"Min għandu maġija, m'għandux bżonn tricks." Din tinstema’ qisha cliché (għax hekk), iżda hija waħda minn dawk il-frażijiet rikurrenti li jiġu f’moħħna meta titla’ fuq kantuniera speċjali daqs Is-Santoria .
**Tiddubitax mill-orjentazzjoni tiegħek jew tiġġieled ma' Google Maps ** u tidħol mingħajr biża' f'dik il-kantina żgħira tal-inbid tal- Triq Lope de Vega : jinstab il-cocktail bar li qed tfittex wara l-purtiera tal-bellus iswed Dak li hemm ġewwa.
"Jien imdarda li qiegħed hawn inpoġġi żewġ kubi tas-silġ fir-rum cola" Nathy Peluso
Dak id-dawl abjad kollu li rċeviek malli tidħol se jinbidel fi dawl baxx, mużika fl-isfond u stampi ta’ verġni u qaddisin , taħlita li inevitabbilment iġġiegħlek toħroġ xi tip ta’ esklamazzjoni (“wow!” kienet tiegħi).
Mariano Amor u Bernardo Bongiovanni Novinic huma t-tort għal dan dekorazzjoni kitsch , żewġ porteños li ltaqgħu ġewwa Buenos Aires u ddeċidew li jġibu l-għarfien tagħhom tal-mixology u **il-vibes tajba tagħhom f'Madrid** f'Awwissu li għadda.
“Jien mort **Pariġi** u ladarba hemm bdejt inkellem lil Mariano dwar dan il-proġett. F'Jannar ħadna vjaġġ li fiha żorna bliet differenti fi Spanja: ** Bilbao , San Sebastián , Santander , Barċellona u Madrid .** L-ewwel idea kienet Bilbao, iżda għoġobna ħafna l-atmosfera ta’ Madrid ”, jistqarr Bernardo.
“Ġurnata waħda għaddejna bar Ħawajjan u rajna li n-nies kellhom affinità ma’ dan it-tip ta’ estetika tematika u kkulurita. Ridna xi ħaġa aktar pjaċevoli u hekk ħriġna l-idea ta’ Is-Santoria ”, jindika.
Mariano ġej mid-dinja tal-moda, imma it-tnejn għandhom esperjenza bħala mixologists. U minkejja li Hija l-ewwel darba li jagħtu l-ħajja lin-negozju tagħhom stess , li jiffurmaw tandem perfett huwa indiskutibbli. “Aħna uċuħ differenti ħafna tal-istess proġett imma nikkumplimentaw lil xulxin tajjeb ħafna ”, jindika.
Inti ma tkunx tista 'tieqaf tħares lejn il-ħitan
"Bhas-soltu, jekk barman joħloq cocktail bar, jagħmel dan għal pubbliku speċjalizzat . Għal din ir-raġuni, ridna nagħtuha arja differenti u jilagħbu bil-karta ”, jispjega Mariano lil Traveler.es.
“Id-disinn ta’ ġewwa huwa wkoll parti mill-maġija. Fittixna li noħolqu post fejn min jidħol jista’ jaħrab mid-dinja. Nies ħbiberija, dawl baxx, dekorazzjoni interessanti u differenti, mużika fl-isfond...”, jgħid Mariano.
Cocktail ħelu? il-mogħdija li tiftaħ
Saħansitra jissuġġerixxi li jistgħu poġġi l-kanzunetta li tixtieq, u, ma nafx għalfejn, f'dak il-mument għandi idea ċara tal-soundtrack perfetta għal dan ix-xenarju partikolari: ** 'Alabame' mill-Arġentina Nathy Peluso.**
“Aħna Latini u konna naħsbu dwar dak li jirrappreżenta kulturalment. superstizzjoni, santerija -Reliġjon Afro-Amerikana, tipika ta 'pajjiżi simili Kuba , li rċeviet skjavi Joruba fi żminijiet kolonjali - u wkoll il-Kristjaneżmu” Mariano jispjega lil Traveler.es.
għax lil bar Inti ma tmurx biss għal "xarba sinjuri", imma kull dettall għandu jittieħed ħsieb biex tikseb a "esperjenza trasformattiva" , li f'La Santoría tibda malli tidħol, meta l-awra mistika tagħha ddawwarek, u tispiċċa meta tagħżel il-cocktail tiegħek.
“Tbati imma kif tgawdiha”, taqra l-ittra. U ġewwa? coctions li huma ilma qaddis pur , jew għall-inqas dan huwa dak li jsostnu, peress li kull wieħed huwa maħsub biex biex issolvi problema jew biex tagħmel xewqa realtà.
"Spliti ta' mħabba"
"Il-potions huma kollha reali, In-nies Latini jużawhom fil-ġurnata tagħhom **(fiż-żjut, xemgħat, sapun)** biex jiġu eliminati l-enerġiji ħżiena”, jgħidilna Mariano. “Santeria hija festa , ma titlobx lill-figura fuq l-artal biex teżentek mill-ħtija tiegħek, anzi, tiċċelebra magħha ”, jindika.
Ejja għandi, Irgħel kollox, Amansa gustuż, Seba’ setgħat... Mhux se tkun tista' tagħżel waħda daqshekk faċilment, għalhekk il-ħallieqa tagħha jirrakkomandaw xi wħud: “Anġlu Kustodju, Ilma Qamar, Sete ondos u Jiġbed Awguri huma l-aħbarijiet ta’ din l-aħħar ġimgħa. Iżda, bla dubju, **l-istilla hija Road Opener (€8)**”, jispjegaw.
X'inhuma l-ingredjenti ta' dan tal-aħħar? Vodka, frott aħmar, ġinġer, ġir u għasel. Għalkemm, ovvjament, ir-rimedju tiegħu huwa wkoll fattur deċiżiv meta tagħżel li togħma dan artab u frott brodu (servut f'tazza żgħira): Dan jgħinek issib bibien miftuħa f’dak kollu li tixtieq.
**Biex tippurifika r-ruħ, toqgħodx lura milli titlob għal Florida Water (€8)**, cleanser spiritwali intens u qawwi, b’noti ta’ fjuri u ppreżentat fi flixkun tal-ħġieġ.
U għal dawk li jbatu mill-mard tal-imħabba, **Oqgħod miegħi (€8) **, pereżempju, jgħin biex isaħħaħ il-passjoni tal-koppja. Il-komponenti li jalimentaw il-passjoni? Rum, coconut, inbid Sherry, ġir u deheb.
Min-na[a l-o[ra, g[andhom ukoll proposti g[al dawk li jastjenu, b[al Għalija biss (€6), "biex iridni aktar milli diġà jridni" , cocktail magħmul bl-orchata bil-ħwawar, chamomile u oranġjo; o **Ilma tal-qamar (€6) **, taħlita ta’ aloe vera, ġir, nagħniegħ u soda li jippromwovi t-tqarrib.
Ilma ta 'Florida biex jippurifika l-ispirtu
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Biex tiċċelebra l- Milied , Mariano u Bernardo ħolqu ittra temporanja ibbażat fuq dawk films tal-Milied li jevokaw it-tfulija tagħna.
Jekk għandek bżonn tħaffef il-palat tiegħek, **Dad-dar biss (€10) ** hija għażla tajba: vodka, nougat, ward u sponge cake cream. Għal dawk li jippreferu aktar togħmiet taċ-ċitru, **Grinch (8€) ** hija għażla sigura. Ir-riċetta tiegħu? Ġinn, mint, aloe vera, ġir u ġinġer.
U jekk qed tfittex li tipprova xi ħaġa totalment differenti, togħma Ħmarillejl qabel il-Milied (8€), pikkanti u frott . Kuntrast li kisbu bit-taħlit whisky, mango u ħwawar.
Min-naħa l-oħra, meta jkunu ġew installati kompletament, għandhom il-ħsieb li jorganizzaw avvenimenti ta’ kull xahar , bħal a DJ+sessjoni tat-tarot, li, kif żvelat lilna se ssir f’Jannar.
cozy li Rage
GĦALIEX GO
Mill-esperjenza għat-togħma tal-cocktails, li jgħaddi minn servizz mill-qrib. Il-mistoqsija tkun: għaliex ma tmurx?
F'** La Santoría ** iħarsu lejn dettalji banali daqs li tilbes qamar imdendel minn għonqek: "Irrid li tgħidli l-istorja, propju lbieraħ għamilna cocktail li għammidna bħala Agua de luna", Mariano qalli malli dħalt.
Bernardo u Mariano, ħallieqa ta' La Santoría
Hemm postijiet fejn tħossok id-dar , u dan huwa wieħed minnhom. Se tkun id-dekorazzjoni? L-enerġiji? Min jaf, dak li hu ċert hu li Mariano u Bernardo joħorġu simpatija, u li dejjem jegħreq.
Ixrob birra, cocktail, soft drink, inbid jew dak kollu li tixtieq. “L-importanti hu li tkun komdu u li tieħdu gost” , jikkonkludu s-sidien ta 'La Santoría. Amen.
Santorija mbierka!