal-ġellewż, iżda Mogħtija, il-klassiċi huma l-aqwa croissants fil-belt.
FIL FRIEDRICHSHAIN
Dritt ħdejn Boxhagen Platz , fejn kull nhar ta’ Ħadd isir l-aktar suq traffikuż fil-viċinat favorit tal-espatrijati Spanjoli, tista’ tibda waħda mill-aqwa ġranet ta’ ħajtek bil-kolazzjon fi Kafè Silo . Tkunx imqarraq bid-dehra tat-turisti għax porzjonijiet enormi u Delicious jiġġustifika l-investiment. Għall-veġetarjani, toast tal-faqqiegħ. Għal tradizzjonali, Kolazzjon silo.
FI PRENZLAUER BERG
Fil-viċinat residenzjali u tal-familja per eċċellenza (magħruf ukoll bħala Pregnancy Berg) ma jonqsux l-għażliet għal kolazzjon tajjeb u sabiħ. Roll tal-kannella Zeit für Brot biżżejjed biex tissodisfa kull xenqa, imma jekk qed tfittex xi ħaġa oħra, in Butir Kafè joffru varjata valur għall-flus kolazzjon buffet jispjega l-kjuwijiet li jiffurmaw fil-bieb tiegħu. Ma jaċċettax riżervi.
Jekk tħossok bil-ġuħ meta timxi bejn il-ħwienet, tista’ tidħol f’wieħed minnhom fejn, minbarra ġelat u waffles, iservu l-kolazzjon. Fil-kafetterija Kauf dich Glücklich minbarra il-formula popolari għall-ħobż u z-zalzett serva f'funtana ikkulurita b'ħafna saffi, ukoll joffru waffles ħelwin u melħa bit-tadam u l-pesto li ħadd ma għandu jitlef.
FIL TIERGARTEN
Il-kolazzjon pop-up tagħhom tant kienu ċċelebrati fil-belt li Sophie u Xenia, żewġ aħwa ta’ dixxendenza Ġermaniża u Iranjana, fl-aħħar iddeċidew li jiftħu l-ispazju tagħhom stess. ħdejn Potsdamer Platz. Fil Rokit u Basile tinterpreta xi wħud mill-klassiċi kulinari tal-kċina Persjana bi prodotti friski staġjonali u xi żidiet mis-snin li għexu fl-Awstralja.
Imqassam madwar diversi partijiet tal-belt, it-talba prinċipali ta 'l-istabbilimenti ta' Brammibal Donuts huwa dak kollu tiegħek il-prodotti huma vegani u magħmulin bl-idejn, imma li ma jgħidulekx hu li huma delizzjużi u li trid tiġi lura kull xahar biex tipprova t-togħmiet il-ġodda.
FIL-MITTE
Bħal fil-biċċa l-kbira tal-bliet il-kbar, huwa aktar diffiċli li ssib postijiet affordabbli u mingħajr pretensjonijiet fiż-żona ċentrali, iżda f'Berlin hija kważi sfida. Fiż-żona ta’ Mitte, hemm **ristorant Ġappuniż ikkulurit li jservi brunch ta’ erba’ platti u cocktails fi tmiem il-ġimgħa. House of small wonders ** hija ideali għal gruppi.
Fil-qosor, mhux se jkunu jafu toast bit-tadam, iżda r-repertorju tagħhom lanqas huwa limitat għall-isterjotip tal-ħobż u l-butir. Bħal fi kważi l-kapitali Ewropej kollha, ir-reliġjon tal-brunch hija mifruxa, iżda fil-Ġermanja hija tassew l-aktar ikla importanti tal-ġurnata (u tal-ġimgħa!), għalhekk Berlin jiswa kolazzjon.