'Logroño fil-bars tagħha', ktieb ta' Jorge Alacid.
Kollox beda fuq blog Gazzetta La Rioja , ukoll fil-fatt l-istorja tal-ġurnalist George Alacid mal-bars ta’ Logroño jibda ħafna qabel, fi tfulitu meta b’kurżità kien josserva l-laqgħat soċjali ta’ missieru ma’ sħabu fil-kafetterija La Granja**. Ovvjament, dak it-tifel li ma laħaqx il-bar ma pparteċipax fihom iżda tgħallem lezzjonijiet kbar, peress li l-vireg huma univers sħiħ , li kien jisfaxxa bil-mod il-mod matul ħajtu.
"Logroño fil-bars tagħha" beda jkollu diversi daħliet fil-ġimgħa u maż-żmien Jorge ħaseb li jikteb ktieb, li issa huwa ppubblikat mill-pubblikatur Żerriegħa tal-qara ħamra.
“Il-ktieb jista’ jingħad li twieled waħdu, bħala proċess ta’ dekantazzjoni naturali mill-blog, iżda ma jkunx sinċier: wara dawk kważi 300 paġna hemm impenn , mhux biss personali, iżda wkoll editorjali, sostanzjati bl-eliminazzjoni ta’ annotazzjonijiet li kienu ppreservati ħażin jew li tilfu l-validità tagħhom. Dawk li jistħoqqilhom jgħixu, f'termini Darwinjani: dawk li jikkontribwixxu l-aktar għal ċerta idea tal-sħiħ u jgħinu biex jikkonsolidaw dak li hu verament 'Logroño fil-bars tagħha':** itinerarju sentimentali**,** esperjenza personali iżda wkoll maqsuma**.** Ċelebrazzjoni tal-ħajja**”, jisħaq Jorge ma’ Traveler.es.
Il-ktieb huwa akkumpanjat mill-immaġini mill-isbaħ tal-ġurnalist fotografiku ta’ Logroño Alfredo Iglesias.
U ħadd bħalu ma jiddeskriviha. 'Logroño fil-bars tagħha' huwa tour ta' wħud mill-aktar magħrufa fil-belt , m'hemmx nuqqas ta' storja Jubera u patatas bravas tagħha, jew soriano u l-familja li għamlet champis tagħha famużi madwar Spanja, jew il achuri bar , huwa maħsub li kien l-ewwel bar li fetaħ fi Triq ir-Rand.
U hija wkoll triq nostalġika, kif jindika, minħabba ċ-“ċimiterju tal-bars minsija”, li minnhom hemm ħafna fil-belt. Għalkemm, kif jispjega hu, mhux se nsibu gwida gastronomika, imma stejjer ta’ trust bars.
“Kif għaddejt fil-ġbir ta’ oġġetti, Bdejt narah aktar bħala ktieb dwar Logroño , speċi ta’ bijografija tal-belt mill-aħħar tas-snin 60. Iżda meta l-edizzjoni spiċċat u l-ktieb diġà adotta dak il-format definittiv, ħsibt li fil-verità kienet esperjenza tant kondiviża minn ġenerazzjonijiet differenti minn madwar il-pajjiż kollu li il-kuntest ġeografiku jew storiku bilkemm kien importanti.
Kafè Moderna, Logroño.
Ovvjament,** meta kitebha, xejn ma kien ipprevedi li dan iċ-ċimiterju tal-bars kien se jiġbor aktar ismijiet minħabba pandemija**. Sitwazzjoni li mhux biss affettwat l-aktar triq famuża fi Spanja iżda ħafna aktar.
“Is-sitwazzjoni tal-bars f’Logroño hija diqa daqs l-istat globali tas-settur tal-ospitalità, divertiment jew ħajja ġenerali taċ-ċittadini kullimkien fi Spanja. Fil-fatt, kif ngħid fil-prologu, iddeċidejt li ntemm il-blog dakinhar li, eżatt wara l-għeluq, ħriġt mixja fit-toroq ta’ Logroño u ma għarfithomx. Lanqas jien ma għaraf lili nnifsi fihom,” iżid.
Huwa għalaq il-blog tiegħu u ħalla l-paġni tal-ktieb tiegħu jitkellmu għal dejjem . “Verament naħseb li fejn l-ewwel se jkun innutat li għelebna din il-kriżi se jkun fil-bars: tant irridu ninsew il-passat, li nerġgħu lura fih biex nagħmlu dak li dejjem għamilna, niċċelebraw il-ħajja. U jissoċjalizzaw."
Iva, Jorge, bħal ħafna minna, huwa nostalġiku, mhux melankoniku. “ Il-favoriti tiegħi huma f'ċertu sens dawk li m'għadhomx jeżistu , għax jġiegħlek teżerċita l-memorja tiegħek biex tal-inqas fiha jibqgħu ħajjin. U fil-fatt Logroño, bħal tant bliet oħra, ilu jinftiehem b’mod inkomprensibbli sensiela ta’ bars memorabbli li ma ġewx mibdula b’oħrajn aħjar. Il-vantaġġ tan-nostalġija huwa li jippermettilek tħossok klijent, milqugħ bl-ospitalità, kemm minn dawk li għandek fuq ponot subgħajk kif ukoll minn dawk li diġà huma parti mill-wirt personali tiegħek, anke jekk għebu. Huma daqstant akkoljenti: agħlaq għajnejk u erġa' daħħal il-bar tiegħek”.
Bar Tolmay, fi Plaza San Bartolomé.
BARS, LIEMA POSTIJIET
“Logroño fil-bars tagħha” għalhekk mhijiex gwida gastronomika, iżda sservi bħala skuża biex iddur il-belt fl-aqwa bars tagħha. Ovvjament ma nitilfux Triq ir-Rand, u lanqas l-inħawi tagħha bħal ** Triq San Agustín **, “eskursjoni kuntenta, essenzjali għal nies indiġeni u barranin”.
Wara r-rakkomandazzjonijiet ta' Jorge, trid tlesti din ir-rotta fil-viċin Triq San Ġwann . “Ix-xena fir-Repubblika Arġentina u l-madwar tagħha, bħal triq Gil de Gárate, l-inħawi tal-park Gallarza, il-fond Menéndez Pelayo... U għalkemm insemmi biss ħames bars jippredisponini biex naqla’ l-għedewwa kordjali tal-bqija, hawn huma mur: Is-Suldat ta’ Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza u Sebas . Fost fatturi oħra, għal raġunijiet sentimentali, personali ħafna”, jazzarda Jorge.
Għadu jagħtina xi dettalji aktar interessanti.** Nafu li f’Logroño hija drawwa li kull bar ikollu tapa. Xi ftit magħruf imma interessanti?** L-għalliem jgħid iva. “Hemm l-Achuri, bit-tewm ħelu tiegħu. Jew il-maskra minn La Tavina, l-insalata minn El Soldado de Tudelilla, il-widna minn La Taberna de Baco, is-sandwich tal-klamari bl-aioli minn Torres. Jew is-sandwiches tas-sardin bil-bżar minn Gil. Mingħajr ma ninsew l-imnieħer sukkulenti tal-Amsterdam”.
U biex nispiċċaw xi ħaġa ottimista, li għandna bżonn. “Inħobb naħseb li nħarsu lejn il-bar għall-kuntrarju ta’ dak li spiss titfagħlna l-ħajja, ħafna drabi wied tad-dmugħ: lejn il-bar, anzi, immorru predisposti biex igawdu. U dan jispjega r-raġuni għas-suċċess tagħha”.
'Logroño fil-bars tagħha', ktieb ta' Jorge Alacid.