dan kollu huwa ristorant
Whirlwind uman jgħarraq kollox, kultant diffiċli timxi minn din il-belt ta’ 17-il miljun ruħ. fit-triq, l-istands żgħar ta 'meraq naturali jsiru tentazzjoni irresistibbli : larinġ delizzjuż, grandas ħelu (għadu l-istaġun) ... karretti tat-triq joffru dulliegħa maqtugħa friska, lollipops tal-karamella (macun) li huma mħabblin fuq bsaten quddiem l-għajnejn mistagħġbin tat-tfal, ħobż, sandwiches, ħelu, ġelat, jogurt , eċċ.
Postijiet ta’ Donnër kebab, fast food Tork, jimxu wara xulxin. Tazzardax tħawwadha mal-kebabs , skewers grilled, li huma l-ikel favorit tat-Torok. ** Koçebasi **, ġewwa l-kumpless ** Reina **, wieħed mill-aktar postijiet trendy f'Istanbul b'veduti mill-isbaħ tal-Bosphorus, huwa post tajjeb biex tipprovahom, aħjar ma' nżul ix-xemx biex tara kif il-belt tixgħel. U fit-triq, waqfa fil-viċinat Ortaköy biex nduqu l-famuż patata mimlija (kumpir) u molluski moqli , żewġ speċjalitajiet tal-ikel tat-triq.
Post tal-frott u meraq tat-triq f'Istanbul
Fil-belt il-qadima, ħdejn Hagia Sophia, il-famuż _ koftecisi _, pulpetti taċ-ċanga tawwalija, li huma ppreparati fuq il-grill u mibjugħa bħala sandwich biex tmur tiekol fit-triq. Nieżel fit-toroq ta’ Sirkeci, ħdejn l-istazzjon fejn wasal l-Orient Express, hemm ristoranti turistiċi. Fid-daħla, in-nisa jippreparaw il-gözleme, il-ħobż tal-pita tradizzjonali (mingħajr ħmira) li jimtela u moħmi jew imsajjar fuq grilja, fl-istil tal-Kappadocian.
L-ispeċjalitajiet bl-hamur (għaġina tad-dqiq) huma innumerabbli, minn yufka (il-weraq trasluċidi li bihom huma ppreparati l-backlava, l-aħjar huma dawk minn ** Karakoy Gulluoglu ** għal burek (patti ta 'stili u daqsijiet differenti). Biex tifhem id-differenzi u titgħallem l-ismijiet, kważi għandek bżonn dizzjunarju, dak li Bdejt nagħmel ma’ Nazim, il-gwida tiegħi wara li drajt il-belt flimkien u niekol bla waqfien.
Fil-Bażar tal-Ħwawar, ħalli lilek innifsek seduced, ċedi għall-haggling u tixtri l-famuż rahat lokum jew delight Tork, ħlewwiet bħal gummy li miegħu jiżdiedu l-pistaċċi (jew ġewż ieħor) u aromi (ward, fjur tal-larinġ, lumi, lampun). Il-favoriti tiegħi, dawk tar-rummien u l-pistaċċi minn Çankiri Kutu (Stand 23 tal-Spece Bazaar). F’**Nar,** wieħed mill-aqwa ristoranti tal-kċina Ottomana, għandhom workshop fejn jispjegaw kif jitħejja dan il-ħelu tal-qedem.
Ħdejn il-pont, fiż-żona ta Eminönü, il-barken joffru sandwiches fit-togħma tal-kavalli grilled , li n-nies tal-lokal jakkumpanjaw billi tixrob it-tursun, taħlita ta’ salmura u pickles. Hekk kif tgħaddi mit-terrazzi tal-meyhanes (taverni) li jtellgħu l-banek aħna assaltati mill-riħa ta 'inċova moqlija u klamari , irwejjaħ tar-ruħ tal-Mediterran li huma familjari għalina. L-aħjar post biex tiekolhom huwa r-ristorant Griffin , f'Karakoi. Huwa speċi ta’ speakaesy fuq ix-xatt tal-Qarn tad-Deheb b’veduti inkomparabbli. Barra minn hekk, fost il-meze tagħha għandha croquettes tal-ħut delizzjużi u xi _burek_ (għaġina) sottili u partikolari ħafna li huma steamed u mbagħad huma grilled, fl-istil tal-_gyozas_japonesas. Biex tipprova l-aħjar meze fil-belt trid taqsam għan-naħa tal-Asja u tasal għal ** Ciya .** Imma dan se jkun fil-post li jmiss...
Postijiet tal-ikel fit-toroq
Dan l-artiklu ġie ppubblikat f'Mejju 2013. Aġġornat fl-2017.