L-għan waqt il-'fredagmys' huwa li ma tinkwietax
Iva, se tinstema 'stramba għalik, imma tista' tkun trid tapplika tagħhom tifsira għall-ħajja tiegħek. Ejja naraw, innota: lördagsgodis, fredagsmys u fika.
Bażikament qed nitkellmu dwar tliet doganali Svediżi maħsuba biex tkun ġieħ , u ħalli lilek innifsek dak kollu li normalment tipprojbixxi lilek innifsek li tiekol u tagħmel, mingħajr ma tħossok ħati.
LÖRDAGGODIS , ĦELU TAS-SIBT
L-ewwel, il-lördagsgodis, huwa l- tradizzjoni tas-Sibt biex timla boroż tal-karti b'a assortiment ta' ħelu biex jitilgħuhom seduta waħda . U kif tassigura Linnea Dunne ġewwa Lagom, ir-riċetta Svediża biex tikseb bilanċ fil-ħajja tiegħek (Libros Cúpula, 2017), id-drawwa "m'għandha xejn ta' lagom".
Kull Svediż jikkunsma madwar 316-il pasta fis-sena
Dan l-aħħar ** qallek dwar dan il-kunċett **, li hija l-filosofija li tirregola l-ħajja Svediża ta’ kuljum u hija kkaratterizzata mill-massimu "Mhux ftit wisq u mhux wisq: dritt fuq ".
Madankollu, il-lördagsgodis jista 'jkun l-eċċezzjoni li tipprova r-regola. “F’ħafna modi, hija d-definizzjoni stess ta’ tiekol bħal ħanżir , u l-Iżvediżi jħobbuha,” jikteb Dunne.
Min-naħa tagħha, Lola A. Åkerström tirrimarka fil Lagom, is-sigriet Żvediż tal-ħajja tajba (Urano, 2017) , li l-familja Svediża medja tikkonsma bejn wieħed u ieħor 1.2 kilo ħelu fil-ġimgħa , u tfakkarna li t-tradizzjoni tal-lördagsgodis tmur lura għal il-50's , meta relazzjoni diretta bejn il-konsum ta 'prodotti maz-zokkor u l- tħassir tas-snien. Fid-dawl tal-investigazzjonijiet, il-Kunsill Mediku Svediż ippropona li l-kompatrijotti tiegħu jieklu dan l-ikel biss darba fil-ġimgħa.
“Wara diversi deċennji, din it-tradizzjoni ta’ moderazzjoni għadu preżenti f’ħafna djar Żvediżi, u t-tfal ġew mgħallma jaċċettaw din l-awtodixxiplina : jixxenqu l-ħelu, imma mhux bħala xi ħaġa li jibilgħu bla telf ta’ kuljum, iżda bħala xi ħaġa li jifilħu. minn żmien għal żmien Åkerström jirrimarka.
L-għan waqt il-'fredagmys' huwa li ma tinkwietax
FREDAGSMYS, IL-ĠIMGĦA CAREFREE
Din il-kelma l-oħra, fredagsmys, talludi għall-użanza li tiekol ikel imsajjar minn qabel jew bażiku vs. it-TV Ġimgħa.
L-iskop, jispjega Dunne, huwa " igawdu l-ħin liberu man-nies li tħobb " u tgħaqqad is-"sensazzjoni tal-Ġimgħa" ma '"l-impenn ta' kull ġimgħa ta' agħmel lilek innifsek komdu ħdejn tiegħek ".
L-awtur jirrimarka wkoll li nys tfisser xi ħaġa bħal 'sħana' jew 'kumdità' bl-Iżvediż ("suck that, hygge", tiċċajta), u li saret kunċett sagru fil-kultura tal-pajjiż. “Lestu għal lejl ta’ chips u sweatpants , li l-uniku għan tagħhom huwa li jiskonnettjaw u jpoġġu saqajhom ’il fuq”.
Għalhekk, din it-tradizzjoni tikkonsisti eżattament f’ “tagħmel sempliċiment dak li wieħed irid " biex titbiegħed mir-rutina ironclad ta 'kuljum u, fi kliem Dunne, "isservi bħala skuża biex kważi kollox, sakemm ma tinvolvix ħafna sforz ".
Il-kittieb jagħti wkoll parir, biex jinkiseb il-nys mixtieq, iżejnu l-kamra bihom xemgħat ta kull daqs u jsir bihom zlazi għat-tgħaddis u kits tat-taco ippreparati , per eżempju.
“L-ebda ikel mhu bażiku wisq jew imsajjar minn qabel wisq għall-fredagmys; l-ebda programm tat-TV mhu fatali wisq superfiċjali. Jekk inti komdu u insejt l-inkwiet tiegħek qed tagħmel tajjeb."
L-importanti hu li jkollok ħin tajjeb
FIKA, L-ISENAK TA’ KULJUM
Åkerström ċajt li fika hija fost il l-ewwel tliet kelmiet li l-ġdid l-Isvezja jitgħallem, flimkien ma 'hej ('hello') u tack ('grazzi').
Min-naħa tiegħu Dunne jgħid: “F’kultura li ġeneralment tkun inklinata lejn ikliet ibbilanċjati u dieta sana, fika tipprovdi l wiċċ ta’ ħbiberija ".
Il-kunċett jirreferi għall-pawżi differenti li jsiru matul il-ġurnata biex ikunu relatati mal-ħbieb, maħbubin u ko-ħaddiema madwar kikkra kafè u ħelu.
Ħelu huwa spiss a pas tal-kannella, l-għaġina Żvediża kwintessenzjali, għalkemm f'okkażjonijiet speċjali -fi tmiem il-ġimgħa jew f'laqgħa mal-ħbieb-, jista' jkun hemm kejkijiet varji, cookies u sandwiches fuq il-mejda, daqsxejn bħall- tè ta’ wara nofsinhar Ingliż. Biss li tittieħed il-fika sa tliet darbiet kuljum.
Ir-raġuni għal din ir-ripetizzjoni, skond Åkerström, hija " niċċentraw lilna nfusna u nerġgħu ngħaqqdu magħna nfusna ". "Huwa dwar l-għoti waqfa għall-moħħ u tilħaq a Bilanċ bejn ħsibijiet u emozzjonijiet, li jistabbilixxi a fellowship fuq livell uman mal-ħbieb tagħna, il-kollegi tagħna u l-familja tagħna. F'ħajjiet okkupati daqs tagħna, hija l-opportunità soċjali li pass lura u tieħu n-nifs filwaqt li nissodisfaw il-palat tagħna”.
Dunne, min-na[a tieg[u, jalludi g[al lagom ie[or karatteristika tal-fika. “Tista’ taqbad cookie minn kull wieħed, iżda mhux żewġ kejkijiet, u qatt l-aħħar mhux problema. Dawk li jikklerjaw il-pjanċi f'sessjoni tipika tal-fika jistgħu jkunu biss tfal jew barranin . Inkella, l-aħħar cookie tibqa’ hemm.”
Il-‘fika’ sservi biex tgħaqqad ma’ ħaddieħor u miegħu nnifsu
DAWN ID-DWANA HUMA B’SAĦĦĦA?
Għandu jiġi rikonoxxut li jitħajjar, huma daqsxejn Imma huma verament b'saħħithom dawn it-tradizzjonijiet? Skont iż-żewġ awturi, it-tlieta, minkejja l-eċċess apparenti tagħhom, għandhom xi ħaġa bilanċjat , xi wħud minn lagom.
“L-Iżvediżi jieklu ħafna ħelu, iżda ġewwa il-raġjonevoli ", jikteb Åkerström. "Inkella, tiekol pasti tal-kannella diversi drabi kuljum malajr jakkumula piż żejjed f’ġisimna”.
Skont l-Istitut Svediż, kull Svediż jiekol medja ta’ 316 pasti fis-sena . Anke hekk, skont l-aktar rapport riċenti tal-OECD dwar l-obeżità, il-persentaġġ tal-popolazzjoni adulta affettwata fir-Renju Unit huwa ta’ 24.7, meta mqabbel ma’ 11.87 fl-Isvezja”.
“L-idea hi li nkomplu dieti realistiċi, li jistgħu jinżammu mingħajr skumdità: igawdu biċċa ċikkulata, iżda le jieħdu diversi Åkerström ikompli.
Madankollu, Lucía Martínez, in-nutrizzjonista wara ** Għidli x’tiekol **, ma tarahx eżatt hekk: “Il-kunċett ta’ fika mhuwiex tassew differenti ħafna mill-kunċett tagħna ta’ kolazzjon jew snack , li ħafna drabi tikkonsisti minn latte ħelu u pasti . Ovvjament, l-ebda waħda miż-żewġ għażliet mhi b'saħħithom u ovvjament hemm ħafna alternattivi fuq , bħal frott, ġewż, toast sħiħ jew poriġ,” jargumenta.
Il-pasti tal-kannella Svediżi tipiċi
“Bl-istess mod li ma nagħtux parir li tieħu kolazzjon jew snack pasti jew cookies kuljum, ma nagħtux parir li fika bil-pasti kuljum u, ovvjament, il-konsum tant spiss mhux konsum 'moderat'. F'dan il-kuntest, jista' jitqies moderat jekk ġimgħa jew tnejn fix-xahar, u li sakemm il-kumplament tad-dieta kienet ħielsa minn ħelu u pasti”, tispjega l-professjonist.
Rigward iż-żewġ tradizzjonijiet l-oħra, Martínez jemmen li " m'hemmx bżonn li tagħmel dak il-konsum żejjed, ħafna inqas fit-tfal; ma ħelu wieħed huwa aktar minn biżżejjed, u għandna nirriżervawhom għal okkażjonijiet speċjali, bħal għeluq is-snin jew festi. Barra minn hekk, dan il-kunċett ta' binge punteġġa Ma tantx tidher li twassal għal relazzjoni sana mal-ikel, u qatt ma tkun imġieba li tinkoraġġixxi (tiekol bl-addoċċ, u mbagħad, restrizzjoni )”, jgħidilna.
“Jidhirli ħafna iktar intelliġenti li tgawdi l-weekend tal-ikliet milli forsi tieħu aktar ħin iżda huma b'saħħithom, jistgħu jiġu msajra u igawdu mal-familja u saħansitra qabelhom bi żjara lil xi wħud suq lokali. Se nkunu qed nittrasmettu lit-tfal a edukazzjoni dwar l-ikel ferm aħjar,” temm jgħid.
Issa, huwa f'idejk li tiddeċiedi jekk tadottax jew le dawn it-tradizzjonijiet li jġibu l-għajn fil-ħajja tiegħek ta' kuljum. Forsi ta’ min jekk nagħmluha waħedna minn żmien għal żmien...?
Nhar il-Ġimgħa, il-ħelu kollu huwa permess