Natto, il-kolazzjon favorit ta 'ħafna Ġappuniżi
Żrinġ shakes mill-Perù, ġobon tad-dud minn Sardinja jew il-famuż surströmming (l-aringa Żvediża li tinten) huma wħud mix-'xogħlijiet' li se jkunu esebiti fil-** Mużew tal-Ikel Disgusting ** – iva, litteralment, mużew tal-ikel diżgustanti.
Il-periti ta’ din l-idea huma l-Iżvediżi Samuel West (kuratur) u Andreas Ahrens (direttur tal-mużew).
“Samuel huwa ħabib antik tiegħi u jien imdorri nisma’ l-kippi tal-ġenn tiegħu. Imma din kienet differenti u kont naf li kelli nkun parti minnha!” jisħaq Ahrens.
Huma żviluppaw il-kunċett flimkien ma 'tim żgħir ta' riċerkaturi u disinjaturi grafiċi. "L-investigazzjoni kienet estensiva, aħna anke involva l-Università ta 'Lund", jispjega d-direttur tal-mużew.
Min irid insalata tal-ġelatina?
“Għamilna tfittxija eżawrjenti fuq diversi xhur, u naqqas l-għażla minn lista ta’ aktar minn 200 għal 80 ikel dak li għandna issa”, tispjega Andrea.
Kull oġġett ġie evalwat abbażi tiegħu riħa, togħma, tessut u sfond. “Il-provvista ta’ ikel inqas magħruf kienet u għadha sfida kbira. Għandek tara l-kont tal-karta tal-kreditu tiegħi. Ordnajt affarijiet mid-dinja kollha!” jgħidilna.
KRITERJI LI GĦANDHOM JIĠU AĊĊETTATI BĦALA IKEL TA' DISGUSTO
Hemm tliet karatteristiċi ewlenin li ikla trid tissodisfa biex tkun esebita fil-mużew.
L-ewwel, iridu jkunu ikel reali, ikkunsmat illum jew ta' importanza storika xi mkien fid-dinja.
Bajda ċentinarja, Ħelwa Ċiniża smelly
Ukoll, għandu jitqies bħala 'disgustanti' minn numru konsiderevoli ta' nies, għalkemm dan il-kriterju huwa ovvjament suġġettiv.
U fl-aħħar, għandu jkun ikel interessanti jew divertenti, bħall-frott **Stinky Toe** mill-Ġamajka.
Ħafna mit-80 ikel espost huma reali, filwaqt li ftit huma repliki u oħrajn huma murija fi vidjo.
Ukoll, ħafna mill-veru jistgħu jinxtammu u xi wħud huma saħansitra disponibbli biex jitdewqu għall-aktar intrepid.
“Għandna taqsima speċjali għall-ġobon li nsejħu L-Artal tal-Ġobon Stinky. L-iktar riħa ta’ kulħadd huwa Vieux Boulogne fi Franza,” jgħid Andreas.
Garum, zalza ppreparata mill-vixxeri tal-ħut iffermentat
DISGUSTO, EMOZZJONI BAŻIKA
"Il- stmerrija hija sensazzjoni ta repulsjoni estrema lejn ċerti affarijiet. Il-funzjoni evoluttiva tiegħu hija li tgħinna nevitaw mard u ikel mhux sikur”, qal Samuel West, kuratur tal-mużew, lil Traveler.es.
U jkompli: “fil-fatt, id-disgust Hija waħda mis-sitt emozzjonijiet bażiċi tal-bniedem. u hija universali fil-kulturi kollha”.
Meta l-Punent fetaħ il- mużew tal-falliment, kien sorpriż ħafna bl-impatt li kellu: “Jekk wirja sempliċi u divertenti tista’ tbiddel l-attitudni tan-nies lejn il-falliment, x'affarijiet oħra nista' nbiddel? ", staqsa lilu nnifsu.
“Għandna bżonn nibdew tikkunsidra alternattivi b'mod urġenti. Iżda ħafna nies ma jogħġbux l-idea li jieklu l-insetti u huma xettiċi dwar il-laħam imkabbar fil-laboratorju, u kollox jonqos għal stmerrija”, jispjega l-kuratur lil Traveler.es
Għalhekk, “jekk nistgħu nibdlu l-kunċetti tagħna dwar x’ikel huwa spjaċevoli jew le, jista’ jgħinna nagħmlu l- tranżizzjoni għal sorsi ta’ proteini aktar sostenibbli,” Samwel jikkonkludi.
Cuy, ħanek tal-Indi inkaljat famuż ħafna fil-Peru
MILL-MIBEGĦDA GĦALL-IMĦABBA?
Fl-opinjoni ta' Ahrens, “Id-disgust huwa kwistjoni kulturali. Aħna nħobbu l-ikel li trabbejna bih. Il-ħsieb li tiekol brimba ġġiegħel lil xi nies bil-ġuħ u oħrajn iridu jirremettu.”
Barra minn hekk, huwa wkoll dwar kwistjoni ta' kuntest “Issa li xi wħud minn l-aqwa koki fid-dinja qed jesperimentaw bl-insetti, ħafna m’għadhomx jipperċepixxuha bħala xi ħaġa spjaċevoli”, temm jgħid.
Jistgħu l-gosti u s-sentimenti tagħna ta’ stmerrija jinbidlu? “L-ideat tagħna ta’ dak li hu ħażin żgur jinbidlu. Meta mort l-Isvezja, ħsibt li l-likorizja super mielħa kienet orribbli, imma issa nħobbha,” jgħid Samuel.
“L-ideat taʼ stmerrija jistgħu jinbidlu maż-żmien,” ikompli Samuel. Fil-fatt, Mitejn sena ilu, il-ħarrub tant ma kienx mixtieq li kien mitmugħ biss lill-priġunieri u l-iskjavi. Illum huwa lussu għall-palat”.
Kopi Luwak, kafè magħmul mill-ħmieġ taċ-ċivet li huwa wkoll wieħed mill-aktar għaljin fid-dinja
L-AKTAR DISGUSTING
Għal Andrea, “mingħajr dubju, il-balot, bajda tal-papra diġà fertilizzata bl-embrijun tagħha ġewwa li jissajjar bħal bajda mgħollija u jittiekel dritt mill-qoxra”.
"L-ewwel ippruvajt meta kont ngħix fil-Filippini, fejn huwa ikel pjuttost komuni," jgħid.
Huwa wkoll jiddikjara lilu nnifsu fan ta ' Casu Marzu, ġobon tipiku ta’ Sardinja infestat bil-larva ħaj bid-dubbien
“Id-dud żgħar jistgħu jaqbżu sa 15-il ċm, allura trid tgħatti għajnejk meta tieklu.” jispjega lil Traveler.es
Casu Marzu, ġobon infestat bid-dud minn Sardinja
Fil-każ ta’ Samwel, “Nippreferi Kelb il-baħar tal-Islandiż, ta’ riħa mhux pjaċevoli indeskrivibbli: hele għall-mewt u ammonja”, jgħid.
“Huwa impossibbli li tiekol mingħajr xarba kbira tal- Likur tal-Islandiż black death ”, jikkummenta dwar dan il-kelb il-baħar diżgustanti.
Ieħor mill-favoriti ta' Samuel huwa l- Haggis, platt Skoċċiż famuż ibbażat fuq qalb tan-nagħaġ, fwied u pulmuni.
Kumis jew ħalib qares, magħmul bil-fermentazzjoni
BON APATT!
Il-Mużew tal-Ikel Disgusting se jiftaħ il-bibien tiegħu fil-31 ta’ Ottubru li ġej f'**Malmö (l-Isvezja) ** u l-ispettakli se jdumu sas-27 ta’ Jannar 2019.
Id-dħul għall-adulti huwa prezz ta’ 185 kuruna Żvediża (madwar €18) filwaqt li t-tfal jidħlu b’xejn.
“Bħalma roller coaster toffrilna esperjenza sigura ta’ periklu, in-nies huma affaxxinati bl-ispjaċevoli, minn distanza sigura, iva”, jikkummenta Andreas.
Mopane Worms: proteina pura!
“Naħseb li l-mużew se jkun interessanti ħafna min iħobb l-ikel u nies li jħobbu jivvjaġġaw u jesploraw”, Temm jgħid Andrew.
A plus: il-ħanut tal-mużew joffri għażla kurjuża tal-aktar xorb u snacks mhux tas-soltu, f'każ li titħalla trid aktar.