Donosti għal donostiarras
Trid tkun miġnun biex tikteb a Donosti għal donostiarras —huwa dak li qaluli koppja ta’ ħbieb Baski: **Donosti mhux Madrid**. Imma fil-ħajja trid tixarrab, u tant drabi ħarsa barranija (minjiera) tista 'tara lil hinn mill-postijiet komuni.
Donosti, dik il-belt tal-waħda ma tistax tiġi mifruda għal żmien twil. U huwa li huwa faċli li tħobb il-bajja ta’ La Concha jew il-Peine de los Vientos, iżda l-ġenna li hija moħbija bejn Ulía u Monte Igeldo għadha żżomm sorpriżi u kenn għall-vjaġġatur: għax il-vjaġġatur m’għandu x’jaqsam xejn mal- turist. Illum se naħarbu turist , u se nagħmluh id f'id ma' donostiarras b'denominazzjoni tal-oriġini, irġiel u nisa tal-ġid Xabi Alonso, David de Jorge jew Maddalen Marzol. #AupaDonosti
** KAFÈ IRUBI FI TRIQ SAN MARTÍN **
Kolazzjon ta’ ħbiberija f’dan il-ħanut tal-kafè alessandra bianchi fejn kollox huwa paċi, kafè sħiħ u pasti moħmija friski. Kotba, rivisti, ħobż veru u pasti tradizzjonali Bask. U wkoll, kif tenfasizza Maddalen: “huwa kwiet, il-prezzijiet huma li għandhom ikunu, huma dejjem faċli u l-kafè huwa mill-isbaħ”. Kif dejjem inħobbu l-ħwienet tal-kafè.
Hekk tibda ġurnata tajba, tajba ħafna
IL- BAR ANTONY
Klassiċi kbar tal-gastronomija Baska f'San Sebastjan: Urepel, Panier Fleuri u Casa Nicolasa ta’ Juan José Castillo . Preċiżament Jose Ramón Ezkurdia, li kien chef ewlieni f'Urepel, issa jikkmanda l-istufati f'Antonio, bistro żgħir tliet passi mill-maħbub tiegħi ** Hotel María Cristina **. Hija kurjuża—il-kbir Antonio jitkellem miegħi wkoll dwar il-Bar Xabi Alonso : “Hu bar li kont mort fih, jagħmlu kollox b’togħma u mħabba kbira. Minn tarmi qasab, qtugħ tas-salamun jew tħejjija ta’ gin and tonic . Ta’ isfel għandhom kamra tal-ikel żgħira b’4-5 imwejjed.”
Il-bar favorit ta’ Donostiarra
U peress li qegħdin hawn, nitlob aktar mill-irkejjen tagħha plejer tal-futbol minn Toulouse (ħafna aktar Gourmet milli timmaġina) .
TAJBA PACO
“Jidher li ma nbidilx għal 30 sena bir-ritratti taċ-Champion tal-Boxing, u dan jagħmilha speċjali u tant maħbub. Il-gambli gabardina u l-boċċi tal-laħam huma mill-isbaħ ; Hija familja sabiħa u wkoll, sħabi minn mindu kont żgħir”.
IBAI
“ Huwa tempju ta 'dak li hu tajjeb fis-suq , ikantawlek l-ittra u l-aħjar ħaġa hi li tħallihom jitimgħuk. Dixxijiet tat-tartuf, sallur u barbun imperjali huma l-favoriti tiegħi”.
KANTINA TAL-INBID BERNARDINE
U l-aħħar rakkomandazzjoni: " La Bernardina fil-lokal il-Qadim : għandhom menu fejn trid tipprova kollox, ma tistax titlef il- carpaccio tal-gambli aħmar a".
gdim tal-glorja
TAJJEB
Jien ma kiltx hamburgers aħjar f'Donosti . Diġà semmejthom bħala wieħed mill-aqwa 25 hamburger fi Spanja (dak in-numru mill-isbaħ 13: hamburger doppju bil-basla moqlija, bajda, bacon, ġobon u ċanga approvati mis-siġill tal-kwalità " Euskal okela ”) u hemm miegħi david de george : “Va Bene, l-aktar post lokali u l-aktar li jagħmel lil San Sebastjan iebes”. Viva r-Russja!
Hamburger bil-basla moqlija, bajda, bacon, ġobon u ċanga
u allura huma il-ħwienet tal-kotba li nħobbu —bħala ** Garoa ** jew il- San Sebastjan Bookstore fi Plaza Bilbao—u l-pintxos tas-soltu: inċova minn Txepetxa, risotto minn Borda Berri jew omelette tal-patata fil-Bar Néstor. L-Habanito f'Casa Vergara jew il-gin tonic Larios de Joaquín Fernández f'Dickens jew is-sidru f'Gartziategi. Donosti ma jispiċċa qatt...
Segwi @nothingimporta