Oda lill-għeneb Galizjan
It-turiżmu tal-inbid jikseb popolarità sena wara sena, u m'hemm xejn simili taf l-inbid mill-oriġini tiegħu , kellem lil min jipproduċiha, żur il-postijiet fejn tikber l-għeneb u titgħallem dwar il-klimi li jagħtuha karattru.
Imma mhux dejjem ikun possibbli. Jew, anki jekk ikun, il-vjaġġ jista 'jkompli lejn bliet oħra u reġjuni oħra.
Jekk iżżur Galizia imsejjaħ minn tiegħu turiżmu tal-inbid jew, tkun xi tkun ir-raġuni, trid tesplora xi wħud mill-inbejjed kbar tagħha (u ħafna oħrajn) nissuġġerixxu rotta minn uħud mill-kantini tal-inbid u bini speċjalizzat li ssibu fi bliet u rħula mit-tramuntana sa nofsinhar.
Qed tippjana togħma mal-ħbieb?
** Malauva Wine Bar (Vigo) **
lokalizzat strateġikament bejn Casco Vello u l-marina , Malauva toffri kċina sempliċi u fit-togħma, perfetta biex takkumpanja lista tal-inbid magħżula b’personalità minn Jose (Josiño, għar-regolari) li qabel dared ma dan il-post kien jaħdem bħala sommelier f’postijiet bħal Casa Solla, Maruja Limón jew Mugaritz.
** Bagos Wine Cellar (Pontevedra) **
Għalkemm jinsab f'waħda mit-toroq ewlenin tal-belt, jista 'faċilment jgħaddi inosservat meta jiltaqgħu fil-kantina.
U tkun tal-mistħija, għax tiegħu mhix proposta tal-kċina akkumpanjata minn għażla ta 'nbejjed, iżda waħda mill-offerti l-kbar tal-inbid minn Galizia akkumpanjat, iva, minn kċina li hija f'idejn il-kompitu.
** Tavern A Curva (Portonovo, Pontevedra)**
Fiż-żona Portonovo (Sanxenxo) hemm ħajja lil hinn mis-sajf. U Taberna A Curva hija waħda mill-esponenti kbar tagħha.
Iva matul l-aktar xhur turistiċi huwa dejjem iffullar , matul ix-xitwa hemm ħafna min iħobb l-inbid li ġejjin minn kull rokna ta Galizia għal jibbrawżjaw permezz ta 'għażla dejjem tikber ta' nbejjed u li fiha dejjem ikun hemm sorpri]i minn kullimkien fid-dinja.
** Ribeira de Fefinanes (Cambados** , ** Pontevedra )**
Fil-parti hija a ristorant faċli, parti bar u parti maħżen tal-inbid. Il-ħaġa interessanti hawnhekk hija li tista 'żżur fost il- mijiet ta’ fliexken esposti, tinkoraġġixxi lilek innifsek bil-tazza tal-offerta estensiva tagħha, tiddeċiedi fuq flixkun u nixtru dak li rridu biex teħodha bi prezzijiet kompetittivi ħafna.
Għalkemm għandhom inbejjed minn madwar id-dinja, il-punt qawwi tagħhom huwa fil- Rias Baixas . Mhux għalxejn ninsabu Cambados, il-qalba tas-subżona tal-inbid tas-Salnés.
**Sybaris 2.0 (Ourense)**
Fit-tarf taċ-ċentru storiku sabiħ tal-belt, Sybaris 2.0. Huwa kiseb fama mistħoqqa għalih kombinazzjoni ta 'ħanut ta' l-inbid u ristorant.
Dejjem vivaċi, huwa diffiċli li ssib mejda, anke fil-ġranet tal-ġimgħa, l-aktar minħabba Il-kċina ta’ Luis Romaní u l-firxa spettakolari ta’ nbejjed, fosthom dawk mill-provinċja ** (erba’ mill-ħames D.O. tal-Galicia għandhom territorju fuq il-ħamrija ta’ Ourense) ** għandhom rwol speċjali.
Trid eżempju? Ukoll hemm il- aktar minn 100 referenza ta 'nbejjed O Ribeiro dak li għandhom fil-maħżen. Fittex bejniethom u staqsihom iġibu l-flixkun li trid fuq il-mejda.
** Comovino (Santiago de Compostela)**
Il-Compostelle Lejl Manuel irritorna lejn il-belt sena ilu wara li sajjar għal **kważi għaxar snin f'Ibiza**.
Hawnhekk reġa' ltaqa' ma' Miguel Otero u flimkien iddeċidew li jiftħu Comovino, post fil-qalba tal-belt monumentali li tgħaqqad lista tal-inbid kbira , li r-referenzi huma miżjuda b'mod permanenti, bil kċina mfassla biex tgawdiha maghhom.
platti simili omelette tal-granċi, patata konfitata fil-lardu u alka tal-baħar jew gandoffli bil-meraq tal-għerq Huma skuża tajba biex titmexxa mis-suġġerimenti ta’ Miguel.
** Kafè Altamira (Santiago de Compostela) **
Diġà kkonsolidat bħala klassiku fil-belt, speċjalment maħbub minn dawk li jħobbu l-inbid, il-Cafè de Altamira jibqa’ fidil lejn il-proposta tiegħu ta’ kċina Galizja kemmxejn aġġornata u għal offerta ta’ nbid dejjem interessanti.
Attenzjoni tiegħek lavanja ta 'nbejjed Sherry mill-ħġieġ. M'hemmx ħafna bħalha fit-tramuntana.
Ħu xarba f'Mesón do Campo
** O'Secreto Tavern (A Coruña)**
Klassiku li ma tistax titlifha f'tour tal-wine bars tal-belt. Aktar minn 70 sena ta’ storja bħala taverna u 22 b’Pepe Vázquez u Xurxo Ribas fit-tmun jagħmlu din it-taverna waqfa kważi obbligatorja fil-belt. Tagħhom aktar minn 400 referenza jagħmlu l-bqija.
** Mesón do Campo (Vilalba, Lugo) **
Il-klassika kbira ta reġjun ta’ A Terra Chá, fiċ-ċentru tal-provinċja ta Lugo , kien qed jikseb momentum biss tliet snin ilu meta Elizabeth u Manolo kienu quddiem.
Illum l-ispazju jgħaqqad ristorant komdu fis-sular ta’ fuq, bar b’menu informali u kantina b’aktar minn 500 referenza Minbarra li huma l-kwartieri ġenerali ta klabb tat-togħma li permezz tiegħu huma ta’ spiss jorganizzaw sessjonijiet eċċezzjonali.
** Vinissi (Lugo) **
Vinissi huwa distributur tal-inbid iżda, barra minn hekk, il-post ċentrali tiegħu jagħmilha post fejn jiltaqgħu min iħobb l-inbid minn Lugo u l-madwar.
Ħanut, spazju għal degustazzjonijiet u pariri professjonali Dawn huma wħud mis-servizzi tiegħu, iżda l-post għandu wkoll ftit tabelli żgħar fejn tista 'żżur l-offerta tiegħu.