Juanchi's Burger: minn Brooklyn sa Madrid b'ħafna togħma
Il- deni tal-burger Gourmet tkompli bla waqfien f’Madrid, tant li ma jieqfux jiftħu postijiet ġodda li jispeċjalizzaw f’din id-delikatezza. Din id-darba nitkellmu dwarha Juanchi's Burger , li l-hamburger tiegħu intgħażel bħala l-aħjar minn Brooklyn, New York.
"Ir-riċeviment f'Madrid kien tajjeb ħafna, minkejja l-kompetizzjoni kbira", jispeċifika Eduardo Guedes responsabbli għall-bini ta' Conde de Peñalver . Skond hu, ir-raġunijiet għas-suċċess huma dovuti għal ir-riċetta tal-laħam stess – strettament sigriet -, il zlazi artiġjanali u l-oriġinali tagħha ħobż iswed magħmul bil-karbonju attivat , "dan l-ingredjent jagħtiha togħma aktar affumikata, spettakolari u inkomparabbli", iżid Eduardo.
Punt qawwi ieħor ta' Juanchi's Burger huwa il-garnishes , li jmorru lil hinn mit-tipiku Patata moqlija s, fil-fatt hawn nistgħu tordna hamburger tagħna akkumpanjati minn qamħ fuq il-ċifċ, patata ħelwa, jew insalata ; u fost dawk li jibdew, insibu l- tequeños jew tostones , platti li jfakkru Oriġini tal-Venezwela tar-ristorant.
Fost l-istilla burgers jew l-aktar mitluba, il Oriġinali (200g ċanga, ġobon Amerikan, bacon, basla karamelizzata, curry u zalza BBQ) u l- Alla tartufa (200g ċanga, ġobon brie, basla karamelizzata, bżar mini b'topping tar-rugula u għasel tartuf).
Barra minn hekk, huma wkoll ħaxix , ovvjament, tkun tista' tgawdi a verżjoni mfassla esklussivament għalik , magħmul bil faqqiegħ, ċiċri, pitravi jew għads, ġobon (mhux obbligatorju), avokado u z-zalza Juanchi favorita tiegħek.
XI STORJA
Il-grupp beda l-vjaġġ tiegħu 22 sena ilu fil-Venezwela , speċifikament fiċ-ċentri tax-xiri ta 'Caracas, iżda b'kunċett differenti. Bdew joffru fast food , in-negozju evolva u ddeċidew li jimxu lejn il-Big Apple, fil-viċinat ta 'Williamsburg (Brooklyn) "għax jekk ikollok suċċess fi New York, tista' tkun ta 'suċċess kullimkien fid-dinja", jenfasizzaw il-fundaturi tagħha.
Bla kliem
Hemm huma ffurmaw il-kunċett ġdid ta Juanchi's Burger ispirat minnha maħduma bl-idejn , imħatri fuq laħam mill-irziezet fejn il-baqar jiġu mitmugħa b'mod tajjeb għas-saħħa, il-ħxejjex jiġu mill-biedja organika u il il-ħobż isir bil-għaġina qarsa . U safejn huwa kkonċernat id-disinn tal-bini, huma fdaw lill-artist Alexander Mignot , li jikseb il-bilanċ it-tajjeb bejn elementi ta 'disinn industrijali, tmiss ta' kulur u materjali sħun, bħall-injam.
Wara New York għamlu triqthom ġo Miami – fejn il-hamburger tagħhom huwa fost l-aqwa ħamsa fil-belt – u, fl-aħħar, waslu Madrid fejn wara sena fetħu 5 ħwienet franchised, bejn Las Tablas, Malasaña, Leganés, Conde de Peñalver u Cava de San Miguel , l-aħħar tnejn huma l-akbar.
GĦALIEX JIĠI LURA
li nduqu l- Patacon Burger (200g ċanga, ġobon abjad grilled, avokado, zalza tal-għasel, ġinġer u tarragon minn Juanchi's) servuta bejn żewġ tostones minflok ħobż, wieħed għaqda bejn l-Istati Uniti u l-Venezwela , proposta oriġinali ħafna li ta’ min jipprova.
Jekk inti karnivoru inveterat, tkun interessat li tkun taf dan il-grupp għadu kif ħabbar l-espansjoni tad-daqs tal-hamburgers tiegħu.
“Ġejna biex nibnu kultura, ġejna biex inħallu wirt” . Hekk jgħid il-motto ta' Juanchi's Burger, se jirnexxielhom ikunu r-ristorant favorit tiegħek tal-hamburger f'Madrid?
Patacones minn Juanchi's Burger
NORMALITA’ ĠDIDA
Il- L-istabbiliment San Miguel huwa temporanjament magħluq , kif ukoll dik ta Las Tablas għar-rinnovazzjonijiet tar-ristoranti (Naturalment, dan tal-aħħar jipprovdi servizzi ta’ delivery u take away fil-ħinijiet li ġejjin: l-Erbgħa u l-Ħamis mis-1:00 p.m. sal-4:00 p.m. u mit-8:00 p.m. sal-11:00 p.m.; il-Ġimgħa sal-Ħadd mis-1:00 p.m. sal-4:00 p.m. u mit-8:00 p.m. sal-11:30 p.m.). Il- Ristoranti f'Conde de Peñalver u Manuela Malasaña Jagħlqu t-Tnejn u t-Tlieta u jiftħu mill-Erbgħa sal-Ħadd fis-1:00 p.m. fl-4:00 p.m. u mit-8:00 p.m. sal-11:00 p.m. Ir-restorant ta Sambil Outlet Shopping Center f'Madrid Miftuħa mill-Ħadd sal-Ħamis mis-1:00 p.m. fil-5:00 p.m. u mit-8:00 p.m. fil-11:00 p.m.; Il-Ġimgħa u s-Sibt mis-1:00 p.m. sal-5:00 p.m. u mit-8:00 p.m. sal-11:00 p.m. Fi kwalunkwe mill-istabbilimenti huwa rakkomandat li tibbukkja bil-quddiem fi tmiem il-ġimgħa.
Indirizz: Calle del Conde de Peñalver, 60; Triq Azofra, 3; Triq Manuela Malasaña 3; Kantina ta’ San Migel, 6; Euskadi Street 31, sular 2 C.Ccial Sambil Outlet, Stores 201 u 202. Ara l-mappa