L-ikla t-tajba!
Gwida lilek innifsek permezz tar-riħa biex tesplora l-port mitiku tagħha u ssib l-aktar ħut frisk u l-aktar frott tal-baħar vivaċi, tpatti għajnejk fuq l-ilmijiet lewn tagħha u skopri l-Calanques, wieħed mill-aktar ambjenti romantiċi fid-dinja, imxi fl-aktar distretti etniċi tagħha u gawdi. l-aqwa kċina tal-fużjoni fil-livell tat-triq, jaqbżu rashom fit-tentazzjoni fil-pastizzeri tagħhom u tinsiex li terġa’ tiskopri l- pasties , dak ix-xorb devilish li l-Franċiżi jħalltu mal-ilma u jisorbu b’wiċċ ferħan għal sigħat u sigħat fuq l-aqwa terrazzi tal-post. Dawwar bouillabaisse li jħares lejn il-baħar u ħalli r-riħ iġġiegħlek toħlom bil-pirati u l-kursari. Se tara Marsilja b’għajnejn differenti.
Il-Kapitali Ewropea 2013 għandha ħafna uċuħ, imma jekk dak li tixtieq hu li togħġoblek fl-istonku, toqgħodx lura, din hija r-rotta tiegħek.
1. Skopri l-aqwa bouillabaisse fid-dinja
Inti waslet biex togħma dik li probabbilment hija l-aktar soppa tal-ħut delizzjuża fid-dinja. Riċetta tas-sajjied, oriġinarjament kienet ippreparata bil-fdalijiet tal-qabdiet tagħhom. Illum l-ispeċjalità ta' Marsilja hija l- xempju tal-kċina tiegħek , il-laboratorju tat-togħmiet preferut mill-koki l-aktar avvanzati tiegħu, u mingħajr dubju wkoll attrazzjoni ovvja għal vjaġġaturi bla ħjiel. Huwa għalhekk li huwa konvenjenti li tkun taf ftit affarijiet: l-ewwel mhux soppa irħisa Oqgħod attent minn dak li joffrulek għal inqas minn 55 ewro. It-tieni hi li biex nduquha bi stil u ovvjament bl-unuri kollha li jixraqlu, trid ordnaha 48 siegħa bil-quddiem . B'dawn iż-żewġ ideat f'moħħu, ipprepara għar-ritwali: huwa servut f'żewġ partijiet, l-ewwel il-brodu, animat bit-tadam, iż-żagħfran u l-bużbież, u mbagħad il-ħut. Il-garnish huwa pprovdut minn croutons, ġobon maħkuk u rouille, tewm pikkanti Delicious u mayonnaise chili.
Jekk trid tipprovaha fl-isplendor kollu tagħha, ibbukkja fuq L'Epuisette , ambjent eleganti u minimalista b'veduti spettakolari tal-baħar mit-terrazzin tiegħu. Jekk tippreferi xi ħaġa aktar kitsch u tħobb l-ispazji fejn jidher li waqaf iż-żmien, ipprova r-ristorant ** Le Rhul **, li jinsab f’lukanda tipika fuq il-bajja tas-snin 40 li tagħti wkoll lejn il-Mediterran.
Lill-bouillabaisse għani fuq ix-xatt
tnejn. Go crazy bil-kċina internazzjonali tagħha
Il-karattru avventuruż u tal-port ta’ Marsilja jnaqqas bħas-riħ fil-viċinanzi kollha tagħha, iżda bla dubju hemm żewġ oqsma fejn l-influwenzi ta’ sekli tagħha jiddi l-aħjar. Il- Port il-Qadim , il-viċinat mal-baħar tal-port u fl-inħawi tal- Pjazza Cours Julien , ġenna għal min iħobb it-taħlit u l-avantguard tat-triq . Fil-port bet fuq il Ġnien Vestiges , restorant affordabbli ħafna b'influwenzi Armeni, Griegi u Lebaniżi. Itfa’ mingħajr biża’ għall-kebabs tagħhom, il-mousaka tagħhom, il-brunġiel mimli tagħhom u t-tabbouleh tagħhom. Jekk trid tkun taf x'qed isajjar f'waħda mill-iżgħar u l-aktar kċejjen divertenti f'Marsilja, ibbukkja fuq Il-Cafe des Epices , rewwixta ta 'togħmiet Mediterranji heureusement interpretati mill-ġdid. Fil Cours Julien imħatri fuq l-intim Les Pieds dans le Plat , restorant komdu b'influwenzi Bask-Franċiżi u Marokkini. fl-istess lokal, Il-Kantinette joffri ikel Taljan delizzjuż, inkluż risotto, perżut ta’ Parma u naturalment għaġin al dente.
Togħmiet Mediterranji interpretati mill-ġdid
3. Ikkolazzjon f'wieħed mill-aktar portijiet leġġendarji fl-Ewropa
Il- Port il-Qadim hija spettaklu u lezzjoni sħiħa fis-soċjoloġija prattika. Bla dubju l-aħjar post biex wieħed jifhem il-passat baħar ta’ Marsilja u l-vokazzjoni internazzjonali determinata tagħha. Il-moviment tal-bniedem huwa impressjonanti, u jekk tixtieq tqum kmieni ħafna, saħansitra aħjar. Ħu tour tal-famuż tiegħu Suq tal-ħut u tiġġieled mal-gawwi għax-xiri tiegħek, wara din il-battalja tkun lest li tgawdi l-kumplament tal-gwerrier tittratta lilek innifsek bi **kolazzjon spettakolari f'La Caravelle**, kenn awtentiku ta' baħri nofs moħbi fl-ewwel sular ta' bini. li tinjora l-port. L-aħjar għażla hija li tikseb mejda fuq it-terrazzin tagħha, u jekk togħġobkom l-atmosfera, ftakar li filgħaxija La Caravelle isir bar vivaċi fejn ma jonqsux kunċerti live jazz.
Ir-refuġju marittimu fejn tista’ togħma l-aqwa kolazzjon
Erbgħa. Dqu t-tejiet kollha tad-dinja f’Teavora
Kif jista’ jkun mod ieħor, il-passat tal-baħar u kummerċjali tal-belt huwa rifless mingħajr problemi fil-firxa wiesgħa ta’ ristoranti tagħha. imma trid tkun taf jaħarbu mill-aktar rotot turistiċi u ssib il-post perfett biex tieħu pawża man-nies tal-lokal. Huwa għalhekk li noffrulek il- Teavora , a teahouse tal-art tar-ramel dwal bojod, indiretti u kuxxini kbar tal-ħarir sabiex tkun tista’ tiskonnettja mill-għaġla u ġġedded l-ispirtu tiegħek bi kwalunkwe mit-tejiet Delicious tagħha. Jekk għandek ukoll ħelu, mur bl-istint, ħelu tagħhom huwa bane.
Rilassament Afrikan fuq ramel Franċiż
5. Waqgħu fit-tentazzjoni fil-pastizzeriji tagħhom
Aktar milli jaqgħu jaqbżu rasu l-ewwel u taħsibx dwar l-iskala , għallinqas mhux waqt li tgawdi l-iskjerament tal-midja kollu li bih il-ħafna pastizzeriji, ċikkulati u confiseurs jimmultiplikaw il-meraq tal-istonku tiegħek. Nissuġġerixxu żewġ essenzjali, Four des Navettes , l-eqdem f'Marsilja. Imwaqqfa fl-1781, l-ispeċjalità tagħha hija n-navettes, gallettina f’forma ta’ dgħajsa li l-formula tagħha hija aktar sigrieta minn dik tal-Coca Cola u hija ċċelebrata bl-istess mod min-nies ta’ Marsilja, li bil-ferħ iġorru kaxxa f’kull ċelebrazzjoni. Ma tistax titlif ukoll **Le Pain de l'Opera,** monument għall-immaġinazzjoni u togħma tajba. It-taħlitiet tiegħu huma famużi u huma rebbieħa tal-premjijiet , kif ukoll il-preżentazzjoni exquisite tagħha.
Waqa’ (jew aħjar, adsa rasu) fit-tentazzjoni
6. Ivvjaġġa lejn l-Italja bl-istonku
L-influwenza Taljana hija preżenti ħafna f'Marsilja, u mhux biss fil- kultura u bini. La Casertane kburi iġorr ir-reputazzjoni li jkun l-aqwa grocer Taljan fil-belt u hija perfetta biex tixtri dak kollu li għandek bżonn u twaqqaf piknik impromptu fuq il-bajja. Mozzarella tal-Buffalo Magħmula riċentement , panna cotta fluffy, għaġin ippreparat, zlazi lussużi b'ħxejjex lokali u ħafna ideat biex l-ikla ta' barra tiegħek ma tonqosx id-dettall.
7. Iskopri mill-ġdid il-pastis...
Iva, dak likur inkomprensibbli għall-Ispanjol għandu ħafna xi jgħid. Fil-** Maison du Pastis ** jagħtuh ġieħ bi stil . Aktar minn 75 togħma differenti u ħafna ideat biex jgħaqqduhom. Jekk xorta tara lilek innifsek b'saħħtu, tieqafx tipprova l-absinthes tagħhom wkoll indimentikabbli. Bla dubju post tajjeb biex nifhmu ftit aħjar id-drawwiet tal-ġirien tagħna. Ovvjament, ipprova għix din il-lezzjoni tal-istorja fi nżul ix-xemx u bil-homework tiegħek lest...
8. Tixrob fil-Calanques
Les Calanques huma wieħed mill-ġojjelli naturali l-aktar prezzjużi tal-Côte d'Azur. Tefgħa ta' ġebla minn Marsilja, dawn l-20 kilometru ta' rdum tal-blat spettakolari jgħassu bajjiet tar-ramel abjad u ilma lewn . Sigriet miftuħ apprezzat u mfittex min-nies ta’ Marsilja li kull meta jistgħu jaħarbu biex jimxu jew igawdu x-xemx, skont l-istaġun. Tagħmel xi tkun, huma jaslu hemm qabel int. Minbarra li terġa 'tikseb lilek innifsek bil-benefiċċji kollha tal-koves semi-selvaġġi, noffrulek pjan indimentikabbli: ibbukkja pranzu quddiem il-baħar u ara kif il-Mediterran huwa miżbugħ b'kuluri impossibbli mqatta' bl-iswed tal-blat . Fil Il-Calanque de Morgiou issib l-delicious bar tad-dgħajsa, ristorant tal-ħut awtentiku u klassiku jekk trid tħalli lil sieħbek b'ħalqhom miftuħ.
Il-Calanque de Morgiou
9. Żfin taħt l-istilel f'La Maronnaise, ikla f'Ventabren
Il-lejl ta’ Marsilja huwa twil, miġnun u divertenti ħafna , imma hemm ħafna li jippreferu jibdew jiżfnu taħt l-istilel. Pjan li, peress li Franza, mhix eżenti mill-pranzu korrispondenti organizzat tajjeb. Jekk trid tiekol bħal markiz u tieħu xarba fl-istess post idejjaq il-passi tiegħek il-Maroonnaise, viċin ħafna ta’ Cap Croisette. Għażla oħra tajba, għalkemm trid timxi 500 metru, hija Il-Baie des Singes, Ukoll fil- Cap Croisette, a kkwotat lounge bar mimlija bil-loungers rotob fejn tħalli l-maġija tal-mużika jingħaqad mal-fluss ipnotiku tal-mewġ.
Il-bar lounge Cap Croisette
10. Igawdu l-aktar ħut frisk f'Cassis La Poissonnerie
Viċin ħafna għal Marsilja huwa l- Cap Canaille, l-ogħla irdum fl-Ewropa . U taħt l-awspiċji romantiċi tagħha, siluwett mal-orizzont fuq promontorju tal-blat mill-isbaħ u skortata mis-siluwett qawwija tal-Kastell tagħha, hemm il-belt żgħira ta’ Cassis Huwa wieħed mill-aħjar sigrieti miżmuma fil-Mediterran. Famuż għall-inbid tiegħu, parti fundamentali tal-kir archi eleganti, huwa wkoll il-post perfett biex tgawdi l-essenza inqas imniġġsa tal-Kosta Azzurra. Huwa għalhekk li nipproponuk li tgawdi ikla sempliċi u appetittiva fiha Il-Poissonnerie , ir-ristorant tal-ħut favorit tal-abitanti tar-reġjun. Immexxi minn żewġt aħwa, wieħed jistad u l-ieħor kok, il-frott kollu tal-baħar huwa delight. Minn platt sardin modest iżda exquisit għal bouillabaisse spettakolari. L-ikla t-tajba!
_ Tista' tkun interessat ukoll..._*
- Marsilja mill-A saż-Ż
- L-ebda karozza f'Las Calanques
Cap Canaille