Mhux li El Born jonqoshom bars u ristoranti, fil-fatt hekk hu wieħed mill-distretti l-aktar ħajjin Barċellona. Int lanqas titlif il-prodott ta 'kwalità li fih kien il- epiċentru tax-xirki tat-tessuti tal-belt (Taħt is-saqaf ispirat mill- trencadís Gaudinian tas-suq ta’ Santa Caterina, jinħbew għeġubijiet gastronomiċi awtentiċi, bħal ħwienet tal-merċa antikwati jew fran bil-ħobżiet tradizzjonali).
Iżda ilha titgħallem li -wara sentejn ta’ waqfien sfurzat- erġa lura llum f’nofsinhar Imwieled Triq Ikel sal-pjazza Pla de Palau (sal-Ħadd 3 ta’ Ottubru) u għandna snien twal. Għax jekk, tlifna (ħafna!) l-ikel tat-triq tagħha, imma fuq kollox ridna nippruvaw tiegħek 'togħma tal-viċinat', dak li jissajjar fil-kċina, imma wkoll fit-triq, mill-ġirien u fil-miftuħ.
Ara ritratti: L-aqwa ikel tat-triq biex tgawdi Barċellona barra
L-organizzazzjoni – ristoranti u ħwienet marbuta mal-viċinat u assoċjati taħt l-isem Barcelona Born Gourmet – tgħidilna li il-festival foodies erġa’ lura b’aktar xewqa –u aptit– minn qatt qabel (speċifikament illum u għada minn 12.00 sa nofsillejl u l-Ħadd sal-għaxra ta' filgħaxija).
Huwa għalhekk li aħna mistiedna biex nipparteċipaw f’dan festival gastronomiku miftuħ għall-pubbliku (id-dħul huwa b’xejn, iżda huwa meħtieġ konsum minimu ta’ tliet biljetti) li hija “ċelebrazzjoni kbira ta’ prodotti friski u staġjonali, tat-togħmiet tal-lokal, u tal-kċina vera, bi grills, borom u twaġen fil-livell tat-triq”.
Ikun hemm ikel, xorb, mużika u daħk.
XI MILL-PROPOSTI
Fl-edizzjoni tal-2021 ta Imwieled Triq Ikel nerġgħu niltaqgħu ma’ wħud mill-aqwa koki fil-belt , bħal Joan Bagur, li tgħallmet fid-D.F. "bil-ponn ftit u ftit niskatas" dawk sigrieti ta’ ‘il-ma;;oranza’ li bihom issa jag[milna nivvibraw (u li biha jimla t-tacos) in Kċina Messikana ta' Oaxaca (Diġà ppruvajt il-qamħirrum grilled tagħhom bħal fis-suq ta 'Coyoacán?).
U xi ngħidu dwar il- Aħwa Viñaspre u l-grill mitiku Bask tagħhom Sagardi. Għidli kemm ilek festivals tal-ikel fit-triq fejn jinxtegħlu l-faħam biex issajjar a steak tal-baqra qodma tax-xaħam.
Aħna żgur li Dani Rueda se jissorprendina bil-tapas kreattivi tiegħu, l-istess li għamlu lil Tapeo Born famuż (bombeta minn Barceloneta, jekk jogħġbok). Il-qaddis patrun tal-Għaqda tas-Sajjieda ta’ Barċellona se taqli istantanjament il-ħut maqbud frisk. Ser iġġibna l-espert tal-ġobon Eva Vila l-aħjar referenzi Teak minn Vila Viniteca u l-ispeċjalista Quim Vila se jgħaqqad l-għażliet kollha tagħna mal-inbid.
Ikun hemm ukoll showcookings li se jkun akkumpanjat minn mużika matul il-;urnata minn Fred de Guzzo Club.
Cow steak qodma f'Sagardi.
Dawk li jħobbu jilagħbu bla periklu se jsibu –bħal dejjem– impekkabbli l- platti tar-ross storiċi 7 portijiet u l-aktar kurjużi jkunu jridu jiskopru liema dawk tal- ristorant Cadaques, imsajjar fuq injam tal-larinġ. Għax dak huwa l-aħjar Imwieled Triq Ikel , li f'dan l-avveniment gastronomiku fit-triq hemm lok għal kulħadd u għal kollox (sakemm ikun frisk, għani u msajjar frisk).