Timbru pur.
Il- churros biċ-ċikkulata kien kważi obbligatorju qabel tmur torqod fl-1 ta’ Jannar wara lejlet l-Ewwel tas-Sena twila. Din is-sena tista’ tkun ukoll, anke jekk tkun qattajt id-dar, kalma, bil-bużżieqa tiegħek. Kolazzjon biex tibda sena ġdida b'enerġija u hena. Huwa wkoll snack riforniment shopping u mixjiet taħt id-dwal tal-Milied. Dik il-kombinazzjoni li hija disponibbli s-sena kollha, imma li trid aktar tistrieħ min-nogat u shortbread u tgawdiha mal-familja jew mal-ħbieb. Ħelwa tant tradizzjonali li jistħoqqilha l-monument tagħha. U f'Madrid, hemm klassiċi klassiċi ħafna, iżda wkoll ħwienet oħra taċ-ċikkulata u ħwienet taċ-churros li se jissodisfaw il-ħolm ħelu tiegħek biex tixrob jew tieħu. U anki jekk ma tridx titlaq mid-dar, hemm churrerías li jeħduha lilek.
Churros, kolazzjon u snack ideali.
VALLECAS SALIB BAJDA
F'wieħed mit-tempji tal-kċina tradizzjonali, ma setgħux jonqsu. Antony Cosmen Għandha l-churrería tagħha stess li ma tieqafx fil-ħin tal-kolazzjon (bejn it-8 u t-12 ta’ filgħodu) u l-ħin tal-ikel (mill-5:00 p.m.). Tista’ tmur tieħdu hemm, biċ-ċikkulata sħuna jew bil-kafè tagħha fil-kamra tal-għixien jew fuq it-terrazzin tagħha, jew tiġborha biex teħodha d-dar. Kull churro bil-prezz popolari ta’ 0.30 ewro.
ĊIKKOLATA
Dan il-Milied jiċċelebraw 15-il sena f’din il-kafetterija fil-Barrio de las Letras Chocolat, fejn, kif jissuġġerixxi isimha, l-iktar ħaġa importanti hija ċikkulata artiġjanali li jippreparaw u li fih tista’ wara tagħżel jekk tgħaddasx iċ-churro... jew il-bastun, magħmul ukoll bl-idejn u magħmul kuljum. Iżda għandha wkoll għażla wiesgħa ta 'cupcakes u kejkijiet.
Churros bl-istorja.
ħmieġ
L-ewwel saru famużi għal tagħhom ġelat artiġjanali, ta' togħmiet uniċi: bħall-croissant, il-gofio tal-Kanarji, il-copacabana... L-estetika tal-bini tagħha u l-immaġinarju tagħha bl-isfar Wesandersonjan rebħuna wkoll. U mbagħad ivvintaw il-chucro. Iva, il-chucro, taħlita ta 'churros u croissant jew churro croissant mgħaddsa fiċ-ċikkulata sħuna ta' speċjalità tagħhom (għandhom varjetajiet b'oriġini differenti, perċentwali differenti ta 'kawkaw) huma waqgħa reali. Disponibbli fuq tiegħek Kakaw Bar. U, ovvjament, biex tmur.
STEAKHOUSE TAS-SEKLU 19
il-churreria l-aktar famużi ta’ Vallecas u parti minn Madrid (g[andhom post ukoll f’San Sebastián de los Reyes) g[aliex il-fama tal-churros tag[hom bi/-/kkulata ilha jivvjaġġa madwar il-belt aktar minn 40 sena. Jivvjaġġaw tant li jeħduhom id-dar, combos u kombinazzjonijiet differenti tal-basket kburin tagħhom (fl-unità jew fil-ħajt) jew iċ-churros klassiċi, biċ-ċikkulata jew mingħajrha, kif tixtieq.
VALUR TAĊ-ĊIKKOLA
Sa hawn imorru, f'wieħed mill-ħames bini tagħhom f'Madrid, il-connoisseurs kbar taċ-ċikkulata. Marka magħrufa ta’ kawkaw, fil-ħwienet taċ-ċikkulata tagħhom iżommu dik il-kwalità u diversità li tferraħ liċ-chocoaddicts: għandhom diversi ċikkulati tradizzjonali, ċikkulati kesħin u ċikkulati Gourmet. U l-churros u l-porras mhumiex wisq lura fil-crispness u fluffiness.
Churritos bl-ispirtu tal-Milied.
TAZZA TAL-FIDDA
Aktar minn 100 sena jikkontempla dan churrería tal-familja f'nofs Calle Mayor, Post aktar xieraq għal snack ta 'ċikkulata ma churros, impossibbli. U minkejja t-tradizzjoni tagħha fil-kummerċ, f’Tacita de plata ikomplu jżidu novitajiet sabiex l-aktar ħelu tradizzjonali tkun adattata għal kulħadd: vegans, intolleranti għall-lattożju... Għandhom ukoll churros mimlijin u tipi differenti ta’ ċikkulata, dik tradizzjonali, aktar b’saħħitha, bil-ħalib ikkondensat. Y combo speċjali biex tmur: F'kon tieħu nofs tużżana churros tiegħek u tazza ċikkulata tiegħek.
STEAKHOUSE MADRID 1883
F’Malasaña, 25 sena ilu, kien hemm aktar minn 10 churrerías; illum fadal biss din Jirreżisti kburi u pprovda kolazzjon u snacks lill-Madriljani mis-sena li tidher f’isimha: 1883. Lanqas fi żmien il-Gwerra Ċivili ma waqfu jaqluhom. Illum għadu f’idejn il-familja churrera li xtratha fis-snin tmenin u minn hemm jgħaddu nies ta’ kull età u kulur.
Int aktar churros jew bastoni?
L-STEAKHOUSE QADD
Wieħed mill-eqdem, imwieled ukoll f'Vallecas, bdew iservu ċikkulata ma churros fl-1913 u jkomplu bl-istess riċetta tradizzjonali li beda Julio Quiroga u llum ġej Julio Quiroga ieħor tar-raba’ ġenerazzjoni. Iż-żmien waqaf fiċ-ċikkulata tagħha biċ-churros, fl-istess elaborazzjoni artiġjanali: “id-dqiq hu qamħ, iż-żejt taż-żebbuġa; il-ħniek, l-azzar u l-idejn esperti tas-surmast churrero huma l-istess, bl-istess affezzjoni u l-istess dedikazzjoni”, jgħidu. Għandhom żewġ ħwienet fil-kapitali ta’ Madrid u tlieta fi bliet imbiegħda.
U peress li t-tradizzjoni ma tmurx kontra l-innovazzjoni, f’La Antigua tista’ mhux biss tixtri l-churros tiegħek biex tieħu, iżda wkoll tista' tordna online id-dar, Jasal f’siegħa jekk tordna bejn it-8 u t-13 ta’ filgħodu jew is-17 u l-21 ta’ wara nofsinhar. Għal ordni ta’ aktar minn 20 ewro, it-tbaħħir huwa b’xejn.
ROCAMAR COFFEE BAR
Jista 'jkun bar ieħor tal-kafetterija tal-viċinat f'Madrid, bħal tant li kull filgħodu jkollhom churros u bastoni biex jgħaddsu fil-kafè bil-ħalib f'tazza. Imma l-kwalità tax-xurros u l-basket tagħhom li ilhom jagħmlu mill-1967 u tkun l-inventuri tal- Chamberosquis, ibridu tal-churro u l-porra, u l- bastoni yummy (miftuħa biz-zokkor u x-xorb) tawhom fama urbana u mhux biss ir-residenti ta’ Chamberí jqattgħu l-wara nofsinhar hawn. Bħal dejjem, iservuhom ukoll biex jieħdu.
Il-viċinat churros.
MIRACLES STEAKHOUSE
Churrería oħra li qasmet il-fruntieri tal-**viċinat (prosperidad)** għall-kwalità tal-churres tagħha u taċ-ċikkulata tagħha. Huma għandhom il-bini tagħhom stess u jservu wkoll ordnijiet ta 'ospitalità u uffiċċju.
THE STREETLIGHTS CHURRY
Post ieħor klassiku ta' Madrid (b'uffiċċji fil-belt ta' Madrid, Alcalá de Henares u San Sebastián de los Reyes). Il- proċess tas-snajja li biha jkomplu jagħmlu ċ-ċurros fluffy tagħhom hija ċ-ċavetta għas-suċċess tagħhom u issa jippreparawhom ukoll għalihom jaqdi d-dar, tistaqsi bit-telefon.
KAFÈ KUMMERĊJALI
Waħda mill-affarijiet li għamlu tajjeb fil-ftuħ mill-ġdid tal-Kummerċjali kienet li ma kienx hemm nuqqas ta’ ċikkulata bil-churros (jew churros bil-kafè) għall-kolazzjon u snacks. Dejjem tista’ tidħol u titlob razzjon għat-triq.
Sandwich tal-klamari jew ċikkulata bi churros.
IL-BRIJANTI
Jiddependi fuq iż-żmien tal-ħajja kollha li El Brillante tmur għalih Sandwich tal-kalamari moqli jew għal ċikkulata ma churros. Li tiekolhom fil-bar taż-żingu tagħhom kien obbligu, iżda filwaqt li aħna ma nistgħux, dejjem tista' tiġborhom u teħodhom għal mixja, kif ukoll is-sandwich tal-klamari għad-deżerta.
SAN GINESE
Li tieħu ċikkulata bil-churros f'Jum l-Ewwel tas-Sena f'San Ginés huwa tradizzjonali daqs iċ-ċajpien tal-Puerta del Sol. Mhux għalxejn, huwa wieħed mill-ħwienet ta' sekli sħaħ tal-belt.
“Madrid konfinat, imma biċ-ċikkulata” kien il-motto tagħhom din is-sena għax ma waqfux is-servizz tagħhom fil-post biex jixorbu jew jieħdu l-bogħod u ppromwovew il- possibbiltà li tordna d-dar permezz ta’ Uber Eats jew Glovo.
Ma tistax titlef...
Artiklu ppubblikat oriġinarjament fl-20 ta' Diċembru 2018 u aġġornat fit-28 ta' Diċembru 2020.