Sinonimu ma 'oriġinalità u xogħol tajjeb
Il- Tiramisù huwa bla dubju, deżerta Taljana kwintessenzjali , tirrappreżenta l-pajjiż tal-but, mit-tramuntana sa nofsinhar, kemm f'pajjiżhom kif ukoll barra.
Ir-riċetta tagħha hija pjuttost sempliċi, u madankollu mhux kulħadd jista 'jirrakkmaha. Nirrimarkaw il-ħdax-il post f'Madrid fejn tista' nduqu tiramisu b'tessut kremuż, kif tiddetta t-tradizzjoni, bil-kafè, mingħajr krema jew likur.
** GIOIA .** F'dan ir-restorant Taljan fi Chueca, il-kok Piemontese David Bonato jipprepara wieħed mill-aqwa fil-kapital. L-unika interpretazzjoni mill-ġdid tagħha hija limitata għall-mod kif tiġi moqdija, in skutella tal-cookie rqiqa ħafna (Triq San Bartolomé, 23) .
Il-bonus? Dik l-iskutella tal-cookie fin ħafna
PASTA TIEGĦEK! Tiramisu ta' għaxra, kemm biex tieħu bogħod kif ukoll biex tispiċċa ikla jew ikla, tistenniena wkoll f’¡Tu Pasta! , ftit risto-shop del Retiro , maħbub ħafna mill-komunità Taljana li tgħix Madrid, li huwa sinjal tajjeb ħafna (Avenida Menéndez Pelayo, 27).
QAMAR ROSE . F'Luna Rossa, jew, dak li hu l-istess, wieħed mill-aqwa ristoranti Taljani f'Madrid, nistgħu nippruvaw verżjoni tradizzjonali, kif ukoll il-varjanti ġodda b'nutella jew limoncello . M’hemmx għalfejn ngħidu li huma kollha delizzjużi _(Calle San Bernando, 24) _.
FELLINE . Bħala prova li t-tiramisu tagħhom huwa magħmul bil-kafè espresso awtentiku, fil-Fellina Jservu lilek f’borma tal-moka Taljana. Esperjenza essenzjali għal geeks tal-hekk imsejjaħ deheb iswed _(Calle Caracas, 21) _.
ORNELLA. Jekk tħobb tiramisu awtentiku fil-Barrio de Salamanca, toqgħodx lura milli żżur Ornella Madrid, Taljan b’arja moderna u sofistikata li għandha isimha lill-attriċi Taljana Ornella Muti _(calle Velázquez, 18) _.
Fellina's huwa servut f'borma tal-moka Taljana
FRATELLI D'ITALIA Miż-żewġ bini tagħha, Fratelli d'Italia toffrilna t-tnejn ir-riċetta klassika tat-takeaway fl-istabbiliment ta banju tas-saqajn , Xiex il-verżjoni tan-nutella fir-ristorant Chueca, fejn jagħmlu wkoll tiramisu tradizzjonali (Calles Sombrerete, 1 u Hortaleza, 28).
NAPOLETANO ĦOXN. B’menu u kunċett simili ħafna għal Ornella, iżda b’arja aktar hipster, dan pizzeria naplitana huwa ieħor mill-postijiet fil-kapitali Spanjola fejn nistgħu nduqu interpretazzjoni tajba ta’ dik id-deżerta famuża Taljana _(Toroq Hermosilla, 85 u Santa Engracia, 48) _.
Fi Grosso, it-tiramisù Napolitano jittiekel dan mill-isbaħ
MATTEO TALJAN CUCINA u MARCO PASTA FRISK. Fil Matteo Cucina Italiana, a stall ġdid tal-Mercado de la Paz, Huwa possibbli kemm li tixtri ikel biex tmur kif ukoll li tduq gastronomija Taljana awtentika fuq il-post. U ovvjament, it-tiramisu huwa wieħed mill-hits fuq il-menu. Matteo jagħmel ukoll tiramisu għal Marco Pasta Fresca, ħanut li jbigħ prodotti mill-pajjiż tal-boot u take away, li jinsab fil-Mercado Barceló (Calle Ayala, 28 u Calle Barceló, 6 rispettivament).
SANI SAPORI . Dejjem f'Lavapiés u fuq talba biss, tista' nduqu Ir-riċetta tat-tiramisu tan-nanna Venezjana ta’ Freya , iva, tjiebet b'xi wħud tmiss eko, bijo u kummerċ ġust. Fil-fatt, huma użati biss bajd organiku, zokkor ismar organiku u kummerċ ġust u kafè arabika 100% mill-Messiku-Chiapas _(Triq Lavapiés, 31) _.
Waħda mill-hits fil-menu ta' Matteo Cucina Italiana
MEDRI. Jekk dak li qed tfittex hija l-oriġinalità, flimkien ma 'xogħol tajjeb, nirrakkomandaw li tmur Medri, il l-ewwel ħanut ta' tiramisu magħmul bl-idejn f'Madrid , li jsegwi r-riċetta li ntirtet minn ġenerazzjonijiet. Minbarra l-klassiċi, hemm nutella u coconut, frawli, lumi u berries ħomor _(Calle Corredera Baja San Pablo, 22) _.
MALATESTA. Id-deżerta tipika Taljana per eċċellenza hija wieħed mill-platti stilla ta’ dan ir-restorant tat-trattoria li tinsab ftit metri mill-Plaza Mayor u Puerta del Sol. Kemm jekk tagħżel il-pizez jew jekk tagħżel porzjon ta’ għaġin frisk, Tinsiex tipprova t-tiramisù! (Triq Coloreros, 5) .
Fil-Malatesta, it-tiramisu huwa l-istilla