Mallorca: ġurnal ta’ abbord biex tqatta’ s-sajf bħal re
Ir-royalties għażluha bħala post tas-sajf għal raġuni sempliċi: hawn tqatta’ s-sajf bħal sultan. Iżda Majorca Mhux għal Lulju u Awwissu biss, iżda wkoll (u saħansitra aktar) għall-kumplament tas-sena. Veru, mhux daqshekk twil ilu il-gżira qattgħet xi żmien bi ngħas , iżda f’dawn l-aħħar snin infinità ta’ proġetti reġgħu poġġewha f’postha.
Faċċata tal-lukanda OD Port Portals, Majorca
FEJN IRQED
Cap Rocat. Hawn hi a tale prinċipessa Jew l-eqreb ħaġa għaliha, peress li din il-lukanda lussuża tokkupa a fortizza militari medjevali. Tagħhom sitwazzjoni privileġġjata, li fil-[ajja ta’ qabel tag[ha kellha funzjonijiet difensivi, issa toffri l-aqwa veduti biex numru żgħir ta 'xxurtjati il-mistednin tiegħek 24 suite (minn €530), u[ud minnhom bi pool privat.
Il- offerta gastronomika huwa konformi mal-għoli tal-lukanda fil tagħha żewġ ristoranti, kemm fil- Kun Club, fejn il-prim binomjali prodott mediterranju aktar forn Mallorca, bħal fi Qawwa, bil menus gastronomiċi haute cuisine mill- Chef Victor Garcia. Għal ħafna, “il-post” biex tiċċelebra xi ħaġa speċjali. miftuħa minn Mill-15 ta’ Marzu sal-5-10 ta’ Novembru.
** Ir-Residenza .** Il- belt romantika ta' Deià u s-Sierra Tramuntana, ċipressi, bougainvillea, siġar taż-żebbuġ, panorami tal-kartolini, ħafna arti u pixxina fejn tista tħossok għira lilek innifsek: Mediterran cubed mal- Tikketta tal-grupp Belmond. il-lejl jiswa minn €730.
Ir-restorant gastronomiku tiegħek, Iż-żebbuġ , iġorr l-istess kunċett ta ' lussu sempliċi sal-platt: l-aktar exquisite minn Mallorca taħt dehra kontemporanja. magħluqa fix-xitwa sat-22 ta’ Marzu.
** Gran Meliá de Mar .** minn €233 kull lejl, huwa a adulti biss biex toħroġ pjaċiri epikurjani. Int trid tgħum fil-kove żgħira tagħha, tgawdi tagħha Spa minn Clarins u pprova l-kolazzjon iddisinjat minn Marga Cole, mawra ta 2 sigħat u nofs madwar l-arċipelagu fil-forma ta’ ġamm, ħut immellaħ, koka, ħelu...
Terra Santa Inn . Wara l-katidral, fi Mansion Majorka jinsab fi triq dejqa ta’ aċċess diffiċli, hija moħbija dan lukanda intima, eleganti u diskreta, perfetta għal ħarbiet romantic u/jew passjonat.
Soġġorn f'wieħed minnhom 26 kamra, minn €160 (mingħajr kolazzjon), Huwa kura vera. Kif qed jitla’ fuq it-terrazzin tas-saqaf tiegħu biex jieħu cocktail jew jirrilassaw fil-pixxina msaħħna (fid-depożitu antik tal-qamħ), jew jieklu fir-ristorant tagħhom, Il-Pantry tal-Baruni.
**OD Port Portals.** Il-Perit Victor Rahola u d-disinjatur ta’ ġewwa Mayte Matutes taw ħajja ġdida lil bini antik fi Puerto Portals.
Ir-riżultat huwa din il-lukanda ta attitudni artistika b'77 kamra **minn €130.50 (bil-kolazzjon) ** b'arja Mediterranja kontemporanja, terrazzin fejn l-affarijiet dejjem jiġru affarijiet divertenti u żoni komuni perfetti għal kull tip ta’ laqgħat.
** Can Mostatxins .** Crudo hija kelma adegwata biex tiddefinixxi din il-lukanda fiha dar tas-seklu 15 mill-belt il-qadima minn Alcúdia. Grezza hija d-dekorazzjoni tiegħu, sobri, mingħajr artifiċju, jesponu l-ġebla. bil-kmamar minn €140 u kolazzjon inkluż.
Raw huwa d-disinn tal-għamara tiegħu, b'linji puri u arja skandinava, u mhux raffinat huma, ukoll, kuluri tagħha, fil- firxa ta 'okri. miftuħa f'Awwissu it-tieni lukanda fid-dar ta’ maġenb, il-** Can Mostatxins Frare ,** bi 11-il kamra, restorant u xampanja bar.
Ca's Papa. Din il-lukanda żgħira tinsab f'Valldemossa Kien imżejjen mid-disinjatur ta 'ġewwa Lluisa Llul, wieħed mill-aktar magħrufa fil-gżira.
L-arja ta’ merħba tagħha tlettax-il kamra minn €150 (uħud b’veduta ta’ quddiem tal-Kartuja!), b’dettalji bħal Nenuco cologne fil-kamra tal-banju u kolazzjon homemade spettakolari tikkonferma l-intenzjoni oriġinali tal-isem: li hawn huwa c kif tkun id-dar lil (mill-papà) .
Santa Clara Urban Hotel and Spa. Kmamar minn €116 huma sobri u funzjonali , b'soqfa ta' travi tal-injam u ħitan tal-ġebel. Il-punti qawwija tagħha huma l-spa (għall-klijenti, bis-sawna u l-banju Tork) u terrazzin tas-saqaf veduti tal-Katidral imponenti.
**Hotel Mama.** Din il-lukanda boutique, tal-Grupp Cappuccino, hija l-aħħar żieda fix-xena tal-lukandi tal-kapitali. Aħna nantiċipaw dan għandha spa ta' ispirazzjoni f'hammam u ċinema, kollha imżejna minn Jacques Granges, xejn inqas. Il-prezz tal-kmamar huwa minn €142 kull lejl.
Hotel Gran Melia Mar
RISTORANTI
Tarzna. Bi prezz medju minn €50 Macarena de Castro Huwa wieħed minn il-bandiera Tal-ġdid Kċina Majorka. Real Mallorcan: fir-riċetti, fil-fornituri, fil-kalendarju, iżda wkoll fit-tħaddin tal-irjieħ li jonfoħ fuq il-gżira fis-seklu XXI.
Fost l-aħħar platti tiegħu, mulet aħmar grilled bi fideuà tal-frott tal-baħar jew porcella moħmija bit-tuffieħ moħmi, brunġiel moqli u basla mħawra . Aktar informali huwa r-ristorant tiegħu Il-Bistro.
Andrew Genestra, fil-lukanda Predi iben Jaumell menus b’togħma minn €58. Din il-lukanda hija adattata għal kollox: biex tistrieħ, tħobb, tikteb a l-aħjar bejjiegħ jew biex tagħti lilek innifsek ġieħ gastronomiku.
Wara din il-parti hemm Andreu Genestra, kok Majorkan b'talent u tenaċità, involut fir-rivalutazzjoni tal-ktieb tat-tisjir u l-prodotti tal-gżira. Il-ġnien tiegħu, li minnu jforni lilu nnifsu, hija riflessjoni tajba ta’ din l-irkwiet. Għandu diversi menus b’togħma, minn €58 sa €105 (mingħajr armoniji).
** Skrin. Fernando Pérez Arellano** jilqa’ lil dawk li jieħdu pjaċir f’porta gayola: in il-kastell ta’ San Klaret, li mhux kbir wisq għal dak li jistenna minnhom fuq il-platt.
bi prezz medju minn €130 , tiegħu hija kċina Majorka fl-evoluzzjoni kostanti u bil preżentazzjonijiet impressjonanti u kontemporanji (bħala kampjun, il-Oyster Majorica jew il-Blue Hole) . Titlifx il-proposti tal-ġewwieni: irrakkmahom
** Ca Na Toneta .** B’menu minn €55 u prezz medju ta’ €70, il Sorijiet Solivellas Jagħmlu xogħol ta’ arkeoloġija reali jidħol fit-tradizzjoni kulinari tal-gżira u tikxef xi ingredjenti kważi minsija, li jservu fihom ir-ristorant Caimari tiegħek mingħajr ħjiel ta’ pretenzjoni.
L-istaguni huma dak li orq Huma joffru l-menu, ir-riċetti popolari li jsawruh u, mill-ġnien tagħhom u l-fornituri lokali, il-materja prima toħroġ.
Trid tasal bil-ħin biex tieħu l-appetizer fil-cocktail bar tiegħek, u joħorġu mingħajr għaġla biex jibbrawżjaw fil-maħżen tiegħu, li ibigħ oġġetti tal-mejda tar-ristoranti, iddisinjati minnhom u elaborati minn artiġjani u artisti tal-gżejjer.
** Kannella .** Il-kok Mallorcan Fabian Füster imexxi dan ir-restorant triq żgħira fiċ-ċentru li bla dubju huwa wieħed mill- l-aħjar postijiet fejn tiekol f'Palma Bħalissa.
Dekorazzjoni Pariġini u ikel Mediterranju b'fużjoni Ażjatika . Jidher bħal dan: arzell imgeżwer f'kataifi fuq alka tal-baħar u bajd tal-ħut li jtir jew rollijiet tal-awwista Vjetnamiżi. Għandu żona bi kċina miftuħa. Xogħlijiet għal data romantic u l-prezz imur minn €40.
Minn Tokyo għal Lima. Fużjoni Nikkei-Mediterran fil- rooftop tal-lukanda Can Alomar , fuq Paseo del Borne. Fl-ittra ta’ German de Bernardi hemm nej u immarinat bħaċ-ceviche tal-ħut u l-frott tal-baħar jew is-steak tartare tal-flett taċ-ċanga bil-Curry alioli ta’ Bombay.
Hemm ukoll Dixxijiet sħan bħal ħut abjad igglejżjat jew ross krema tal-awwista. Mhux ta' xejn bi prezz medju minn €50.
Nola. ikel ta' New Orleans sinjuri u differenti Il-viċinat ta' Santa Katalina, akkumpanjata minn għażla kurjuża ta birer tas-snajja.
Ma jonqsux (ma setgħux jonqsu) it-tadam aħdar moqli bil-krema tal-ġobon pimento jew it-tiger gambli u krejol sausage gumbo bil- Ġobon New Orleans żrar. Peress li l- prezz medju ta’ €25.
** Brut Carrer la Carretera 37 .** Atmosfera industrijali f’maħżen fin-nofs mill-belt ta' Llubi, għal massimu ta’ tnax-il persuna madwar bar. Huma jgħaqqdu l-platti tagħhom ma 'birer tas-snajja s stess. Menu li qed jinbidel u aqwa bi prezz medju ta’ €50.
** Amadip .** Rakkomandazzjoni assoluta għax huwa post li qatt ma jiddiżappunta. Relazzjoni kwalità tal-prezz (minn €20) imbattal u xi bajd moqli biex taqbeż id-dieta.
Barra minn hekk, l-istabbiliment jappartjeni għal assoċjazzjoni li tikkollabora ma’ persuni b’diżabilità, li jservu fir-restorant u Jaħdmu fil-ġonna tagħhom. Ħxejjex, frott, żejt u inbid joħorġu minn hemm. Id-deżerti u l-ħobż... isiru fid-dar.
**Hu Baluard.** Barra minn hekk hawn tiekol tajjeb ħafna (għandha menu Mediterranju bi ftit platti tipiċi tal-gżira u l-prezz jibda minn €25), isir bih sights impressjonanti lejn il-bajja u tista d igawdu l-aperitif jew tiekol tixrob bejn skulturi.
**The Aquanaut.** Għadni kemm wasal fil-belt, huwa wieħed mill-postijiet trendy. Fost affarijiet oħra, għad-dekorazzjoni tiegħu, surfer u arja bla ħsieb, u għall-atmosfera informali u friska tagħha.
Ikel ġej mill-Kalifornja u l-Messiku (minn €20) : tacos ta’ kull tip, quesadillas, ceviches... Bħala post tajjeb fuq il-crest tal-mewġ (u qatt aħjar), hawn qiegħed aħjar li ma timproviżax u tibbukkja minn qabel.
Mudell Polka dot . Mhu xejn ġdid, iżda l- Miguel Bonet, fil-viċinat ta’ Santa Katalina, għadu infallibbli jekk dak li huwa dwar tieħdu gost u tiekol tajjeb (minn €25) f’canteen estetika tal-baħar kontemporanja.
Oqgħod attent: deżerti m'għandhom l-ebda ħniena mal-pranzu : joqtluh (u mhux bil-maqlub) .
** Badal Burger .** Il-kjuwijiet barra l-istabbiliment, quddiem tas-Suq taż-Żebbuġ, huma ffurmati anke fis-sajf u li huwa bi prezz medju minn €20 U kwalità tajba tal-burgers tagħhom mhix sorprendenti. Irid jingħad li għandu xi mwejjed barra... u hekk ukoll il-burgers tagħhom huma tajbin għas-sena kollha.
Hemm diversi fissi, iżda wkoll tista' tagħżel il-laħam (it-tip, il-piż u l-punt), il-ħobż, l-ingredjenti (bacon, basla, ġobon mahón) u l-akkumpanjament (fries, deluxe, patata ħelwa...) T veġetarjana wkoll.
Minn Tokyo għal Lima, fil-lukanda Can Alomar
BREAKFAST U SNACK
** Ca'n Joan de S'aigo .** Ċikkulata u ensaimada f'format individwali, aħjar minn imkien ieħor f’Palma f’dan klassika kbira. mill-1700 Dan l-istabbiliment tradizzjonali b'żewġ fergħat huwa miftuħ f'Palma de Mallorca. jelabora ġelat artiġjanali.
** Tħin .** Speċjalità fi oriġini kafejiet u kolazzjon bi prodotti ekoloġiku lokali. Il-kafè huma prodotti minn mikro-roasters u il-ħalib huwa frisk (minn Minorca) jew ta’ diversi tipi ta’ ħaxix.
** Araby Coffee Roasters.** Huwa veru tempju tal-kafè, tliet sulari iddedikat għall-kafè: ħanut, akkademja tal-barista, klassijiet tat-togħma... u kafetterija li iservi kafè ta 'oriġini u għandu kull tip ta 'metodi ta' estrazzjoni.
użi proċessi sostenibbli (m'hemmx tazzi jew platti tal-kartun) u li għandu kuntatt dirett u trattament ġust mal-fornituri.
APPETIZZJU JEW COCKTAIL
** La Rosa Vermutería .** F'dan il-post sabiħ fi neo-taverna estetika Jiġi biex joħroġ mal-ħbieb u xarba vermut tal-vit fil-bar tal-irħam tiegħu. Imma mhux biss għal dak, ukoll biex aqta r-razzjonijiet ħierġa mill-kċina tiegħek, inkluż omelette tagħha li ma titlifx.
ilbiesi evita l-aktar siegħat. Huma jagħmlu riżervi għal a minimu ta’ seba’ persuni. Dan l-aħħar fetħu ħanut tal-merċa ħdejn jixtru sobrasadas, ġobon u priservi. Ir-replika tagħha, it-Tfajla Roża, tinsab fil- Il-viċinat ta' Santa Katalina.
** Brassclub .** Wara li tivvjaġġa diversi postijiet fid-dinja, il-barman minn Salamanca Rafael Martin sabet fil- Passeig Majorca f'Palma il-post perfett għall-cocktail bar tiegħek.
Jixxandar New York , xorb klassiku, kreazzjonijiet proprji u snacks. Martin huwa wkoll inkarigat minn **Coquetier**, fejn iservi cocktails klassiċi u ispirati tan-Nofsinhar.
** Bar Nicolás .** Kult cocktail bar fejn tista' tgawdi cocktails klassiċi tajbin (Bellini, Aperol Spritz, Manhattan...) .
Biża' għażla ta' spirti (speċjalment ġinn minn madwar id-dinja), li jistgħu jkunu akkumpanjati b'xi ħaġa x'nagħmel: bravas, cheese board, insalati (huma famużi ħafna)... Huwa qrib Plaça del Mercat. Fis-sajf, terrazzin.
**Ginbo.** Enormi varjetà ta 'ġinn (għalhekk isimha, Gin bo, "ġin tajjeb") u tim tajjeb ta' bartenders.
Il-firma tiegħu hija l- ĠinboGarden (Hendrick's, mint, ħjar, ġinġer, meraq tal-lumi u zokkor likwidu) . Atmosfera tajba u mużika tajba.
La Rosa Vermouth & Colmado
Xiri
** Il-Librerija ta' Babel .** Il-bini modernista tal- l-ewwel lukanda fil-belt (l-aqwa Gran Hotel, magħmul minn Lluís Domènec i Montaner) huwa llum okkupat mill-Caixaforum.
Ġewwa, minbarra diversi swali tal-wirjiet, issib dan il-ħanut tal-kotba b’għażla magħżula ta’ kotba li iġiegħel lil min iħobb il-karti jħaffef il-mustaċċi, arti, disinn, fotografija... u affarijiet sbieħ b'mod ġenerali.
** Literanta .** Hawnhekk is-sigħat jgħaddu b'veloċità sħiħa . Bookstore tul il-ħajja attendew bejjiegħa tal-kotba vokazzjonali u passjonat. Barra minn hekk għandha a kafetterija biex "xarrab" il-pjaċir tal-qari. Huma joffru workshops Kitba kreattiva.
** Rialto Living .** Hija l-eqreb ħaġa għal a concept store f'Majorca. Dekorazzjoni, ħwejjeġ tal-irġiel u tan-nisa u diversi kapriċċi f'wieħed Mansion sabiħ mallorkan ġebla li ddawwar dak kollu li qed jintwera f’oġġett ta’ mużew. Huma ma jistgħux jitilfu Kafetterija lanqas, ovvjament, il-gallerija tal-arti.
Stil Sant Feliu. marka u maħżen dekorazzjoni tipikament Majorka fejn oġġetti taċ-ċeramika, injam taż-żebbuġ jew ħadid, kuxxini u kull tip ta 'tessuti ma Dekorazzjonijiet tal-lingwa Mallorcan. L-aħħar novità tagħha hija t-tnedija ta’ a Inbid organiku bid-D.O mill-gżira.
** Watchmaking Ġermaniż .** Mill-1879 data dan boutique stylish fuq Calle Colón immexxi mir-raba' ġenerazzjoni tal-istess familja: il-Fusters.
Il- bini sabiħ fejn hu u l disinn tal-maħżen ultra modern Iservu bħala kaxxa għal dak li jinbiegħ hawn: biċċiet uniċi bħall-ġojjelli Daniżi Ole Lynggaard, it-Taljan Vhernier jew in-New York Mizuki u arloġġi mill-aqwa ditti Ewropej. Għandu diversi fergħat fil-kapital.
** Il-kamra ta' Paula .** Antonia Julià agħżel personalment il-ħwejjeġ u l-aċċessorji li jinbiegħu f'dan boutique b'ħafna marki li ma jikkonformax mal-konvenzjonali.
Ħwejjeġ tal-firma bħal Anine Bing, Amator, Samsoe u Samsoe, Momonì, IRO, Rocking Horses jew Magnolia trendy, ġojjellerija minn Hevn jew Cristina Zazo, u żraben minn Huwa Żraben.
** Majorca Puzzles. Ħażut tal-logħob** fejn ibigħu puzzles ta’ kull tip, jigsaw puzzles, logħob tal-injam, logħob tal-loġika... Rakkomandat ħafna għal Oħroġ mill-ġugarelli tipiċi tas-soltu.
***** Dan ir-rapport ġie ppubblikat f'**numru 117 ta' Condé Nast Traveler Magazine (Mejju)**. Abbona għall-edizzjoni stampata (11-il ħarġa stampata u verżjoni diġitali għal €24.75, billi ċċempel 902 53 55 57 jew mill-websajt tagħna) u gawdi aċċess b'xejn għall-verżjoni diġitali ta' Condé Nast Traveler għall-iPad. Il-ħarġa ta' Mejju ta' Condé Nast Traveler hija disponibbli fil-verżjoni diġitali tagħha biex tgawdi fuq it-tagħmir preferut tiegħek.