Iva, huwa masġar taż-żebbuġ u ġnien tal-frott f’nofs Madrid.
Fid-dell ta’ dawn is-siġar taż-żebbuġ Napuljun poġġa bilqiegħda Probabbilment, biex nilmenta kif tilef mingħajr ma dawwar lura l-Gwerra tal-Indipendenza. Seklu wara, Jose Castillejo, ġurist, pedagogu, dixxiplu tal-Institución Libre de Enseñanza, wieħed minn dawk l-irġiel li emmnu fl-avvanz ta’ dan il-pajjiż permezz tal-kultura u l-għarfien Huwa xtara dawk l-istess siġar taż-żebbuġ jaħarbu mill-butbub ta’ Madrid, iżda mingħajr ma mar ħafna 'l bogħod.
Dawk is-siġar taż-żebbuġ imbagħad kienu jappartjenu għall-belt ta 'Chamartín de la Rosa, illum jibqgħu bħala oasi Mediterranja f’nofs il-viċinat ta’ Chamartín, ħdejn Plaza de la Castilla, ġenna li fiha, għal mument, tieħu n-nifs l-istejjer u ma tpejjipx.
Perżut Iberiku mitmugħ bil-ġandar maqtugħ b’sikkina f’Olivar de Castillejo
Dak hu Iż-Żebbuġ ta' Castillejo, ġnien b’aktar minn mitt siġra taż-żebbuġ ta’ mitt sena (worth the redundancy) li dan is-sajf jerġa’ jiftaħ għall-pubbliku b’offerta kulturali u gastronomika attraenti ħafna.
Proprjetà tal-** Fondazzjoni Castillejo, ** werrieta tas-sid uffiċjali tagħha, maħluqa preċiżament biex tippreserva dan il-post uniku f'Madrid, hija waħda minn dawk il-postijiet li trid tieħu vantaġġ minnhom biex issir taf meta jiftħu l-bibien ħodor tagħha. Taħt is-siġar taż-żebbuġ, fost il-blat, xkupi, klin u lelà, l-istorbju tal-karozzi ma jibqax jinstema’ u l-bini għoli tal-Paseo de la Castellana fil-viċin bilkemm jidher. Għalhekk, Huwa l-post perfett għal pjan ta 'lejl tas-sajf. Waħda minn dawk li tidher qisha ħolma.
Taħseb li m'intix aktar fil-belt...
Se tiftaħ mill-14 ta’ Ġunju sal-14 ta’ Settembru; kull wara nofsinhar se joffri l-ewwel kunċerti ta’ mużika klassika, fuq il-palk ta’ Estrella Damm, u mbagħad pranzu.
Il-kunċerti (u xi iljieli, drammi) jibdew fit-8pm u, meta jispiċċaw, (kważi dejjem b’riservazzjoni) tista’ tmur sal-aħħar tal-Olivar, fejn xi mwejjed tal-injam taħt il-kannizzati qodma u siġar taż-żebbuġ ġew trasformati f’ Malquerida, ristorant li jiftaħ biss bil-lejl iddisinjat għal ikliet ħfief u fis-sajf.
Jiġifieri platti friski, biex jaqsmu, mixja qasira minn kċina internazzjonali u moderna. Nibda minn il-burrata bil-buflu bil-carpaccio tal-bettieħa, il-perżut Iberiku mitmugħ bil-ġandar maqtugħ bis-sikkina, ix-charcuterie u l-bord tal-ġobon... u tispiċċa bi il-_sweet&ch_ili chicken milanesitas, il-cochinita pibil tacos bil-guacamango jew is-steak tartare bil-parmesan u l-ġelat tal-mustarda.
Napoléon setaʼ kien mimli fuq din is-siġra taż-żebbuġ.
GĦALIEX GO
Għax jekk ma kontx taf li dan il-post kien jeżisti f’Madrid, trid tiskoprih. U kieku taf, tkun trid terga’ lura.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Il-ġnien għandu rokna oħra, waħda wkoll fil-miftuħ, iżda aktar intima minħabba l-veġetazzjoni li ddawwaru u li ġiet trasformata fil- Spazju Voll Damm, disponibbli għal avvenimenti privati sa 100 ruħ.
Dixxijiet ħfief u internazzjonali.
Wara l-kunċerti jibdew l-ikliet.
*Artiklu ppubblikat fl-24 ta' Lulju, 2018 u aġġornat fil-21 ta' Mejju, 2019
Indirizz: C/ Menéndez Pidal, 3B Ara l-mappa
Telefon: 663 95 90 50
Skeda: Kunċerti mit-8 sad-9:30 p.m. Ikliet mid-9:30 p.m. sa nofsillejl. Il-Ħdud u t-Tnejn magħluqin.
Informazzjoni addizzjonali dwar l-iskeda: [email protected]
Nofs prezz: €25 / Kunċerti €10