It-tfajla sabiħa minn Jaen
Jimena jidher minn imkien bħal numru żgħir ta’ djar bojod li tikek il-muntanji, jagħmlu triqthom fuq ir-rotta tan-Narsidi lejn il Renju ta' Grenada. Bix-xitwa, il-qċaċet tas-silġ tal-għoljiet tagħha u l-għaqda kostanti tal-ħaddiema ta’ kuljum fost l-imsaġar taż-żebbuġ fi żmien meta l-għelieqi ta’ Sierra Mágina ipprepara biex tipproduċi l-aħjar EVOO tad-dinja.
bħal tant bliet ta’ Jaen Jimena hija a belt iddominata minn fortizza, Famuż ħafna għall-kwalità tal-ilma tiegħu u l-karattru amikevoli tal-abitanti tiegħu. Villa tal-kappriċċ u ħdura li jiskopri lil min jiddeċiedi li jivvjaġġa minn din il-parti mhux tas-soltu ta’ Jaén li hemm ħafna x’jiskopri f’din il-parti tal-pjaneta.
Il-firxa tal-muntanji li ddawwar Jimena, f'Jaén
ĠIEĦ LIL MARA
Hemm ċerta leġġenda madwar l-isem ta 'Jimena, li immedjatament jista’ jeħodna fiċ-Cid Campeador , imma nkunu żbaljati. Għalkemm mhux ippruvata, waħda mit-teoriji tpoġġina fis-seklu tlettax meta Alvar Pérez de Castro, iben Don Pedro Fernández de Castro u Doña Jimena Gómez u wieħed mill-prinċipali kavallieri ta’ Fernando III “El Santo” jirbaħ il-fortizza ta’ Jimena fis-sena 1234.
Ammirazzjoni kbira kien iħoss dak il-kavallier nobbli għal ommu, li jingħad li kellha ta ġieħ lilu billi jgħammed il-belt maħkuma b’ismu.
B'xi mod jew ieħor huwa tfajla sabiħa minn Sierra Mágina, Huwa raħal żgħir Twieled madwar kastell u kienet belt b’ħitan. Hekk jgħidilna Mariano Ortega Gámez, studjuż kbir tal-wirt ta’ din il-belt sabiħa li kellha s-sinifikat tagħha sekli ilu, jgħidilna: “Jimena tingħata lill- Ordni ta' Calatrava u baqa’ taħt il-protezzjoni tiegħu għal is-seklu ħmistax, imma meta Carlos V jasal fil-poter, li jagħmel hu li jbigħ l-ordnijiet militari”.
Jimena tkun mibjugħa lil Don Francisco de los Cobos u martu, ġenituri ta’ Don Diego de los Cobos y Mendoza, I Markiz ta Camarasa , dar nobbli li tiddomina ż-żona għal sekli sħaħ.
Ħitan imbajda u s-seħer ta’ żmien ieħor f’Jimena, Jaén
Ortega jgħidilna li l-Gwerra Ċivili ħolqot ħerba f’Jimena; fil-fatt, l-arkivju tar-ra[al sparixxa inklu] il Ittri Puebla tas-seklu 13 , ħlief għal ftit noti storiċi li jmorru lura għall-1918 mill-magħruf Patri Lope.
Iżda dan ma jipprevjenix rotta minn dan ir-raħal sabiħ ta 'djar tas-silġ, miġbuda minn toroq b’inklinazzjonijiet impossibbli , ħafna minnhom bit-tikek geraniums blooming u mżejna bi fwieħa tal-faħam tas-siġra taż-żebbuġ.
L-imsaġar taż-żebbuġ ta’ Jimena mill-Cueva de la Graja
ROADMAP ETENSIV ĦAFNA
F'Jimena tħossok kalm , il-grazzja u l-umiltà ta nies sempliċi li għadhom joqogħdu fuq siġġu fil-bieb tad-dar tagħhom biex chat u insellem lill-barrani, tagħti ospitalità kważi mhux tas-soltu. Kulħadd huwa lest jiggwida lill-vjaġġatur hekk il-pjan direzzjonali huwa sempliċi.
Kastell Jimena. Il-punt ta' informazzjoni turistika jinsab fil-bini emblematiku tal-belt. kostruzzjoni oriġinarjament imur mis-seklu 10 u huwa ta' oriġini Għarbija, għalkemm ġie mġedded matul is-sekli sakemm sar Manor house mal-wasla tal-Ordni ta 'Calatrava.
Iddikjarata fl-1985 bħala Assi ta' Interess Kulturali , kienet dar privata sa l-1995 meta kienet akkwistata mill-Kunsill tal-Belt. Xi drabi jiġu organizzati ** avvenimenti ta’ kant flamenco ** li huma sempliċement imprezzabbli.
Kastell u knisja ta Jimena
Knisja ta' Santiago el Sindku. Jinsabu quddiem il-kastell. Hija għandha l-isem tagħha il-konkwista ta’ Jimena fil-25 ta’ Lulju, 1234 , Jum Santiago. Din il-knisja imponenti tas-seklu 15 bi pjanta Gotika Ġie restawrat fis-snin 60 tas-seklu li għadda. biex i]id il-vapur li kien nieqes u jibdel il-kampnar bit-torri attwali. Ġewwa, minbarra l- kaxxa-forti impressjonanti , għad hemm a Font magħmudija tas-seklu 15.
Knisja ta' Santiago el Mayor, f'Jimena
Il-Mixja Canava. It-triq li tgħaqqad iċ-ċentru tal-belt mal- Santwarju Canava Hija l-ħolma ta 'kwalunkwe fotografu. Din it-triq timmarka t-tarf tal-belt u d-djar perspettivi minn fejn jieħdu veduti panoramiċi inkredibbli minn fuq ta’ pajsaġġ li l-veduta ma tistax tillimita.
F’kull pass, id-djar jisparixxu wara foresti tal-arżnu, siġar tal-palm u l-veġetazzjoni kollha li turi li Jaén hija aktar minn għalqa taż-żebbuġ u siġar tat-tin. In-natura hawn timponi l-liġi tagħha.
Canava, f’Jimena
żona Canava. Jinsabu fil-periferija tal-belt, fl-aħħar tal-promenade, huwa l-post fejn il- l-eremitaġġ lill-qaddis patrun, kwadru inkurunat bis-siġar tal-palm u funtana sabiħa ta’ seba’ pajpijiet fejn l-ilma dejjem jgħaddi frisk u nadif mill-muntanji.
Huwa post tajjeb biex ħu birra friska ħdejn kaskata li fl-istaġun tat-tidwib huwa spettakolari. Hemm ukoll pilastru ieħor li jġorr iskrizzjoni li kienet tal- mitħna qodma tad-dqiq li kien fiċ-ċentru tal-belt.
Kienet mitħna tal-barmil li kienet għaddiet minn diversi tiswijiet tard tas-seklu 17 u l-iskrizzjoni fuq il-pilastru tirreferi għal waħda minnhom, fi żmien il-Markiż ta’ Camarasa.
Hermitage ta Canava
Grotta tar-Razzett. Waħda mis-sejbiet li tpoġġi lil Jimena fil- attenzjoni ta' riċerkaturi u paleontologi kienet is-sejba ta’ dan l-għar li nħeba ġewwa Pitturi tal-grotti Neolitiċi.
Ir-rotta għall-grotta parti mis-Santwarju ta’ Cánava u jaqsmu l-Monument Naturali ta’ Pinar de Cánava , Arżnu ta' Aleppo u wieħed mill-eqdem li jeżistu. Ovvjament, trid tistaqsi l-ewwel fl-Uffiċċju tal-Informazzjoni Turistika, peress l-għar mhux miftuħ.
Grotta tar-Razzett
Park Naturali Sierra Mágina. Oħra mill-attrazzjonijiet kbar ta’ Jimena tinsab fl-ambjent naturali tagħha, fil-qalba ta’ Sierra Mágina . Tista 'tagħmel ħafna mogħdijiet tal-mixi minn prattikament kullimkien fil-belt.
Huwa importanti li tistaqsi dwar ir-rotot li Dawn iwasslu għall-Pilar del Moro, il-quċċata Aznaitín, il-Pilar de las Pilas, il-kastell Recena jew il-Cruz de la Atalaya. , salib tal-ħadid ta’ tmiem is-seklu 19 li jħares il-belt minn fuq u jfakkarna f’kostruzzjonijiet oħra ta’ dak iż-żmien Bħat-Torri Eiffel innifsu.
Grotta tar-Razzett
KAMRA TA’ WIEĦED MILL-AĦJAR AVOES FID-DINJA
Jimena hija produttur ta wieħed mill-aqwa EVOO fid-dinja , rebbieħa tal-konkors Jaén Selección fl-2012, 2013, 2018, 2020 u 2021. Din is-sena rċevew l-akbar rikonoxximent internazzjonali, l-ewwel premju tal-konkors Mario Salinas 2020 ta’ Intense Fruity , mogħtija mill-Kunsill Internazzjonali taż-Żejt taż-Żebbuġa (IOC), xi ħaġa bħal "l-Oscars taż-żejt".
Għal dan kollu, din il-belt żgħira f'Sierra Mágina tinsab fil- perspettiva tal-gastronomija tagħna. Is-sigriet tas-suċċess jiżvelah lilna Pedro Jesús Ruiz Martinez, Kap tal-Bejgħ u l-Marketing ta’ din il-kooperattiva, li ilha suċċess għal 44 sena:
“Iż-żebbuġa picual hija frotta ta’ daqs medju. Għandu forma ellittika u asimmetrika u kulur tal-ġilda li, meta jilħaq il-maturità, ikollu kulur iswed. Dan jagħti lill-frott ċertu imrar li se jiġi nnutat aktar tard iż-żejt taż-żebbuġa li jiġi estratt minnu” Spjega.
Salib tat-Torri tal-Għassa
Ir-raġel minn Jaén jgħidilna dwar varjetà li hija wieħed mill-aktar ikkunsmati f’pajjiżna , preċiżament minħabba tagħha versatilità u togħma, liema stampi jdumu riħa u togħma għal kull waħda mir-riċetti tagħna.
Iltqajna magħhom żejt b'korp biżżejjed, qawwi ħafna , li b'ammont żgħir jagħmel avviż preżenza tiegħu fuq il-pjanċi . L-aħjar mod biex tiskopri huwa li tieqaf fil-faċilitajiet tagħha biex agħmel żjara gwidata, li dejjem jispiċċa b'togħma.
It-turiżmu taż-żejt taż-żebbuġa wasal biex jibqa’ u x’aħjar mod biex tgawdih milli f’dar ta’ wieħed mill-aqwa żjut taż-żebbuġa fid-dinja.
MHUX KOLLOX SE JKUN MIXI...
Il-gastronomija ta’ Jaén hija tant estensiva li nistgħu niktbu kotba dwarha, dejjem biha żejt taż-żebbuġa extra verġni bil-bandiera. Lil Jimena trid tmur bil-ġuħ , peress li hawn mhumiex squeamish meta niġu biex jgħaqqdu affarijiet. Hawnhekk tiekol u tiekol tajjeb ħafna.
Veduta panoramica ta' Jimena, f'Jaén
Biex tiekol fuq il-mejda u tvalja, għażla tajba hija l- Mágina viewpoint (Ctra. Mancha Real – Cazorla km 17,400), li għandu terrazzin meraviljuż biex jiekol, b'veduti tal-belt kollha.
Hawnhekk l-ikel huwa mid-dar, bil laħam grilled, pudina iswed ikkapuljat u frak , jekk ikun hemm. Huwa l-post perfett għal wara l-ikliet twal wara filgħodu ta 'mixi.
Minn naha l-ohra, tapas fil Jimena hija liġi , u għal dan trid iżżur il-pjazza tal-belt, waqfa essenzjali. Dan huwa fejn il- bar il-kwadru , tempju tan-negozju tal-familja ta il-flamenquines, il-kroquettes u l-tapas daqs XXL lejha wiehed dejjem jirritorna. Daqs Jgħodd? Żgur li iva.
U jekk trid bonus track, tfittex il- Dar tal-Poplu (Triq Egido San Sebastian, 26) u staqsi għal tiegħu flin għall-daggerboard Huwa l-bar li n-nies tal-lokal imorru fih, ftit aktar 'il bogħod miċ-ċentru tal-belt. Barra minn hekk, eżatt maġenb hemm l-Asador Los Pozos, il-post perfett għal dawk li jridu jispiċċaw il-ġurnata bihom xarba u ftit mużika.
Veduta panoramica ta' Jimena, f'Jaén