laqgħat divini.
X'se tkun Madrid mingħajr il-kafetteriji tagħha? X'kien ikun Madrid mingħajr il-kafetteriji tagħha? Dawk il-postijiet tal-laqgħa, postijiet tal-ġbir, ispirazzjoni, tgawdija. Il-Kafè tan-Nunzju, fil-qalba ta Madrid de los Austrias, kien wieħed mill-postijiet tagħha matul 140 sena. Fil-kantuniera tal- Triq Segovia mat-taraġ Qsim tan-Nunzju, dejjem kellu post privileġġjat għal dik il-kontemplazzjoni akkumpanjata jew waħedha. Post b’tant tradizzjoni li qatt ma kien jispiċċa jirrakkonta stejjer. U issa, mix-xahar ta’ Lulju, reġa’ nkiteb mill-ġdid.
Klassiku u modern.
Wara li rkupraw klassiċi minn Madrid u qajmuhom fl-ispirtu oriġinali tagħhom, bħal Il-Ħalib tal-Muntanji, Celso u Manolo, it-Tavern La Carmencita jew il-Cafè Angélica, il-grupp Cantabrian, Deluz y Compañía, għadu kemm fetaħ il-Cafè del Nuncio billi jirkupra ruħu u jieħu ispirazzjoni minn oħrajn ta’ kafetteriji ewropej aktar leġġendarji, bħall-Kronenhalle fi Zurich, il-Daniel et Denise f’Lyon, is-Savoy fir-Repubblika Ċeka u l-Lancaster f’Pariġi.
“Irridu li l-Café del Nuncio jkun café minn u għall-viċinat, li tikkontribwixxi biex tagħmel il-gastronomija li tiġi esperjenzata f’dan il-qasam punt ta’ referenza”, jispjegaw minn dan il-grupp ta’ ristoranti li huwa mħasseb ħafna dwar il-ħolqien ta’ komunità, u li jiddefinixxi ruħu bħala sostenibbli, minħabba l-proġetti kollha ta’ solidarjetà li għandu għaddej. .
Biex jagħmluha kafetterija minn u għall-viċinat, bidlu d-disinn tiegħu, u żiedu komdu u pittoresk sufani tal-bellus aħdar u siġġijiet miksija bi drapp liberty. Matul il-ġurnata d-dawl jidħol mit-twieqi tiegħu; bil-lejl, id-dawl tax-xemgħa jiddomina, iżda dejjem huwa post komdu. Il- terrazzin fuq it-taraġ ta’ La Travesí iżomm l-importanza tiegħu, iżda jġedded id-disinn tiegħu, b’siġġijiet tal-qasab maħluqa minn id-disinjatur ta’ ġewwa Katalan Miguel Milá.
Modernità u classicism jimxu id f'id fl-ispazju. L-art terrazzo bil-granit u l-bar tal-injam. Ix-xogħol tal-artist tal-Belle Époque, Elie Anatole Pavil quddiem l-istampi Adrià Cañameras u Edi.
U l-istess ħaġa jiġri fi l-ittra, fejn dawk li jkunu għaddew mill-postijiet l-oħra tal-grupp, jagħrfu t-traċċa tagħhom ta’ riċetti tradizzjonali b’ritorn kurrenti. Valur il-prodott fi platti li huma perfetti għall-qsim, bħall-ħxejjex assortiti tiegħu jew il-varjetà wiesgħa ta 'tadam tiegħu.
Bħala novità, flimkien mal-insalata jew l-inċova minn Santoña, ċajt għall-istufati tradizzjonali ta’ wħud mill-kafetteriji Ewropej imsemmija hawn fuq, bħall- goulash biċ-ċanga organika li jista' jkollok f'kafetterija Ċeka, il Roast beef stil Savoy jew salamun selvaġġ poached bħal dak tal-Lancaster Pariġi. GĦALIEX GO
Għax tieħu dik diġà klassika steak tat-tadam, iżda f’ambjent ġdid antik: dawk il-passi tat-Travesía del Nuncio li jieħdu n-nifs l-istorja ta’ Madrid. Għax il-fatt li kafetterija klassika ta' Madrid bħal din għadha miftuħa hija dejjem aħbar tajba, u tista' tiċċelebra biss billi tmur.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
L-ittra bir-reqqa tiegħek minn inbejjed . l-inbid Ana Martin Onzain ħejjiet għażla bir-reqqa li tfittex mhux biss inbid tajjeb, iżda wkoll stejjer tajbin wara min joħloqhom. Għandu wkoll offerta bir-reqqa ta 'cocktails, bħal pisco de orujo. u rkupraw inbid barmil, tradizzjoni kif minn Madrid bħala n-Nunzju.
FID-DATA
Indirizz: Triq Segovia, 9
Telefon: 914 38 41 31
Skeda: Mit-Tnejn sal-Ħadd mill-11 a.m. sas-1 a.m.
Nofs prezz: €25/30
cafedelnuncio.es