X'jiġri jekk nibdew dan il-gastro rally mit-toroq ta' León?
issa x'inhu ħin tal-kaċċa u mill-ewwel ġlata, miċ-ċpar li jogħlew ftit ftit u minn xalpi sal-għajnejn, il-punent ta’ ** Castilla y León ** jidher bħal destinazzjoni partikolarment appetizing.
Huwa minħabba d-diversità tagħha ta 'pajsaġġi: ibbażata fuq Iljun għandna, inqas minn siegħa u nofs bil-karozza, uħud mill-aktar muntanji spettakolari fil-Peniżola, il-pajsaġġ extraterrestri ta’ il-mudullun , bliet b’wirt arkitettoniku spettakolari bħal Palencia u l-katidral tagħha, Bull, Zamora, Astorga jew Sahagun.
León, il-kamp bażi perfett biex tesplora l-punent tal-komunità
U huwa wkoll għal tiegħu gastronomija , ghalih tapas , minn kċina tradizzjonali u għall-aktar proposti attwali li jitqassmu mal-bliet, irħula u rħula. Kċina b’għeruq fondi li ta’ min jiskopri u li ssir il- skuża perfetta għal getaway.
ILJU
Siegħa u nofs bil-karozza minn Oviedo, sagħtejn minn Madrid (bil-AVE) u l-istess minn Salamanca, Valladolid, Santander, Lugo jew A Coruña, León huwa l-kamp bażi perfett. L-istess ħasbu r-Rumani li għamluha l-kamp tal-leġjuni VI (Victrix) u VII (Gemina) tagħhom, li kkontrollaw il-majjistral kollu minn hawn għal aktar minn 400 sena.
Leon bħalissa huwa a belt li tista' timxi , fejn ta’ min jimxi bla għan biex isib il-katidral impressjonanti tiegħu, bil- Bażilika ta’ San Isidoro jew bil-fdalijiet tal-ħajt Ruman.
U ladarba tkun qajmet l-aptit, trid tiddeċiedi: tapas jew ristorant.
għall PATIA , għallinqas fl-ewwel żjara, ta 'min jgħaddi mill- Viċinat umdu u l-viċinat Romantiku.
Punt tat-tluq għal rotta gastronomika mill-belt
L-ewwel huwa fin-nofsinhar tal-katidral u għandu ċ-ċentru tan-nervituri tiegħu fil- Pjazza San Martin . Post tajjeb biex tibda r-rotta hawnhekk huwa Zalzett Entrepeñas . Il-bini jappartjeni għal fabbrika ta 'zalzett artiġjanali ta' Gera de Gordon , fil-muntanji ċentrali ta’ Leon, u hawn spazju żgħir fejn tista’ tipprova chorizos tajbin u cecina mill-isbaħ flimkien ma’ inbid tal-varjetà prieto picudo , per eżempju.
Fit-tarf l-ieħor tal-pjazza Ir-rebound hija speċjalizzata fil kroquettes , li minnhom dejjem ikollhom mill-inqas seba 'varjetajiet differenti. Ir-rotta tista 'ssegwi It-tgħaffiġ , famuż għall-patata pikkanti tagħha, l-espadrille , fejn trid tipprova l-pudina sewda u l-widna pikkanti, u tispiċċa, pereżempju, fi Il-post tal-kantuniera , wara s-suq, post b'atmosfera muntanjuża speċjalizzati fil-ġewwieni u riċetti tradizzjonali oħra: bebbux, trippa, demm, żwiemel taż-żwiemel tal-majjal...
Il-romantiku huwa aktar lejn it-Tramuntana, fuq in-naħa l-oħra tat-triq wiesgħa. U għalija, hawn żewġ waqfiet essenzjali.
Jekk dak li qed tfittex huwa post b'atmosfera tradizzjonali il-trivet , fil-kwadru ta Torres Omaña , huwa postu. Il-hash, is-cecina, it-tripa u l-faqqiegħ stewed tagħhom huma tajbin ħafna. Jekk trid xi ħaġa differenti, 150 metru biss 'il bogħod, fittex il-** Camarote Madrid **, biċċa żgħira mill-Andalusija fil-qalba ta' León li diġà saret klassika tal-belt bil-wejters uniformi tagħha , l-attenzjoni klassika tagħha tal-qorti, l-atmosfera ta’ ġlied tal-barrin u t-tapas ta’ salmorejo, paella jew sopop tat-tewm.
Eżempju tal-gdim sorpriżi żgħar li bihom jirċievuk fil-LAV.
Jekk tippreferi l- għażla li toqgħod tiekol f'ristorant Inti mhux se tkun qasira ta 'fejn tagħżel. Xi wħud minn dawk li qed jagħtu aktar milli jitkellmu fl-aħħar żminijiet huma l- Paul ristorant u l-aġġornament tiegħu dwar il-kċina lokali, **Becook** u l-offerta tagħha ta’ kċina kontemporanja bi prezzijiet aġġustati jew **LAV.**
Madankollu, iż-żjara li ma tistax titlef jekk għandek għażla waħda biss hija tisjir , wieħed mill-aktar ristoranti sodi mhux fil-belt imma minn Kastilja u León kollha. Yolanda u Juanjo Kienu ilhom snin jipprattikaw kċina b’għeruq lokali, meditata u mingħajr eċċessi, li sena biss ilu sabet post ġdid, li fih il-koppja tista’ toffri xi ħaġa ferm aktar ambizzjuża u daqstant appetittiva.
PASS MILL-BELT
Għadu ma ġejtx Valdevimbre ? Ukoll, int diġà tard.
Xejn ma jidher partikolarment impressjonanti dwar dan belt ta’ ftit aktar minn 1,000 abitant 20 minuta mill-kapitali. Sakemm tħares mill-qrib. Imbagħad tara l-kantini qodma taħt l-art, li ċ-ċmieni tagħhom joħorġu fuq l-għoljiet żgħar li jgħattuhom.
U jekk tħares aktar mill-qrib tara kemm minn dawn l-fabbriki llum huma ristoranti b’seħer mingħajr dubju u offerta tradizzjonali ferm appettanta. Hemm nofs tużżana fil-belt: Grotta Miñambres , La Cueva del Cura, Cueva del Tunel jew il-kantina tal-inbid La Sacristía de Valdevimbre...
Intern tal-Għar tas-Saċerdot
Imma bħal ma xi wħud trid toqgħod, ta’ min taqsam il-belt u tasal Los Poinos Cave Restaurant , fejn Amparo toffri kċina lokali ppreparata tajjeb. Jista' jkun magħmul minn menu tajjeb biex taqsam ilsien taċ-ċanga mqadded, xi kurrat Sahagun bil-ġewż tal-arżnu, xi qnieħaż fiz-zalza, omelette stewed u, għad-deżerta, pereżempju, flan tal-krema jew xi pancakes taċ-ċikkulata sħuna.
FTIT AKTAR
Erba' għażliet, għal erba' ħarbiet differenti.
Jekk tmur lejn it-tramuntana , lejn il-muntanja, waqfa interessanti hija r-ristorant ** Desván Valdeón , f'Posada de Valdeón**. Hawnhekk Rubén Morán joffri viżjoni partikolari aġġornata tal-kċina tal-muntanji Leoniżi fi platti bħall-kroquettes tal-ġobon Valdeón, il- Lasagna bil-faqqiegħ u cecina tal-mogħoż jew pulpetti bil-kustilji tal-ħanżir u qamħirrum.
Jekk tmur fix-Xlokk , fid-direzzjoni ta’ Sanabria, forsi ** El Capricho ** huwa l-post fejn jagħti ġieħ. Għal ħafna joffri wħud mill-aqwa laħam fi Spanja.
Għalkemm jekk qed tfittex xi ħaġa aktar sempliċi, biex taqsam ftit porzjonijiet f'atmosfera tradizzjonali, ** Mesón Abelardo , f'Puebla de Sanabria **, tista' tkun għażla tajba: brodu tal-bidu, jew forsi xi fażola, u mbagħad, jekk dak, xi sweetbreads fiz-zalza.
Jekk tmur Tierra de Campos jiswew dawra Villoldo , nofs triq bejn Carrión de Los Condes u Palencia. Hemmek L-Istilla ta' Bajo Carrión Se jġiegħlek tħossok id-dar bl-10 kmamar pjaċevoli tagħha, iżda fuq kollox b'ristorant.
denb tal-barri
It-tradizzjoni u l-verżjoni aġġornata tagħha jmorru id f’id f’menu appetizing li jaqbeż mill- Fażola armla mill-Vega de Saldaña għat-terrina tal-widna tal-majjal b'toast tal-mustarda u pickles jew il-ħamiem minn Tierra de Campos stewed b'foie gras au torchon magħmul mid-dar magħmul bil-fwied tal-papra minn Villamartín.
U jekk tmur fin-nofsinhar hemm ukoll għażliet, ovvjament jew. Hemm l-essenzjali ** El Ermitaño , f'Benavente **, jew ** Lera , f'Castroverde de Campos **, li dwarhom diġà tkellimna xi drabi; huwa ** Brigecio , f'Morales del Rey **.
Jew **jekk testendi l-waqgħa lejn Zamora**, dejjem ikun hemm il-possibbiltà li tmur għall-PATIA fil-belt, li għandha numru ta’ bars appetizing li jgħajtu għal waqfa.
Pettnijiet Rooster fuq il-Kavallier , Pinchito Moorish fil- Lupu (għalija "waħda li iva", li tingiż, ovvjament), tortilla fiz-zalza fiha l-screamer u, aktar tard, kull wieħed jiddeċiedi jekk itawwalx ir-rotta permezz tal- Alfres, La Pinta de Oro, Bambú, El Portón, Sevilla, El Rincón de la Abuela … mhux se jkun minħabba nuqqas ta’ għażliet.
Ħamiema bl-amontillado f'Lera