L-oxtail brioche se jkun parti mill-menu ta’ The Great Mediterranean Family
Fl-aħħar xhur, filwaqt li l-hashtag #Dar kiber 200% fuq Twitter (fi kliem Nathalie Piqcuot, Direttur Ġenerali tan-netwerk soċjali fi Spanja), tgħallimna nsajru u ordnajna wkoll ħafna aktar kunsinna tal-ikel . U f'dan il-baħar ta 'offerti kulinari, kellna l-problema kbira fid-dar: x'nordni? Ċiniż? Sushi? Burger? Biex tipprovdi soluzzjoni għal dan u tissodisfa l-gosti ta 'kulħadd, Il-familja kbira tal-Mediterran , proġett maħsub minn Danny Garcia.
"Fid-dar tiegħi hemm ħafna varjetà u sibt li marti, li hija Russa, riedet ħaġa waħda; it-tifla riedet sushi...". Allura fil-kuntest tal-pandemija, kunċett li kien ilu snin f’moħħu (l-hekk imsejjaħ kċejjen mudlama jew kċejjen ghost , iddedikat għal jipprepara l-ikel esklussivament għall-kunsinna , mingħajr l-ebda wejters jew imwejjed mimlija ta 'diners fuq in-naħa l-oħra tal-ħajt) marret lura għall-kompitu tal-lista tal-affarijiet tagħha aktar b'saħħitha minn qatt qabel.
Il-kċejjen tar-ristoranti jaħdmu bla waqfien f’dawn ix-xhur, kif ukoll is-servizzi tal-kunsinna. Iżda li jirċievu fil-kċina l-ordnijiet mir-ristoranti (li fl-aħħar fetħu l-bibien tagħhom għall-pubbliku) minbarra dawk mill-ordnijiet tad-dar, huwa kkumplikat; " Ma rridx li r-ristorant ikollu ordnijiet ta’ kunsinna fid-dar u ordnijiet ta’ ristoranti: mhux ġust għall-klijenti ", kif espress Danny Garcia fil-preżentazzjoni permezz ta’ Twitter tal-proġett gastronomiku ġdid tiegħu.
U hekk titwieled Il-Familja l-Kbira tal-Mediterran , bi grupp fittizju ta’ 8 komponenti, 8 koki speċjalizzati f’qasam gastronomiku sabiex minn applikazzjoni waħda ( Just Kul ) Y b'ordni waħda tista 'tissodisfa t-togħma ta' kull abitant tad-dar . U barra minn hekk, jiggarantixxu dan l-ordni se tasal f'kondizzjoni perfetta.
BurgerBULL Dani García, 150gr taċ-ċanga qodma, Havarti, arugula, zalza BULL
IL-FAMILJA L-KBIRA TAL-MEDITERRANA TA’ DANI GARCÍA: X’PJITTI NISTGĦU ORDNANA?
“Il-kunċett ġej mill-komiks ta’ 13, Rue du Barnacle , b’dak il-bini mimli ġirien fejn ġraw ħafna affarijiet”, jikkummenta Dani García fil-preżentazzjoni diretta fuq Twitter, “imma kont ispirat ukoll miċ-ċinema, minn Daniel Sánchez Arévalo u Il-familja kbira Spanjola , film mill-isbaħ". Kull membru tal-familja bil-gosti u l-partikolaritajiet tiegħu, minn sushi sa kroquettes, insalata Russa u, ovvjament, il-hamburger ta' dejjem (il-hype tat-tisjir fid-dar).
Biex jiġu organizzati dawn il-gosti u x-xewqat kollha, it-tim ta’ Dani García ħadem fi tmien karattri, kull wieħed bl-identità kulinari tiegħu , "biex issajjar b'mod frisk u divertenti". A) Iva, mill-app Just Eat , meta tagħżel Il-familja kbira tal-Mediterran , nistgħu nagħżlu l-platti li rridu mill-membri differenti ta 'dan in-nisel partikolari: Sandwiches Garcia (biċ-ċanga mqatta’ u l-muffin tal-basal karamelizzat, pereżempju); pancho suey (il-fużjoni ta 'ikel Asjatiku u Messikan, bit-taljarini tat-tiġieġ immarinati fis-sojja u l-ħxejjex); Molta Mamma (in-nanna Taljana li se tipprepara platti tradizzjonali bħall-pizza carbonara bil-guanciale affumikat u l-basla friska); Zija Brave (bil-għaġina tagħhom); il Sur Embers (u l-famuż Burger Bull® Dani García ta 'baqra qodma); Sinjura Wasabi (u s-sushi essenzjali tiegħu); Shanna (u l-platti tal-kċina b'saħħithom tagħha); mixer (taqsima tal-cocktails appetizing).
Żgur, " kċina Gourmet li tista 'tivvjaġġa ", kif definit minn Dani García innifsu.
Naturalment, ma jistgħux jonqsu xi klassiċi mill-menus tar-ristoranti tal-kok. Naturalment, dawk biss li ma tantx jitilfu l-kwalità fil-proċess tat-tbaħħir. Għalhekk, se niltaqgħu mal- Insalata tas-sallura Russa minn Lobito u naturalment il brioche tad-denb tal-baqar ta BiBo (imħejji mis-Sur Brasa) li, huwa preżunt, se jkun il- l-aħjar bejjiegħ tal-familja kbira tal-Mediterran.
Pizza Carbonara bil-bacon affumikat u basla friska
F LIEMA BLIIET NISTGĦU ORDNANA?
Il-familja kbira tal-Mediterran tibda l-vjaġġ tagħha bl-ewwel kċina ġewwa Madrid li se jibdew isaħħnu stufi nhar it-Tnejn li ġej, 21 ta’ Settembru. In-nies ta’ Madrid se jkunu jistgħu jordnaw l-ewwel platti tagħhom mill-ġimgħa d-dieħla. " Hemm tliet kċejjen li jinsabu strateġikament f'Madrid ; se niftħu waħda l-ewwel u mbagħad, progressivament, il-bqija; għandna żewġ kċejjen oħra f’Barċellona plus l-atelier f'Marbella li se tkun l-aħħar li tiftaħ; Minn hemm ‘il quddiem, l-intenzjoni tagħna hija li niftħu xi 20 kċina oħra”. Kull waħda minn dawn il-kċejjen se tilħaq raġġ ta 'żewġ kilometri u nofs biex tiggarantixxi l-istat perfett tal-ordni.
Patrik Bergareche , id-Direttur Ġenerali ta’ Just Eat Spain, staqsa fil-preżentazzjoni dwar il-futur ta’ din il-familja . "F'kemm pajjiżi hemm Just Eat, 22 pajjiż? Tajjeb, dak huwa kemm irridu naslu," wieġeb Dani García b'daħka. Għalissa, il- ftuħ tal-ewwel kċina tagħha f’Madrid jikkoinċidi mal-preżentazzjoni tar-ristorant il-ġdid li se jiftaħ fil-kapitali l-ġimgħa d-dieħla, dik fir-ristorant Four Seasons . U jirriżulta li ż-żewġ timijiet huma qrib, allura dan nafu ir-residenti tad-distrett ċentrali ta’ Madrid se jkun l-ewwel li jduq il-platti tal-avventura l-ġdida tat-tim ta’ Dani García.
KIF TIVJAĠĠA L-FAMILJA KBIRA MEDITERRANJA
Kif tagħmel mill-kċejjen u minn Just Eat biex jivvjaġġaw tajjeb? Żomm f'moħħok li l-għażla ta 'platti murija fl-app huma dawk li se jaslu fl-aħjar kundizzjonijiet fid-dar tagħna : "Ma nistgħux nagħmlu t-tuffieħ Leña paté biex neħodha: qed nilagħbu sport differenti u, għalhekk, l-ewwel pass kien li nagħżlu l-aħjar platti li nieħdu; imbagħad, kif neħduh (l-ippakkjar) u, finalment, ma’ min”, ikkummenta Dani Garcia.
L-imballaġġ, minbarra sostenibbli u riċiklabbli , huwa maħsub sal-iżgħar dettall. Skont id-dixx li nagħżlu, se jkun hemm imballaġġ speċjali għal dan . Pereżempju, il-kroquettes imorru f’kaxxa b’separazzjonijiet biex kull waħda mill-kroquettes tivvjaġġa mingħajr ma teħel ma’ dik ta’ ħdejha. Meta tiftaħ il-kaxxi, messaġġi, illustrazzjonijiet... kollox huwa mfassal biex l-esperjenza tkun kompluta.
Fl-aħħarnett, l-għażla ta 'Just Eat għandha x'taqsam mal- tħossok bejn García u t-tim tal-kumpanija u parti importanti tan-negozju li jispjega Patrik Bergareche : "Il-konsenjaturi tagħna huma elenkati fis-sigurtà soċjali, mhumiex jaħdmu għal rashom: huma impjegati ta' Just Eat".