Highway bejn Trujillo u Zafra
IL-WINERY TAL-MIRACLI _(A-1, km 146. Milagros, Burgos) _
F’kelma waħda: ħaruf. Il-popolarità tal-platt stilla tiegħu hija tali li jbigħha fi kwarti biex tieħu bogħod, issir l-aqwa negozju tal-ikel ippreparat fi Spanja kollha jekk inkejlu l-kwalità u s-suċċess tagħha. waqqaf hemm kważi obbligu meta tmur lejn it-tramuntana , speċjalment għall-ekwazzjoni perfetta tagħha ta 'veloċità, attenzjoni u prodotti homemade ta' dawk li jagħmlu l-urbanites jibqgħu mqajmin u jaħarqu l-gażolina.
ŻONA TA’ SERVIZZ TUDANCA _(A-1, km 153. Aranda de Duero, Burgos) _
Maħsub bħala ibridu bejn l-istazzjon tal-karozzi tal-linja ġiganteski klassiku u sala tat-tieġ, ir-restorant tiegħu joffri Castilla en vena . Jiġifieri, mixwi u inbid minn Ribera de Duero bi kwalità sorprendenti. Madankollu, il-ġojjell veru tiegħu jinsab fil-bar veloċi. Il-kejkijiet Aranda mimlijin bil-perżut huma d-dixx star tagħhom , xi ħaġa daqshekk sempliċi iżda onesta li tagħmel il-waqfien tal-ikel jispiċċa f'esperjenza gastronomika.
RISTORANT KARDINALI CISNEROS _(A-1, km 117. Boceguillas, Segovia) _
L-effett prodott billi jinżel Somosierra u jsib lilu nnifsu qabel il-pjanura kbira ta’ Kastilja hija simili għal dak li jkun esperjenzat qabel it-tvalji tagħha . Jiġifieri "diġa wasalna, din Castilla" f'kundizzjonijiet, bil-mowbajjiet klassiċi ( ħaruf li jreddgħu u ħanżir li jreddgħu, prinċipalment ) u ma’ dawk il-platti tal-baħar bħal siċċ jew merluzz li huma ttrattati b’tant attenzjoni f’dawn il-latitudnijiet.
IL-BEJGĦ TA' MECO _(A-2, km 38. Meco, Madrid) _
Klassiku biex tiekol qabel (jew meta titlaq) il-belt kbira. Is-suċċess tiegħu kien ibbażat fuq menu tal-ġurnata popolari ħafna mat-trakkijiet (tfal, isimgħu lil ommijietkom u mur fejn il-parkeġġ ikun mimli) . Mojo tiegħu huwa il-mess homemade li jagħtu lil kollox, mill-platti tal-kuċċarina tagħhom għas-sekondi aktar elaborati (gidi moħmi, fenek tat-tewm, eċċ.), il-veloċità tiegħu u t-trattament affable iżda effiċjenti.
ŻONA 103 _ (A-2, km 103. Almadrones, Guadalajara) _
Il-punt tajjeb tar-ristoranti tagħha tal-ħajja kollha u l-aspett tal-bejgħ "deluxe" tiegħu qabad mir-retina ħafna vjaġġaturi li jaqsmu l-Alcarria . Ġewwa, l-amalgamazzjoni ta’ ħanut, bar u restorant mimli stimoli gastronomiċi viżwali tagħmilha irresistibbli li jippruvaw il-laħam tagħhom (ixwi, kaċċa, eċċ.) u, fuq kollox, jgħixu esperjenza klassika, tradizzjonali u xi ħaġa bħal VIP għal trakkijiet.
RISTORANT CARLOS MARY _ (Vjal Madrid –ex N-II-, Medinaceli, Soria) _
Il-Medinaceli tal-istazzjon – biex ngħidu hekk, dik mhux monumentali, dik imwielda minn u għal-loġistika tat-trasport, eċċ. – hija akkumulazzjoni ta’ ħwienet żgħar, bars u ristoranti. Minkejja li m'għandu l-ebda ikona fotoġenika bħall-Medinaceli 'minn fuq', għandha Kisbet ċerta fama gastronomika mqanqla mill-fomm ta’ dawk li jieqfu hawn biex jieħdu l-fjuwil . Fost l-istufi tiegħu, jispikka l-Carlos Mary, grill sempliċi li għandha l-aħjar kid moħmi għal mili madwar: artab, tenera u akkumpanjata tajjeb.
LUKANDA RISTORANT MOYA Y LUKANDA RISTORANT TAL-BAĦAR _(A-3, km 168. Honrubia, Cuenca) _
Dan id-doublet jagħti eżempju ta’ realtà: f'Honrubia trid tieqaf kemm jekk tmur jew lura minn Levante . M'hemm l-ebda spjegazzjoni xjentifika għaliex din l-akkumulazzjoni hija tant fit-togħma, sempliċement trid tgawdi u tegħreq snienek. F'Moya ilu il-paradita teknika nofs il-pubbliku tal-Ħadd u vacationers minn Madrid . Sandwiches korretti ħafna, veloċità u wieħed minn dawk il-ħwienet fejn huwa impossibbli li ma jixtrux kaxxa ta 'Miguelitos de la Roda, biċċa zalzett jew ġobon jagħmlu l-maġija. Aktar klassika, ambizzjuża u kwieta hija l-Marino, b'wieħed minn dawk il-menus ta' kuljum li għalihom jiswa l-pellegrinaġġ u li 2 minn kull 3 xufiera tat-trakkijiet jirrakkomandaw . Iżda l-menu tiegħu jmur lil hinn, bi steak grilled top li trid tipprova u xi delikati sorprendenti oħra minħabba l-kuntest, bħall-faqqiegħ.
BEJGĦ TA’ SAN JOSE _(A-3 km 124. Zafra de Záncara, Cuenca) _
Il-kunċett imqarraq 'tal-ħajja kollha' għandu l-Kappella Sistina tiegħu hawn. Dekorazzjoni rustica, ritratti ta' ċelebritajiet fuq il-ħitan, għamara Cuéntame... u tradizzjoni gastronomika li ġġiegħlek tieqaf. Is-siegħa twila li tiġi investita fl-ikel hija minn u għall-istonku. Hawn Castilla-La Mancha tespandi sensorjali bi platti li jridu jiġu ppruvati darba fil-ħajja Bħala l- mehrież , fażola bil-widnejn u laħmijiet grilled.
HOSTEL RISTORANT EL AMIGO _(A-4, km 57. Ocaña, Toledo) _
Tajjeb li tagħmel ftit aktar minn 50 kilometru u tieqaf biex tirkupra griżmek? Iva, jew għall-inqas agħtihom l-opportunità li jitilqu mingħajr ma jieklu u jieqfu f’dan l-istabbiliment fit-triq nofs triq bejn l-istazzjon tas-servizz u l-lukanda viejoven . Il-kawża ewlenija tagħha hija fażola pinto stewed bil-bacon, spalla u chorizo li jeħliskom minn kull ħażen f’nofsinhar tax-xitwa. Il-qofol huwa mqiegħed minn xi deżerti homemade li jieħdu lura għat-tfulija u t-togħma reali.
IL-GANELLA _(A-4, km 197. Valdepeñas, Ciudad Real) _
Qrib il-kapitali tal-inbid ta' La Mancha u kważi tghid addiju lill-pjanura l-kbira tas-sub-plateau tan-Nofsinhar, issib din il-taverna stil farmhouse. Dan huwa l-eżempju klassiku ta 'sottovalutazzjoni ġenerali minħabba l-prossimità tat-triq , iżda kull idea prekonċepita hawn hija reat. L-aktar ħaġa impressjonanti dwar il-menu tagħha hija l-firxa kbira u ta 'suċċess ta' nbejjed, iżda peress li rridu nkomplu nimxu, huwa aħjar li tħares lejn l-aktar platti Manchego rikonoxxibbli fir-ristorant tiegħek bħal migas, porridge jew perniċi imnaddfin. U fil-bar, aktar mgħaġġel u wieħed minn dawk il-menus li jġiegħel lill-istonku jagħmel check-in biex tiftakar.
L-ISPARTERS _(A-5, km 47. Casarrubios del Monte) _
Hemm fejn ix-xfer huma fuq il-fruntiera bejn il-qasam industrijali u l-kampanja -dehesa, biex inkunu aktar eżatt- dan għandu jidher għal kull min jivvjaġġa lejn il-punent . Il-konklużjoni ewlenija meta tgħaddi minn ġol-bieb tagħha hija x'inhu jagħmel restorant bħalek f'post bħal dan? Dan il-fattur sorpriża huwa bbażat fuq ittra klassika iżda effettiva fejn Il-perżut iberiku u l-ħanżir li jreddgħu jġiegħlek tittradixxi l-atmosfera friska tiegħek Instagram.
RISTORANT SALAMANQUILLA _(A-5, km 85. Otero, Toledo) _
Toqba oħra essenzjali meta taqsam il-provinċja ta 'Toledo li jirnexxielha tgħolli l-kategorija tagħha minn 'post ta' passaġġ' għal ' waqfien obbligatorju ’. It-tort huwa, b'mod ġenerali, fil-menu kollu, ħafna aktar varjat u sorprendenti milli f'ristoranti oħra simili bil-paellas, ħaxix tal-kaċċa laħmijiet u ħut wie[ed minn dawk li jissorprendu g[aliex huma daqshekk ‘il bog[od mill-kosta. U l-aħjar ħaġa hija li fil-menu klassiku tagħha tal-ġurnata tiftaħar din il-varjetà, tħassar b’daqqa ta’ pinna l-monotonija gastronomika tant tipika ta’ dan it-tip ta’ ristorant.
DAR LOLA _(A-6, km 170. Rueda, Valladolid) _
Il-mina faraonika ta’ Guadarrama u l-kilometri ta’ pedaġġ ta’ estensjoni tagħha (mhux meħtieġ, jingħad kollox), tagħmilha diffiċli li ssib restorant deċenti fuq l-A-6 massiva. Madankollu, jekk isir pit-stop tal-vintner fil-belt ta’ Verdejo, lola house joffri dak kollu li tistenna. ejja ngħidu li huwa l-evoluzzjoni Gourmet ta’ dawk il-ħwienet kollha tar-ristoranti ta’ ikel tant tipiku tal-ġeografija tagħna, bi prodotti premium mir-reġjun u t-Tramuntana ta’ Spanja. Għandu jiġi maħsub bħallikieku kien ħarxa urbana, b’porzjonijiet memorabbli ta’ zalzett u priserva u b’diġestjoni stimulanti waqt li tkun qed tibbrawżja l-kantina tal-inbid u l-bqija tal-aqwa ikel fil-vetrini tagħha. Kul u mbagħad tixtri, x'invenzjoni mill-isbaħ.
Segwi @zoriviajero
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- Attrazzjonijiet u oddities tat-toroq Spanjoli
- Spanja bil-mutur: l-aħjar rotot u toroq biex tesploraha bit-throttle sħiħ
- Roadtrips li tagħmel mal-kollegi
- Għaliex għandek tagħmel roadtrip
- Nira Juanco Jivvjaġġa għall-imħabba tas-sewqan
- Alicia Sornosa: “Fuq mutur tgħix it-triq, tirxommha, tħoss is-sħana jew il-kesħa tal-art li timxi fuqha, tħoss it-trab u x-xita”
- 54 ħaġa li għandek tagħmel f'Castilla La Mancha darba f'ħajtek
- Tifkiriet gastronomiċi: x'għandek tixtri u fejn f'Kastilja-La Mancha
- Fuq rotta minn La Mancha fejn 'Amanece, li mhux ftit'
- Tħobb issuq?: 40 triq fejn tista' tieħu vjaġġ bit-triq
- Throttle sħiħ: pariri biex tivvjaġġa d-dinja fuq mutur
- Park u Freak: L-aktar Attrazzjonijiet tat-Triq Umoristiċi tal-Amerika
- L-artikoli kollha ta' Javier Zori del Amo