Ir-restorant Indjan il-ġdid f'Madrid
Minn dak ir-restorant imwaqqaf f’Pariġi fl-1981 mill-familja Trivedi sal-lum, għaddiet dinja mill-ħajja ta’ Ketan , intraprenditur żagħżugħ Indjan b'passjoni għal l-aktar stil ta’ ħajja modern ta’ Mumbai tal-lum fil-ġurnata. Wara li għaddas ruħu fl-aktar kċejjen chic ta’ Londra u Pariġi, huwa żbarka f’Barċellona fl-2005 bis-siġill ta’ identità tiegħu **Surya** (Xemx fis-Sanskrit), b’_loung_e ikkulurit għall-belt moderna ta’ Barċellona. Fl-2013 ipnotizzat l-aktar palati intrepid tal- Eixample bl-ewwel ristorant tiegħu sa ftit ġimgħat ilu, Surya wasal f’Madrid billi jpoġġa l-istabbilimenti tal-fast food fuq Gran Vía taħt kontroll, bl-ispirtu tiegħu frisk, naturali u divertenti u l-passjoni tiegħu għall-fużjoni tal-kulturi.
Qed inwissuk: dan huwa l-'hype' il-ġdid f'Madrid
Surya twieldet 'il bogħod mill-fwieħa kitsch tar-ristoranti ta' kċina Indjana tradizzjonali , ispirat minn dawk il-monti klandestini fit-toroq tal-Indja, iżda fi ħdan il-kunċett il-ġdid ta 'fast & healthy fi New York jew Londra. Post fejn tista' tiekol u tieħu cocktail fi kwalunkwe ħin. Biex tibda, il- papdi chaat hija obbligata, verżjoni ta' dak id-dixx ta' "ħwejjeġ qodma" mill-Indja ( Bhel Puri ), magħmula bi basla, tadam, pakoras, zalza tamarind, ross minfuħ u jogurt. Il-kumpann ideali jista 'jkun il-papadum tiegħu, xi ċipep tad-dqiq tal-għads biċ-chutney tal-mango u zalza tal-avokado, li jżidu dik il-qabża tqarmeċ perfetta mal-kremużità li għad għandna f'ħalqna.
Papadum fis-Surya
L-ewwel ħaġa, jieklu fis-surya huwa a esperjenza oriġinali u divertenti , bi proposti pjuttost kurjużi. Minkejja l-fatt li l-ħut nej mhux normalment jittiekel fl-Indja, fis-Surya huma mħatra fuq l-inkorporazzjoni ta ' ceviche indian , platt moda li qed ikollu aċċettazzjoni konsiderevoli. Eċċentriċità oħra fabulous hija tiegħu rombli mimlijin b’dak kollu li tippermetti l-immaġinazzjoni , imsajjar bil-ħobż moħmi frisk fil-forn tagħhom stess. U vera għall-karatteristika tagħha ta 'versatilità, platti tradizzjonali bħal curry differenti jew tikka tal-ħaruf . U minkejja l-fatt li l-menu huwa ddisinjat għall-gosti Ewropej, tista 'ssib verżjoni stil Indjan, b'aktar ħwawar għal dawk li jfittxu thrill.
ġewwa ta 'surya
Mingħajr dubju, l-ass li għandu Surya fil-kmiem huwa iż-żona tal-kantina tiegħek , li se jospita lounge bar fejn tista’ tmur sas-sebħ fuq ritmu ta’ sessjoni ta’ DJ . Żgħażagħ, cocktails tal-firma u entratura sigrieta jġegħluna nimmaġinaw lill-kantanta nfisha fil-bar M.I.A u Jay Sean jaqsmu verżjoni miġnun tal-Cosmopolitan filwaqt li l-lejl ta 'Madrid jgħajjat. U hekk hija Surya , il-hype l-ġdid ta 'l-Indja f'Madrid għal nies avant-garde.
Mango u deżerti tal-ward fis-Surya
GĦALIEX GO
għax finalment we're out of bollywood clichés u il ħames sigħat diġestjoni . Barra minn hekk, tista 'tordna l-ikel fi kwalunkwe ħin, il-kċina tiegħek ma torqodx. Il-pożizzjoni strateġika tagħha tagħmilha imminenti li taqsamha jekk timxi miċ-ċentru tal-kapitali.
ġewwa ta 'surya
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Tqabbil jista 'jsir ma' birra cobra , birra mill-Indja b'fermentazzjoni baxxa, ftit gass u palat lixx. Huwa ideali li takkumpanja dak it-tornado ta 'togħmiet fil-menu.
FID-DATA
Indirizz : Tudescos, 4
Telefon: 91 254 53 06
Skeda: Mid-09:00 a.m. sat-3:00 p.m. (kċina minn 12:00 p.m. sa 0:00 a.m.)
Nofs prezz: 25 ewro
Segwi @zapp\_amezcua
Curry u Lamb Tikka f'Surya