Hotel Palacio Buçaco, mibnija fl-1888 mill-aħħar rejiet Portugiżi.
L-irqad lil hinn mill-possibbiltajiet tagħna waqt vjaġġ huwa sopravalutat. Barra minn hekk, li tara t-tlugħ ix-xemx għandha qawwa terapewtika u ċertament ristorattiva simili għal dik ta 'diversi sigħat ta' rqad. Huma erba’ minuti s-sebgħa u tista’ tisma’ biss it-tisjir tal-weraq u leħen, dak tal-kuxjenza: “L-ewwel dawl tal-ġurnata jdawwal l-aktar ideat selvaġġi”.
Tiberaħ, li mhix xi ħaġa żgħira, f’post maġiku u – illum mhux daqshekk – moħbi fil-qalba tal-Portugall. Nitilgħu triq li tiġġustifika doża ta’ Biodramina. Triq imdawra li, mill-1910, iwiegħed premju fl-aħħar tat-triq: il Bucaco Palace Hotel . Il-mara kbira tal-arkitettura Portugiża tinsab fost il-veġetazzjoni tal-park nazzjonali omonimu, fil-belt ta Portugiż.
Villa Pedra, grupp ta 'djar f'Aldeia de Cima.
Hawn u issa, ħarġet ġdid bħalna, din il-meravilja ta’ stil neo-Manuelin imdawra bil-ġonna ta’ Versailles jimmaterjalizza l-fantasija tas-sett designer Luigi Manini fl-1888 . Jekk tikkontempla l-faċċata tagħha għal aktar minn minuta, l-immaġinazzjoni ttir lejn il-kastelli tal-fairy lussużi tat-tfulija tagħna.
B’arja aristokratika li ma tistax tiċħad, l-64 kamra raw il-ħolm – jew fantasiji mibrumin – ta’ għadd ta’ rejiet, politiċi u artisti naturali mill-pajjiż ġar. Issa, jekk ikollok iżżomm stampa ta’ dan il-palazz ispirat mill- Monasteru tal-Jeronimos f'Belem , f’Lisbona, żgur nagħżlu waħda mill-interjuri: il-lobby.
Sala portentuża mżejna b’attenzjoni kbira minn difensur qalil tar-romantiċiżmu u li l-għamara u l-ħitan tal-madum tagħha għal darb’oħra jikkonfermaw il-faxxinu tagħna għall-estetika Portugiża.
Jekk nagħmlu l-isforz biex inneħħu lilna nfusna minn distrazzjonijiet sbieħ, il taraġ ċentrali għamet fid-dawl naturali huwa spettaklu waħdu u l-photocall perfetta għall-mistednin sofistikati tal-midja soċjali.
kapitlu separat jixraqlu ir-restorant , imżejjen bl-affreski mill-artist Joao Vaz li juru passaġġi marittimi mill-klassika Os Lusíadas de Camões u b’art ta’ injam eżotiku.
Stil Neo-Manuelin, fil-Hotel Palacio Buçaco.
Għall-aktar tad-dinja u exquisite, hemm żewġ raġunijiet li jistħoqqilhom joqogħdu fuq waħda mill-imwejjed majestużi tagħha: offerta raffinata ta’ delikati lokali u l-lista tal-inbid. Tagħhom.
Fl-għaqdiet sibaritiċi, l-inbid Buçaco huwa, minbarra li huwa estremament siewja, imfaħħar minn dawk li jfasslu l-inbid dik id-daqqa bil- brancos tal-età mid-D.O. bairrada.
Magħmula fuq il-bażi tal-lukanda kbira, l-inbejjed jixjieħu fl-injam tal-ballut Portugiż u qatt ma jħallu l-palazz. Dawn jiġu mduq fuq il-post. Għalhekk il-partikolarità kariżmatika tagħha: “Fejn huma mqassma? Hawnhekk". Anestetizzat mill-arroganza tal-bukkett tiegħu, huwa diffiċli li tinsa a Buçaco Branco mill-1995.
Biex tagħti lilek innifsek kapriċċ starry u jekk ir-restrizzjonijiet tal-inbid jippermettu dan, tista 'tipprova il-Buçaco Branco 1850 għal madwar €800.
Hotel Palacio Buçaco, ġojjell arkitettoniku.
Ftit qabel ma nirritornaw fit-triq nazzjonali lejn in-Nofsinhar, ssorveljar għaqlija minn Buçaco jagħmlilna rakkomandazzjoni indimentikabbli: "Ipprova dawn is-sbuħija mingħand il-kok tal-għaġina." Dan il-prodiġju ħelu b’aktar minn isem wieħed –magħruf f’dawn il-partijiet bħala pastéis de nata– jagħti ħlewwa s-siegħa tal-vjaġġ lejn l-unika pjazza f’ Casal de Sao Simao.
Il-belt hija parti min-netwerk ta '27 villaġġ ta' Xisto, ir-reġjun kulturali li jkopri żona kbira bejn Castelo Branco u Coimbra.
Bucaco Palace Hotel.
Il-kumpless arkitettoniku, li jidher li waqaf fil-bidu taż-żmien, ġie rkuprat minn oblivion b’rispett għall-arkitettura oriġinali u l-elementi naturali. Hija speċi ta’ nod għall-entità selvaġġa ta’ din l-art u, b’ċertu mod, dak li ġejna nfittxu: is-skiet trux tal-għasafar mal-ewwel kafè, ir-riħ mill-muntanji fil-ħin tal-vermut u l-aroma akkoljenti għal-laħam grilled, ħafna drabi mill-uniku ristorant tiegħu, Varanda do Casal .
Mill-ewwel mument, is-sidien huma inkarigati li jikkultivaw ir-relazzjonijiet (sic) fuq it-terrazzin żgħir tagħhom. F'Varanda do Casal jilqgħuk bi tbissima u b'xi imperjali jintefgħu b'attenzjoni kbira li jinkoraġġixxu suġġetti rikorrenti ta’ konversazzjoni bħal kurżitajiet lokali, il-ħsara kollaterali tal-imħabba jew l-għemejjel kbar tat-tfal.
Siegħa wara, aħna nirrikonċiljaw mad-dinja fuq mejda mqiegħda bi qsari tat-tafal mifnija bi stews, insalati, migas u żewġ winks għal Instagram: kid bil-lumi u platter bacalhau moħmi biż-żebbuġ. Jimponi l-NAP.
Varanda do Casal Restaurant.
U għal dan il-għan, is-sodod tal- Djar ta 'Vale do Ninho Jistennewna ftit minuti bil-karozza, fil-Ferrara de São João. Forsi l-ewforija kkawżata minn siesta rurali tajba tistieden ir-riflessjoni li ġejja: l-atmosfera ta’ dawn il-fdalijiet mibdula f’kenn rurali tkun id-definizzjoni perfetta tal-milja tal-kampanja u l-ekoturiżmu mifhum sew.
Pedro u Sofía jħaddnu l-entużjażmu bukoliku ta’ Casas do Vale do Ninho u juruh b’meraq tal-frawli selvaġġ, ġobon frisk u sponge cake, kollha homemade.
Il-klieb tagħhom ma għadhomx lura u jqaxxru biex jilqgħu, it-tiġieġ iċċakkjaw fil-bitħa u wliedhom tewmin jieħdu l-polz ta’ kull min lest jisfidhom bil-ballun jew bi ftit ċagħaq.
Huwa dak li l-ħajja awtentikament selvaġġi ta 'din il-belt il-firxa tal-muntanji ta' Lousã . Il-fdalijiet antiki ta Ferraria de Sao Joao ġew trasformati f'żewġ studios, villa u d-dar tal-hosts stess.
Akkomodazzjoni rurali Vale Do Ninho Nature Houses, fil-firxa tal-muntanji Lousã.
Bil-kumditajiet kollha tas-seklu 21, id-djar jirrispondu għal protokolli ta 'effiċjenza ekoloġika u enerġetika, u għal dan għandhom uża materjali lokali u mudelli arkitettoniċi mir-raħal primittiv.
Jieħu jumejn u żewġ iljieli biex tikkonvinċik dan tiegħek hija l-ħajja fil-kampanja: fil-ħin tal-kolazzjon inti tifrex ġamm tad-dar dwar il-ħobż li Sofía għallmitek issajjar il-ġurnata ta’ qabel, int tibda r-rotot fuq żewġ roti flimkien ma’ Pedro, u uliedu jiffawru l-loġika tgħaffiġ tal-età tagħhom meta jitkellmu ma’ Chico, il-ħmar agħma tal-familja, jew ipoġġu l-okkażjonali. tiġieġa maħruba fil-post tagħha.
Il-villaġġ Casal de São Simão, protett minn siġar tal-ballut, l-arżnu u l-ewkaliptu.
Wara sittin minuta sewqan lejn in-Nofsinhar aħna pparkjati ġewwa Raħal ta' Cima , li d-djar tagħhom għexu abbandunati għad-destin tagħhom għal aktar minn 70 sena protetti kuntenti mill-foresti tal-ballut u l-imsaġ tal-ballut. Sierra de Sicó , li jaħbi sigrieti arkeoloġiċi sbieħ. Għaxar snin ilu biss, 14 minn dak il-bini mwiegħra ġew irkuprati u ssemmiet mill-ġdid Ġebla tal-Villa .
Id-demiurġi tiegħu? Tandem prodiġjuż: il-perit ta’ dan kollu, Victor Mineiro, u n-negozjant u r-ruħ tas-serati kollha fid-dar, Manuel Casal. Flimkien għollew u ħarġu l-isbaħ ġebel tar-raħal il-qadim, kibru ħaxix u ħwawar lokali u ġabru xogħlijiet ta’ arti u antikitajiet.
Illum jistgħu jiftaħru, b’dik l-eleganti tipika tar-royalties, wieħed mill-irkejjen favoriti ta’ vjaġġaturi għaqlin u avid għall-privatezza bla waqfien.
Bħal dawk li jaslu fihom terren kollu mgħobbija bi tfal kbar jew dawk li jagħmluha bħala koppja abbord ajruplani privati li jinżlu fil-ħeliport tagħhom.
Mibnija mill-ġdid bil-blat tal-franka, dawn id-djar rurali disinjaturi jakkomodaw lil dawn il-mistednin li jħobbu bl-istess mod in-natura, it-tisjir tad-dar u l-għajta siekta ta’ Sicó. Huwa hawn, fi Ġebla tal-Villa , fejn wieħed iqiegħed fil-prattika l-mantra ipproklamata tiegħu: il-privileġġ suprem li ma jsir xejn.
Victor u Manuel imexxu Villa Pedra, f’Aldeia de Cima.
Tpatti għal propensità għas-saudade, il-breech divertenti ta' Manuel jillubrika jiem ferħanin f'dan is-saltna ta' ġonna elevati li jagħtu ħarsa lejn pajsaġġ ta' għasafar u muntanji.
U, kif jiġri fit-tmiem il-kbar –dawk tal-finzjoni u dawk li jweġġgħu–, l-addiju jsir fi Lil Cozinha, wieħed mill-aqwa għaxar ristoranti fil-Portugall, li jinsab f’waħda mid-djar ta’ żewġ sulari.
Iż-żjut u l-inbejjed, elaborati u ssiġillati f’Villa Pedra, isaqqu d-delicacies li wkoll iġorru firma: dik ta’ Marta li titbissem. Ta’ isfel, bejn il-fuklar, il-kok jiddeċiedi x’se jkunu t-togħmiet għall-memorja: e l bacalhau biz-zalza tat-tadam, cogumelos sautéed bil-bżar, Alentejo migas – bil-wisq aktar ħodor minn dawk mill-Estremadura – u puré tal-pastard li jqanqal il-feromoni tas-sodisfazzjon.
Ma jimpurtax li għexieren ta 'stilel jistgħu jidhru mit-twieqi tiegħek f'dak il-mument preċiż? Ħafna.
Waqt li jaslu d-deżerti, joħroġ wieħed mill-isbaħ versi tal-poeta u drammaturgu Irlandiż William Butler Yeats : “Ir-responsabbiltà tibda fil-ħolm”. Huwa f’dak il-mument meta Manuel Casal iħabbar: “Nixtieq noħodkom fil-ġnien”.
Wara r-ringrazzjament –u spjegazzjoni qasira ħafna tal-konnotazzjoni ta’ kliemu bl-Ispanjol–, tajna triqitna lejn il-ġnien imsemmi hawn fuq. Id-dlam tal-lejl ma jħallix jara x’iġib ir-riħ: klin, lavanda u ġiżimin . Huwa hemm, fil-fond tal-muntanji Portugiżi, fejn ir-responsabbiltà tagħna tibda bil-ħolma ta 'ħajja fil-kampanja. Min qal irqad?
_*Dan l-artiklu u l-gallerija mehmuża ġew ippubblikati fil- numru 109 tar-Rivista Condé Nast Traveler (Settembru 2017). Abbona għall-edizzjoni stampata (11-il ħarġa stampata u verżjoni diġitali għal €24.75, billi ċċempel 902 53 55 57 jew mill-websajt tagħna ) u tgawdi aċċess bla ħlas għall-verżjoni diġitali ta' Condé Nast Traveler għall-iPad. Il-ħarġa ta' Settembru ta' Condé Nast Traveler hija disponibbli fuq il-verżjoni diġitali tagħha biex tgawdiha fuq it-tagħmir favorit tiegħek. _
Villa tal-Ġebla.