X'pjaċir akbar jista' jkun hemm fl-Awstrija milli ċċedi għal 'wiener schnitzel'
Il- Familja Schneider Stajt tajjeb ħafna nagħmel mużika għal Netflix, wieħed minn dawk mimlija ġerżijiet tas-suf, mulled wine u go-go choruses catchy. Imma x'hemm, l-Schneiders għandhom wisq magħhom imexxi l-Arlberg mill-1950, li kien meta n-nanniet, Helga u Johann, fetħu hostel alpin u, inċidentalment, iddedikat lilhom infushom biex jiżviluppaw Lech bħala destinazzjoni ewlenija għall-isports tas-silġ.
Illum, benjamin u patrick Huma jirrappreżentaw it-tielet ġenerazzjoni ta’ din il-lukanda li għarfet tagħti saħħa lill-ospitalità sħuna tal-familja b’winks ta’ modernità resounding. Il-prova hija fid-dettalji bħal l-evoluzzjoni tal-immaġni tagħha, iddisinjata mill-istudjo Rabensteiner u denja li titfassal, jew fl-impenn sod tagħha għall-benessri –L-ispa tiegħek se jġiegħlek tiddubita jekk tilbisx l-iskis tiegħek– u l-gastronomija.
U dak li konna sejrin għalih. Fil-qiegħ tal-kwistjoni. Għax xi pjaċir akbar jista’ jkun hemm fl-Awstrija milli ċċedi għal wiener schnitzel (l-iskalop Vjenniż, biex nifhmu lil xulxin) mingħajr qatt ma tħares lejn l-iskala jew l-arloġġ. Fil-ħinijiet kollha u anke fuq it-terrazzin jekk ix-xemx tkun barra, għax hi tistenna hemm kuljum chef Patrick Tober mhux biss bi schnitzels perfetti bħal dak fl-istampa, iżda wkoll ma 'platti tradizzjonali Awstrijaċi oħra, pasti moħmija friski u ċikkulati delizzjużi.
Issib xi ħaġa simili fil-kabina tiegħu tad-Die Stube, fejn l-injam jimla kull rokna bis-sħana u l-aroma tal-fondue tqanqal l-aptit saħansitra aktar. U fil-każ li għadek tiddubita: forsi l-Schneiders le, iżda l-Von Trapps diġà kantaw dak fost l-affarijiet favoriti tiegħu fid-dinja kien is-schnitzel. Kelma ta' Julie Andrews.