Aloha Spirit: Tour Ikel Hawaii
Huwa impossibbli li ma tinżelx fil-Hawaii u tbiddel il-burdata tiegħek. xiex spirtu aloha huwa catchy. Huma jikkontribwixxu biex jiġġeneraw 20 jew 25 grad ta 'temperatura permanenti , il-bajjiet tal-ilma lewn, ir-ritmu kalm tal-Ħawajjan u dak Mużika bbażata fuq l-ukulele li jinvadi kollox. L-ikel tagħha waħdu jista 'jkun aktar minn biżżejjed raġuni biex iżuru dawn il-gżejjer. Imma dan nafu wkoll lezzjoni tas-surf, tlugħ fil-ġungla u qari ta’ kotba misterjużi fuq il-bajja, Ġeneralment niġi pjuttost bil-ġuħ. Ngħidulek x'għandek tissodisfaha bħal kull gżira oħra.
IKEL LU'AU
Huwa l-aktar ikel tipiku tal-gżejjer. Ħafna lukandi joffru barra lu'au parties fejn togħmaha, ħajjarha bil-mużika u l-hula. Imma jekk tippreferi tevita avvenimenti ddisinjati speċifikament għat-turisti, xorta tista’ tgawdi l-aktar ikel awtentiku Ħawajjan f’ristoranti li huma wkoll iffrekwentati minn indiġeni (u ġeneralment ikunu konsiderevolment irħas).
F'Honolulu, fil- gżira ta' Oahu , Helena's Hawaiian Food huwa waqfa essenzjali fejn tista' togħma klassiċi tal-kċina lu'au bħal:
ħanżir Kalua: ħanżir bla kamin li ġie msajjar f’forn taħt l-art. Għandu togħma qawwija ħafna u karatteristika.
Salamun Lomi: Insalata tas-salamun nej bit-tadam u l-basla.
haupia: flan tal-coconut li ma jkunx ħelu żżejjed u li jittiekel ma’ platti melħin u mhux mad-deżerta.
Il-kaptan tal-kċina Ħawajjan: Helena
Poi: Zalza vjola ħoxna magħmula minn taro, ħaxix simili għall-ispinaċi u tipiku ħafna fil-kċina Polinesjana. Il-poi ma jieqafx qisu speċi ta’ mukus lelà u nammettu li jista’ jiġi definit bħala a “togħma miksuba” (Huwa diffiċli li togħġobha għall-ewwel). Imma trid tipprovaha xorta waħda u tazzarda tgħaddas ftit mill-ikel l-ieħor li qed togħma f’din iz-zalza.
Klamar lu'au jew tiġieġ lu'au Tqabbil: Klamari jew tiġieġ imsajjar fil-ħalib tal-ġewż u l-weraq tat-taro. Huwa stew delikat u Delicious ħafna.
Laulau: Ċanga, ħut u speċjalment majjal imgeżwer fil-weraq tat-taro u steamed.
Ukoll fi Honolulu Ono Hawaiian Foods huwa klassiku ieħor tal-ikel ħawajjan, tant li l-linji għall-pranzu ġeneralment ikunu twal ħafna u lanqas jaċċettaw pagamenti bil-kards ta’ kreditu.
Pjanċa Imħallta Aloha minn Lahaina , fuq il-gżira ta 'Maui, iservi platt kombinat b'togħma b'ħafna minn dawn " tapas” għal 17-il dollaru biss u l-bonus li tkun tista 'tgħaddas l-ikel tiegħek f'poi bilqiegħda fuq terrazzin li jħares lejn bajja ċara kristall. U taf li kollox dejjem ikollu togħma aħjar bl-oċean fl-isfond.
Poi, zalza ħoxna daqsxejn slimy... trid tipprovaha
AKTAR MAJJAL
Jista 'jkun diffiċli li tifhem id-devozzjoni tal-Ħawwajani lejn il- spam , preparazzjoni bbażata fuq perżut imsajjar, zokkor, melħ, ilma u lamtu tal-patata mfassla matul id-Depressjoni l-Kbira Amerikana biex titma’ lill-familji b’sors irħis ta’ proteina. Jekk l-affarijiet ma jidhirx wisq attraenti fil-mument, ipprova immaġina dan laħam maqtugħ u msajjar fiz-zalza teriyaki, akkumpanjata minn ross sushi u mgeżwra bi ftit nori. huma jsejħuha spam musubi u għandu l-oriġini tiegħu għall-influwenza kbira Ġappuniża fiż-żona. Ipprovaha għal inqas minn żewġ dollari biċċa f'Musubi & Bento ISAYUME f'Honolulu.
ĠEWŻ TAL-MACADAMJA
Ieħor mill-ossessjonijiet kompletament ġustifikati tal-gżejjer huwa dan il-frott imnixxef. L-aħjar huwa li tabbuża mill-ġewż tal-macadamia kemm jista 'jkun. Għal dan, xejn bħal kolazzjon ibbażat fuq pancakes jew pancakes għamet zalza macadamia. Essenzjali dawk ta Boot's u Kimo's fuq Oahu jew dawk ta Il-Gazebo f'Maui. L-istennija għat-tnejn hija ġeneralment twila iżda worth it.
A 'grocer' fuq Oahu
U, għal tifkira mill-aqwa, immur f’wieħed mill-ħwienet ABC li jinsabu kullimkien, fejn tista’ wkoll tixtri għal kull ħaġa oħra li jkollok bżonn waqt iż-żjara tiegħek: minn protezzjoni mix-xemx għal kalamiti tal-friġġ li jgħaqqdu sa par sandlijiet. Aqbad ftit kaxxi ta 'ġewż tal-macadamia miksi b'ċikkulata minn Mauna Loa . Int ser jiddispjaċina biss li ma tixtrix aktar.
ĦUT FRISK
Kieku ma kienx għall-ħafna modi kif tiekol il-majjal fil-Hawaii, tista 'tgħix fuq dawn il-gżejjer biss fuq proteini minn ħut indiġenu. Jekk inti fil-pjan surfer awtentiku fil- Xatt tat-Tramuntana ta' Oahu , nirrakkomandaw li tispiċċa l-ġurnata fi Grass Skirt Grill b'wieħed mill-burgers tal-ħut tagħhom tal-ġurnata, li jista' jkun ono (peto, mill-familja tat-tonn), hemmek (tip ieħor ta' tonn), mahi mahi (deheb) jew hebi (li jixbah l-imperatur).
Kemm fuq il-gżira ta 'Oahu kif ukoll fuq Maui, Monkeypod huwa ta' waqfien obbligatorju, fejn huma favur il-kċina tal-fużjoni tradizzjonali b'ingredjenti mill-biedja organika u kilometru żero. Tagħhom mahimahi bil-ġewż tal-macadamia u frak tal-ħobż tat-tip panko jiddewweb f'ħalqek. Eżatt bħal poke tiegħu ibbażat fuq ahi u tako (qarnit).
Tiġieġ bl-ananas, AKA huli huli
Biss biex tkun tista’ nduqu aktar varjetajiet ta’ poke, insalata tal-ħut nej imħawwar biż-żejt u ż-żerriegħa tal-ġulġlien, il-gżira ta’ Kauai u tagħha sempliċi, irħas iżda mimlija charm (u indiġeni) diġà jiswew żjara. Suq tal-Ħut Koloa.
U għal **ivvizzjati tal-qarnit, nirrakkomandaw żjara lil Honu ** f'Lahaina, fejn iservuha b'hummus magħmul mill-fażola edamame. Alternattiva sħiħa għall-qarnit a feira.
Insalati tat-tonn, wieħed mill-ħut king tal-ilmijiet ħawajjan
IDIOSINKRASJI TAL-ĦAWAI
Għall-Ispanjoli, il-kliem loco moco għandu tifsira divertenti, iżda 'l bogħod milli jevoka xi ħaġa li tittiekel. Fil-Hawaii il-kwistjoni hija differenti. Hawn dixx magħqud ibbażat fuq ross, patty taċ-ċanga, bajd moqli u gravy sauce. Fit-trakk tal-ikel tal-Lani's Loco Moco f'Pau Hana Outdoor Market f'Honolulu, joffru verżjonijiet kemmxejn aktar sofistikati ta' dan il-klassiku bi steak jew majjal kalua u ross moqli.
Kieku konna qed niċċitaw il-poke bħala ġustifikazzjoni biex inżuru Kauai, għandna ieħor: Deli & Bread Connection Bakery. Grazzi lilhom u t-T.O.P.S.S. skoprejna li l-alfalfa sprouts huma ingredjent essenzjali għad-dundjan u sandwiches tal-ġobon. Barra minn hekk, il-ħobż tal-għaġina qarsa li jużaw huwa hemmhekk ma 'San Francisco.
Forn ieħor memorabbli, u kompletament 'il bogħod mill-irkejjen l-aktar turistiċi, huwa l-isem sempliċi The Bakery, f'Lahaina. Is-sejba tagħha mhix proeza faċli, iżda r-rollijiet tagħha taro lelà jiswew it-tfittxija. Ukoll il-malasadas tagħhom, doughnut ta' oriġini Portugiża miksija bi zokkor silġ.
Jekk għadek ma tiddejjaqx bil-ħelu, forsi tiżżardja bis-silġ tal-leħja, tip ta’ granita tas-silġ li tissawwar fi sfera u jiżdiedu ġuleppi ta’ kuluri u togħmiet differenti. Ġol Xatt tat-Tramuntana ta' Oahu il-kju f'Matsumoto huwa meħtieġ. Agħżel waħda mit-togħmiet tal-ġulepp l-aktar popolari bħal ananas, coconut, lychee jew lilikoi (frott tal-passjoni).
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- Roadtrip gastronomiku mill-Istati Uniti (L-Ewwel parti)
- Roadtrip gastronomiku mill-Istati Uniti (it-Tieni parti)
- Ħafna aktar minn tadam aħdar moqli: rotta gastro minn New Orleans
- Dixxendenti tal-Hawaii
- Riċetti Ħawajjan għal Party fuq il-Bajja
Ġelat ħawajjan