Mostar hija waħda mill-ġojjelli tal-Bosnja.
Hemm vjaġġi li jbiddlu ħajtek. Anke dawk minna, bħall-ġurnalisti, li tant imdorrijin niskopru destinazzjonijiet ġodda. Dan kien eżattament x’sar minn Ruth Alejandre meta fl-2018 tnediet avventura li tivvjaġġa l-Balkani waħdu. Ma kinitx l-ewwel darba li dan il-gradwat fil-Komunikazzjoni Awdjoviżiva ffaċċja waħda minn dawk Esperjenzi tal-ħajja (u professjonali) li jqanqluk ġewwa: Hija kienet vjaġġat il-Camino de Santiago u x-Xlokk tal-Asja waħedha b’backpack u saħansitra qasmet esperjenzi fl-Indja mal-Missjunarji tal-Karità f’Kalkutta. Imma xi ħaġa qallu, kif beda tiegħu jaqsam il-Peniżola Balkani, li għandu jikteb ktieb dwar ir-reġjun. “Konna dejnih,” jispjega l-awtur. Għall-imħabba tal-Balkani huwa t-titlu tiegħu u għadu kif ġie ppubblikat mill-Editorial Círculo Rojo.
Qoxra tal-ktieb 'Għall-imħabba tal-Balkani', ta' Ruth Alejandre.
“Intqal ħafna dwar il-gwerra u ftit li xejn mill-kultura, it-tradizzjonijiet tagħhom, mod kif nifhmu l-ħajja jew il-gastronomija tagħha”, targumenta Ruth, esperta fil-ġurnaliżmu tal-ivvjaġġar li taf biha l-importanza tal-filosofija bil-mod “li jorbot direttament mal-fatt li tkun tista’ tidħol f’destinazzjoni u tiltaqa’ man-nies tagħha! Kif inhuma, kif jgħixu, kif jaħsbu, x’jieklu, kif isajru... In-nies tal-postijiet li nżur dejjem kienu wieħed mill-akbar interessi tiegħi. Huwa dak li jqanqalni u Timbottani biex inkompli nivvjaġġa u ngħodd”.
Il-mod kif tivvjaġġa li nbiegħ lilna fl-aħħar żminijiet – sal-wasla tal-pandemija – Ma tantx għen biex issir taf lin-nies tal-lokal, tgħid Ruth, li ilha ddedikata għall-ivvjaġġar u l-komunikazzjoni gastronomika għal għaxar snin permezz ta 'Gastroguru, minbarra li hija professur universitarju tal-komunikazzjoni, lukandi u gastronomija. Għal din ir-raġuni, għalkemm F’For the love of the Balkans, jirrakkonta l-esperjenza tiegħu fl-ewwel persuna, juża karattri fittizji li jservu bħala linja komuni fl-istorja. "Il-postijiet kollha, ir-referenzi, l-avvenimenti storiċi, ir-ristoranti u l-gastronomija b'mod ġenerali, madankollu, Huma totalment reali." jirrimarka.
Ritratt ta' Ruth Alejandre.
Għax iva, il-kċina hija wkoll parti mill-idjosinkrasija tal-Balkani, kif tfakkarna Ruth: “Hemm influwenza tal-kċina Mediterranja. Essenzjali huwa l-burek. oriġinali hija għaġina savory mimlija laħam ikkapuljat u ħwawar. Zeljanica hija mimlija, madankollu, bl-ispinaċi u ġobon. Hija l-favorita tiegħi! Tipiku ħafna huwa wkoll il-cevapi (laħam ikkapuljat grilled). Normalment ikun majjal, ċanga jew ħaruf.”
Dawk li jħobbu l-kafè se jkunu kuntenti fil-Bosnja, fejn jippreparaw kafè tassew tajjeb. Il-ġurnalist jirrakkomandana ma tqabbilhiex ("se jkunu offiż ħafna") mal-kafè Tork, kif jidher Barra minn hekk, "se jkunu inkarigati li juruk id-differenzi bejn wieħed u ieħor."
IL-KTIEB
“B’a lingwaġġ aċċessibbli, frisk u dirett, Suġġetti bħal vjaġġar waħdu jew il ir-realtà attwali tal-Balkani, timxi fit-toroq tagħha, titkellem man-nies tagħha u titgħallem dwar il-prodotti tagħha u elaborazzjonijiet aktar tradizzjonali", jiġbor fil-qosor l-editorjal taċ-Ċirku l-Aħmar fis-sinopsi tal-ktieb Għall-imħabba tal-Balkani.
“Mhijiex storja oħra ta’ gwerra u paċi, iżda viżjoni personali ħafna ta’ kif aħna kapaċi jegħlbu l-orrur u tħares lejn il-futur b’ottimiżmu u entużjażmu. Vjaġġ intim ħafna lejn il-qalb tal-bniedem”, tfakkar lil Ruth, li l-vjaġġ tagħha beda fil-Kroazja kompla lejn il-Bosnja u Ħerzegovina, minn hemm għall-Montenegro, biex imbagħad tesplora l-Albanija u tgawdi l-Kosovo immens qabel ma esperjenza l-Maċedonja ta’ Fuq b’mod intens ħafna, sakemm tikkonkludi l-vjaġġ tiegħek fis-Serbja.
Skopje, il-Maċedonja
“Il-pajjiżi kollha fiż-żona għandhom xi punti komuni, u madankollu huma kompletament differenti f’ħafna affarijiet oħra. Il-Kroazja saret ħafna aktar turistika; Il-Kosovo mimli żgħażagħ; Il-Maċedonja -Skopje fundamentalment- sorpriżi bl-arkitettura eżuberanti tagħha u L-Albanija hija mimlija kuntrasti,” janalizza l-kittieb li siefer wa[du lejn il-Balkani, xi [a;a li mid-dehra qed tkompli tqajjem kontroversja.
“Għadu kontroversjali. il-fatt li mara tivvjaġġa waħedha minn ċerti żoni tad-dinja. Kienu ftit li tefgħu idejhom f’rashom meta għedtilhom il-vjaġġ li kont se nagħmel. U dik kienet raġuni oħra għaliex kien ċar għalija li kelli nagħmel magħrufa l-esperjenza tiegħi fil-Balkani u nneħħi l-ideat s'issa 'l bogħod mir-realtà li għandna minn postijiet bħall-Kosovo jew il-Bosnja”, tikkonkludi Ruth, mhux mingħajr l-ewwel fakkritna li l-esperjenza kienet ta’ arrikkiment kbir u totalment rakkomandata.