Calella de Palafrugell
Tlett ijiem imorru triq twila. Speċjalment jekk għandek karozza tat-tlielaq li taħdem bid-diesel u rabta naturali u irrimedjabbli mal-ispirtu ta’ Fit-triq (bi ħlas, f’dawn il-partijiet). Biex tivvjaġġa l-kilometri ta’ benefiċċji tal-Lower Ampurdán kien ikun hemm bżonn ta’ xhur fuq ir-rota. Inpoġġu l-għasel fuq xofftejk b’dan l-appetizer sukkulenti f’reġjun li llum sar id-dar u punt ta’ referenza għall-elite gastronomika tad-dinja.
PALAFRUGUELL, IL-BENIET TAL-ĠENJU
Fit-8 ta’ Marzu, 1897, din il-belt żgħira f’Bajo Ampurdán rat it-twelid ta’ wieħed mill-aqwa umanisti tal-ħsad intellettwali tal-pajjiż li ta s-seklu 19. It-talent tal-kittieb u ġurnalist Josep Pla kien jibda jagħti l-frott f’49 Carrer Nou. Illum il-fondazzjoni li ġġib ismu (Carrer Nou, 51) tiddedika l-ħidma tagħha għall-protezzjoni u l-promozzjoni tax-xogħol vast ta 'l-indiġenu prolifiku ta' l-Empordà b'aġenda li tinkludi attivitajiet letterarji u ġurnalistiċi, rotot fiż-żona, wirjiet u anke simpożji gastronomiċi.
Mod wieħed kif wieħed jipperċepixxi l-isplendor kollu ta’ dawn il-kilometri ta’ kosta huwa billi tieħu l-Camino de Ronda, mixja bir-ramel parallela mal-baħar li imwieled f’Calella de Palafrugell u miet fuq il-promenade ta’ Llafranc. Fil-marina ċkejkna tagħha, issib it-taraġ li jwassal għall-fanal ta’ Sant Sebastià mill-1857, f’għoli ta’ 178 metru ‘l fuq mil-livell tal-baħar. Fil-quċċata, l-esklussiva ta’ erba’ stilel Hotel Far (Muntanya de Sant Sebastià, Llafranc) Għandu l-aqwa veduti tal-bajjiet ta' Palafrugell u l-madwar. U peress li ninsabu f’wieħed mir-reġjuni l-aħjar mogħnija fil-livell gastronomiku, Toy Sáez, il-kok tar-ristorant tiegħu, ħabbar niċċa għalih fost il-kritiċi u l-ikel minn hawn u minn hemm bil-platti tar-ross tiegħu, ħut imsajjar biex perfezzjoni u frott tal-baħar mis-suq tal-ħut Palamós viċin.
Ir-ristorant Pa i Raim (Torres Jonama, 56) jgħix l-aqwa mument tiegħu fir-residenza preċedenti tal-ġenju tal-Empordà. Manor house, ġeneruża fid-daqs, immexxija mid-dixxendenti tagħhom u li tispeċjalizza fi kċina tas-suq eċċellenti, **l-istess waħda li ġabet lil dan ir-reġjun fil-quċċata tal-kċina dinjija**. X'ma tistax titlef? Wieħed mit-tliet menus tiegħu (pica pica, staġjonali jew b’togħma) fi ġnien bil-weraq mimli konnotazzjonijiet liriċi.
Kieku t-Toskana kellha baħar, ikun hekk
PALS, VILLA BIEX TGĦID 'JIEN'
Minn Palafrugell, madwar seba 'kilometri lejn Girona, il-popolazzjoni ta' pajjiżi , a sit medjevali Delicious li juri l-knisja ta 'San Pedro, waħda mill-aktar parroċċi charming li niftakar. Huwa rakkomandabbli li tipparkja l-karozza fid-daħla ta’ Pals u, b’xedd tas-saqajn xieraq, titla’ sal-parroċċa minn ġot-toroq ċajpiċ tal-kwartier Gotiku, bl-arkati ta’ nofs ċirkolari u l-faċċati tal-ġebel tal-okra. li tant ifakkru fit-Toskana. Mit-Torre de las Horas, struttura Romanika mibnija bejn is-sekli 11 u 13, jew mill-ħarsa ta’ Josep Pla, huwa faċli għall-immaġinazzjoni li jtir jikkontempla l-għelieqi erotiċi ta 'l-Ampurdán, il-bajja ta' Pals u, lil hinn, il-Gżejjer Medes, arċipelagu ċkejken iddikjarat ġawhra naturali tal-baħar mill-2010.
L-għoljiet tat-toroq istralċ ta 'Pals huma tip ta' triathlon urban li jilħqu l-qofol tagħhom f'qawmien f'daqqa ta 'aptit. U jekk hemm post ta’ pellegrinaġġ, bil-permess tas-saċerdot tal-parroċċa ta’ San Pedro, dak hu Vicus (Enginyer Algarra, 51), il-premju gastronomiku għal dawk li jħallu l-bajjiet tal-Kosta Brava għal xi żmien. Dak li kien il-hostel tal-familja Can Barris sar a spazju eleganti li jispeċjalizza fil-kċina Katalana, immexxi minn Elisabet u Gerard mill-2011. L-antics kulinari huma diretti mill-kok Damià Rafecas, minn kċejjen bħal ABaC, Sant Pau , L'Esguard u El Racó d'en Freixa. Ta 'min jirriżervaw mejda għal waħda mill-ikliet ta' tqabbil tagħhom ma 'nbejjed mir-reġjun.
Triq f’Pals
AIGUABLAVA U L-POOL IMWIEGĦDA
Begur, l-aħħar waqfa tar-rotta qasira tagħna, ispira t-titlu ta’ waħda mill-istejjer ta’ Pla (Wieħed ta’ Begur), u li hija parti minn Ħames stejjer tal-baħar, ġabra ta’ kronaki li juru l-atmosfera ta’ dan ir-reġjun ta’ Girona permezz tad-dawl tiegħu, il-klima, is-sajd tal-bliet tiegħu. , dik il-kultura unika u l-filosofija tal-ħajja rilassata.
Hemm tmien bajjiet u coves reġistrati fil-muniċipalità ta’ Begur. Mit-tramuntana għan-nofsinhar, il-bajja estensiva ta’ Racó, in-nudist Illa Roja u Sa Riera, l-eqreb tal-belt ta’ Begur. Lejn il-Lvant, Aiguafreda, mgħasses mill-Muntanja Rodó, u Sa Tuna, diffiċli biex taċċessaha. Fit-tarf tan-nofsinhar tal-kosta ta’ Begur, Playa Fonda, li għadha kważi verġni, u Fornells, il-kove fejn il-kosta tal-Empordà kienet uffiċjalment imsemmija: Costa Brava.
L-aħħar waqfa tagħna hija dovuta għal kapriċċ ta’ sfumaturi romantiċi. Il-premju fl-aħħar tat-triq iwieġeb għall-isem ta Aiguablava, il-cove l-aktar fin-nofsinhar tal-muniċipalità, f’qiegħ irdum wieqfa. B’ramel fin u ilmijiet ċari kristall, il-bajja hija mdawwar b’ambjent naturali eżuberanti li bilkemm ġie żviluppat. Fost l-arkitettura skarsa, tispikka lukanda storika tal-familja. L-emblematika Aigua Blava, imwaqqfa minn Clara Capellà fl-1934 u mmexxija sal-lum mill-istess familja, jiġi pproklamat rebbieħ fil-kategorija tal-isbaħ panorama mill-bajja ta’ Aigua Blava. Il-kok tiegħu, Lluís Ferrés, iddedikat għall-kċina tradizzjonali Katalana, kiseb ir-rispett tal-ikel u l-esperti f’reġjun li jitlob mill-inqas l-ogħla eċċellenza fil-kċejjen tiegħu.
Premju għal dawk li jqumu kmieni: mill-lukanda, triq tal-[mieg li ma tibqax innutata twassal g[al meravilja naturali (kif muri fl-a[[ar ritratt) li isimha ma rridx niftakar. Fil-Bajo Ampurdán, iva nagħmel.
Il-pool naturali ta' Begur