Mong Kok, lokal fi ħdan lokal
Anke bħala lokal, Kowloon kien jagħti tant jiem ta’ divertiment kif nixtiequ niddedikaw Jinsabu fuq il-peniżola li qed tiffaċċja l-Gżira ta 'Ħong Kong, kien hemm żmien meta kien kollu dwar il-viċinat l-aktar densament popolati fid-dinja . A cover letter li, kieku ma kienx għall-fatt li d-data jiċħad , aħna nemmnu li nistgħu napplikaw illum.
Anke llum, meta timxi mit-toroq storbjużi tagħha, -veru ġid mimli ħajja li qatt ma tistrieħ-, is-sentiment ta piż jippersisti. Eluf ta’ nies jimxu kontinwament b’pass aċċellerat, jgħaddu minn xulxin mingħajr ma jħarsu lejn xulxin, dejjem f’kaos organizzat, jiffurmaw nemel uman li fih in-novizzi bħalna ma jkunux jafu jagħmlu xejn ħlief jitmexxa 'l bogħod.
Imma ejja nerġgħu lura għal dak li konna: irridu nidħlu Kowloon biex insiru nafu kull rokna tagħha, dawk turistiċi u l- sigrieti . L-intenzjoni tagħna hija li niskopru s-seħer tagħha bħala a lokali plus. Ara, mill-fruntiera, kif a Ħong Kong f’din il-biċċa ċkejkna tal-belt.
Kowloon ma jieqaf qatt
Għal dan, niltaqa 'ma' kmieni ħafna lorraine , żagħżugħa Urugwajana li wara li vvjaġġat 10,000 kilometru miċ-Ċina, waslet f’din il-megacity fejn kuljum titgħallem xi ħaġa ġdida dwar il-kultura u l-mod ta’ ħajja tagħha. Eċċitata u affaxxinata mill-belt, hija waqqfet fl-2015 Ħaj Hong Kong , kumpanija żgħira li magħha għażlet li turi u taqsam dik in-naħa l-oħra tal-belt ma’ vjaġġaturi minn madwar id-dinja.
Filwaqt li nieħdu nota tal-hostess tiegħi, imħatra li nibda filgħodu kif jiddetta Hong Kong: b'a kolazzjon tipiku. Il-kju ta’ Hong Kongers fil-bieb Kam Wah Kafè Iwassalni biex nintuwi li iva, dan il-post se jkun l-aktar awtentiku. Il-fatt li ħadd mill-wejtresses ma titkellem kelma Ingliż , tikkonfermaha. Servuti b'veloċità sajjetti, immedjatament isibulna post fuq mejda kondiviża.
Yuanyang -taħlita ta’ tè u kafè ma’ ħalib ikkondensat- u bun ta’ l-ananas bil-butir -li, anzi, fost l-ingredjenti tiegħu ma għandux ħjiel ta’ ananas - huma biżżejjed biex jissodisfaw il-ġuħ tiegħi għal kważi l-ġurnata kollha. Kaloriji kullimkien... dan huwa pur kuntentizza !
Il-pasti tal-ananas m'għandhom l-ebda ananas
Faċċata tal-bini ta’ dan il-bar-kafeterija-ristorant niltaqgħu ma’ numru kbir ta’ ħwienet li l-bibien tagħhom imdendlin għexieren ta’ żgħar. basktijiet tal-plastik bl-ilma . Ġewwa, ħut ta’ kull daqs, forom u kuluri. Aħna fil-qalba ta Suq tal-ħut tad-deheb , x'sorpriża!
Lorena mbagħad tgħidli dwar Feng Shui, dik id-duttrina spiritwali tant preżenti fil-ħajja ta’ kuljum u f’kull aspett żgħir tal-ħajja f’Hong Kong. Hawnhekk, il-ħut huma simboliċi ta ' ġid u jattiraw l-enerġija ta 'abbundanza. Meta nidħlu f'wieħed mill-ħwienet, niskopru dinja ta' tankijiet u tankijiet tal-ħut bid-dwal fluworexxenti li l-aqwa klabbs f'Ibiza diġà riedu, ħej.
Din iż-żona hija magħrufa bħala Mong Kok . U iva, nistgħu niddeskrivuha bħala lokal ġewwa lokal ieħor. Hawn ukoll, ftit aktar lejn it-Tramuntana, naslu għal suq ieħor li jqanqal l-aktar interess fina: il- Suq tal-Għasafar , li tinsab f'park żgħir ħdejn il- Suq tal-Fjura. Jiġu għandu kuljum irġiel qodma bil-gaġeġ li fiha jimxu l-għasafar żgħar tagħhom. Għax jekk! Jirriżulta li dawn jattiraw ukoll il- ix-xorti t-tajba.
Kowloon qatt ma jorqod
Allura waqt li n-nanniet jiċċettjaw, l-annimali domestiċi tagħhom jieħdu ftit arja friska. Biex intemm il-pjan –u għax f’din il-belt kull skuża hija waħda tajba biex titwaqqaf a negozju - Fil-park hemm ħafna tilari fejn tista 'tixtri aktar għasafar , gaġeġ tradizzjonali, ikel - minn crickets għal dud jew grasshopper ħaj - u kull tip ta 'aġġeġġi li l-utilità tagħhom, xi kultant, hija daqsxejn fl-arja.
U huwa dak tonfoq Hija l-aktar attività mifruxa fost il-Ħong Kongers. Wieħed miċ-ċentri newralġiċi biex jipprattika prattika bħal din ta 'suċċess jinsab fih Triq Nathan, avenue tawwalija li, bl-eluf ta’ sinjali tan-neon u l-ħwienet, il-kaos u t-traffiku tiegħu, huwa r-rifless vera ta’ dak li lkoll nimmaġinaw meta naħsbu f’a belt ażjatika.
Imma jekk tagħna hija l- negozjar , ejja nieqfu l-nonsense u jmorru għall-qalba iebsa tax-xiri. faċli biex issibha swieq improvizzati fi kważi kull rokna, iżda tnejn jieħdu l-kejk. Nibdew billi nieħdu mixja madwar il Suq tan-Nisa: ġenna għal min iħobb tikkopja ta’ ditti kbar.
Kaos tan-neon fi Triq Nathan
Hawnhekk tista 'ssib minn borża gucci għadu rolex jew, għaliex le, magna kurjuża biex tagħmel massaġġi ta’ dawk imħabbra mit-Teletienda. Iva, kollha imitazzjoni . Għalkemm, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, tiswa l-istess ħajja jiddistingwi bejn kopja u oriġinali.
Fil-lejl, madankollu, il-laqgħa se tkun ftit aktar fin-nofsinhar, ġewwa Yau Mai Tei. Suq tat-Triq tat-Tempju Huwa hubbub reali li fih l-ingredjenti huma l-aktar varjati. Ftit tajjeb ta' tilari fit-toroq, doża ta' ikel -ukoll fit-triq-, niskata clairvoyants u ċ-ċirasa fuq il-kejk: karaoke fuq barra . Il-gost huwa assigurat.
Imma ejja mmorru lura għad-dawl tal-ġurnata, għad fadlilna ħafna x’naraw f’Kowloon. Lorena issa tipproponili li nbiddel is-suġġett: qed noqorbu reali oasi tal-paċi, mhux aktar fil-viċinat, iżda madwar il-belt.
Għaddi mill-gradi li jwasslu għal Nunneru ta’ Chi Lin , wieħed mill-isbaħ monasteri li qatt rajt, qisha nidħol f’dimensjoni oħra. Pannelli iżolanti jeliminaw storbju minn toroq ġirien, li tħallik liberu li tgawdi tiegħek Ġnien Nian Lan , l-għadajjar tagħha u l-pagoda tad-deheb tagħha mingħajr xejn li jħassru.
"Chi Lin Nunnery, wieħed mill-isbaħ monasteri li qatt rajt"
Professjonisti tal-ġardinaġġ ipattu kull pulzier tas-siġar tagħhom filwaqt li m'għandniex għażla ħlief li nikkontemplaw l-inħawi tagħna b'biża'. Il-monasteru, abitati minn sorijiet buddisti, tqajmet fil-bidu ta’ seklu 20 għalkemm inbniet kompletament mill-ġdid fl-1998. Kompletament miksija bl-injam u mibnija mingħajr ma tuża dwiefer wieħed, huwa sbuħija.
Biex inkomplu nitimgħu n-naħa l-aktar spiritwali tagħna, Lorena tissuġġerixxi li mmorru fit-tempju ta’ Wong Tai Sin, iddedikat lill-patri tal-istess isem, fejn nirċievi master class fuq it-taoiżmu, reliġjon profess, iżda wkoll fuq buddiżmu Y Konfuċjaniżmu : hawn spazju għat-tlieta.
Mdawra minn bini ta 'għoli impossibbli, huwa iffullar jew aktar mis-swieq li għadna kemm żorna. Il-hostess tiegħi tispjegali xi dettalji: pereżempju, li fuq il-kantunieri tas-soqfa tat-tempji tista’ tara sensiela ta’ figuri wara xulxin: il- fanali . In-numru se jindika l- importanza Mit-tempju. L-aktar figuri, l-aktar importanti. Wong Tai Sin Għandu sebgħa minnhom.
Fit-Tempju Wong Tai Sin kulħadd għandu x'jagħmel
fanali ħomor, dawk daqshekk tipikament Ċiniżi, imdendlin kullimkien filwaqt li dawk li jemmnu ta’ kull sess, età u professjoni jiġġerrew minn naħa għall-oħra ħerqana li jiltaqgħu u jistaqsu. Hemm min jixgħel bsaten tal-inċens għat-talb tiegħek; ukoll dawk li ħawwad bottijiet bi bsaten tal-bambu li jbassru l-fortuna. In-numru ta’ dak li jaqa’ l-ewwel mal-art aktar tard jiġi interpretat mill- xorti li jistennew bil-paċenzja fil-galleriji tat-tempju.
Il-preċetti tal-feng shui huma, ovvjament, preżenti wkoll hawn permezz tal- ħames elementi ġeomantiċi. Lorena tispjegali bil-mod, tieqaf fuq kull wieħed minnhom: il tinda tal-bronż jirrappreżenta l-metall Sala tal-Arkivji , injam; il Yuk Yik Font, Ilma; il Santwarju Yue Heung, in-nar; u finalment il ħajt tad-dinja, id-dinja. Wara li ddeċidejna li l-feng shui partikolari tagħna huwa assolutament fl-ordni, aħna laqtu t-triq. U aħna ċari: wasal iż-żmien biex tiekol.
Imma aħna xortih: m'hemm l-ebda belt fid-dinja b'a varjetà fil-proposti kulinari tagħha usa’ minn Ħong Kong. Ikollna xi ftit exquisite u mmorru Tim Ho Wan , dak li jgħidu huwa r-ristorant bih Stilla Michelin plus irħas tad-dinja.
Koppja ta 'platti tax-xemx dim, xi taljarini, xi wħud bake pasti tal-majjal barbacue -Tiegħu p naħa stilla - u siegħa u nofs wara, għandiha ċara: f'Hong Kong, il-gastronomija hija full stop. Se nkun kapaċi nidħol fi tiegħi Cowboys lura lejn Spanja? Il-kont, mill-mod, huwa ftit aktar l-ekwivalenti ta ' għaxar ewro.
Imma iva, stramba, Kowloon tkompli taħżen ħafna aktar proposti fit-toroq u l-binjiet tagħha. Ġol Ġnien tal-Podju Waterfront, b'veduti tad-distrett Ċentrali li jaqbduk anke jekk ma tridx, huwa l- Ġnien tal-Istilel, tip ta '"Walk of Fame" fl-istil ta' Ħong Kong.
L-iżvilupp importanti ta ' lill-industrija tal-films tas-seklu li g[adda fil-belt spi//a g[aliha fl-eqreb [a;a lejn Hollywood tal-Asja, u biex tonora lil dawk kollha li għamluha possibbli - Bruce Lee u Anita Very fosthom-, għexieren ta skulturi relatati maċ-ċinema madwar dan il-park.
Bruce Lee, mistieden tal-unur fil-Garden of Stars
Wara l-lejl u waħdi, navvanza lejn iż-żona ta Port Victoria biex igawdu, għal darb'oħra, ieħor mill-punti ewlenin tal-belt: il Sinfonija tad-Dwal , spettaklu tad-dawl ipproġettat fuq il-faċċati tal-univers ta 'skyscrapers infiniti li jimlaw ix-xatt tat-tramuntana tal-Gżira ta' Hong Kong. Assolutament imperdibbli.
F'dan il-punt, nista' noqgħod bilqiegħda magħhom Ikkalma u osserva d-dgħajjes li ġejjin u jmorru minn wieħed mill-bankijiet ħdejn l-antik torri tal-arloġġ , jew nista nferraħ u niddeċiedi li ngawdi l- bil-lejl Ħong Kong mill-għoli Għoġobkom ukoll it-tieni għażla aħjar? Ukoll hawn immorru...
F'100 Nathan Road, fl-20 sular tal-Mall TheOne, Insib ir-rokna perfetta biex nqatta’ l-aqwa serati: Kafè Deco . Bilqiegħda fuq it-terrazzin żgħir tagħha, ma nistax nieħu għajnejja minn fuq il-vista inkredibbli quddiemi: il- eluf ta’ bini li jdawruni, xi wħud eqreb, oħrajn lil hinn minn immaġina, jiddi bħal awtentiċi djamanti fid-dlam.
U hekk b'a Fjura Daisy bejn idejja u Ħong Kong f’saqajja, ngħidlu il-lejl it-tajjeb lejn il-belt. L-istess li jibqa’ jagħli matul l-iljieli u l-ġranet. Mingħajr mistrieħ. Mingħajr tregwa. Għax, taf: din ir-rokna ċkejkna tad-dinja m'għandha l-ebda intenzjoni waqfa .
Kowloon bil-lejl huwa saħansitra aktar spettakolari