Il-kolazzjon veġetarjana (u Marokkin) ta' Ħelsinki
Peress li ma jistax ikun inqas, din il-flessibbiltà titwettaq ukoll lejn il- gastronomija lokali , jibda kmieni filgħodu. Ħelsinki jaġixxi bħala l-punt perfett ta 'laqgħa tat-tradizzjoni kulinari Nordika u l- l-aħħar tendenzi internazzjonali.
Kemm jekk trid filgħodu Finlandiż klassiku jew a brunch kożmopolitana, Helsinki toffrilek fuq platt.
KLASSIKU FINLANDIŻ...
**... bi storja: Café Engel **
Jinsab f'wieħed mill-eqdem bini f'Ħelsinki, Engel huwa kafetterija Finlandiża kburi . Il-kolazzjon jiġi servut, skont id-drawwa lokali, mit-tmienja matul il-ġimgħa , u jinkludi l-favoriti nazzjonali kollha ta' filgħodu: ġobon, frott frisk, qatgħat kiesaħ, bajd iebes... u kikkra sabiħa ta' kafè organiku, iffiltrat stil Finlandiż.
Fil-burdata għal xi ħaġa aktar internazzjonali? Il-menu jinkludi wkoll Kolazzjon stil Ingliż u Franċiż , u għażliet aktar b'saħħithom bħall-muesli tagħhom bil-jogurt organiku u l-frott staġjonali.
Il-klassika tal-belt
**... bla tarf: Tin Tin Tango **
Tin Tin Tango għandha xi ħaġa li tagħmlek tħobb . Mhux biss id-dekorazzjoni kitschy-chic tagħha, jew il-pakketti multipli tal-kolazzjon tagħha, jew is-sawna tradizzjonali Finlandiża tagħha, miftuħa għall-klijenti: Huwa wkoll il-fatt li huma disponibbli l-ġurnata kollha.
Hekk hu: f'Tin Tin Tango, kwalunkwe ħin tal-ġurnata huwa l-ħin tal-kolazzjon . U, meta wieħed iħares lejn il-menu tagħhom, mhuwiex sorprendenti: il-platti magħquda tagħhom, li jinkludu ħelu u mielaħ, sħun u kiesaħ, tè jew kafè, jidħlu kemm filgħodu kmieni kif ukoll nofs wara nofsinhar.
Ħelsinki, rivoluzzjoni tal-kolazzjon
**...bil-ħsieb: Karużell**
Carusel jgħid l-għodwa t-tajba ma doża tajba ta 'seħer Finlandiż : toffrilek toast bis-salamun affumikat u veduti li jwaqqfu l-qalb. Din il-kafetterija, panoramika u spazjuża, ma titlifx il-post privileġġjat tagħha, eżatt fuq ix-xatt tal-Baħar Baltiku . L-ispazju ta’ ġewwa, miftuħ is-sena kollha, jiftaħ bi twieqi imponenti; it-terrazzin huwa tentazzjoni irresistibbli fil-jiem tas-sajf.
Il-kolazzjon huma eżempju perfett ta 'effiċjenza Nordika, sempliċi daqs sodisfaċenti : bajd, ħobż organiku, jogurt magħmul id-dar, u kafè biżżejjed biex iżżomm il-batteriji tiegħek iċċarġjati l-ġurnata kollha.
CHARM Finlandiż b'veduti tal-Baltiku
BRUNCH...
**... Amerikan: Brooklyn Café**
L-ebda belt ma tagħmel brunches bħal New York, huwa veru. Imma dan ma jfissirx li ħaddieħor jista’ jipprovah, speċjalment jekk in-nies ta’ New York stess jipprovawh. Dak huwa l-każ ta Brooklyn Kafè , l-iben kreattiv ta 'żewġ aħwa li ddeċidew li jieħdu l-pass u jġibu filgħodu tipikament Amerikani għal Ħelsinki.
Brooklyn Café għandu dak kollu li tista' tistenna meta taqra ismu: bagels bil-perżut tad-dundjan, cupcakes tal-bellus aħmar, u latte tajjeb. Jekk il-kafè mhix ħaġa tiegħek, titlifx wieħed mill-tleqq ħafna tagħhom ħawwad . Int ser taħseb li qed Williamsburg.
Dak kollu li tistenna minn brunch Amerikan
**... Franċiż: Fleuriste **
Fleuriste b’mod għaqli ħafna jġib biċċa Pariġi fil-Finlandja. Dan il-café elegantiment cosy iġiblek l-aqwa pasti Franċiżi, tikkettati bħala magħmulin fil-Finlandja: croissants, quiches u tarts tal-frott imorru direttament mill-kċina għall-mejda, mingħajr waqfiet ħlief dak meħtieġ biex jittellgħu l-café au lait. .
Ir-re tal-karta? Is-sid, Eija Limnell, m’għandha l-ebda dubju: il-pan tal-kannella u l-ingredjent sigriet tiegħu, niskata melħ.
**... Marokkin: Sandro **
Jekk qomt trid kolazzjon differenti, Sandro jistennak b’idejk miftuħin. Dan il-kafè jġib togħmiet mill-Afrika ta’ Fuq , u tgħaqqadhom kollha filgħodu ta’ tmiem il-ġimgħa tagħha: is-Sibt, bil-buffet veġetarjana (u vegan), u l-Ħadd, bil-brunch tagħhom ta’ Marrakesh Madness.
Madankollu, anki jekk m'intix veġetarjana, jew waħda mill-jumejn tistenniek festa vera. Bejn _focaccia_s bil-kemmun u ż-żagħfran, tahini bl-halloumi (jew mingħajr) jew jogurt bit-tin, damal u berquq, lanqas se jkollok ħin biex taħseb jekk hemmx xi ħaġa li titlef.
Il-kolazzjon veġetarjana (u Marokkin) ta' Ħelsinki
**... Finlandiż: Fazer **
Kif Fazer jaf sew, il-klassika mhix f'kontradizzjoni mat-tendenza. Dan il-kafè, wieħed mill-aktar magħrufa u frekwentati f'Ħelsinki, jiġbor flimkien fil-menu tiegħu l-aqwa kolazzjon Finlandiż tradizzjonali , u tivvinta mill-ġdid għall-brunch ta’ tmiem il-ġimgħa tiegħek.
Paninis bis-salamun, sopop sħan, kejkijiet taċ-ċikkulata... Ħelu jew melħ, jew wieħed minn kull wieħed: l-għażla tiegħek.
Segwi @PReyMallen
It-tradizzjonali mat-tendenza